砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。_答案

【单选题】

砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。

A. 吸收H2S

B. 吸收I2

C. 吸收HCL

D. 吸收HI

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【单选题】

42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。

A. 酸性

B. 弱碱性

C. 中性

D. 强碱性

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【单选题】

指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。

A. 甲基橙

B. 甲基红

C. 酚酞

D. 溴甲酚紫

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【单选题】

硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。

A. 溴甲酚绿

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【单选题】

水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。

A. 7.0

B. 8.2

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【单选题】

下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

A. 干燥温度

B. 干燥箱容量

C. 干燥时间

D. 样品厚度

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___

A. 盐酸

B. 硫酸

C. 烧碱

D. 纯碱

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___

A. 降低溶液的沸点

B. 提高溶液的沸点

C. 起催化作用

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【单选题】

下列操作错误的是___

A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管

B. 索氏抽提水浴温度为50℃

C. 索氏抽提器预先干燥

D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪

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【单选题】

GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg

A. 10.0

B. 5.0

C. 2.5

D. 0.5

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【单选题】

果法变色与下列___ 项无关

A. 酶促变化

B. 美拉德反应

C. pH变化

D. 冷藏

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【单选题】

饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___

A. 可溶性固形物的大小

B. 总酸的大小

C. 甜味剂的大小

D. 色素含量的多少

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【单选题】

果法的澄清方法中不包括下列___ 项。

A. 自然澄清法

B. 加酶澄清法

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D. 冷冻澄清法

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【单选题】

在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___

A. 无穷大

B. 0安

C. 100安

D. 220安

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【单选题】

马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成

A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计

B. 差动棒和继电器

C. 毫伏表、继电器和热敏电阴

D. 毫伏表、继电器和热电偶

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【单选题】

实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___

A. 15℃

B. 20℃

C. 30℃

D. 40℃

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【单选题】

在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___

A. 用嘴吹

B. 用抹布抽打

C. 用沙土掩盖

D. 浇水

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【单选题】

提供人体主要热能来源的主要是食品中的___

A. 蛋白质

B. 糖类

C. 脂肪

D. 维生素

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【单选题】

是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___

A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效

B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长

C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点

D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂

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【单选题】

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是___

A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准

B. 设备的及时清洗消毒

C. 设备更换、改造代替手工操作工艺

D. 工厂、车间布局合理

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【单选题】

计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___

A. C2

B. B1

C. D1

D. C1

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【单选题】

下列选项中哪个属于网络安全？___

A. 物理环境安全

B. 网络协议与安全

C. 移动终端安全

D. 物联网安全

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【单选题】

下列选项中哪个属于系统安全？___

A. 物理环境安全

B. 移动终端安全

C. 网络协议与安全

D. 物联网安全

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【单选题】

加密技术不能实现。___

A. 基于IP头信息的包过滤

B. 数据信息的完整性

C. 基于密码技术的身份认证

D. 秘钥文件加密

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【单选题】

下列选项中哪个属于应用安全？___

A. 物理环境安全

B. 恶意代码防范

C. 移动终端安全

D. 数据信息的完整性

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【单选题】

下面不属于衡量加密技术强度的因素是。___

A. 秘钥名称

B. 秘钥的保密性

C. 算法强度

D. 秘钥长度

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【单选题】

计算机网络安全的目标不包括___

A. 完整性

B. 机密性

C. 可移植性

D. 真实性

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【单选题】

生活中常见的网络安全问题有哪些___

A. QQ账号密码被盗

B. 支付宝账户被盗

C. 银行卡被盗刷

D. 以上都是

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【单选题】

网络空间安全是为了维护___

A. 网上用户个人隐私

B. 软件和数据被破坏

C. 网络空间正常秩序

D. 国家安全免遭影响

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【单选题】

网络空间安全的技术架构有哪些？___

A. 物理安全、密码保护、数据分析、端口安全

B. 物理安全、隐私保护、舆情分析、应用安全

C. 网络安全、隐私保护、数据分析、应用安全

D. 物理安全、密码保护、舆情分析、端口安全

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【单选题】

选出下列不是我国网络空间安全面临的严峻挑战。___

A. 信息传播渠道不断扩展

B. 网络有害信息侵蚀文化安全

C. 网络恐怖和违法犯罪破坏社会安全

D. 网络空间机遇和挑战并存

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【单选题】

习近平主席曾指出：没有网络安全，就没有国家安全。___

A. 没有信息化，就没有现代化

B. 没有数据化，就没有时代化

C. 没有网络隐私，就没有国家隐私

D. 没有网络发展，就没有国家发展

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【单选题】

下列不是我国在发展网络空间安全时面临的问题是？___

A. 攻击的高级性

B. 渠道的拓展性

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D. 危害的倍增性

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【单选题】

下列不属于工作中常见的网络安全问题是___

A. 网络设备面临的威胁

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【单选题】

网络安全的解释可以是___

A. 运行系统安全

B. 网络上系统信息的安全

C. 网络上信息传播的安全

D. 以上都是

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【单选题】

计算机网络安全的目标不包括___

A. 保密性

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【单选题】

网络安全法正式开始实施的时间是？___

A. 2016年11月7日

B. 2017年6月1日

C. 2016年6月1日

D. 2017年11月7日

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【单选题】

信息系统中的脆弱性不包括。___

A. 网络谣言

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【单选题】

应对网络攻击的常用防护措施有___

A. 采用访问控制措施

B. 运行数据加密措施

C. 数据备份与恢复

D. 以上都是

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【单选题】

网络远程攻击分为哪几个阶段？___

A. 准备、隐藏、实施

B. 准备、实施、隐藏

C. 破解、隐藏、实施

D. 破解、实施、隐藏

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【单选题】

对信息系统的基本威胁不包括___

A. 信息泄露

B. 完整性破坏

C. 网络谣言

D. 未授权访问

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接了漏电开关之后，设备外壳就不需要再接地或接零了

A. 对

B. 错

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一般情况下，接地电网的单相触电比不接地的电网的危险性小

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【判断题】

单相220V电源供电的电气设备，应选用三极式漏电保护装置

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A. 对

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A. 对

B. 错

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A. 对

B. 错

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用钳表测量电动机空转电流时，可直接用小电流档一次测量出来

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特种作业人员必须年满20周岁，且不超过国家法定退休年龄

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电工作业分为高压电工和低压电工

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导线接头位置应尽量在绝缘子固定处，以方便统一扎线

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B. 错

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手持电动工具有两种分类方式，即按工作电压分类和按防潮程度分类

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在高压线路发生火灾时，应采用有相应绝缘等级的绝缘工具，迅速拉开隔离开关切断电源，选择二氧化碳或者干粉灭火器进行灭火

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B. 错

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