【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
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答案
D
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相关试题
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
A. 蚊类
B. 鼠类
C. 蝇类
D. 蜚蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：___
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
【单选题】
来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物，应当接受___和必要的________。
A. 卫生检查；卫生处理
B. 清洁；消毒
C. 消毒；熏蒸
D. 流行病学调查；卫生处理
【单选题】
___ ，应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫，超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
【单选题】
卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具，根据___，分别实施消毒、除鼠、除虫，对污染严重的实施销毁。
A. 卫生标准
B. 医学媒介生物指标
C. 卫生状况
D. 污染程度
【单选题】
国际航行船舶的船长，必须每隔___向卫生检疫机关申请一次鼠患检查，卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠，并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
【单选题】
尚未取得或者已被吊销《出入境检疫处理单位核准证书》《从业证》和营业执照，擅自从事出入境检疫处理工作的，由海关责令改正，处以___罚款。
A. 1万元以下
B. 3万元以下
C. 5万元以下
D. 10万元以下
推荐试题
【单选题】
下列关于公务员保密制度的论述，错误的是___
A. 不得私自复印国家的秘密文件
B. 不得把国家秘密文件资料带离办公场所
C. 可以自己处理应上交销毁的秘密文件
D. 不得在采访中泄露、引用国家秘密
【单选题】
在党的十八大提出的社会主义核心价值观中，___是我国社会主义现代化国家的建设目标，也是从价值目标层面对社会主义核心价值观基本理念的凝练。
A. 倡导富强、民主、文明、和谐
B. 倡导自由、平等、公正、法治
C. 倡导爱国、敬业、诚信、友善
D. 倡导严实、友爱、廉洁、感恩
【单选题】
下面哪个说法是正确的?___
A. 人生来就需要依靠道德而生存
B. 道德是衣食无忧的人应该关注的事情
C. 道德有自然属性，没有社会属性
D. 道德有社会属性，没有自然属性
【单选题】
下面哪个说法是正确的?___
A. 物质奖励完全能够促进社会道德建设
B. 道德与法律是促进社会文明与进步的两条腿
C. 当社会道德败坏时，精神鼓励能修复社会道德
D. 当社会道德败坏时，社会舆论不能缺位
【单选题】
一名税务局办税员通知一家企业会计及时报表，会计说将在下午3点左右到，但办税员的女儿生病了，想请假提前回家。你认为下面的回答哪个是正确的?___
A. 请你明天过来吧
B. 你最好在中午11点以前过来
C. 下午我们开会，请明天过来
D. 好的，我等着你
【单选题】
一名司机违章在应急车道行驶，被交警拦下后，她发现路上被拦截的许多车辆正在等待交警登记处理，而且这些车辆已严重影响了道路交通。司机建议交警应多安装一些摄像头，交警的正确反应是___
A. 请你闭嘴，不要扰乱秩序
B. 你再多说就进一步处理你
C. 谢谢你的建议，我们会考虑的，请保持安静
D. 用对讲机告诉上级有一名寻衅滋事者
【单选题】
每逢重要节日民警和城管队员常常被派往人员聚集的地方做安全保护工作，如果你是部门的领导，你认为哪种工作方法效率较高?___
A. 根据上级要求，直接派若干名队员到现场维护秩序
B. 先做预案，根据场地情况对可能发生的事情做到有备无患，将队员的岗位要求和工作角色讲清楚
C. 要求队员佩戴对讲机，随时与上级保持联系
D. 与队员一起到现场参与安全保护工作
【单选题】
作为公务员的小A平时热心公益，乐于助人。一天小A女朋友的母亲邀请小A参与他们的老年人维权散步活动。小A的正确做法是___
A. 爽快答应老人一起参与维权活动
B. 阻止老人参与维权活动
C. 告诉老人可以用其它方式表达诉求
D. 推脱有事，不能参加
【单选题】
小王陪同领导出国时，在某国遇到了自己的大学同学，热情问候后，同学请他帮助带二本书回国，小王不假思索就答应了。回国后小王翻看了几页，发现内容不健康，此时小王的正确做法是___
A. 把书偷偷销毁
B. 通过微信或邮件把朋友训一顿
C. 按照同学的吩咐把书转给他人
D. 向单位领导汇报事情的来龙去脉，把书上交
【单选题】
小张在某市的发改委工作，一次在与家人的聚会中，他无意间透露了某企业近期要重组的情况。小张的行为违反了公务员职业道德中的哪个禁忌?___
A. 公务员要廉洁奉公
B. 公务员不能妄议国是
C. 公务员要严守国家秘密
D. 公务员不得参与危害社会稳定的活动
【单选题】
小张和小王是三年前到某政府部门工作的同事，小张因工作积极，为人热情，最近被提拔为科长，但小王的下列举止是不可取的___
A. 小王鼓励小张再接再厉
B. 小王告诉其他同事小张曾经抱怨过工作
C. 小王心里抱怨自己生不逢时
D. 小王对小张表达祝贺
【单选题】
关于公务员行为规范的导向作用，正确的表述是___
A. 公务员的行为能够引领社会时尚
B. 公务员的行为要表现出爱党爱国
C. 公务员的行为不能脱离社会现实的需要
D. 公务员的行为必须符合基本的社会价值观念和社会意识形态
【单选题】
通过制度的规约使社会交往主体的行为确定化和规范化，使社会交往状态从无序转向有序。这属于公务员行为规范中的哪种作用?___
A. 制约作用
B. 导向作用
C. 调整作用
D. 强化作用
【单选题】
下面哪种表述是正确的?___
A. 公务员履行公职时不得妨碍百姓的生活
B. 公务员履行公职时所行使的公共权力是由法律赋予的
C. 公务员履行公职时必须出示工作证件
D. 公务员履行公职时必须穿制服
【单选题】
关于“权利本位原则”，下面的哪种表述或行为是正确的? ___
A. 公权不得随意侵犯私权
B. 公务员在履行公职时，需要百姓配合的情况百姓不得拒绝
C. 在股市暴跌过程中央行及时出手相救
D. 在整治社会治安期间特殊情况特殊处理
【单选题】
下面哪种情况符合“法定权限”原则？___
A. 因高峰期道路拥堵、违章情况严重，政府部门可以让协警参与交通违章罚款
B. 应当到当地的法院申请劳动仲裁
C. 应当到当地的人力资源和社会保障局申请劳动仲裁
D. 人口普查工作由民政局负责牵头
【单选题】
下列表述哪个是正确的?___
A. 行政行为必须满足人民群众的要求
B. 行政行为的根本目的在于为人民谋福利
C. 行政行为主要指公务员办公室里的工作行为
D. 公务员可以根据自己的特长选择工作岗位
【单选题】
某卫生局长的同学想在当地推销药品，卫生局长念及同学情帮同学联系了几家医院的院长。请问卫生局长违反了公务员行为规范的哪个方面?___
A. 不得有轻慢或有辱人格的言行
B. 处理日常工作时，不得消极怠工，相互推诿、扯皮
C. 不得利用手中权力为他人谋取利益
D. 不得提前公布党委会即将公布的决定
【单选题】
某年的国庆节期间，有网友在缅甸拍到了一组照片，照片显示一部车的侧面有“XXX地农科委”的字样。从照片上我们读出了什么样的信息？___
A. 有公务员在出国旅游
B. 公务员违反相关规定，利用公车旅游
C. 公务员在节日期间能够公私兼顾
D. 这部车不能说明什么，也许是用来拍电影的道具
【单选题】
某地发生一起车祸，一辆司法警车大热天撞倒了一位骑自行车的妇女，司机停车查看，发现妇女有轻微刮伤的地方，司机和妇女等交警时，车上的二名官员一直没有下车，你对官员的行为有怎样的评价?___
A. 不是官员撞的人，官员可以不下车
B. 已经有人受伤了，官员下车若中暑会有更大的麻烦
C. 官员乘坐的车肇事了，官员理应下车
D. 官员对百姓的疾苦很麻木，这样的官员不可能为公众排忧解难
【单选题】
有些官员为了能够顺利当官，或在官位上停留的时间长一些，就采取了学历造假和年龄造假等手段。您认为如何能避免类似的情况发生?___
A. 国家应建立道德问责的代价机制
B. 国家应认真审核档案
C. 国家应鼓励社会舆论监督
D. 国家应加强政务公开
【单选题】
下面的表述哪个是正确的?___
A. 公务员的个人行为不会影响群体形象
B. 受过公务员行为道德培训的人员一般不会犯罪
C. 就公务员群体形象而言，公务员的个人行为和公务行为有时是分不开的
D. 对公务员的要求越高，社会治理就越顺畅
【单选题】
小张在海关工作，经常会遇到一些意想不到的事情。有次同学聚会，他讲了一个著名明星出糗的事件。小张违反了公务员行为规范的哪个方面?___
A. 不得在公共场所讨论国家秘密
B. 公务员有保护公民财产权的责任
C. 公务员有保护公民隐私权的责任
D. 公务员不得参与危害社会稳定的活动
