腌制食品容易引起( )。_答案

【单选题】

腌制食品容易引起( )。

A. 亚硝酸盐中毒

B. 组胺中毒

C. 创伤弧菌感染

D. 霍乱弧菌感染

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答案

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《营养与食品卫生学》2.3.3各类食品卫生及其管理

相关试题

【单选题】

( )生活史不同于其他选项的病媒生物。

A. 蝇类

B. 蜚蠊

C. 蚋类

D. 蚊类

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【单选题】

( )是流行性乙型脑炎的主要传染源。

A. 人

B. 猪

C. 马

D. 蚊

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【单选题】

下列关于霍乱预防的表述，错误的是( )。

A. 普遍预防服用抗菌药物

B. 建立腹泻肠道门诊

C. 加强饮水消毒和食品管理

D. 疫苗接种

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【单选题】

入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于( )。

A. 50米

B. 400米

C. 800米

D. 1000米

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【单选题】

饮用水检测指标中，菌落总数不超过( )。

A. 20CFU/ml

B. 50CFU/ml

C. 100CFU/ml

D. 200CFU/ml

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【单选题】

国境口岸成蚊参考控制标准为平均密度小于( )。

A. 40只/（灯·小时）

B. 50只/（灯·小时）

C. 60只/（灯·小时）

D. 70只/（灯·小时）

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【单选题】

鼠笼法鼠密度参考控制标准为小于( )。

A. 0.5%

B. 1%

C. 2%

D. 3%

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【单选题】

蝇类参考控制标准为平均密度小于( )。

A. 50只/（笼·日）

B. 100只/（笼·日）

C. 150只/（笼·日）

D. 200只/（笼·日）

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【单选题】

截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在( )之内报告总署。

A. 2小时

B. 8小时

C. 12小时

D. 24小时

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【单选题】

食品单位挡鼠板高度为( )。

A. 30厘米

B. 40厘米

C. 50厘米

D. 60厘米

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【单选题】

口岸病媒生物监测范围为国境口岸及周边( )环境范围。

A. 100米

B. 200米

C. 300米

D. 400米

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【单选题】

在开展口岸传染病初步排查中，初步流行病学调查包括( )之内到过国家和地区，所到地区有无类似症状的传染病流行、流行情况等。

A. 1周

B. 2周

C. 3周

D. 4周

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【单选题】

船方或者其代理人应当在船舶预计抵达口岸( )前（航程不足____的，在驶离上一口岸时）向海关申报，填报入境检疫申报书。

A. 4小时；4小时

B. 12小时；12小时

C. 24小时；24小时

D. 36小时；36小时

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【单选题】

咽拭子样本的采集是指拭子在( )及扁桃体隐窝、侧壁等处反复擦拭3-5次，收集粘膜细胞。

A. 咽后壁

B. 舌根

C. 上颚

D. 扁桃体

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【单选题】

用于病毒检测的呕吐物、粪便、肛拭子样本采集后( )内立即将标本放置在-20℃冰箱中。

A. 30分钟

B. 1小时

C. 2小时

D. 24小时

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【单选题】

用于细菌检测的呕吐物、粪便、肛拭子样本采集后如不能立即送检，标本需保存于____冰箱或冷藏包，但不应超过( )。

A. 2℃；12小时

B. 2℃；24小时

C. 4℃；24小时

D. 4℃；48小时

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【单选题】

染有黄热病嫌疑的航空器的隔离，应设置半径( )的隔离圈，未经许可，严禁任何人上下航空器。

A. 30m

B. 50m

C. 100m

D. 400m

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【单选题】

船方或其代理人应当在船舶驶离口岸前( )内向海关申报，办理出境检验检疫手续。

A. 4小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 48小时

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【单选题】

传染性非典型肺炎（SARS）的潜伏期一般为( )。

A. 5天

B. 7天

C. 10天

D. 14天

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【单选题】

( )属于自然疫源性疾病。

A. 痢疾

B. 黄热病

C. 霍乱

D. 炭疽

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【单选题】

对MERS密切接触者的隔离观察期限为( )。

A. 7天

B. 10天

C. 14天

D. 21天

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【单选题】

出入境航空器申请电讯检疫的，入境航空器在预计降落____前，出境航空器在关闭舱门( )前向海关申报。

A. 15分钟；20分钟

B. 20分钟；30分钟

C. 30分钟；20分钟

D. 30分钟；15分钟

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【单选题】

对旅客采集咽漱液时，可选择( )给旅客漱口采样。

A. 病毒培养液

B. 自来水

C. 生理盐水

D. 蒸馏水

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【单选题】

海关关员在进行可能产生气溶胶操作时，呼吸道有被气溶胶等污染的风险，应戴( )口罩。

A. 普通外科口罩

B. 防尘防护

C. N95级别或以上的医用防护

D. 16层纱布口罩

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【单选题】

寨卡病毒病的主要传播途径是( )。

A. 蚊虫叮咬

B. 唾液

C. 体液

D. 握手

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【单选题】

寨卡病毒感染的特殊皮疹是( )。

A. 荨麻疹

B. 花斑癣

C. 斑丘疹

D. 带状疱疹

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【单选题】

肺结核的主要传播途经是( )。

A. 飞沫

B. 尘埃

C. 粪-口

D. 皮肤接触

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【单选题】

对疑似霍乱的病人主要采集( )样本。

A. 尿

B. 血液

C. 大便

D. 咽拭子

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【单选题】

流行性乙型脑炎的主要传播媒介为( )。

A. 伊蚊

B. 库蚊

C. 按蚊

D. 阿蚊

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【单选题】

口岸核心能力建设达标的口岸方可开展( )业务。

A. 电讯检疫

B. 靠泊检疫

C. 锚地检疫

D. 随船检疫

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【单选题】

对船上的染疫嫌疑人实施不超过该检疫传染病( )的留验或者就地诊验。

A. 潜伏期

B. 窗口期

C. 发病期

D. 感染时间

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【单选题】

船方或者其代理人应当在船舶离境前( )内向海关申报，办理出境检验检疫手续。

A. 4小时

B. 6小时

C. 12小时

D. 24小时

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【单选题】

采集皮肤上的疱疹液时，应使用( )进行局部皮肤消毒。

A. 5%碘伏

B. 0.1%醋酸氯已定

C. 75%酒精

D. 过氧化氢

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【单选题】

怀疑为诺如病毒的小儿应重点留取的样本为( )。

A. 粪便排泄物

B. 食用过的面包

C. 血液

D. 咽拭子

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【单选题】

有鼠类接触史且有呼吸道感染症状、剧烈头痛、恶心呕吐伴有烦躁不安、意识模糊等症状应重点排查的传染病是( )。

A. 中东呼吸综合征

B. 鼠疫

C. 人感染H7N9禽流感

D. 肺炭疽

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【单选题】

流行性出血热的病原体属于( )。

A. 病毒

B. 细菌

C. 支原体

D. 螺旋体

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【单选题】

典型急性菌痢病人大便呈( )。

A. 米泔水样

B. 柏油样

C. 粘液脓血

D. 灰陶土样

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【单选题】

埃博拉出血热的潜伏期是( )。

A. 1-12天

B. 2-15天

C. 2-21天

D. 5-14天

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【单选题】

引起霍乱流行的血清群有( )。

A. O1群

B. O1和O139

C. O1-O200群

D. O1和O2群

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【单选题】

( )不是通过空气飞沫传播的疾病。

A. 流脑

B. 乙脑

C. 流感

D. 肺结核

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推荐试题

【单选题】

取用无菌溶液时，正确的方法是 ___

A. 打开瓶盖后，应立即倒入无菌容器中

B. 打开瓶盖后，应先冲洗瓶口，再倒入无菌容器中

C. 可直接在瓶中蘸取

D. 可用敷料堵住瓶口，使溶液缓慢流出

E. 倒出后未使用及时倒回瓶中

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【单选题】

取放无菌持物钳的正确方法是 ___

A. 钳端平行

B. 钳端向上闭合

C. 钳端向下闭合

D. 钳端向上张开

E. 钳端向下张开

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【单选题】

下列哪项使用隔离衣的方法是错误的 ___

A. 衣领保持清洁

B. 不可有破损

C. 长度超过工作服

D. 一般每周更换一次

E. 脱下后将污染面朝内挂在更衣室

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【单选题】

鼻饲管煮沸消毒时，下列哪一项做法不妥___

A. 先将鼻饲管清洗干净

B. 用纱布包裹好

C. 放入沸水中煮沸

D. 导管应全部浸没在水中

E. 从放入开始计时

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【单选题】

下列哪种灭菌法具有简单.迅速.彻底的特点___

A. 煮沸法

B. 燃烧法

C. 紫外线照射

D. 高压蒸汽灭菌法

E. 环氧乙烷灭菌法

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【单选题】

关于医院内感染特征的正确说法是 ___

A. 出院后发病的患者不属于医院内感染的范畴

B. 一定是在患者住院期间发病的感染

C. 感染和发病应同时发生

D. 住院患者是医院感染的主要对象

E. 只要在住院期间发生的感染就属于医院内感染

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【单选题】

使用化学消毒剂时，下列哪一项是错误的 ___

A. 严格掌握消毒剂的有效浓度和时间

B. 浸泡前将物品洗净擦干

C. 物品要全部浸没在消毒液内，并打开轴节

D. 消毒液容器要每月消毒一次

E. 使用前需用生理盐水冲净，以免刺激组织

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【单选题】

传染病区内正确使用隔离衣的方法下列哪一点是错误的 ___

A. 半污染区，清洁面朝外

B. 污染区，清洁面朝内

C. 送消毒时，清洁面朝外

D. 先扣领扣，再扣袖扣

E. 消毒双手后再解袖扣

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【单选题】

下列哪一项不需要无菌操作 ___

A. 核对床号.姓名

B. 抽取药物

C. 消毒皮肤

D. 进针抽回血

E. 注射毕拔针

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【单选题】

取用避污纸的方法正确的是 ___

A. 由护士长发给

B. 经他人传递

C. 一般在病室内准备

D. 从页面抓取

E. 掀页撕取

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【单选题】

下列哪项不是一般消毒隔离原则 ___

A. 隔离单位要有隔离标记

B. 入隔离单位要戴口罩.帽子.穿隔离衣

C. 入院后不可离开病房

D. 患者单位的物品必须严格消毒

E. 病床.床旁桌.椅每天要消毒

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【单选题】

斑疹伤寒的皮疹常初见于___

A. 颈部

B. 腋下

C. 耳后.发际

D. 上腹部

E. 躯干侧面.腋下和上肢屈侧

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【单选题】

哪项是钩虫病伴重度贫血者的驱虫原则 ___

A. 先驱虫再输血

B. 先输血再驱虫

C. 边驱虫边输血

D. 先输液再驱虫

E. 其余选项均不是

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【单选题】

生活史过程中需要两个中间宿主的绦虫是___

A. 猪带绦虫

B. 牛带绦虫

C. 细粒棘球绦虫

D. 多房棘球绦虫

E. 曼氏迭宫绦虫

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【单选题】

传染病最常见的感染过程为 ___

A. 隐性感染

B. 显性感染

C. 病毒携带状态

D. 潜伏性感染

E. 病原体被清除

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【单选题】

流行性斑疹伤寒和地方性斑疹伤寒的病原学特征下列错误的是 ___

A. 两者形态及染色特征相似

B. 呈球杆状

C. 革兰染色呈阳性

D. 姬姆萨染色呈紫色

E. 对紫外线和一般消毒剂均很敏感

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【单选题】

乙型肝炎患者血清中检出抗-HBs的临床意义是___

A. 免疫耐受，病情迁延不愈

B. 获得免疫，疾病已治愈

C. 仍有传染性，需继续隔离

D. 肝炎病毒在体内复制

E. 血清中可同时检出HBsAg

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【单选题】

慢性病毒性肝炎病程大约是 ___

A. 3个月以上

B. 半年以上

C. 1年以上

D. 2年以上

E. 3年以上

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【单选题】

对恙虫病最具特征性体征是 ___

A. 发热

B. 皮疹

C. 焦痂

D. 淋巴结肿大

E. 脾肿大

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【单选题】

重型肝炎患者，伴有腹水，3天来发热.腹泻及腹痛，全腹有压痛及反跳痛，腹腔内抽出黄色微混浊液体。指导合理治疗应尽快做的检查是 ___

A. 血培养

B. 腹水培养

C. 腹部平片

D. 腹水常规及腹水沉渣涂片找细菌

E. 腹部B超扫描

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【单选题】

男，32岁，两天来发热，腹泻，大便黄色水样，少许黏液，每天10多次，伴轻度腹痛及里急后重感。查体：T39℃。Bp90/60mmHg，轻度脱水。血WBC16.2×10_TagUpStart_9_TagUpEnd_/L。便常规：黄色黏液便。镜检：RBC2～4个/高倍视野，WBC20～25个/高倍视野。护士应考虑哪项诊断给予分诊 ___

A. 急性肠炎

B. 溃疡性结肠炎

C. 食物中毒

D. 细菌性痢疾

E. 阿米巴痢疾

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【单选题】

流脑病变部位主要是 ___

A. 硬脑膜

B. 软脑膜及蛛网膜

C. 大脑皮质

D. 中脑

E. 脊髓

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【单选题】

患者，男，40岁，发热腰痛5天，无尿2天入院。目前患者烦躁不安，眼睑水肿，体表静脉充盈，心率130次/分，血压170/100mmHg，解柏油样大便，量中等，此患者的治疗哪项最有效___

A. 积极补液

B. 用止血剂

C. 青霉素加庆大霉素

D. 血液透析

E. 硫酸镁导泻

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【单选题】

隐性感染增加的主要临床意义为 ___

A. 显性感染者增加

B. 轻症患者增多

C. 免疫人群扩大

D. 病原携带状态者增加

E. 潜在性感染者增加

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【单选题】

哪项是猪带绦虫对人体的危害性比牛带绦虫严重的主要原因 ___

A. 吸收大量的营养

B. 虫体代谢产物的毒害作用

C. 囊尾蚴寄生所造成的损害

D. 六钩蚴穿过组织时的破坏作用

E. 头节小钩对肠壁的损伤作用

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【单选题】

人体抵抗再感染的主要原因为 ___

A. 注射疫苗

B. 增强体质

C. 预防用药

D. 非特异性免疫功能

E. 特异性免疫功能

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【单选题】

关于流行性出血热的流行病学正确的是 ___

A. 传染源主要是猪和黑线姬鼠

B. 传染途径仅为虫媒接触和消化道传播

C. 疫区中流行特点为自然疫源性散发性.边缘性和暴发性

D. 本病的预防关键是灭鼠和疫苗注射

E. 伴有肾病综合征的出血热是我国最常见的类型

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【单选题】

确定一种传染病的检疫期是根据该病的 ___

A. 最短潜伏期

B. 平均潜伏期

C. 最长潜伏期

D. 传染期

E. 前驱期

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【单选题】

流行性出血热主要属于 ___

A. 蚊传性出血热

B. 蜱传性出血热

C. 鼠类出血热伴肾病综合征

D. 鼠类出血热伴不伴肾病综合征

E. 传播途径不明的出血热

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【单选题】

有关钩端螺旋体病的免疫力，正确的是 ___

A. 免疫力很低

B. 获得较强的同型免疫力

C. 获得较强的各型交叉免疫力

D. 对各型均无免疫力

E. 获得带钩端螺旋体免疫力

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【单选题】

流行性腮腺炎隔离期最少为 ___

A. 1天

B. 5天

C. 10天

D. 15天

E. 20天

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【单选题】

下面哪项是流行性乙型脑炎患者最严重的表现___

A. 循环衰竭

B. 剧烈头痛

C. 血压升高

D. 呼吸衰竭

E. 体温升高达40℃

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【单选题】

麻疹时期诊断最有意义的症状.体征为___

A. 接触麻疹患者10～14天后体温上升

B. 耳后及枕部淋巴结肿大

C. 科普利克斑

D. 耳后发际出现红色斑丘疹

E. 发热流涕结膜充血畏光

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【单选题】

哪种动物为我国南方各省钩端旋体病的主要传染源 ___

A. 牛

B. 马

C. 猪

D. 鼠

E. 犬

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【单选题】

患者，男性，20岁，食欲减退.黄疸进行性加深10天，尿少2天，神志不清1天。查体：嗜睡状.皮肤.巩膜明显黄染，皮肤可见瘀斑。有扑击性震颤，肝脾未扪及，血清总胆红素238μmol/L，ALT450u/L.，临床上应考虑哪种类型的病毒性肝炎 ___

A. 急性重型肝炎

B. 亚急性重型肝炎

C. 慢性重型肝炎

D. 瘀胆型肝炎

E. 急性黄疸型肝炎

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【单选题】

血吸虫病患者上消化道大出血时，为防止肠腔大量积血吸收诱发肝昏迷，应采取下列哪项护理措施___

A. 运用止血剂

B. 输新鲜全血

C. 用气囊管填压止血

D. 使用镇静剂

E. 清洁灌肠后，再予以酸性溶液保留灌肠

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【单选题】

下列哪项是临床上检查疟原虫最常用的方法___

A. 周围血涂片染色

B. 骨髓涂片染色

C. 脑脊液涂片染色

D. 粪便涂片染色

E. 尿涂片染色

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【单选题】

下列哪项是间日疟原虫在人体红细胞内的增殖周期 ___

A. 12小时

B. 24小时

C. 24～48小时

D. 48小时

E. 72小时

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【单选题】

下列哪项是确诊阿米巴肝脓肿的依据 ___

A. 肝肿大及压痛

B. 既往有肠阿米巴病史

C. 肝穿刺获得巧克力色脓液

D. 胸部X线片示右侧膈肌抬高.活动受限

E. 肝脏B超见到液暗区

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【单选题】

下列哪项是溶组织阿米巴原虫具有传染性的形态 ___

A. 大滋养体

B. 小滋养体

C. 包囊

D. 虫卵

E. 幼虫

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