【多选题】
食品添加剂的功能有：_____。
A. 改善食品品质和色香味
B. 防腐功能
C. 加工工艺需求
D. 增强营养成分
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答案
ABC
解析
2.3.1食品添加剂的管理《营养与食品卫生学》
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【多选题】
下列关于登革热的表述，正确的是：_____。
A. 主要传播蚊媒：埃及伊蚊、白纹伊蚊
B. 主要临床症状表现为：突发高热，伴三痛：头痛、肌肉、关节痛；三红：面、颈、胸部潮红；多样性皮疹
C. 潜伏期一般为2天～15天，平均5天～6天，通常3天～5天
D. 流行情况不受海拔影响
【多选题】
下列关于副溶血弧菌感染特征的表述，正确的是：_____。
A. 生食海鱼、凉菜或食品烹调加热不足、食品及食品容器被污染均可引起传播
B. 无人群特异性
C. 5月～11月流行，高峰在7月～9月，有明显季节性
D. 潜伏期一般为2小时～48小时
【多选题】
下列关于现况研究的表述，正确的是：_____。
A. 抽样调查是一种观察法
B. 抽样调查适合大人群的调查
C. 单纯随机抽样所得的样本代表性最好
D. 普查不适于发病率很低的疾病
【多选题】
____是流行性感冒的确诊依据。
A. 实验室诊断表现为：血常规检查白细胞总数偏高
B. 从病人鼻咽分泌物分离到流感病毒
C. 恢复期病人血清中抗流感病毒抗体滴度比急性期有4倍或4倍以上升高
D. 直接检查呼吸道上皮细胞的流感病毒抗原阳性
【多选题】
前往疟疾流行地区的旅客除预防性服药外，还可采取的防护措施有：_____。
A. 穿戴浅色长袖衣物
B. 在裸露皮肤上使用趋避剂
C. 使用蚊香和其他杀虫剂喷雾器
D. 在蚊帐内睡觉以及改善居住环境
【多选题】
病媒生物疫情通报和管理中，____，应在24小时之内报告总署。
A. 入境航空器上发现鼠类
B. 截获输入性活鼠
C. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
D. 截获来自鼠疫流行区死鼠
【多选题】
入境船舶蚊类重点监测场所包括：_____。
A. 后甲板（包括门洞、溢油池、对外开放的仓库间、理货房、船尾缆绳堆、绞缆机底座等）
B. 各层甲板及货舱舱口周围、前尖舱两侧角的阴凉避风场所墙壁下部
C. 生活区（底层走廊、更衣室、驾驶台）
D. 室外积水场所和容器等
【多选题】
低风险防护适用于____。
A. 对可疑病例和密切接触者进行流行病学调查和医学观察的检疫人员
B. 处理除呼吸道传染病及中等危害以上经接触传播传染病以外的疑似病例使用过的物品、分泌物、排泄物的人员
C. 对公共场所进行预防性消毒的工作人员
D. 对除经呼吸道途径外的其他途径传播的传染病疫点进行终末消毒的人员
【多选题】
民用航空器上，口岸呼吸道传染病密切接触者的判定标准为____，以及在上述区域内提供客舱服务的乘务员。
A. 民用航空器上舱内以疑似病例座位为中心，周边各方位相邻座位（含通道另一侧）的旅客
B. 疑似病例的同行人员
C. 航空器驾驶员
D. 托运行李的装卸人员
【多选题】
____，为疑似病例。
A. 痰结核菌检查阴性，胸部X线检查怀疑活动性肺结核病变者
B. 痰结核菌检查阳性，胸部X线检查怀疑活动性肺结核病变者
C. 痰结核菌检查阴性，胸部X线检查有异常阴影，病人有咳嗽、吐痰、低烧、盗汗等肺结核症状或按肺炎治疗观察2－4周未见吸收
D. 儿童结核菌素试验（5个单位，相当于1∶2000）强阳性反应者，伴有结核病临床症状
【多选题】
在入出境或者过境途中发生人员死亡，需要运送尸体入境的，托运人或者其代理人应当向海关申报并提交____。
A. 尸体、骸骨入出境卫生检疫申报单
B. 死者有效身份证明
C. 有效死亡证明或者由公安机关出具的死亡鉴定书
D. 托运人或者其代理人身份证明
【多选题】
海关对骸骨的现场查验内容包括：_____。
A. 检查骸骨的包装容器是否密闭，有无渗漏
B. 包装容器非密闭的
C. 检查骸骨是否干爽，是否带肌腱
D. 检查骸骨有无异味、病媒昆虫等
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【单选题】
同一种货物，在同一线路上或平行线路上作相对方向的运送，而与对方运程的全部或一部分发生重迭交错的运输被称为___。
A. 倒流运输
B. 对流运输
C. 重复运输
D. 迂回运输
【单选题】
物流信息的分类、研究和筛选等工作的难度比较大，这是由于物流信息___特点决定的。
A. 阶梯式传递
B. 量大、分布广、种类多
C. 具有较高的时效性
D. 具有“牛鞭效应”
【单选题】
拣货时，拣货作业人员或机器必须直接接触并拿取货物，因此形成拣货过程中的行走与货物的搬运，___是提高配送作业效率的关键。
A. 熟练的拣货操作
B. 延长拣货时间
C. 采用现代化的拣选设备
D. 缩短行走和货物搬运距离
【单选题】
关于搬运安全操作下列说法正确的是___。
A. 搬运物品时，可以因抄近路而穿过危险区
B. 可以在包装好的货物上行走
C. 搬运零散货物时，其高度不得超过直径的两倍
D. 应用于手掌紧握物体，可以只用手指抓住物体，以免脱落
【单选题】
定量订购控制法是指当库存量下降以预定的___时，按规定补充库存的方法。定量订购的经济批量能使订购费用和商品储存费用之和达到最佳。
A. 订货间隔期；
B. 安全库存量；
C. 订货点；
D. 平均库存量。
【单选题】
流通加工是生产领域的延续，为满足客户及消费者的需要而进行的对商品外形变化的处理过程。下列不属于流通加工的活动是___。
A. 分选加工；
B. 精制加工；
C. 合成加工；
D. 分装加工。
【单选题】
装卸搬运作业的“活性”是指___。
A. 货物的存放状态对装卸搬运作业的方便难易程度
B. 装卸搬运作业消耗活劳动量的大小
C. 装卸搬运工具的灵活性
D. 装卸搬运作业“鲜活”物品所占的比重
【单选题】
将经济活动或人民生活中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所的物流活动称为___。
A. 废弃物物流
B. 回收物流
C. 绿色物流
D. 供应物流
【单选题】
按照EAN—13条码的规定是___。
A. 国家的代码由二位数字组成，制造厂商代码由四位数字组成，商品代码由六位数字组成，校验码由一位数字组成
B. 国家的代码由三位数字组成，制造厂商代码由三位数字组成，商品代码由六位数字组成，校验码由一位数字组成
C. 国家的代码由三位数字组成，制造厂商代码由五位数字组成，商品代码由四位数字组成，校验码由一位数字组成
D. 国家的代码由三位数字组成，制造厂商代码由四位数字组成，商品代码由五位数字组成，校验码由一位数字组成
【单选题】
采用___订购商品，因为不经常对库存商品进行检查和盘点，库存动态不能及时掌握，易发生缺货损失，因而容易发生占用较多的库存资金的现象。
A. 定期订购法；
B. 订货点；
C. 安全库存量；
D. 最高库存量。
【单选题】
利用叉车或半挂车、汽车承载货物，连同车辆一起开上船，到达目的地后再从船上开下的方式称为___。
A. “吊上吊下”方式
B. “叉上叉下”方式
C. “滚上滚下”方式
D. “移上移下” 方式
【单选题】
关于手动液压搬运车安全操作规范说法不正确的是___。
A. 货物重心应在两货叉之中，偏载的货物被提升后可能会发生翻车
B. 车辆不工作时，将货叉处于最低位置
C. 不影响车子正常工作情况下可以超载
D. 严禁载人，严禁人站在货叉上踩地溜车
