【多选题】
逆向物资入库价值以经财务部门核定的___，由物资使用管理部门或项目管理部门移交入库时提供。
A. 物资账面价值
B. 账面物资原值
C. 物资账面余额
D. 账面净值计价
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相关试题
【多选题】
设备专业管理部门办理报废设备入库时，须向物资部门移交相关资料，包括但不限于___、报废设备转让审批表等。
A. 报废设备清册
B. 鉴定报告及审批表
C. 通过审批的实际回收报废设备数量与应回收数量差异报告
D. 入库单
【多选题】
物资管理信息系统，下面哪项在废旧物资处理流程中需进行报废物资出库___
A. 库存物资鉴定为闲置物资
B. 库存物资鉴定为报废物资
C. 工程余料鉴定为报废物资
D. 退运物资鉴定为报废物资
【多选题】
各专业部门在公司储备清单范围提出储备定额需求，内容包括___、适用范围、单一来源物资的供应商名称、相关订货技术规范等。
A. 物资编码
B. 型号规格
C. 需求数量
D. 供应时效
E. 轮换年限
【多选题】
物资部门根据___等因素编制本级统筹储备的储备定额，确定重购线（二级仓、急救包物资为补货周期）、重购量，安全库存及最高储备量，报上级物资部门审核、公司批准后执行，各单位储备定额应控制在下达的指标额度以内。
A. 储备定额需求
B. 综合仓库层级
C. 急救包设置
D. 配送能力
E. 历史用量统计
【多选题】
储备物资是指公司为满足生产、经营、抢险、抢修等需要，实行定额存储的物资。按种类分有应急储备类、备品备件类、办公用品类、工器具类、低值易耗品类等；按储备方式分有___。
A. 自购储备
B. 协议储备
C. 战略储备
D. 常规储备
【多选题】
储备物资是指公司为满足生产、经营、抢险、抢修等需要，实行定额存储的物资。按种类分有应急储备类、备品备件类、办公用品类、工器具类、低值易耗品类等；按储备方式分有___。
A. 自购储备
B. 协议储备
C. 战略储备
D. 常规储备
【多选题】
___等属于日常生产经营、检修维护、抢险抢修等所需物资需求实行储备管理，对于需要检定的计量类项目物资、配网（含业扩）项目物资可逐步纳入储备管理。
A. 备品备件
B. 应急物资
C. 报废物资
D. 闲置物资
【多选题】
储备物资实行清单管理，按仓库级别和急救包类别，分别建立储备物资清单，储备物资清单内容包括___，区分战略储备和常规储备，清单每年动态修编统一发布，各单位在储备物资清单范围内开展储备管理。
A. 物资编码
B. 物资名称
C. 单位
D. 规格型号
【多选题】
物资使用管理部门根据历史使用记录提出急救包储备定额需求，物资部门根据配送成本、补货周期等因素进行储备定额编制，明确___
A. 最高储备量
B. 安全库存
C. 补货周期
D. 补货量
【多选题】
哪种物资属于日常生产经营、检修维护、抢险抢修等所需物资需求实行储备管理，对于需要检定的计量类项目物资、配网（含业扩）项目物资可逐步纳入储备管理。___
A. 应急物资
B. 闲置物资
C. 备品备件
D. 报废物资
【多选题】
各专业部门在公司储备清单范围提出储备定额需求，内容包括___、单一来源物资的供应商名称、相关订货技术规范等。
A. 物资编码
B. 型号规格
C. 需求数量
D. 供应时效
E. 轮换年限
F. 适用范围
【多选题】
储备物资实行清单管理，按仓库级别和急救包类别，分别建立储备物资清单，储备物资清单内容包括___，区分战略储备和常规储备，清单每年动态修编统一发布，各单位在储备物资清单范围内开展储备管理。
A. 入库单号
B. 物资编码
C. 物资名称
D. 单位
E. 规格型号
推荐试题
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
