___是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。_答案

【单选题】

___是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。

A. 腐败

B. 霉腐

C. 发酵

D. 霉变

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【单选题】

最有营养价值的饮料酒是___

A. 白酒

B. 黄酒

C. 啤酒

D. 葡萄酒

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下列哪种材料更适合名酒的包装___

A. 玻璃

B. 竹类

C. 陶瓷

D. 金属材料

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【单选题】

商品能被水蒸气或其他气体透过的性质称为___性。

A. 透水性

B. 透湿性

C. 透气性

D. 吸水性

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对被检商品逐个或逐件进行检验是___

A. 抽样检验

B. 免于检验

C. 全数检验

D. 破坏性检验

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【单选题】

商品学起源于___

A. 美国

B. 英国

C. 意大利

D. 德国

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【单选题】

啤酒按___分类可分为低浓度型、中浓度型和高浓度型。

A. 酒精浓度

B. 麦芽汁浓度

C. 二氧化碳浓度

D. 含糖量

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【单选题】

在影响商品质量的各种因素中，___是决定性因素。

A. 环境条件

B. 工艺技法

C. 原材料

D. 人的作用

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【单选题】

在下列选项中，___是国际标准通常采用的标准代号。

A. ISO

B. IEC

C. EN

D. BS

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【单选题】

商品是___发展到一定历史阶段的产物。

A. 劳动力；

B. 人类社会生产力；

C. 工业化；

D. 农业化

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【单选题】

商品是具有使用价值的___。

A. 劳动产品；

B. 社会产品；

C. 工业品；

D. 农产品

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【单选题】

商品学是研究___的科学。

A. 商品质量；

B. 商品品种；

C. 商品消费；

D. 商品使用价值及其变化规律

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【单选题】

商品学研究的核心内容是___。

A. 商品使用价值；

B. 商品价值；

C. 品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理

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【单选题】

商品分类是商品学研究的___。

A. 前提；

B. 条件；

C. 基础；

D. 本质

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【单选题】

根据___不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。

A. 用途；

B. 原材料；

C. 加工工艺；

D. 化学成分

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【单选题】

标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种___文件。

A. 强制性

B. 技术性

C. 规范性

D. 逻辑性

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【单选题】

我国强制性国家标准代号为___

A. GB

B. GB /T

C. DB

D. ISO

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【单选题】

GB/T3856-2007是___代号。

A. 推荐性国家标准

B. 推荐性行业标准

C. 企业标准

D. 地方标准

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【单选题】

在下列选项中，___是商品标准的中心内容

A. 确定商品分类

B. 规定商品的技术要求

C. 说明标准所使用的对象

D. 规定抽样办法和试验方法

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【单选题】

现代的第三方商品质量认证制度起源于___

A. 美国

B. 英国

C. 中国

D. 日本

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【单选题】

___是社会监督.群众监督的媒体形式，是将个别企业的不良质量行为和现象通过报纸.电台.电视台等舆论工具公布于众，由此形成一种强大的社会压力，促使被监督对象及主管部门积极迅速解决问题。

A. 新闻的质量监督

B. 用户或消费者的质量监督

C. 国家的质量监督

D. 社会团体的质量监督

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【单选题】

我国的商品质量监督主要有___

A. 新闻的质量监督和地区的质量

B. 国家的质量监督和社会的质量监督

C. 社会团体的质量监督和社会的质量监督

D. 社会团体的质量监督和国家的质量监督

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【单选题】

商品质量认证的安全认证属于___

A. 强制性认证

B. 推荐性认证

C. 自愿性认证

D. 国内认证

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【单选题】

EAN-13条形码前2位或者前3位代表___。

A. 国家或地区代码

B. 厂商识别代码

C. 商品项目码

D. 检验码

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按照EAN和ISBN协议规定，将___作为图书商品的专用前缀码。

A. 690~692

B. 20

C. 978

D. 977

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【单选题】

___是为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。

A. 实物标准

B. 先进标准

C. 标准

D. 国际标准

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【单选题】

第二方检验又称___检验。

A. 自检

B. 卖方

C. 验收

D. 法定

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【单选题】

检验西瓜是否成熟，常用的检验法是___。

A. 嗅觉法

B. 味觉法

C. 听觉法

D. 光照法

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检验白酒的方法第一步是用___检验法

A. 视觉

B. 嗅觉

C. 味觉

D. 触觉

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【单选题】

___因其成本低无污染可回收而备受青睐。

A. 纸质材料

B. PE材料

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D. 木材原料

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【单选题】

感官检验商品的弹性、韧性、硬度、温度等质量特性时，用___检验法。

A. 视觉

B. 听觉

C. 嗅觉

D. 触觉

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【单选题】

检验商品的外形结构、颜色、表面疵点等质量特征时，用___检验法。

A. 视觉

B. 听觉

C. 嗅觉

D. 触觉

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【单选题】

易造成环境污染的商品包装材料有___。

A. 纸张

B. 塑料

C. 纸板

D. 木材

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按标准的约束性，国际标准是___。

A. 管理标准

B. 推荐性标准

C. 文件标准

D. 强制性标准

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【单选题】

在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是___。

A. 关税壁垒

B. 贸易技术壁垒

C. 贸易经济壁垒

D. 类关税壁垒

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【单选题】

抽查型质量监督的特点是___的质量监督形式

A. 强制性

B. 复合性

C. 潜伏性

D. 动态性

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【单选题】

___是国家干预产品质量的手段之一，其目的是扶优限劣，鼓励生产企业生产更多的优质产品。

A. 随机型质量监督

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C. 评价型质量监督

D. 仲裁型质量监督

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【单选题】

下列包装中，不适合作食品包装的是___

A. PE

B. PVC

C. PS

D. PVDC

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【单选题】

商品包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与___功能关系最密切。

A. 美化

B. 保护

C. 卫生

D. 促销

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【单选题】

我国消费者保护法中消费者的权利最重要的是___。

A. 安全权

B. 选择权

C. 公平交易权

D. 索赔权

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【单选题】

对于经营者的售后服务义务，国家根据某些商品的复杂性和特殊性规定了“三包”，下列中哪一项不属于“三包”的规定？___

A. 包修

B. 包换

C. 包退

D. 包赔

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【填空题】

540.轨检车对轨道线路局部不平顺检查评定项目有？___

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541.轨检车对轨道线路的评定等级有？___

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544.下列工器具中，需要加入液压油才能使用的___？

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545.以下选项中，属于轨检车对轨道线路检查评定项目的有___？

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546.下列关于轨检车对线路偏差等级划分标准，说法正确的___？

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547.下列关于轨检车对线路偏差等级扣分标准，说法正确的___？

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548.关于轨检车对每千米轨道线路动态评定标准，正确的___

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549.防止无缝线路胀轨跑道的措施有___？

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552.下列影响曲线钢轨磨耗的因素有___

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554.下列属于尖轨与基本轨不密贴产生的原因有___？

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555.对于60Kg/m钢轨头部垂直磨损，达到以下___数值时，应判为重伤？

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556.平面曲线由___部分构成？

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557.曲线按半径数目可分为？___

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558.按相邻两曲线的转向角分为？___

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560以下关于50kg/m钢轨7号单开道岔护轨材质说法错误的是___

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561.中间轨距垫和接头轨距垫有几种号码___

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562.道岔静态几何尺寸允许偏差管理值按___确定

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563.道岔静态几何尺寸允许偏差管理值可分为___

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564.钢轨折断标准有___

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565.每千米钢轨需要配置的轨枕根数有？___

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566.25米标准轨每节钢轨配置的轨枕根数有？___

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567.线路大修可分为哪几类？___

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568.经常保养指根据什么检测结果对线路设备进行的经常性修理？___

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E.对轨道质量指数___超过管理值的区段或轨道几何尺寸超过经常保养容许偏差管理值的处所进行整修

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570.下列不属于线路大修的主要内容有？___

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571.下列属于线路单项大修的有？___

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572.对线路设备维修工作计划描述正确的有___？

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573.下列___符合路肩宽度的要求？

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574.道床顶面___可以低于轨枕顶面多少？___

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575.整体道床可分为哪几种？___

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577.下列属于轨道专业工作内容的有___？

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【填空题】

578.信号标志___包括？___

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