粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。_答案

【单选题】

粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。

A. 乳糖发酵管

B. 葡萄糖发酵管

C. EC肉汤管

D. 蛋白胨水管

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【单选题】

霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。

A. 果蔬罐头

B. 番茄酱罐头

C. 鸡肉罐头

D. 鱼罐头

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【单选题】

将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。

A. 30秒

B. 60秒

C. 80秒

D. 90秒

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【单选题】

下面显微镜使用操作中不正确的是___。

A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象

B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下

C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰

D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜

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【单选题】

划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___

A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖

B. 将菌种复壮

C. 分离单个纯菌落

D. 将菌种进行筛选

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【单选题】

砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。

A. 吸收H2S

B. 吸收I2

C. 吸收HCL

D. 吸收HI

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【单选题】

42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。

A. 酸性

B. 弱碱性

C. 中性

D. 强碱性

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【单选题】

指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。

A. 甲基橙

B. 甲基红

C. 酚酞

D. 溴甲酚紫

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【单选题】

硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。

A. 溴甲酚绿

B. 甲基橙

C. 铬黑T

D. 铬酸钾

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【单选题】

水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。

A. 7.0

B. 8.2

C. 4.0

D. 9.2

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【单选题】

下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

A. 干燥温度

B. 干燥箱容量

C. 干燥时间

D. 样品厚度

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___

A. 盐酸

B. 硫酸

C. 烧碱

D. 纯碱

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___

A. 降低溶液的沸点

B. 提高溶液的沸点

C. 起催化作用

D. 起氧化用

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【单选题】

下列操作错误的是___

A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管

B. 索氏抽提水浴温度为50℃

C. 索氏抽提器预先干燥

D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪

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【单选题】

GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg

A. 10.0

B. 5.0

C. 2.5

D. 0.5

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【单选题】

果法变色与下列___ 项无关

A. 酶促变化

B. 美拉德反应

C. pH变化

D. 冷藏

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【单选题】

饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___

A. 可溶性固形物的大小

B. 总酸的大小

C. 甜味剂的大小

D. 色素含量的多少

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【单选题】

果法的澄清方法中不包括下列___ 项。

A. 自然澄清法

B. 加酶澄清法

C. 加明胶及单宁法

D. 冷冻澄清法

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【单选题】

在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___

A. 无穷大

B. 0安

C. 100安

D. 220安

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【单选题】

马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成

A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计

B. 差动棒和继电器

C. 毫伏表、继电器和热敏电阴

D. 毫伏表、继电器和热电偶

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【单选题】

实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___

A. 15℃

B. 20℃

C. 30℃

D. 40℃

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【单选题】

在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___

A. 用嘴吹

B. 用抹布抽打

C. 用沙土掩盖

D. 浇水

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【单选题】

提供人体主要热能来源的主要是食品中的___

A. 蛋白质

B. 糖类

C. 脂肪

D. 维生素

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【单选题】

是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___

A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效

B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长

C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点

D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂

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【单选题】

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是___

A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准

B. 设备的及时清洗消毒

C. 设备更换、改造代替手工操作工艺

D. 工厂、车间布局合理

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【单选题】

计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___

A. C2

B. B1

C. D1

D. C1

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【单选题】

下列选项中哪个属于网络安全？___

A. 物理环境安全

B. 网络协议与安全

C. 移动终端安全

D. 物联网安全

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【单选题】

下列选项中哪个属于系统安全？___

A. 物理环境安全

B. 移动终端安全

C. 网络协议与安全

D. 物联网安全

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【单选题】

加密技术不能实现。___

A. 基于IP头信息的包过滤

B. 数据信息的完整性

C. 基于密码技术的身份认证

D. 秘钥文件加密

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【单选题】

下列选项中哪个属于应用安全？___

A. 物理环境安全

B. 恶意代码防范

C. 移动终端安全

D. 数据信息的完整性

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【单选题】

下面不属于衡量加密技术强度的因素是。___

A. 秘钥名称

B. 秘钥的保密性

C. 算法强度

D. 秘钥长度

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【单选题】

计算机网络安全的目标不包括___

A. 完整性

B. 机密性

C. 可移植性

D. 真实性

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【单选题】

生活中常见的网络安全问题有哪些___

A. QQ账号密码被盗

B. 支付宝账户被盗

C. 银行卡被盗刷

D. 以上都是

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【单选题】

网络空间安全是为了维护___

A. 网上用户个人隐私

B. 软件和数据被破坏

C. 网络空间正常秩序

D. 国家安全免遭影响

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【单选题】

网络空间安全的技术架构有哪些？___

A. 物理安全、密码保护、数据分析、端口安全

B. 物理安全、隐私保护、舆情分析、应用安全

C. 网络安全、隐私保护、数据分析、应用安全

D. 物理安全、密码保护、舆情分析、端口安全

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【单选题】

选出下列不是我国网络空间安全面临的严峻挑战。___

A. 信息传播渠道不断扩展

B. 网络有害信息侵蚀文化安全

C. 网络恐怖和违法犯罪破坏社会安全

D. 网络空间机遇和挑战并存

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【单选题】

习近平主席曾指出：没有网络安全，就没有国家安全。___

A. 没有信息化，就没有现代化

B. 没有数据化，就没有时代化

C. 没有网络隐私，就没有国家隐私

D. 没有网络发展，就没有国家发展

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【单选题】

下列不是我国在发展网络空间安全时面临的问题是？___

A. 攻击的高级性

B. 渠道的拓展性

C. 威胁的多元性

D. 危害的倍增性

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【单选题】

下列不属于工作中常见的网络安全问题是___

A. 网络设备面临的威胁

B. 操作系统面临的威胁

C. 忽视备份面临的威胁

D. 应用程序面临的威胁

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【单选题】

网络安全的解释可以是___

A. 运行系统安全

B. 网络上系统信息的安全

C. 网络上信息传播的安全

D. 以上都是

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【单选题】

计算机网络安全的目标不包括___

A. 保密性

B. 完整性

C. 可移植性

D. 可用性

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【判断题】

对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，而采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事任

A. 对

B. 错

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“人工天河”红旗渠被誉为世界第八大奇迹，是国家首批“全国研学旅游示范基地”

A. 对

B. 错

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【判断题】

中国第一部大百科全书是《四库全书》

A. 对

B. 错

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【判断题】

在与人交谈中，要注意不谈有倾向性错误的内容、不谈涉及别人隐私的内容、不谈涉及国家和行业机密的内容、不谈庸俗低级的内容

A. 对

B. 错

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【判断题】

《党章》强调，发展党员，必须把政治标准放在首位，经过党的支部，坚持集体吸收的原则

A. 对

B. 错

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省委十届六次全会指出，要坚决打好污染防治攻坚战，走出一条生态文明发展之路

A. 对

B. 错

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《十三经》是在南宋形成的十三部中国古代儒家的经典

A. 对

B. 错

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孔子提出要敬畏天命，主动担当起上天赋予自己的历史使命和责任。他的思想的核心是“道”。

A. 对

B. 错

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【判断题】

党员受到开除党籍处分，五年内不得重新入党，也不得推荐担任与其原任职务相当或者高于其原任职务的党外职务。另有规定不准重新入党的，依照规定

A. 对

B. 错

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【判断题】

新时代让中原更加出彩，就是要坚持抓好党建是第一要务、推动发展是最大政绩

A. 对

B. 错

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【判断题】

主宾同行时，二人并行，右为尊；三人并行，右为尊；三人前后行，前者为尊

A. 对

B. 错

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【判断题】

与他人一起乘车外出时，上车时一般是尊者先行，下车时一般是尊者后行

A. 对

B. 错

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【判断题】

社会主义精神文明是中国特色社会主义的重要特征，是实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴中国梦的重要内容和重要保证

A. 对

B. 错

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【判断题】

做好新形势下宣传思想工作，必须自觉承担起举旗帜、聚民心、育新人、兴文化、展形象的使命任务

A. 对

B. 错

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【判断题】

观看比赛，要提前或准时入场，遵守秩序、排队进场，比赛中可以随意走动

A. 对

B. 错

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【判断题】

朱仙镇年画产于河南开封市朱仙镇，是中国早年画产地

A. 对

B. 错

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【判断题】

河南省总面积16.7万平方公里，居全省各省市区第17位

A. 对

B. 错

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【判断题】

党组织讨论决定问题，必须执行与领导保持高度一致的原则。决定重要问题，要进行表决

A. 对

B. 错

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【判断题】

中央文明委《关于深化群众性精神文明创建活动的指导意见》指出，深化群众性精神文明创建活动，必须坚持依法治国与以德治国相结合，实现法律和道德相辅相成、法治和德治相得益彰

A. 对

B. 错

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【判断题】

每年农历三月初三的黄帝故里拜祖大典，是增强民族凝聚力、增进群体认同感的重要工具，并成为华人世界极具影响力和标志性的文化名片

A. 对

B. 错

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【判断题】

一个国家的发展水平，主要取决于自然科学发展水平，哲学社会科学发展水平起次要辅助作用

A. 对

B. 错

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【判断题】

一个国家的发展水平，既取决于自然科学发展水平，也取决于哲学社会科学发展水平

A. 对

B. 错

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【判断题】

中央文明委《关于深化群众性精神文明创建活动的指导意见》指出，要把完善创建档案材料作为群众性精神文明创建活动的中心环节

A. 对

B. 错

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【判断题】

中央文明委《关于深化群众性精神文明创建活动的指导意见》指出，要把理想信念教育作为群众性精神文明创建活动的中心环节，让理想信念的明灯永远在全国各族人民心中闪亮。

A. 对

B. 错

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【判断题】

省委十届九次全会指出，要充分认识到农业正由增产导向向提质导向转变

A. 对

B. 错

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人民行使国家权力的机关是全国人民代表大会和地方各级人民代表大会

A. 对

B. 错

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【判断题】

2019年3月8日，习近平在参加河南代表团审议时指出，确保重要农产品特别是粮食供给，是实施乡村振兴战略的首要任务

A. 对

B. 错

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【判断题】

作为大会的接待人员，当客人和主人初次见面时，应不分男女、不看长幼、无论职务高低，应先把主人介绍给客人，让客人优先了解情况

A. 对

B. 错

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【判断题】

领带打好之后，其外侧应略短于内侧。其标准的长度，应当是下端正好触及腰带扣的上端

A. 对

B. 错

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【判断题】

“自强不息，厚德载物”出自《周易》，是中国传统文化的核心理念之一

A. 对

B. 错

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【判断题】

用人单位招用劳动者，可以扣押劳动者的居民身份证和其他证件，可以要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。

A. 对

B. 错

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【判断题】

廉洁纪律是党最根本、最重要的纪律，遵守党的廉洁纪律是遵守党的全部纪律的基础

A. 对

B. 错

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【判断题】

省委十届六次全会指出，要紧盯重点任务，集中精神打好三大攻坚战

A. 对

B. 错

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【判断题】

《楚辞》是我国第一部诗歌总集，是我国现实主义文学的源头

A. 对

B. 错

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【判断题】

人民是创作的源头活水，只有扎根人民，创作才能获得取之不尽、用之不竭的源泉

A. 对

B. 错

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【判断题】

国家立场是党的根本政治立场，祖国是党的力量源泉

A. 对

B. 错

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【判断题】

五四运动拉开了中国旧民主主义革命的序幕

A. 对

B. 错

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【判断题】

接听电话时，应遵守的礼仪：接听及时、主动问候、应对谦和、主次分明

A. 对

B. 错

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【判断题】

钧瓷始于唐，盛于宋，为宋代五大名窑瓷器之一,是中国传统制瓷工艺中的珍品，被誉为国之瑰宝

A. 对

B. 错

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【判断题】

民事主体从事民事活动，应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺

A. 对

B. 错

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