【多选题】
_______需要在食品专间内进行。
A. 凉菜
B. 裱花制作
C. 备餐
D. 分装
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答案
ABCD
解析
3.2.2储存场地、公共场所、食品与饮用水生产经营单位等的卫生监督《关于印发口岸卫生监督操作手册的通知》、《国境口岸食品卫生监督操作手册》
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【多选题】
公共场所集中空调通风系统_____，则判断该套集中空调系统不符合质量卫生要求。
A. 送风中检出β-溶血性链球菌
B. 冷却水或冷凝水中有军团菌检出
C. 单个风口送风中细菌总数为800CFU/m3
D. 风管内积尘量10g/m2
【多选题】
海关受理行政许可申请后，作出行政许可决定前，对于_____情况，应当终止办理卫生许可。
A. 申请事项依法不需要取得卫生许可的
B. 申请事项依法不属于本海关职权范围的
C. 申请材料不齐全或有错误的
D. 申请人撤回卫生许可申请的
【多选题】
签发《船舶免予卫生控制措施证书/船舶卫生控制措施证书》时，“中国台湾”，英译文为_____。
A. TAIWANPROVINCEOFCHINA
B. TAIWAN，CHINA
C. CHINESETAIWAN
D. CHINA，TAIWAN
【多选题】
根据检查结果，有_____情形的，必须实施卫生控制措施，签发《船舶卫生控制措施证书》。
A. 发现传染病病人
B. 发现鼠患
C. 发现化学、生物污染证据
D. 发现核辐射污染证据
【多选题】
出入境航空食品卫生要求_______。
A. 乘务员应持有合格的从业健康证
B. 机上供应食品及饮水饮料应符合国家食品、饮用水卫生标准
C. 食品保存、加热要有专用设备，具有与保存时间相适应的冷藏条件
D. 供应的成品食品、饮料包装上应有商标、生产日期、保质期
【多选题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。_______，客舱乘务员应予以拒收。
A. 出成品冷库时，冷链食品表面温度高于5℃的
B. 食品出成品冷库时间距旅客预计食用时间超过第二质量控制期限的
C. 食品感官性状异常的
D. 外包装破损的
【多选题】
从事国境口岸饮用水供应的，申请卫生许可时，应当提供的材料有_______。
A. 具备资质的检测机构出具的一年内水质检测合格报告
B. 涉及饮用水卫生安全产品的卫生许可批件
C. 相关设计图纸及相关文字说明
D. 自备水源的应当提供制水工艺流程文件
【多选题】
_______属于海关应当依法注销被许可人取得的卫生许可的情形。
A. 超越法定职权作出卫生许可决定的
B. 卫生许可有效期届满未延续的
C. 被许可人申请注销卫生许可的
D. 因不可抗力导致卫生许可事项无法实施的
【多选题】
食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的______信息。
A. 食品名称
B. 生产日期或者生产批号
C. 保质期
D. 生产经营者名称、地址、联系方式
【多选题】
年度检疫处理单位监督检查内容包括__________。
A. 核准范围内经营情况，持证上岗执行情况
B. 检疫处理设施设备配备情况
C. 检疫处理药剂使用、质量保障和效果评价
D. 检疫处理安全管理情况
【多选题】
申请从事出入境检疫处理工作的单位（以下简称申请单位），应当具备的条件包括：_____。
A. 从业人员及危险化学品的运输、储存、使用应当符合国家有关规定
B. 使用的器械、药剂以及计量器具应当符合国家有关规定
C. 具有必要的安全防护装备、急救药品和设施
D. 建立有效的管理制度
【多选题】
实施卫生处理操作过程中，人员个人防护措施正确的有________。
A. 在缺氧、高浓度毒气环境中使用过滤式呼吸器
B. 配制药剂场所空气应流通，人处于上风向
C. 布放毒饵宜戴手套或使用角匙，结束后彻底放手
D. 卫生处理作业环境应严禁进食、饮水、吸烟
【多选题】
_________，应进行卫生处理效果评价。
A. 已备案的入出境卫生处理方案首次实施时
B. 对发现鼠患、病媒昆虫虫患的入出境集装箱实施卫生处理时
C. 对入出境染疫人或染疫嫌疑人的排泄物和分泌物进行终末消毒处理时
D. 对被染疫人或染疫嫌疑人污染的入出境交通工具进行终末消毒处理时
【多选题】
国境口岸卫生处理中，正确的操作包括：_____。
A. 应在作业区适当设置警示标识
B. 处理前应检查使用的仪器设备是否符合要求
C. 对交通工具垃圾的消毒操作应当在下风向操作
D. 集装箱熏蒸投药，应当在箱门中缝插入投药专用插针
推荐试题
【多选题】
下列关于造成游客人身和财物损失的情况中，旅行社不承担赔偿责任的是___。
A. 由于导游员个人过错导致的游客人身伤亡和财物损失失
B. 旅游者没有参加约定的旅游活动而自行活动时，发生的人身、财物损害
C. 旅游者自行终止旅行社安排的旅游行程后，发生的人身、财物损害
D. 旅行社及其工作人员没有对游客尽到应尽的照顾义务的
E. 旅游者由于自身疾病引起的各种损失或损害
【多选题】
美国来华旅游团成员史密斯先生突然找到全陪，表示他留在美国的太太遭遇车祸，需要他及时回国。全陪下列做法正确的是___。
A. 配合领队做说服工作，劝其继续随团旅游
B. 与游客协商未享受的旅游活动费用退还问题
C. 立即向旅行社通报
D. 协助订购返程机票，联系用车
E. 协助办理签证分离手续
【多选题】
导游在接待亲子旅游团时，对儿童的正确做法应是___。
A. 不讨好儿童而给其买食物、玩具
B. 不在旅游活动中突出儿童，而冷落其他游客
C. 家长同意后，可单独带儿童外出活动
D. 儿童生病，应及时建议家长请医生诊治
E. 不能提供药品给儿童服用
【多选题】
因导游自身原因造成旅游团漏接后，导游应采取的补救措施有___。
A. 尽量满足游客的要求
B. 给游客一定的物质补偿
C. 提供更优质的讲解服务
D. 诚恳赔礼道歉，求得游客谅解
E. 必要时请接待社领导出面赔礼道歉
【多选题】
地陪导游到机场迎接入境旅游团时，如发现该团人数减少了，其正确做法有___。
A. 察看旅游团入境时是否办理了未到游客的签证注销手续，没有办理请领队马上办理
B. 立即通知接待社有关人员变更该团住房、用餐和交通票的数量
C. 提醒接待社有关人员通知各地接社该旅游团人数变更的情况
D. 应及时报告接待社，在接待社征得组团社同意后才能迎接旅游团
E. 联系组团社，查明缺少原因
【多选题】
韩国旅游者在华丢失护照和签证后，导游应协助其___。
A. 持“护照报失证明”到其驻华使领馆申办新护照
B. 持新护照到当地公安机关申办签证
C. 持旅行社证明到当地公安机关办理“护照报失证明”
D. 到当地接待社开具遗失证明
E. 向韩国驻华使领馆挂失
【多选题】
游客的行李在来华航空途中丢失，导游员应该___。
A. 带失主到机场失物登记处办理行李丢失和认领手续
B. 一时找不回行李，要协助失主购置必要的生活用品
C. 向旅行社报告，请领导派人协助寻找
D. 如行李确已丢失，可让失主向相关航空公司索赔
E. 如行李无法找回，可让失主向机场索赔
【多选题】
游客发生重症中暑，导游员正确的处理方法有___。
A. 迅速将患者抬到通风、阴凉、干爽的地方
B. 面部发红的病人可将头部稍垫高，对面部发白者头部略放低，使其周身血液流通
C. 最好在患者头部捂上一块冷毛巾，可用冰水，冷水进行全身擦浴
D. 患者若已失去知觉时，可让其嗅一些有刺激气味的东西或掐人中，刺激其苏醒
E. 重症中暑患者应不要轻易移动和抢救
【多选题】
出境游客丢失中国护照和签证后，正确的处理措施是___。
A. 导游员帮助失者去当地接待社开具遗失证明
B. 持地接社遗失证明尽快到就近警察机构报案，取得警察机构开具的报案证明
C. 携带护照、证明和签证影印件等必备材料到所在国移民局办理签证
D. 回国后携带有关证件申请补办新护照
E. 持当地警察机构的报案证明和有关材料到我国驻该国使、领馆领取新护照
【多选题】
旅游团中的一位游客向导游员反映放在房间的一架高级相机不见了，导游员的正确处理方法是___。
A. 帮助其回忆确切的遗失地点
B. 报告饭店保安部门，请求协查
C. 立即报告组团社
D. 确认被盗后应向当地公安部门和保险公司报案
E. 接待社出具遗失证明
【多选题】
导游在带团中遭遇泥石流，应采取的紧急措施有___。
A. 跑在泥石流前面
B. 永远向人多的地方跑
C. 躲进旁边建筑物
D. 跑得越快越好
E. 带领旅游团向山坡上坚固的高处跑
【多选题】
在室内遇到地震发生时，导游应指导游客___。
A. 不要逃出后又返回房中取财物
B. 迅速进电梯，撤至室外
C. 不在楼道躲避
D. 应就地躲避，躲在桌、床等结实的家具下
E. 尽量躲在窄小的空间内，如卫生间、厨房或内墙角
【多选题】
导游人员较强的独立工作能力包括___
A. 独立执行政策和进行宣传讲解的能力
B. 较强的组织协调能力；
C. 善于和各种人打交道的能力
D. 独立分析、解决问题的能力；
E. 处理事故的能力
【多选题】
前来中国的外国旅游者，可向___申请办理签证。
A. 中国驻外领事机关
B. 入出境口岸的中国公安机关
C. 外交部授权的驻外签证
D. 外交代表机关
E. 公安部授权的口岸签证机关
【多选题】
下列物品中，旅游者在出境时需向海关申报的是___。
A. 一台价值 8900 元的单反相机
B. 一部价值 5700 元的苹果手机
C. 5000 欧元现金
D. 鲜肉月饼、香蕉、火腿肠
E. 重量为 60 克的金首饰一件
【多选题】
出入境时无须向海关申报，可从“绿色通道”通关的人员有___。
A. 持公务签证的人员
B. 持外交签证的人员
C. 持礼遇签证的人员
D. 持普通签证的人员
E. 携带无须向海关申报物品的普通游客
【多选题】
导游员在送散客赴机场或火车站途中应做的主要工作有___
A. 询问他们是否带好了行李物品
B. 向他们致欢送词
C. 征洵他们在本地停留期间的感受
D. 征询他们对服务的意见和建议
E. 代表旅行社对他们表示感谢
【多选题】
游客购买并携带出境的文物，海关凭___查验放行。
A. 文物古籍部门加盖的鉴定标志
B. 文物古籍外销统一发票
C. 文化行政管理部门开具的《文物出境许可证》
D. 文化行政管理部门加盖的鉴定标志
E. 有游客签名的付款证明
【多选题】
关于火车票遗失补办，的说法中，正确的是___。
A. 如果购票后丢失车票，失主应不晚于票面乘车站停止检票时间前60 分钟到车站售票窗口办理挂失补办
B. 挂失补办时，失主提供购票时所使用的有效身份证件原件
C. 旅客购票后乘车前未办理车票挂失补办或者乘车后丢失车票的，应另行购票
D. 在列车上自丢失站起 ( 不能判明时从列车始发站起) 补收票价，核收手续费
E. 车票遗失补办时，车站按规定核收补票的手续费
【多选题】
航空客票的经济舱又分不同的座位等级，低舱位与高舱位享受的服务也不同，主要体现在___等方面。
A. 优先登机
B. 提前预定机上座位
C. 是否允许退票
D. 餐食服务
E. 距离安全出口远近
【多选题】
导游员接到旅游者投诉后，正确的处理方式是___。
A. 认真倾听，主动与旅游者沟通
B. 如果旅游者提出的问题中有不合理成分，导游员可以进行辩驳
C. 在接到投诉后，导游员要进行全面的调查，并向有关部门核实
D. 对服务缺陷进行弥补，设法与有关部门商定弥补方案
E. 注意保护投诉者的隐私
【多选题】
一旦发现旅游者疑为细菌性食物中毒，导游应该___。
A. 立即让游客禁食，同时协助患者反复催吐
B. 若旅游者集体中毒，应报告卫生防疫部门、接待社和旅游行政管理部门
C. 封存患者所食用的食物和呕吐物，带到医院协助诊断
D. 记录医生的救治过程
E. 送医院救治时，要求医生开具诊断证明，写明中毒原因
【多选题】
为尽量减少旅游过程中旅游交通故障的发生概率，导游应做好以下预防措施___。
A. 安排观光路线要考虑当地的交通路况
B. 上团前，务必提醒车队和司机对车辆进行全面的检修
C. 上团前，要把行程向司机提前预报
D. 为确保旅游者安全，应安排他们尽量在前排就坐
E. 不要催促司机开快车
【多选题】
某游客在旅游前购买了旅游意外保险，在旅游中因交通事故受重伤住院。为向保险公司索赔，导游应帮助其收集___等证据。
A. 医院诊断证明
B. 化验单据
C. 公安部门的交通事故证明
D. 旅行社证明
E. 其他游客证词
【多选题】
导游员在接受散客接待任务后，应当详细阅读接待计划，明确___。
A. 旅游车的档次
B. 抵达本地的日期（时间）、航班（车次）
C. 下榻的饭店
D. 所接游客姓名
E. 提供哪些服务项目
