蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： _答案

【单选题】

蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：

A. 溶液pH 值大于pI

B. 溶液pH 值小于pI

C. 溶液pH 值等于pI

D. 溶液pH 值等于 7．4

E. 在水溶液中

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【单选题】

蛋白质变性是由于：

A. 氨基酸排列顺序的改变

B. 氨基酸组成的改变

C. 肽键的断裂

D. 蛋白质空间构象的破坏

E. 蛋白质的水解

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【单选题】

变性蛋白质的主要特点是：

A. 粘度下降

B. 溶解度增加

C. 不易被蛋白酶水解

D. 生物学活性丧失

E. 容易被盐析出现沉淀

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【单选题】

若用重金属沉淀pI =8 的蛋白质时，该溶液的pH 值应为：

A. 8

B. ＞8

C. ＜8

D. ≤8

E. ≥8

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【单选题】

蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？

A. 半胱氨酸

B. 蛋氨酸

C. 胱氨酸

D. 丝氨酸

E. 瓜氨酸

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【单选题】

下列那一种氨基酸在 280nm 处，具有最大的光吸收？

A. 谷氨酸

B. 苯丙氨酸

C. 丝氨酸

D. 组氨酸

E. 脯氨酸

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【单选题】

有一混合蛋白质溶液，其pI 值分别是 4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲是其中四种泳向正极，缓冲夜的pH 应该是多少？

A. 4.0

B. 5.0

C. 6.0

D. 7.0

E. 8.0

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【单选题】

与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是

A. 苯丙氨酸

B. 丝氨酸

C. 色氨酸

D. 组氨酸

E. 脯氨酸

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【单选题】

氨基酸在等电点时，具有的特点是：

A. 不带正电荷

B. 不带负电荷

C. 溶解度最小

D. 溶解度最大

E. 在电场中向正极移动

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【单选题】

氨基酸与蛋白质共同的理化性质是：

A. 胶体性质

B. 两性性质

C. 沉淀性质

D. 变性性质

E. 双缩脲反应

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【单选题】

具有四级结构的蛋白质特征是：

A. 分子中必定含有辅基

B. 含有两条或两条以上的多肽链

C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性

D. 依靠肽键维持结构的稳定

E. 以上都不是

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【单选题】

在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是：

A. 辅基

B. 辅酶

C. 亚基

D. 寡聚体

E. 肽单位

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【单选题】

关于蛋白质亚基的描述，其中正确的是：

A. 多肽链卷曲成螺旋结构

B. 两条以上多肽链卷曲成二级结构

C. 两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质

D. 每个亚基都有各自的三级结构

E. 以上都是正确的

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【单选题】

蛋白质一级结构与功能关系的特点是：

A. A相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同

B. B一级结构相近的蛋白质，其功能越相近

C. C一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性立即消失

D. D不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构完全相同

E. E一级结构中任何氨基酸残基地改变，都不会影响其功能

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【单选题】

蛋白质溶液的稳定因素是：

A. 蛋白质溶液是真溶液

B. 蛋白质在溶液中作布朗运动

C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D. 蛋白质溶液的粘度大

E. 以上都不是

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【单选题】

关于蛋白质等电点时的特性描述，那项是错误的？

A. 导电性最小

B. 溶解度最小

C. 粘度最小

D. 电泳迁移率最小

E. 以上都错

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【单选题】

令 A、B、C、D、四种蛋白质的混合液，等电点分别为：5.0、8.6、6.8、9.2，在 PH8.6 的条件下用电泳分离，四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序为：

A. ACBD

B. ABCD

C. DBCA

D. CBAD

E. BDCA

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【单选题】

蛋白质变性不包括：

A. 氢键断裂

B. 肽键断裂

C. 疏水键断裂

D. 盐键断裂

E. 范德华力破坏

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【填空题】

1．一般情况下，公文正文三要素，按其存在的逻辑次序及文本次序先后为___要素，___要素，___要素。

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【填空题】

2．主旨要素是一篇公文最主要的___。

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【填空题】

3. 在公文正文三要素理论中，___要素是公文主旨得以成立的前提和凭据。

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【填空题】

4．在公文正文三要素理论中，___要素通常围绕主旨进行展开和填充，是实现主旨的一些具体办法和事项。

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【填空题】

5．文学创作和应用文写作，都要经过___、选用材料、___、运用语言四个基本环节。

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【填空题】

6．应用文写作过程的四项基本环节中，对其它三项有着决定性影响的是___。

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【填空题】

7．在应用文写作过程中根据文章主旨要求，既可选择___也可选择反面材料；既可选择___也可选择概括材料。

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【填空题】

8．应用文写作四项基本要素包括主旨、材料、结构和语言，其中，既是观点形成的基础，也是表现观点的支柱的是___。

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【填空题】

9．公文写作中常用的表达方式有___、___和说明。

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【填空题】

10. “冀黄检[2019]17号”，其中“冀黄检”是___，“17号”是发文顺序号。

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【填空题】

11．在应用文写作中，对某些内涵具有模糊性的概念，或不便使用准确语言进行具体表述的对象，合理运用___词语可以达到表述的准确性，也能够使一些问题的表述留有余地。

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12．叙述的人称代表写作者在叙述中的立足点和对问题的观察角度，应用文写作中叙述的人称主要有___和第三人称。

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【填空题】

13．机关公文是指各级机关在处理公务过程中形成和使用的具有___和___的文书。

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【填空题】

14．根据不同的行文关系，公文可以分为上行文、下行文和___。

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【填空题】

15. 介绍本单位派出人员前往有关部门商洽事情、联系工作或者参观见学、出席会议应使用何种文书___。

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16．党政机关公文共有___个文种。

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【填空题】

17．机关公文用纸一般采用国际标准___型纸，正式公文一般在___侧装订。

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【填空题】

18．涉密公文应明确标注保密期限，如未标明，则保密期限按照绝密事项___年，机密事项20年，秘密事项10年认定。

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【填空题】

19．完全式公文标题由“___”+“___”+“文种”三部分组成。

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【填空题】

20．在公文格式构成中，___指收受、办理或执行公文的机关。

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【填空题】

21．___是公文的生效日期。

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【填空题】

22．___标志着公文的正式成文及生效。

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【填空题】

23．按照使用范围分，公文可分为通用公文和___。

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推荐试题

【多选题】

红十字会经费的主要来源包括红十字会会员缴纳的会费，接受国内外组织和个人捐赠的款物，_______。 ___

A. 动产和不动产的收入

B. 人民政府的拨款

C. 管理费

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【多选题】

红十字标志的保护性使用，是指在武装冲突中，冲突各方对依照本办法的规定佩戴红十字标志的人员和标有红十字标志的_____________，必须予以保护和尊重。 ___

A. 处所及其物品

B. 医务运输工具

C. 军用物资

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【多选题】

在厨房中应注意那些消防安全？（） ___

A. 烹饪时宜着短袖或合宜的长袖衣服，避免烟火延烧衣物

B. 烹煮食物时，勿任意离开，离开前须将烟火关闭

C. 不要让小孩进入厨房玩耍

D. 一旦油锅着火，要迅速用凉水倒入灭火

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【多选题】

“消讯通”软件“典型火灾案例”中，福州马尾高福纺织公司特大火灾火灾发生时，被困人员未能及时逃生而造成重大人员伤亡的原因包括（） ___

A. 没有人通知被困人员

B. 火灾发生在凌晨，且室内多为易燃

C. 迅速蔓延的大火堵住了逃生通道

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【多选题】

公安部令第61号颁布的《公共娱乐场所消防安全管理规定》规定：在地下建筑内设臵公共娱乐场所，应当符合下列规定：（）。 ___

A. 只允许设在地下一层；

B. 通往地面的安全出口不应少于二个，安全出口、楼梯和走道的宽度应当符合有关建筑设计防火规范的规定；

C. 应当设臵机械防烟排烟设施；

D. 应当设臵火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统；

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【多选题】

口对口人工呼吸时，吹气的正确方法是以（）。 ___

A. 病人口唇包裹术者口唇

B. 闭合鼻孔

C. 吹气量至胸廓扩张时止

D. 频率为8～12次/min

E. 每次吹气量500mL

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【多选题】

农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（）。 ___

A. 浸泡洗涤

B. 整洗

C. 切碎后冲洗

D. 去皮

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【多选题】

食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是（）。 ___

A. 催吐

B. 洗胃

C. 及时就医

D. 禁止再食用可疑有毒食物

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【多选题】

食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。 ___

A. 防止变质

B. 保持营养价值

C. 改善感官

D. 满足特殊需求

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【多选题】

食品安全问题主要集中在以下几个方面（） ___

A. 微生物性危害

B. 化学性危害

C. 生物毒素

D. 食品掺假

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【多选题】

下面食物不宜生吃的是（） ___

A. 青菜

B. 菠菜

C. 鲜黄花菜

D. 豆芽菜

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【多选题】

下列哪些死亡的水产品不能吃（） ___

A. 甲鱼

B. 黄鳝

C. 河蟹

D. 贝类

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【多选题】

保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明的内容有（）。 ___

A. 食用方法

B. 保健作用和适宜人群

C. 功效成分

D. 适宜的食用量

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【多选题】

以下哪些食物食用后容易造成中毒（） ___

A. 河豚鱼

B. 含氰苦杏仁

C. 没有煮熟的豆浆

D. 发芽的大蒜

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【多选题】

保持呼吸道畅通的方法有（）。 ___

A. 头后仰

B. 稳定侧卧法

C. 托颌牵舌法

D. 击背法

E. 手法清理气道

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【多选题】

出口食品生产企业的生产、质量管理人员应当符合下列哪些要求（） ___

A. 与食品生产有接触的人员经体检合格后方可上岗；

B. 生产、质量管理人员每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查；凡患有影响食品卫生的疾病者，必须调离食品生产岗位；

C. 生产、质量管理人员保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；工作时不得戴首饰、手表，不得化妆；进入车间时洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋应当定期消毒；

D. 生产、质量管理人员经过培训并考核合格后方可上岗；

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【多选题】

凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 ___

A. 痢疾、伤寒

B. 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病

C. 病毒性肝炎等消化道传染病

D. 高血压、糖尿病

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【多选题】

通常运动前热身不足、运动量突然增加或姿势不正确，都会造成运动伤害，大部分运动伤害都是急性的。一旦发生运动伤害，应该采取的措施有哪些？（） ___

A. 要立即停止运动

B. 小心保护受伤部位，以免二次受伤

C. 用湿毛巾包上冰块，敷在伤处，每2～3小时冰敷20～30分钟

D. 将受伤的部位抬高得比心脏略高

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【多选题】

对醉酒的人可以使用约束的条件是( ) ___

A. 在醉酒状态中

B. 对本人有危险

C. 对他人的安全有威胁

D. 生理性醉酒

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【多选题】

骨盆损伤伤员搬运时正确的做法（）。 ___

A. 用硬板或硬质担架

B. 三角巾将骨盆环形包扎

C. 病人仰卧位

D. 病人双下肢伸直

E. 双膝略弯曲，下加垫枕

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【多选题】

轻症中暑处理原则包括（）。 ___

A. 脱离高温环境至阴凉通风处休息

B. 口服清凉饮料

C. 有循环衰竭早期症状者，静脉补液

D. 物理降温

E. 吸氧

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【多选题】

上呼吸道急性阻塞的原因包括（）。 ___

A. 咽喉水肿

B. 气管肿瘤

C. 气管异物

D. 咽喉肿物

E. 气管外伤

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【多选题】

细菌性食物中毒的特点（）。 ___

A. 春季、冬季高发

B. 病程短

C. 发病率高

D. 死亡率高

E. 引起中毒的主要食品是动物性食品

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【多选题】

发生火灾后，如何逃生？______

A. 发生火灾后，选择最近的逃生出口；

B. 逃离火场的路线上遇有浓烟烈火时，必须把自己的衣服淋湿；再找一块湿毛巾捂住口鼻，以起到隔热虑毒的作用；

C. 在有浓烟的情况下，采用低姿势撤离，视线不清时，手摸墙壁徐徐撤离；

D. 楼道内烟雾过浓，无法冲出时，应利用窗户阳台逃生，拴上安全绳或床单逃生。

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【多选题】

《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、个人都有___的义务。

A. 维护消防安全

B. 保护消防设施

C. 预防火灾

D. 报告火警

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【多选题】

院前对外伤患者主要有哪些急救步骤?___

A. 止血

B. 消毒

C. 包扎

D. 固定

E. 搬运

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【多选题】

使用止血带的注意事项为：___

A. 压扎部位

B. 放置衬垫

C. 松紧度

D. 时间

E. 止痛

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【多选题】

危险化学品侵入人体途径是从___

A. 眼

B. 皮肤

C. 吸入

D. 看到

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【多选题】

有效胸外心脏按压要求(在条件许可的前提下)：___

A. 力度

B. 速度

C. 胸壁弹回

D. 按压不中断

E. 按压人可轮换

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【多选题】

人工心脏按压时，按压/通气(次数)比例：___

A. 10/1

B. 15/1

C. 30/1

D. 15/2

E. 30/2

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【多选题】

导致昏厥的原因：___

A. 心源性

B. 脑源性

C. 反射性

D. 排尿性

E. 其它原因

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【多选题】

呼吸困难的发病原因有：___

A. 呼吸系统病

B. 心脏病

C. 中毒

D. 血液病

E. 神经精神因素

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【多选题】

气管异物判断___

A. 憋气咳嗽

B. 大声呼叫

C. 呼吸困难

D. 缺氧症状

E. 高热

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【多选题】

烫伤与烧伤应急要点___

A. 隔断热源

B. 清水冲洗伤口

C. 涂抹牙膏

D. 遮盖伤处

E. 立即送医院

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【多选题】

心肺复苏有效指征为：___

A. 面色、口唇由苍白、青紫变红润

B. 眼球活动

C. 手足抽动

D. 呻呤

E. 恢复自主呼吸及脉搏搏动

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【多选题】

不慎吸入有毒气体出现呼吸停止，脉搏微弱，严重症状时___

A. 抓紧时间抢救

B. 赶紧人工呼吸

C. 输氧

D. 呼吸复苏术和人工加压呼吸

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【多选题】

听力损失症状是___

A. 耳鸣，凭空听到嗡嗡声或其它不正常的声音

B. 听不到高频和低频声

C. 谈话困难，总听不清别人在说什么

D. 所有的声音都听不真切，象被闷住了一样.

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【多选题】

肠鸣音消失可见于：___

A. 急性胃肠炎

B. 胃肠道出血

C. 服泄药后

D. 急性腹膜炎

E. 麻痹性肠梗阻

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【多选题】

下列哪项是急性有机磷中毒患者猝死的原因：___

A. 中枢性呼吸衰竭

B. 脑疝形成

C. 严重的心律失常

D. 急性呼吸窘迫综合症（ARDS）

E. 上消化道出血

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【多选题】

关于绷带包扎法手法正确的是：___

A. 包扎方向自上而下

B. 包扎方向从右向左

C. 自远心端向近心端包扎

D. 绷带固定的结放在肢体的外侧面

E. 包扎四肢露出指或趾

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