【多选题】
新鲜猪肉的识别?___
A. 肌肉红色均匀
B. 脂肪洁白
C. 肉的表面微干或湿润
D. 不粘手,肉质有弹性
E. 指压后的痕迹立即消失
F. 嗅之有鲜猪肉的正常气味
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答案
ABCDEF
解析
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【多选题】
变质猪肉的识别?___
A. 肌肉无光泽
B. 脂肪发暗或灰绿色
C. 肉表面干燥或粘手
D. 肉质弹性降低
E. 指压后的痕迹不能消失
F. 嗅之有腐败臭味
【多选题】
瘦肉精通常是指?___
A. 盐酸克伦特罗
B. 莱克多巴胺
C. 沙丁胺醇
D. 硫酸沙丁胺醇
E. 盐酸多巴胺
F. 西马特罗
【多选题】
哪些国家允许莱克多巴胺用于生猪养殖?___
A. 中华人民共和国
B. 美国
C. 加拿大
D. 墨西哥
E. 巴西
F. 澳大利亚
【多选题】
农药是保证粮食高产、稳产的重要措施,对粮食造成污染的主要是()。___
A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 有机砷农药
D. 有机汞农药
【多选题】
下列哪些是粮食中的主要无机夹杂物?___
A. 泥土
B. 沙石
C. 金属
D. 纸屑
【多选题】
下列哪些是检验检疫工作中豆类产品的主要问题?___
A. 含有有害及有碍卫生的杂质
B. 病虫害
C. 发霉变质
D. 农药残留
【多选题】
下列哪些植物产品需要入境审批?___
A. 燕麦
B. 高粱
C. 绿豆
D. 豌豆
【多选题】
下列哪些植物产品需要入境审批?___
A. 绿豆
B. 赤豆
C. 豌豆
D. 蚕豆
【多选题】
下列哪些是进境集装箱散装植物源性食品现场开箱检查的重点?___
A. 集装箱内有无化工品和有毒有害物质混装
B. 杂粮杂豆类食品是否带有土块、病虫草
C. 杂粮杂豆类食品是否发霉、结块、变质
D. 杂粮杂豆类食品是否水湿或被有害物质污染
【多选题】
按照《预包装食品营养标签通则》规定,下列哪些食品可豁免强制标识营养标签( )。
A. 生鲜食品
B. 包装的饮用水
C. 乙醇含量10%的饮料酒
D. 每日食用量15g的预包装食品
【判断题】
向中国出口乳品的卫生证书目的地应当标明为中华人民共和国
A. 对
B. 错
【判断题】
人造奶油不是奶油
A. 对
B. 错
【判断题】
巴氏杀菌乳应在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置,使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度四分之一的汉字标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳”
A. 对
B. 错
【判断题】
0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料
A. 对
B. 错
【判断题】
调制乳要求原料中含有不低于50%的生牛(羊)乳或复原乳
A. 对
B. 错
【判断题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称生乳是指从符合中国有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。奶畜初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不得用作生乳
A. 对
B. 错
【判断题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称初乳是指奶畜产犊后5天内的乳
A. 对
B. 错
【判断题】
进口乳品的进口商应当保证其进口乳品符合中国食品安全国家标准,并公布其进口乳品的种类、产地、品牌
A. 对
B. 错
【判断题】
进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
A. 对
B. 错
【判断题】
食品的保质期与贮藏条件有关的,应当标注食品的特定贮藏条件
A. 对
B. 错
【判断题】
标签的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,可以涉及疾病预防、治疗功能
A. 对
B. 错
【判断题】
净含量为200克的预包装食品,其标注字符高度应大于等于4毫米
A. 对
B. 错
【判断题】
批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量
A. 对
B. 错
【判断题】
在国内市场销售的食品,可以没有中文标识
A. 对
B. 错
【判断题】
进口保健食品除需符合GB7718外,还须标示进口保健食品批准文号,保健功能、功效成分、适宜人群和推荐摄入量
A. 对
B. 错
【判断题】
进口预包装食品的中文标签应当符合我国关于食品标签标注的相关法律法规、规章规定以及其他国家技术规范的强制性要求
A. 对
B. 错
【判断题】
含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识,或标识不全、不明确的食品为不安全食品
A. 对
B. 错
【判断题】
有机配料含量等于或者高于90%的加工产品,可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样
A. 对
B. 错
【判断题】
预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品
A. 对
B. 错
【判断题】
保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。过了此期限的食品就不能食用了
A. 对
B. 错
【判断题】
预包装食品标签应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定
A. 对
B. 错
【判断题】
食品标签不应直接或以暗示性的语言、图形、符号,误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆
A. 对
B. 错
【判断题】
预包装食品强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm
A. 对
B. 错
【判断题】
若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物(容器)上的所有强制标示内容或部分强制标示内容,可不在外包装物上重复标示相应的内容;否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容
A. 对
B. 错
【判断题】
进口台湾预包装食品,其标签上可以有“中华民国”、“ROC”等文字
A. 对
B. 错
【判断题】
灭菌乳要求产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置,使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳”
A. 对
B. 错
【判断题】
橄榄油中应标注反式脂肪酸含量,且橄榄油不得添加任何香精和香料,初榨橄榄油不得添加任何添加剂
A. 对
B. 错
【判断题】
所有果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处,用白底(或黄底)红字标示安全警示语和食用方法,且文字高度应不小于3mm
A. 对
B. 错
【判断题】
方便面应在标签上标明油炸面或非油炸面
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品制造或加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料需要标示在食品配料表中
A. 对
B. 错
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【单选题】
大革命失败后,点燃“工农武装割据”“星星之火”是指___
A. 中华苏维埃共和国成立
B. 南昌起义
C. “八七”会议
D. 井冈山根据地建立
【单选题】
解放战争时期,国民党统治区人民民主运动高涨的根本原因是___
A. 国民党蒋介石集团的经济崩溃和政治危机
B. 民主党派的联合斗争和人民起义遍及各地
C. 中国共产党组织了反蒋统治的第二条战线
D. 上海学生举行了声势浩大的“三反”斗争
【单选题】
国民政府统治时期,在___年间,中国民族工业有过短暂的繁荣。
A. 1928-1929
B. 1927-1928
C. 1930-1931
D. 1932-1933
【单选题】
孙中山所说的政治革命的内容是___
A. 恢复中华
B. 平均地权
C. 创立民国
D. 驱逐鞑虏
【单选题】
20世纪30 年代, 国民党内部爱国力量举起抗日反蒋旗帜集中说明了___
A. 要抗日就必须反蒋
B. 日本已开始全面侵华战争
C. 抗日符合整个中华民族的利益
D. 蒋介石的妥协政策不得人心
【单选题】
我国对个体手工业社会主义改造由低级向高级的过渡性经济组织形式是___
A. 供销合作社、生产合作小组、生产合作社
B. 生产合作社、生产合作小组、供销合作社
C. 生产合作小组、生产合作社、供销合作社
D. 生产合作小组、供销合作社、生产合作社
【单选题】
在中国近代史上,有一次战争在中国境内进行,而中国却宣称中立。这是___战争
A. 甲午
B. 八国联军入侵
C. 鸦片
D. 日俄
【多选题】
维新派创办的宣传维新思想的学会主要有___
A. 觉悟社
B. 保国会
C. 强学会
D. 南学会
【多选题】
下列刊物由维新派创办的是___
A. 《民报》
B. 《国闻报》
C. 《时务报》
D. 《新青年》
【多选题】
孙中山等革命党人为维护资产阶级民主革命成果进行的活动有___
A. 第一次护法运动
B. 护国运动
C. 第二次护法运动
D. 二次革命
【多选题】
1948年9月到1949年月1月,人民解放军同国民党军队进行战略决战的战役是___
A. 辽沈战役
B. 渡江战役
C. 淮海战役
D. 平津战役
【多选题】
标志着共产党和共产主义的旗帜在中国大地上树立起来的事件是___
A. 北京共产主义小组的建立
B. 上海共产主义小组的建立
C. 陈独秀被推为上海小组的书记
D. 创办《共产党》月刊
【多选题】
袁世凯死后,资本--帝国主义分别扶植的各派军阀的首领有___
A. 曹锟
B. 冯国璋
C. 张作霖
D. 段祺瑞
【多选题】
1948年1月,民盟一届三中全会明确宣告:___
A. 今后要与中国共产党携手合作
B. 民盟坚决不能够在是非曲直之间有中立的态度
C. 要同国民党进行谈判
D. 不接受解散民盟的任何决定,并恢复民盟总部
【多选题】
全国解放战争时期,在国民党统治区爆发的爱国学生运动有___
A. 一二·三0运动
B. 五·二0运动
C. 一二·一运动
D. 一二·九运动
【多选题】
下列选项属于太平天国农民起义背景的是___
A. 土地兼并加剧,税赋负担加重
B. 鸦片输入引起白银外流
C. 人民反抗此起彼伏
D. 清政府为支付赔款拼命搜刮百姓
【多选题】
下列关于俄国十月革命的历史意义的正确说法有___
A. 它是人类觉醒的新纪元
B. 它昭示了资本主义制度并不是永恒的
C. 它是世界革命的新纪元
D. 它是一个具有划时代意义的世界性的历史事件
【多选题】
袁世凯就任临时大总统后破坏资产阶级民主制度的活动有___
A. 修改《总统选举法》以达到无限期连任,并推荐继承人
B. 强迫国会选举他为正式大总统
C. 解散国会,遣散议员
D. 炮制《中华民国约法》,用总统制取代内阁制
【多选题】
1930年5月,毛泽东撰写的《反对本本主义》,提出了下列重要思想___
A. 马克思主义的“本本”是要学习的,但是必须同中国的实际情况相结合
B. 中国革命斗争要靠中国同志了解情况
C. 没有调查,就没有发言权
D. 必须洗刷唯心精神,坚持从斗争中创造新局面的思想路线
【多选题】
1931年后,中共直接领导了东北人民的抗日武装斗争,中共中央及东北党组织并先后选派了___等同志到东北,加强各级党组织的领导力量。
A. 周保中
B. 杨靖宇
C. 罗登贤
D. 赵一曼
【多选题】
1842年,中英《南京条约》规定开放为通商口岸的城市有___
A. 广州
B. 宁波
C. 福州
D. 厦门
【多选题】
外国教会中的某些势力以宣传宗教和西学为名,为帝国主义侵略制造舆论,他们办得较早的期刊有___
A. 大公报
B. 北华捷报
C. 万国公报
D. 中国丛报
【多选题】
九一八事变后,国民党军队中的部分爱国官兵进行了局部抗战,包括___。
A. 察哈尔民众抗日同盟军
B. 抗日义勇军
C. 张学良东北军
D. 国民党第十九路军
【多选题】
中国早期接受宣传马克思主义的主要是___
A. 工人阶级中的先进分子
B. 一部分原同盟会会员、辛亥革命时期的活动家
C. 新文化运动的领袖
D. 五四运动中的左翼骨干
【多选题】
过渡时期总路线提出具备的实现的可能性有___
A. 土地改革完成后,分散、脆弱的农业个体经济难以适应工业化的需求,也难以避免农村的两极分化
B. 我国已经有了相对强大和迅速发展的社会主义国营经济
C. 苏联社会主义的发展已经显示出对于资本主义的优越性,对我国有重要的榜样作用
D. 私营资本主义工商业愈来愈不适应大规模工业化建设的需要,国家在利用和限制资本主义工商业的过程中积累了经验
【多选题】
资产阶级革命宣传家陈天华写了___两本小册子
A. 《猛回头》
B. 《警世钟》
C. 《革命军》
D. 《驳康有为论革命书》
【多选题】
辛亥革命后,有两人企图复辟帝制,他们是___
A. 袁世凯
B. 段祺瑞
C. 张勋
D. 黎元洪
【多选题】
十月革命推动中国先进分子从资产阶级民主主义转向社会主义的原因有___
A. 启示中国人创建新的政党
B. 启示发动人民的革命方法
C. 苏俄以平等态度对待中国
D. 启示落后国家走社会主义道路
【多选题】
属于中国共产党在土地革命战争时期建立的革命根据地有___
A. 中央革命根据地
B. 广东革命根据地
C. 湘鄂西革命根据地
D. 鄂豫皖革命根据地
【多选题】
红军长征到达陕北后抗日战争爆发前,毛泽东撰写的理论著作有___
A. 《论反对日本帝国主义的策略》
B. 《矛盾论》
C. 《实践论》
D. 《反对本本主义》
【多选题】
中国共产党巩固抗日民族统一战线的策略总方针是___
A. 发展进步势力
B. 孤立顽固势力
C. 争取中间势力
D. 反对投降势力
【多选题】
新文化运动的主阵地是___
A. 《新青年》杂志
B. 政学会
C. 北京大学
D. 民友社
【多选题】
洋务派的主要活动包括___
A. 兴办近代企业
B. 改科举,兴西学
C. 创办新式学堂,派遣留学生
D. 建立新式海军
【多选题】
《辛丑条约》签订后,外国在华投资规模急速扩张,其投资项目包括___
A. 争夺矿山利权
B. 争夺铁路利权
C. 扩大设厂规模
D. 给清政府大量高息贷款
【多选题】
那拉氏掌控清朝最高统治近半个世纪,当时在位清帝是___
A. 道光帝
B. 同治帝
C. 咸丰帝
D. 光绪帝
【多选题】
中国工人阶级的主要来源是 ___
A. 破产农民
B. 商人
C. 城市贫民
D. 手工业者
【多选题】
中国民族资产阶级的主要来源是___
A. 地主
B. 官僚
C. 买办
D. 商人
【多选题】
在对资本主义工商业的社会主义改造过程中,国家资本主义的高级形式有 ___
A. 全行业公私合营
B. 个别企业的公私合营
C. 股份制
D. 公司制
【多选题】
戊戌变法和辛亥革命是中国近代史上的重大运动,两者的共同点有:___
A. 是爱国救亡的政治运动
B. 主张改革君主专制制度
C. 主张在中国建立资本主义制度
D. 未提出彻底的反帝反封建的纲领
【多选题】
辛亥革命在社会风习方面的积极变革有___
A. 废除老爷的称呼
B. 提倡女子高跟鞋
C. 提倡女子离家出走
D. 废跪拜礼