【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
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答案
C
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相关试题
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。___
A. 蚊类
B. 鼠类
C. 蝇类
D. 蜚蠊
【单选题】
_________鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。___
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
_________鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。___
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
推荐试题
【多选题】
江泽民提出全面建设小康社会，必须毫不放松地加强和改善党的领导，全面推进党的建设新的伟大工程，保证我们党___
A. 始终是中国工人阶级的先锋队，同时是中国人民和中华民族的先锋队
B. 始终是中国特色社会主义事业领导核心
C. 始终代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益
D. 始终坚持马克思列宁主义和中国具体实际相结合的正确方向
E. 始终坚持独立自主、自力更生的基本方针
【多选题】
全面建设小康社会，最根本的是坚持以经济建设为中心，不断解放和发展生产力。为此，必须抓好关系全局的任务是___
A. 走新型工业化道路，大力实施科教兴国战略和可持续发展战略；全面繁荣农村经济，加快城镇化进程
B. 积极推进西部大开发，促进区域经济协调发展；坚持完善基本经济制度，深化国有资产管理体制改革
C. 健全现代市场体系，加强和完善宏观调控；深化分配制度改革，健全社会保障体系
D. 坚持“引进来”和“走出去”相结合，全面提高对外开放水平
E. 千方百计扩大就业，不断改善人民生活
【多选题】
江泽民在十六大上所作的报告是 ___
A. 我们党在新世纪新阶段的政治宣言
B. 全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化的行动指南
C. 一篇马克思主义的纲领性文献
D. 开创了中国特色社会主义的新局面
E. 坚持与时俱进的典范
【多选题】
在十六大通过的《中国共产党章程》中，关于党的性质的表述是 ___
A. 中国共产党是中国工人阶级的先锋队
B. 中国共产党同时是中国人民和中华民族的先锋队
C. 中国共产党是中国特色社会主义事业的领导核心
D. 代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益
E. 党的最高理想和最终目标是实现共产主义
【多选题】
在十六大通过的《中国共产党章程》中，关于党的思想路线的表述是 ___
A. 一切从实际出发
B. 理论联系实际
C. 实事求是
D. 在实践中检验真理和发展真理
E. 注重调查研究，反对主观主义
【多选题】
江泽民提出在新世纪新阶段，经济和社会发展的战略目标是 ___
A. 巩固和发展已经初步达到的小康水平
B. 到建党一百年时，建成惠及十几亿人口的更高水平的小康社会
C. 到建国一百年时，人均国内生产总值达到中等发达国家水平
D. 基本实现现代化
E. 实现新型工业化
【多选题】
江泽民在十六大报告提出的全面建设小康社会的目标是 ___
A. 在优化结构和提高效益的基础上，国内生产总值到2020年力争比2000年翻两番
B. 社会主义民主更加完善，社会主义法制更加完备
C. 全民族的思想道德素质、科学文化素质和健康素质明显提高
D. 可持续发展能力不断增强
E. 为以后的更大发展打好基础
【多选题】
坚持解放思想、实事求是、与时俱进，必须根据实践的要求进行创新。创新是 ___
A. 一个民族进步的灵魂
B. 一个国家兴旺发达的不竭动力
C. 一个政党永葆生机的源泉
D. 全世界和平与发展的保证
E. 世界高新技术发展的途径
【多选题】
十六大报告指出13年来的实践，加深了我们对什么是社会主义，怎样建设社会主义，建设什么样的党，怎样建设党的认识，积累了十分宝贵的经验，主要是 ___
A. 坚持以邓小平理论为指导，不断推进理论创新；坚持以经济建设为中心，用发展的办法解决前进中的问题
B. 坚持改革开放，不断完善社会主义市场经济体制；坚持四项基本原则，发展社会主义民主政治
C. 坚持物质文明和精神文明两手抓，实行依法治国和以德治国相结合；坚持稳定压倒一切的方针，正确处理改革发展稳定的关系
D. 坚持党对军队的绝对领导，走中国特色的精兵之路；坚持团结一切可以团结的力量，不断增强中华民族的凝聚力
E. 坚持独立自主的和平外交政策，维护世界和平与促进共同发展；坚持加强和改善党的领导，全面推进党的建设新的伟大工程
【多选题】
根据世界经济科技发展新趋势和我国经济发展的新阶段的要求，本世纪头20年经济建设和改革的主要任务是 ___
A. 完善社会主义市场经济体制
B. 推动经济结构战略性调整
C. 基本实现工业化，大力推进信息化
D. 加快建设现代化，保持国民经济持续快速健康发展
E. 不断提高人民生活水平
【多选题】
坚持和完善公有制为主体，多种所有制经济共同发展的基本经济制度，必须___
A. 毫不动摇的巩固和发展公有制经济
B. 毫不动摇的鼓励、支持和引导非公有制经济发展
C. 大力引导所有制实现形式的多样化
D. 使两者沿不同轨道独立发展
E. 使两者统一于社会主义现代化进程中，不能把它们对立起来
【多选题】
创新要求我们一定要适应实践的发展，以实践来检验一切，自觉的把思想认识 ___
A. 从教条主义和形式主义的束缚中解放出来
B. 从那些不合时宜的观念、做法和体制的束缚中解放出来
C. 从主观主义和形而上学的桎梏中解放出来
D. 从宗教迷信和封建思想的枷锁中解放出来
E. 从对马克思主义错误和教条式的理解中解放出来
【多选题】
在新的历史条件下，加强和改进党的建设 ___
A. 一定要高举邓小平理论伟大旗帜，认真贯彻“三个代表”要求，保证党的路线方针政策全面反映人民的利益和时代发展的要求
B. 一定要坚持党要管党、从严治党的方针，进一步解决提高党的领导水平和执政水平，提高拒腐防变和抵御风险能力这两大历史性课题，始终保持党同人民群众的血肉联系
C. 一定要准确的把握当代中国社会前进的脉搏，改革和完善党的领导方式和执政方式、领导体制和工作制度，使党的工作充满活力
D. 一定要把思想建设、组织建设、作风建设有机结合起来，把制度建设贯穿其中，既立足于经常性工作，又抓紧解决存在的突出问题
E. 一定要加强对权力的制约和监督，扩大党员和群众对干部选拔任用的知情权、参与权、选举权和监督权
【多选题】
党的先进性是具体的历史的，理解党的先进性必须 ___
A. 放到推动当代中国先进生产力的发展中去考察
B. 放到推动当代中国先进文化的发展中去考察
C. 放到维护和保持社会稳定、人民团结的局面中去考察
D. 放到维护和实现最广大人民的根本利益的斗争中去考察
E. 要看党在推动历史前进中的实际作用
【多选题】
党的十六大报告指出：贯彻“三个代表”重要思想，必须使全党始终保持与时俱进的精神状态。与时俱进，就是党的全部理论和工作要 ___
A. 体现时代性
B. 把握规律性
C. 富于创造性
D. 提高自觉性
E. 坚持科学性
【多选题】
“三个代表”重要思想形成的社会历史条件是 ___
A. 当代世界的新变化是“三个代表”重要思想形成的时代背景
B. 社会主义兴衰成败的经验教训是“三个代表”重要思想形成的历史依据
C. 国情和党情的新变化是“三个代表”重要思想形成的现实依据
D. 反映了当代世界和中国的发展变化对党和国家工作的新要求
E. 科学判断党的历史方位的基础上提出来的
【多选题】
马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想是一脉相承的科学思想体系，是因为它们都 ___
A. 面对着同样的历史任务
B. 贯穿着辩证唯物主义和历史唯物主义的世界观和方法论
C. 是同中国革命和建设实践相结合的产物
D. 代表着最广大人民的根本利益
E. 是中国共产党集体智慧的结晶
【多选题】
在对待马克思主义的态度上，江泽民同志始终强调有两点是要坚定不移，不能含糊的，这两点是 ___
A. 必须坚持马克思主义的立场、观点和方法，坚持马克思主义基本原理
B. 必须贯彻解放思想、实事求是的思想路线
C. 必须实现马克思主义中国化
D. 必须坚持马克思主义作为党的指导思想
E. 必须高举邓小平理论的伟大旗帜
【多选题】
要坚持以实际问题为中心研究马克思主义的方法，以我们正在做的事情为中心 ___
A. 着眼于马克思主义理论的运用
B. 着眼于不断创造新的理论
C. 着眼于先进生产力的发展
D. 着眼于对实际问题的理论思考
E. 着眼于新的实践和新的发展
【多选题】
江泽民同志指出：“三个代表”重要思想是发展的，前进的，这要求我们必须在 ___
A. 思想上不断有新解放
B. 理论上不断有新发展
C. 实践上不断有新创造
D. 改革上不断有新思路
E. 各项工作上不断有新举措
【多选题】
“三个代表”是统一的整体，相互联系、相互促进的表现是___
A. 发展先进的生产力，是发展先进文化，实现最广大人民根本利益的基础条件
B. 人民群众是先进生产力和先进文化的创造主体，也是实现自身利益的根本力量
C. 不断发展先进生产力和先进文化，归根到底都是为了满足人民群众日益增长的物质文化生活需要，不断实现最广大人民的根本利益
D. 发展先进生产力是实现最广大人民的根本利益的目的
E. 发展先进生产力的目的是为了发展先进文化
【多选题】
总结中国共产党历史得出的基本经验是（或党80年实践得出的启示是___
A. 必须始终坚持马克思主义基本原理同中国具体实际相结合
B. 必须始终紧紧依靠人民群众
C. 必须始终自觉地加强和改进党的建设
D. 必须始终坚持解放生产力、发展生产力
E. 必须始终坚持解放思想、实事求是的思想路线
【单选题】
当前我国发展的阶段性特征，是___在新世纪新阶段的具体表现。
A. 社会主义初级阶段基本路线
B. 社会主义初级阶段基本国情
C. 社会主义初级阶段基本纲领
D. 社会主义初级阶段基本形势
