_____可用于婴幼儿配方食品。_答案

【多选题】

_____可用于婴幼儿配方食品。

A. 5'单磷酸胞苷

B. 5'单磷酸尿苷

C. 5'-尿苷酸二钠

D. 5'-胞苷酸二钠

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答案

ABCD

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相关试题

【多选题】

_____可用于幼儿配方食品。

A. 嗜酸乳杆菌

B. 鼠李糖乳杆菌

C. 动物双歧杆菌

D. 乳双歧杆菌

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【多选题】

日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。

A. 糖果

B. 酒

C. 乳粉

D. 水果干

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【多选题】

《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起，允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。

A. 山梨县

B. 栃木县

C. 山形县

D. 东京都

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【多选题】

________可以作为声称标识于乳粉标签中。

A. 含铁

B. 高脂

C. 低糖

D. 减少热量

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【多选题】

预包装饮料酒标签日期可标示为_______。

A. 发酵日期

B. 灌装日期

C. 包装日期

D. 生产日期

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【多选题】

发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。

A. 粮谷

B. 水果

C. 乳类

D. 食用酒精

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【多选题】

食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。

A. 过期

B. 陈化、回收

C. 非食用

D. 变质、污秽不洁

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【多选题】

蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。

A. 粮谷

B. 薯类

C. 水果

D. 乳类

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【多选题】

进口散装酒的收货人在备案时，应当提供进口散装酒的_______。

A. 国内加工灌装企业名称

B. 国内加工灌装企业地址

C. 生产许可证编号

D. 货物清单

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【多选题】

________属于坚果。

A. 核桃

B. 板栗

C. 香榧

D. 夏威夷果

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【多选题】

预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。

A. 语言

B. 图形

C. 符号

D. 颜色

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【多选题】

《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）豁免条款中的“固体食糖”指________等。

A. 冰糖

B. 绵白糖

C. 红糖

D. 糖果

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【多选题】

包装饮用水的产品名称不得标注_______以及其他不科学的内容。

A. 活化水

B. 小分子团水

C. 功能水

D. 能量水

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【多选题】

加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) ，配料标示方式可以为_______。

A. 香料

B. 香辛料

C. 香辛料类

D. 复合香辛料

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【多选题】

可以免除标示保质期预包装食品是_______。

A. 酒精度大于等于10%的饮料酒

B. 食醋、食用盐

C. 固态食糖类

D. 味精

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【多选题】

当进口预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时，可以只标示___________。

A. 产品名称

B. 净含量

C. 生产者的名称和地址

D. 经销商的名称和地址

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【多选题】

预包装食品标签推荐标示内容为_______。

A. 批号

B. 食用方法

C. 致敏物质

D. 贮存条件

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【多选题】

预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB 7718的规定外，________。

A. 还应标示天然矿泉水水源点

B. 还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围

C. 当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样

D. 当氟含量小于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样

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【多选题】

豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括_______。

A. 发酵豆制品

B. 非发酵豆制品

C. 大豆蛋白类制品

D. 非大豆蛋白类制品

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【多选题】

酿造酱是以_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。

A. 谷物

B. 豆类

C. 薯类

D. 蔬菜类

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【多选题】

蒸馏酒是以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。

A. 粮谷

B. 薯类

C. 水果

D. 乳类

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【多选题】

婴幼儿罐装辅助食品分为_______。

A. 泥（糊）状罐装食品

B. 颗粒状罐装食品

C. 汁类罐装食品

D. 粉类罐装食品

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【多选题】

食用菌制品包括_______。

A. 干制香菇制品

B. 腌制牛肝菌制品

C. 即食草菇制品

D. 即食羊肚菌制品

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【多选题】

水产调味品包括_______。

A. 鱼露

B. 虾酱

C. 虾油

D. 耗油

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【多选题】

冷冻饮品包括_______。

A. 雪泥

B. 冰淇淋

C. 甜味冰

D. 食用冰

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【多选题】

酿造酱是_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。

A. 谷物

B. 薯类

C. 蔬菜

D. 豆类

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【多选题】

________属于婴幼儿谷类辅助食品。

A. 婴幼儿谷物辅助食品

B. 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品

C. 婴幼儿生制类谷物辅助食品

D. 婴幼儿饼干

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【多选题】

冲调谷物制品包括_______等。

A. 麦片

B. 芝麻糊

C. 藕粉

D. 粥

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【多选题】

饮用天然矿泉水包括_______。

A. 含气天然矿泉水

B. 充气天然矿泉水

C. 无气天然矿泉水

D. 脱气天然矿泉水

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【多选题】

乳糖是从_______中提取出来的碳水化合物。

A. 牛乳

B. 羊乳

C. 牛乳清

D. 羊乳清

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【多选题】

特殊医学用途婴儿配方食品中所使用的原料应符合相应的食品安全国家标准和(或)相关规定，_______。

A. 禁止使用危害婴儿营养与健康的物质

B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白

C. 不应使用氢化油脂

D. 不应使用经辐照处理过的原料

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【多选题】

特殊医学用途配方食品是为了满足_______对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

A. 进食受限状态人群

B. 消化吸收障碍状态人群

C. 代谢紊乱状态人群

D. 特定疾病状态人群

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【多选题】

特殊医学用途配方食品分为_______。

A. 全营养配方食品

B. 特定全营养配方食品

C. 普通全营养配方食品

D. 非全营养配方食品

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【多选题】

蛋制品分为_______。

A. 液蛋制品

B. 干蛋制品

C. 冰蛋制品

D. 再制蛋

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【多选题】

辅食营养补充品目前常用的形式有________。

A. 辅食营养素补充食品

B. 辅食营养素补充片

C. 辅食营养素撒剂

D. 辅食营养素滴剂

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【多选题】

蒸馏酒及其配制酒标签除_______的标识外，应符合GB 7718的规定。

A. 贮存条件

B. 酒精度

C. 警示语

D. 保质期

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【多选题】

出口食品生产企业应当建立________等进货查验记录制度。

A. 原料

B. 辅料

C. 食品添加剂

D. 包装材料容器

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【多选题】

特殊膳食用食品应在标签上标示_______。

A. 使用方法

B. 每日或每餐用量

C. 适宜人群

D. 贮存条件

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【多选题】

首次向中国出口乳品的国家或者地区，其政府主管部门应当向海关总署提供兽医卫生和公共卫生的法律法规体系、组织机构、_______及拟对中国出口的产品种类等资料。

A. 兽医服务体系

B. 安全卫生控制体系

C. 残留监控体系

D. 动物疫病的检测监控体系

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【多选题】

下列关于预包装食品标签的表述，正确的是：________ 。

A. 标签不得含有虚假、夸大的内容

B. 标签不得涉及疾病预防功能

C. 标签应当清楚、明显，容易辨识

D. 标签不得涉及治疗功能

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推荐试题

【单选题】

蛋白质生物合成部位在___

A. 细胞核内

B. 线粒体膜

C. 粗面内质网

D. 细胞膜内

E. 细胞核膜

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【单选题】

哪一种酶是翻译延长需要的？___

A. 氨基酸-tRNA转移酶

B. 磷酸化酶

C. 氨基酸合酶

D. 肽链聚合酶

E. 转肽酶

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【单选题】

翻译延长因子___

A. 作用是协助注册和成肽

B. EFT就是转肽酶

C. EFG有两个亚基

D. 协助注册过程需要形成氨基酸-tRNA-延长因子-GTP复合物

E. 延长因子是蛋白质，其作用过程不需能量

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【单选题】

翻译延长过程的描述哪一项是正确的？___

A. 每延长一个氨基酸都要按照注册-转位-成肽的次序

B. 氨基酸tRNA进入受位

C. 转位是肽链同mRNA从P位转到A位

D. 成肽是在延长因子催化下进行的

E. 肽链从C端向N端延长

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【单选题】

翻译终止___

A. 所需的蛋白因子称为终止因子

B. 翻译终止需要翻译起始因子参加

C. 肽链能够脱落是先靠转位酶的酯酶活性

D. 核糖体大、小亚基保持结合进入一轮翻译，以保证高效性

E. 辨认终止密码的蛋白质因子同时可使mRNA从核糖体脱落

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【单选题】

下列哪一项是翻译后加工？___

A. 5’-端帽子结构

B. 3’-端聚苷酸尾巴

C. 酶的激活

D. 酶的变构

E. 蛋白质糖基化

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【单选题】

哪一种物质是由鸦片促黑皮质素原（POMC）水解加工生成的？___

A. 胰岛素

B. 糖蛋白

C. 脂蛋白

D. ACTH

E. cAMP

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【单选题】

哪一种是分泌性蛋白___

A. 血红蛋白

B. 蛋白激酶

C. 凝血因子

D. 转肽酶

E. 转位酶

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【单选题】

信号肽酶___

A. 存在于信号肽识别粒子（SRP）中

B. 能把分泌蛋白带出细胞膜

C. 是核糖体大亚基蛋白（rpl）中的一种

D. 作用于信号肽的C端

E. 也称为对接蛋白（DP）

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【单选题】

下列哪一种直接抑制转肽酶？___

A. 放线菌酮

B. 四环素

C. 土霉素

D. 链霉素和卡那霉素

E. 利福平

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【单选题】

白喉霉素抑制___

A. 翻译起始过程

B. 翻译延长过程

C. 翻译终止过程

D. DNA拓扑异构酶

E. 核酶

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【单选题】

干扰素(Interferon)是___

A. 病毒本身存在的

B. 细菌产生的

C. 根据竞争性抑制原理设计的

D. 病毒感染后诱导细胞合成的

E. 抗生素中的一种

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【单选题】

关于“基因表达”的概念叙述错误的是___

A. 其过程总是经历基因转录及翻译的过程

B. 某些基因表达经历基因转录及翻译等过程

C. 某些基因表达产物是蛋白质分子

D. 某些基因表达产物不是蛋白质分子

E. 某些基因表达产物是RNA分子

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【单选题】

关于管家基因叙述错误的是___

A. 在生物个体的几乎所有细胞中持续表达

B. 在生物个体的几乎各生长阶段持续表达

C. 在一个物种的几乎所有个体中持续表达

D. 在生物个体的某一个生长阶段持续表达

E. 在生物个体全生命过程的几乎所有细胞中表达

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【单选题】

目前认为基因表达调控的主要环节是___

A. 基因活化

B. 转录起始

C. 转录后加工

D. 翻译起始

E. 翻译后加工

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【单选题】

顺式作用元件是指___

A. 基因的5’侧翼序列

B. 基因的3’侧翼序列

C. 基因的5’、3’侧翼序列

D. 基因的5’、3’侧翼序列以外的序列

E. 具有转录调节功能的特异DNA序列

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【单选题】

下列情况不属于基因表达阶段特异性的是，一个基因在___

A. 分化的骨骼肌细胞表达，在未分化的心肌细胞不表达

B. 分化的骨骼肌细胞不表达，在未分化的骨骼肌细胞表达

C. 分化的骨骼肌细胞表达，在未分化的骨骼肌细胞不表达

D. 胚胎发育过程表达，在出生后不表达

E. 胚胎发育过程不表达，出生后表达

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【单选题】

一个操纵子（元）通常含有___

A. 一个启动序列和一个编码基因

B. 一个启动序列和数个编码基因

C. 数个启动序列和一个编码基因

D. 数个启动序列和数个编码基因

E. 两个启动序列和数个编码基因

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【单选题】

反式作用因子是指___

A. 具有激活功能的调节蛋白

B. 具有抑制功能的调节蛋白

C. 对自身基因具有激活功能的调节蛋白

D. 对另一基因具有激活功能的调节蛋白

E. 对另一基因具有功能的调节蛋白

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【单选题】

乳糖操纵子（元）的直接诱导剂是___

A. β-半乳糖苷酶

B. 透酶

C. 葡萄糖

D. 乳糖

E. 别乳糖

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【单选题】

大多数处于活化状态的真核基因对DNaseⅠ___

A. 高度敏感

B. 中度敏感

C. 低度敏感

D. 不敏感

E. 不一定

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【单选题】

Lac阻遏蛋白结合乳糖操纵子（元）的___

A. P序列

B. O序列

C. CAP结合位点

D. I基因

E. Z基因

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【单选题】

cAMP与CAP结合、CAP介导正性调节发生在___

A. 有葡萄糖及cAMP较高时

B. 有葡萄糖及cAMP较低时

C. 没有葡萄糖及cAMP较高时

D. 没有葡萄糖及cAMP较低时

E. 葡萄糖及cAMP浓度极高时

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【单选题】

原核及真核生物调节基因表达的共同意义是为适应环境，维持___

A. 细胞分裂

B. 细胞分化

C. 个体发育

D. 组织分化

E. 器官分化

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【单选题】

基本转录因子中直接识别、结合TATA盒的是___

A. TFⅡA

B. TFⅡB

C. TFⅡD

D. TFⅡE

E. TFⅡF

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【单选题】

Lac阻遏蛋白由___

A. Z基因编码

B. Y基因编码

C. A基因编码

D. I基因编码

E. 以上都不是

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【单选题】

色氨酸操纵子（元）调节过程涉及___

A. 转录激活调节

B. 转录延长调节

C. 转录水平调节

D. 翻译水平调节

E. 转录/翻译调节

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【单选题】

原核基因调节涉及基因重组的是___

A. 乳糖操纵子（元）机制

B. 阿拉伯糖操纵子（元）机制

C. 色氨酸操纵子（元）机制

D. 沙门氏菌的相变异

E. 大肠杆菌的SOS反应

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【单选题】

构成最简单的启动子的常见功能组件是___

A. TATA盒

B. CAAT盒

C. GC盒

D. 上游调控序列（UAS）

E. 以上都不是

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【单选题】

关于TFⅡD的叙述不正确的是___

A. TFⅡD是一种由多亚基组成的复合物

B. TFⅡD通过TBP识别、结合TATA盒

C. 为PolⅠ、Ⅱ和Ⅲ三种转录过程所必需

D. 由TATA组成的最简单的启动子只需TFⅡD

E. 与原核基因转录无关

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【单选题】

关于转录调节因子叙述错误的是___

A. 所有转录因子结构均含有DNA结合域和转录激活域

B. 有些转录因子结构可能含有DNA结合域或转录激活域

C. 通过DNA-蛋白质或蛋白质-蛋白质相互作用发挥作用

D. 转录因子调节作用是DNA依赖的或DNA非依赖的

E. 大多数转录因子的调节作用属反式调节

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【单选题】

大多数阻遏蛋白的去阻遏涉及小分子诱导剂的结合，例外的是___

A. Lac操纵子（元）的阻遏蛋白

B. Ara操纵子（元）的阻遏蛋白

C. Trp操纵子（元）的阻遏蛋白

D. E.coli的Lex阻遏蛋白

E. 沙门氏菌鞭毛素基因阻遏蛋白

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【单选题】

F因子从一个细胞转移至另一个细胞的基因转移过称为___

A. 转化

B. 转导

C. 转染

D. 转座

E. 接合

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【单选题】

通过自动获取或人为地供给外源DNA使受体细胞获得新的遗传表型，称为___

A. 转化

B. 转导

C. 转染

D. 转座

E. 接合

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【单选题】

由插入序列和转座子介导的基因移位或重排称为___

A. 转化

B. 转导

C. 转染

D. 转座

E. 接合

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【单选题】

4．由整合酶催化、在两个DNA序列的特异位点间发生的整合称___

A. 位点特异的重组

B. 同源重组

C. 基本重组

D. 随机重组

E. 人工重组

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【单选题】

5．发生在同源序列间的重组的称为___

A. 位点特异的重组

B. 非位点特异的重组

C. 基本重组

D. 随机重组

E. 人工重组

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【单选题】

限制性核酸内切酶切割DNA后产生___

A. 5’磷酸基和3’羟基基团的末端

B. 3’磷酸基和5’羟基基团的末端

C. 5’磷酸基和3’磷酸基团的末端

D. 5’羟基和3’羟基基团的末端

E. 以上都不是

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【单选题】

7．可识别并切割特异DNA序列的称___

A. 限制性核酸外切酶

B. 限制性核酸内切酶

C. 非限制性核酸外切酶

D. 非限制性核酸内切酶

E. DNA酶（DNase）

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【单选题】

8．在重组DNA技术中催化形成重组DNA分子的是DNA___

A. 聚合酶

B. 解链酶

C. 连接酶

D. 拓扑酶

E. 内切酶

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