235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。_答案

【单选题】

235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。

A. 50℃

B. 70℃

C. 80℃

D. 100℃

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【单选题】

___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。

A. 酥油茶

B. 咸奶茶

C. 龙虎斗

D. 打油茶

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【单选题】

打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。

A. 汤骨头

B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干

C. 牛奶、白糖

D. 菜油

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【单选题】

___是侗族的饮茶习俗。

A. 咸奶茶

B. 竹筒茶

C. 打油茶

D. 酥油茶

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【单选题】

罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。

A. 新疆

B. 陕西与甘肃

C. 四川

D. 东北地区

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【单选题】

冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。

A. 果汁

B. 食盐

C. 溥荷

D. 柠樣

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【单选题】

品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。

A. 茶箸

B. 茶匙

C. 茶海

D. 茶碟

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【单选题】

唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

A. 民间文艺汇演

B. 每日早朝

C. 喜庆宴

D. 皇室的日常起居生活

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【单选题】

古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。

A. 精

B. 美

C. 廉

D. 静

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【单选题】

清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。

A. 朱权

B. 唐伯虎

C. 李渔

D. 文征明

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【单选题】

文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。

A. 龙井

B. 寿州黄芽

C. 天目山茶

D. 阳羡茶

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【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。

A. 清言对话

B. 评论时势

C. 比斗茶器

D. 歌舞生平

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【单选题】

在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想

A. “宁静空无”

B. “静省序净”

C. “俭清和静”

D. “吃茶去”

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【单选题】

___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美

A. 毛峰

B. 翠玉

C. 碧螺春

D. 西湖龙井

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【单选题】

碧螺春的香气特点是___。

A. 鲜嫩带花果香

B. 鲜嫩带板栗香

C. 甜醇带花果香

D. 甜醇带蜜糖香

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【单选题】

特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。

A. 黄山毛峰

B. 金坛雀舌

C. 龙井茶

D. 碧螺春

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【单选题】

___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。

A. 碧螺春

B. 兩花茶

C. 六安瓜片

D. 临海蟠亳

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【单选题】

___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。

A. 祁红

B. 滇红

C. 川红

D. 湖红

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【单选题】

具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。

A. 铁观音

B. 大红袍

C. 水仙

D. 肉桂

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【单选题】

禅师茶艺中___的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师

A. “以茶修行”

B. “茶禅一味”

C. “以茶修身”

D. “以茶禅定”

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【单选题】

唐代中叶___撰写“百丈清规”将茶融入禅宗礼法。

A. 荣西禅师

B. 皎然

C. 百丈怀海禅师

D. 隐元禅师

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【单选题】

___倡导“以茶悟道”。

A. 荣西禅师

B. 隐元禅师

C. 皎然

D. 赵州从诊禅师

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

世界上第一部茶书的作者是熊蕃

A. 对

B. 错

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【判断题】

唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花

A. 对

B. 错

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【判断题】

顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、成交送别

A. 对

B. 错

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【判断题】

狮、龙、云、虎、梅是历史上的西湖龙并茶的五个特定产地,行政区划属于杭州市西湖区龙坞乡

A. 对

B. 错

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【判断题】

将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代饮茶方法主要是煮茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

盖碗又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理

A. 对

B. 错

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【判断题】

泡饮红茶一般用90℃的水冲泡

A. 对

B. 错

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【判断题】

在接待德国客人时,应注意不要向其推荐果脯作为茶点

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株的性状和特性

A. 对

B. 错

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【判断题】

绿茶类属不发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色绿黄

A. 对

B. 错

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【判断题】

红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶尽具”

A. 对

B. 错

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【判断题】

在冲泡茶的基本程序中,温壶

A. 对

B. 错

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【判断题】

在茶冲泡过程中,双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现

A. 对

B. 错

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【判断题】

碧螺春的产地是湖南的洞庭湖

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

数据通信中，数据传输速率（比特率，bps）是指每秒钟发送的___

A. 码元数

B. 二进制位数

C. 字节数

D. 符号数

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【单选题】

一座大楼内的一个计算机网络系统，属于___

A. PAN

B. LAN

C. MAN

D. WAN

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【单选题】

如果位串0111110110001111100是经过比特填充形成的，那么原始的正确位串是___

A. 011111110001111100

B. 011111011000111110

C. 01111111000111110

D. 111110110001111100

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【单选题】

路由选择算法中有一种算法的依据是收集到的全网拓扑信息，而不是网络局部信息，它是___路由算法？

A. 广播

B. 距离矢量

C. 分层选择

D. 链路状态

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【单选题】

通信的调制技术中，脉冲数字调制技术指的是___。

A. 由模拟数据转换成数字信号

B. 由数字信号转换成模拟数据

C. 由数字数据转换成数字信号

D. 以上都不是

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【单选题】

基于IEEE802.3的局域网的拓扑结构是___

A. 总线型

B. 星型

C. 环型

D. 网状

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【单选题】

在OSI模型中，处于数据链路层与传输层之间的是___

A. 物理层

B. 网络层

C. 会话层

D. 表示层

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【单选题】

网址中的http是指___

A. TCP/IP协议

B. 计算机名

C. 文件传输协议

D. 超文本传输协议

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【单选题】

UDP提供面向_____的传输服务。___

A. 端口

B. 地址

C. 无连接

D. 连接

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【单选题】

在ISO/OSI参考模型中，同层对等实体间进行信息交换时必须遵守的规则称为___。

A. 连接

B. 接口

C. 服务

D. 协议

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【单选题】

在OSI参考模型中，第N层和其上的N＋1层的关系是___。

A. N层为N＋1层提供服务

B. N＋1层将为从N层接收的信息增加了一个头

C. N层利用N＋1层提供的服务

D. N层对N+1层没有任何作用

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【单选题】

网络按通信方式分类，可分为_____和点对点传输网络。___

A. 分组交换网络

B. 广播式传输网络

C. 数据传输网络

D. 对等式网络

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【单选题】

IEEE 802为局域网规定的标准只对应于OSI参考模型的___。

A. 数据链路层

B. 物理层

C. 物理层和数据链路层

D. 数据链路层和网络层

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【单选题】

网络互连设备可以在不同的层次上进行网络互连，工作在物理层的互连设备是___ 。

A. 网关

B. 路由器

C. 网桥

D. 集线器

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【单选题】

在分组交换网中，数据链路层接收或发送信息的基本单位是___

A. 比特

B. 字节

C. 帧

D. 分组

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【单选题】

双绞线绞合的目的是___。

A. 提高传送速度

B. 增大抗拉强度

C. 减少干扰

D. 增大传输距离

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【单选题】

ISO为传输层定义了四种类型的服务原语，由传输服务用户产生的原语是___。

A. request（请求）、indication（指示）

B. request（请求）、response（响应）

C. indication（指示）、confirm（证实）

D. response（响应）、confirm（证实）

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【单选题】

在OSI参考模型中，物理层存在四个特性。其中有关标准连接器插针的数量的内容属于___

A. 规程特性

B. 电气特性

C. 功能特性

D. 机械特性

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【单选题】

关于DNS的下列叙述错误的是___。

A. 是一个分布式数据库系统

B. DNS采用客户/服务器工作模式

C. 域名的命名原则是采用层次结构的命名树

D. 域名能反映计算机所在的物理地址

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【单选题】

Internet中发送邮件的协议是___。

A. FTP

B. SMTP

C. HTTP

D. TCP

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【单选题】

关于数据交换技术中，下列叙述不正确的是___。

A. 电路交换面向连接

B. 分组交换比报文交换具有更好的网络响应速度

C. 报文交换无存储转发过程

D. 分组交换有存储转发过程

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【单选题】

TCP提供面向______的传输服务。___

A. 连接

B. 无连接

C. 地址

D. 端口

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【单选题】

下列______功能不是数据链路层的主要功能。___

A. 差错控制

B. 组帧

C. 流量控制

D. 提供端到端的可靠的连接

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【单选题】

在分组交换网中，物理层接收或发送信息的基本单位是___。

A. 比特

B. 字节

C. 帧

D. 分组

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【单选题】

在OSI参考模型中，物理层存在四个特性。其中描述线路上数据的传输速率的内容属于___ 。

A. 规程特性

B. 电气特性

C. 功能特性

D. 机械特性

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【单选题】

构成了可靠数据传输服务的提供者和用户两者之间的主要边界的是___。

A. 物理层

B. 数据链路层

C. 网络层

D. 传输层

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【单选题】

TCP协议中使用_____作为描述对其上层的某一服务的标识。___

A. 端口

B. 套接字

C. 窗口

D. 段

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【单选题】

下面的描述中，_____不是网卡的功能。___

A. 数据的封装与解封

B. CSMA/CD 协议的实现

C. 编码与译码

D. 处理网络应用

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【单选题】

万维网的网址中的http是指___。

A. TCP/IP协议

B. 超文本传输协议

C. 文件传输协议

D. 计算机名

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【单选题】

路由器一般工作在___。

A. 数据链路层

B. 物理层

C. 网络层

D. 传输层

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【单选题】

有一个中心结点，其它结点与其构成点到点连接的拓扑结构属于___拓扑。

A. 总线

B. 环形

C. 星形

D. 树形

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【单选题】

电子邮件帐号wangj@bipt.edu.cn中，bipt.edu.cn是___。

A. 用户名

B. 主机域名地址

C. 协议名称

D. 万维网的网址

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【单选题】

通信子网为网络源结点与目的结点之间提供了多条传输路径的可能性，路由选择指的是___。

A. 建立并选择一条物理链路

B. 建立并选择一条逻辑链路

C. 网络中间结点收到一个分组后，确定转发分组的路径

D. 选择通信介质

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【单选题】

网络协议是计算机网络互相通信的_____间交换信息时必须遵守的规则或约定的集合。___

A. 相邻层实体

B. 对等层实体

C. 同一层实体

D. 不同层实体

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【单选题】

在网络协议的三个基本要素中，_____是数据和控制信息的结构或格式。___

A. 语义

B. 语法

C. 服务

D. 词法

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【单选题】

在网络协议的三个基本要素中，_____是用于协调和进行差错处理的控制信息。___

A. 语义

B. 差错控制

C. 协议

D. 协同控制

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【单选题】

网络体系结构是___。

A. 网络各层及层中协议的集合

B. 网络各层协议及其具体描述

C. 网络层间接口及其具体描述

D. 网络各层、层中协议和层间接口的集合

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【单选题】

当网络A上的一个主机向网络B上的一个主机发送报文时，路由器需要检查_____地址。___

A. 物理

B. IP

C. 端口

D. 其他

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【单选题】

路由选择功能是在OSI模型的___。

A. 物理层

B. 数据链路层

C. 网络层

D. 传输层

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【单选题】

在TCP/IP参考模型的层次中，解决计算机之间通信问题是在___。

A. 网络接口层

B. 网络互联层

C. 传输层

D. 应用层

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