【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
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答案
D
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相关试题
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
A. 蚊类
B. 鼠类
C. 蝇类
D. 蜚蠊
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持（D）。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边____的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
___鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
推荐试题
【单选题】
个人提取外币现钞当日累计等值___以下的凭本人有效身份证件办理。
A. 10000美元（不含）
B. 10000美元（含）
C. 5000美元（不含）
D. 5000美元（含）
【单选题】
个人提取外币现钞当日累计超过1万美元的凭本人有效身份证件和___
A. 《提取外币现钞备案表》
B. 《中华人民共和国海关进境旅客行李物品申报单》
C. 客户存入外币现钞回单
D. 外币来源证明
【单选题】
个人向外汇储蓄账户存入外币现钞___美元以下、提取外币现钞（ ）美元以下，可凭本人有效身份证件在银行直接办理。
A. 5000 10000
B. 10000 5000
C. 10000 10000
D. 5000 5000
【单选题】
我行应对个人外汇业务进行真实性审核，不得伪造、变造交易，并应通过“个人外汇业务系统”办理个人购汇和结汇业务，___录入相关信息，办理个人业务的相关材料至少保存5年备查。
A. 真实、准确、完整
B. 真实、有效、准确
C. 真实、完整、有效
D. 真实、准确、完整、有效
【单选题】
王先生于2015年5月1日在我行存了5万元的金兰保产品，2016年2月1日前来销户，那么应如何计息___
A. 存入日活期利率
B. 销户日获取利率
C. 三个月
D. 六个月
【单选题】
金利保产品，单笔起步点为___元，按照（）元整数倍递增，存期()年。
A. 10000,10000,1
B. 1000,1000,1
C. 10000,1000,1
D. 1000,10000,6
【单选题】
定存冠提前支取的计息方法为___
A. 应付利息=持有存单本金×起息日（含）至提前支取日（含）实际天数×靠档利率÷360
B. 应付利息=持有存单本金×起息日（含）至提前支取日（含）实际天数×靠档利率÷365
C. 应付利息=持有存单本金×起息日（含）至提前支取日（不含）实际天数×靠档利率÷360
D. 应付利息=持有存单本金×起息日（含）至提前支取日（不含）实际天数×靠档利率÷365
【单选题】
定存冠8号、9号、10号、11号产品的认购金额起点分别为___
A. 1万、1万、5万、10万
B. 1万、1万、5万、5万
C. 5万、5万、10万、10万
D. 2万、2万、5万、10万
【单选题】
“定存冠”产品，___,到期后 （ ）。如逾期支取，逾期天数按支取日我行对外挂牌公告的活期利率计息。
A. 支持部分提前支取, 自动转存
B. 不支持部分提前支取,不自动转存
C. 支持部分提前支取，不自动转存
D. 不支持部分提前支取，自动转存
【单选题】
“定存冠”客户开户或销户申请都可委托代理人办理，代理人办理时须提供___，并按照我行相关业务管理规定执行。
A. 代理人有效身份证件
B. 被代理人有效身份证件
C. 代理人、被代理人有效身份证件
D. 被代理人有效身份证件、书面授权书
【单选题】
对“定存冠"的描述正确的为___
A. 开户交易完成后，系统自动从申请人账户内扣除申请金额
B. 销户交易完成后其本金与利息会自动划转到原开户时存款转出的银行账户内
C. “定存冠”产品支持部分提前支取，到期后不自动转存
D. “定存冠”存单可以办理质押，根据我行相关定期存单质押的有关规定办理，质押期限不得大于存单到期日
【单选题】
定利多1号A的产品利率（年利率）、保底金额、存款上限（含保底）分别是___。
A. 3.05% 1万元 200万元
B. 3.10% 1万元 10万元
C. 3.05% 3万元 200万元
D. 3.10% 3万元 12万元
【单选题】
灵活存取金额对应存款利息根据___计算，灵活存取金额积数为灵活存取金额每日日终余额的合计数。
A. “总金额积数×灵活存取金额年利率/365”
B. “灵活存取金额积数×灵活存取金额年利率/365”
C. “总金额积数×灵活存取金额年利率/360”
D. “灵活存取金额积数×灵活存取金额年利率/360”
【单选题】
灵活存取金额对应存款利息按月支付；根据对年、对月、对日规则，从签约日起每1个月的（ ）确定付息日，若相应月份没有对应日期，则该月___为付息日。
A. 对应日期 最后一个工作日
B. 对应日期 最后一个自然日
C. 月初1日 最后一个工作日
D. 月初1日 最后一个自然日
【单选题】
在“定利多”签约期内，如遇法定机关冻结“定利多”存款资金时，乙方有权单方面解除本协议，保底金额和灵活存取金额存款利息自冻结之日起，按___乙方挂牌人民币个人活期存款利息计付利息。
A. 支取日
B. 开户日
C. 存入日
D. 结息日
【单选题】
在“定利多”签约期内，如遇法定机关冻结“定利多”存款资金时，乙方有权单方面解除本协议，保底金额和灵活存取金额存款利息自冻结之日起，按支取日乙方挂牌人民币___计付利息。
A. 个人活期存款利息
B. 三个月整存整取利息
C. 六个月整存整取利息
D. 六个月整存整取利息打六折
【单选题】
定利多签约、追加、解约的操作代码分别是___。
A. 4900 4901 4902
B. 4901 4902 4903
C. 4901 4903 4904
D. 4901 4902 4904
