航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。_答案

【判断题】

航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。

A. 对

B. 错

查看试卷，进入试卷练习

微信扫一扫，开始刷题

答案

解析

暂无解析

相关试题

【判断题】

航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

《国际卫生条例（2005）》规定，入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨，以便其始终保持无感染源或污染源的状态，包括无媒介和宿主。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具，由专人尽快运送至实验室。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护，防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

凡是具有金属光泽的蝇类均隶属于丽蝇科。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

褐家鼠尾部毛是褐色的，小家鼠尾部毛是黑色的，黄胸鼠尾部毛是黄色的。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

由于细蠓经常晚间活动，可采用夜晚悬挂诱蚊灯来捕获其成虫。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

金边地鳖体型大，前胸背板呈前弧后直的半圆形，表面棕黑色，边缘具橘黄色镶边。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

德国小蠊的前胸背板具有2条黑色纵带，下生殖板不对称，尾刺退化为2个小颗粒。

A. 对

B. 错

查看答案解析

推荐试题

【单选题】

可以解决物资生产与消费在地域上的差异性的矛盾，创造了商品的空间效用的物流环节是___

A. 仓储

B. 包装

C. 运输

D. 配送

查看答案解析

【单选题】

将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动称为___

A. 废弃物物流

B. 绿色物流

C. 回收物流

D. 应急物流

查看答案解析

【单选题】

根据客户的订单要求，从存储的货物中拣选出物品，然后放置指定地点的作业，是___。

A. 进货作业

B. 保管作业

C. 分拣作业

D. 配装作业

查看答案解析

【单选题】

承担配送的准备工作或基础工作，将分散的或小批量的物品集中起来的工作是___。

A. 集货

B. 分货

C. 配货

D. 配装

查看答案解析

【单选题】

装卸搬运标准化原则不包括___。

A. 包装尺寸标准化

B. 包装重量标准化

C. 作业方法标准化

D. 设备标准化

查看答案解析

【单选题】

电子数据交换英文简称是___。

A. ERP

B. EB

C. EDI

D. EAN

查看答案解析

【单选题】

2006年发布的我国国家标准《物流术语》又明确地规定“物流”的对应英文词是___。

A. Material Flow

B. Logistics

C. Physical

D. istribution D.Supply Chain

查看答案解析

【单选题】

经海关批准设立的专门存放保税货物及其他未办结海关手续货物的仓库是___。

A. 自用仓库

B. 营业仓库

C. 公用仓库

D. 保税仓库

查看答案解析

【单选题】

___由多个企业联合组织实施的配送活动。

A. 共同配送

B. 综合配送

C. 定量配送

D. 统一配送

查看答案解析

【单选题】

缺货率是缺货次数与客户订货次数的___。

A. 比率

B. 概率

C. 频率

D. 效率

查看答案解析

【单选题】

生产系统的两个支柱是物流活动和___。

A. 采购活动

B. 加工活动

C. 销售活动

D. 信息采集活动

查看答案解析

【单选题】

对旧报纸、书籍通过回收、分类可以再制成纸浆加以利用，这种物流活动称为___。

A. 供应物流

B. 回收物流

C. 废弃物物流

D. 销售物流

查看答案解析

【单选题】

___不是影响仓容定额的因素。

A. 仓库地坪载重量

B. 商品本身性质特点

C. 商品价值量

D. 机械化程度

查看答案解析

【单选题】

通过多种运输方式将农产品从产地运往销地是哪种物流效用的反映。___

A. 形式效用

B. 空间效用

C. 时间效用

D. 占有效用

查看答案解析

【单选题】

生产季节性商品的企业，为了协调旺季和淡季需求的不均匀性，通常采用在淡季生产储备一定数量的商品以调节旺季的巨大需求，这种储备克服了___。

A. 场所间隔

B. 所有权间隔

C. 时间间隔

D. 使用权间隔

查看答案解析

【单选题】

___不属于基本物流服务的内容。

A. 运输功能

B. 库存功能

C. 包装功能

D. 满足特殊顾客的订货功能

查看答案解析

【单选题】

物流系统的两个支柱是___。

A. 运输和仓储

B. 运输和包装

C. 仓储和流通加工

D. 仓储和配送

查看答案解析

【单选题】

下列的配送中心___是按功能角度来分类。

A. 零售商型配送中心

B. 批发商型配送中心

C. 加工配送中心

D. 化妆品配送中心

查看答案解析

【单选题】

核心思想在于“消除一切不必要的浪费”，在生产物流管理的实践中尽力消除不增值活动和不必要环节的管理方法是___。

A. JIT管理

B. MRP系统

C. TQC

D. BPR

查看答案解析

【单选题】

保管能力是与保管的___有关。

A. 人员

B. 仓容

C. 费用

D. 设备

查看答案解析

【单选题】

不适合航空运输货物的是___。

A. 高附加值产品

B. 紧急救援物资

C. 生鲜食品

D. 大宗低值物品

查看答案解析

【单选题】

物质从生产者到消费者之间的物理性流动是___。

A. 资金流

B. 信息流

C. 物流

D. 商流

查看答案解析

【单选题】

“大马拉小车”的现象说明了___内容的选择不当。

A. 运载工具承载能力选择不当

B. 托运方式选择不当

C. 运载路线选择不当

D. 运输路程选择不当

查看答案解析

【单选题】

国际保管验收工作的目的是___。

A. 保证质量

B. 核对数量

C. 核对数量和检查质量

D. 分清责任

查看答案解析

【单选题】

物流系统化的目标（5S）中的“speed”指的是___。

A. 服务性

B. 快捷性

C. 规模适当化

D. 库存控制

查看答案解析

【单选题】

按照采购成本与数量的关系，采购成本可以分成直接成本和___。

A. 库存成本

B. 价格成本

C. 间接成本

D. 运输成本

查看答案解析

【单选题】

客户关系管理（CRM）的核心是___。

A. 管理

B. 客户

C. 关系

D. 企业

查看答案解析

【单选题】

___是储存管理的基本准则之一，有效地保证了物品储存期不至过长。

A. “四号定位”

B. “五五化”

C. “三三制”

D. “先进先出”

查看答案解析

【单选题】

___是使用船舶通过大陆临近国家海上航道运送客货的一种运输形式。

A. 沿海运输

B. 近海运输

C. 远洋运输

D. 内河运输

查看答案解析

【单选题】

生产物流存在于___类型企业中。

A. 流通

B. 加工

C. 制造

D. 资源

查看答案解析

【单选题】

企业物流合理化的意义不在于___。

A. 降低物流费用

B. 缩短生产周期

C. 提高管理水平

D. 增加物流复杂度

查看答案解析

【单选题】

货垛的基础是___。

A. 垛形

B. 垛基

C. 货垛参数

D. 堆码方式

查看答案解析

【单选题】

工业包装是从物流需要出发，以运输、保管为主要目的的包装，亦称___。

A. 零售包装

B. 消费者包装

C. 单个包装

D. 运输包装

查看答案解析

【单选题】

定期订货法是预先确定一个___，每到这个时期就进行订货或通知进货以保证仓容。

A. 订货时间

B. 订货内容

C. 订货间隔

D. 订货计划

查看答案解析

【单选题】

___是多张订单累积成一批，汇总数量后形成拣货单，然后根据拣货单的指示一次性拣取商品，再进行分类。

A. 批量拣取

B. 订单拣取

C. 巡回式拣取

D. 复合拣取

查看答案解析

【单选题】

___是构成配送的一个重要因素，也是配送的最终环节。

A. 分拣货物

B. 组织货源

C. 运送货物

D. 配装货物

查看答案解析

【单选题】

按照仓库的功能，可将仓库分为周转仓库和___。

A. 营业仓库

B. 自用仓库

C. 公共仓库

D. 储备仓库

查看答案解析

【单选题】

同一种货物，在同一线路上或平行线路上作相对方向的运送，而与对方运程的全部或一部分发生重迭交错的运输被称为___。

A. 倒流运输

B. 对流运输

C. 重复运输

D. 迂回运输

查看答案解析

【单选题】

生产活动的终点，物流活动的起点被认为是___。

A. 搬运

B. 运输

C. 包装

D. 仓储

查看答案解析

【单选题】

物流信息的分类、研究和筛选等工作的难度比较大，这是由于物流信息___特点决定的。

A. 阶梯式传递

B. 量大、分布广、种类多

C. 具有较高的时效性

D. 具有“牛鞭效应”

查看答案解析