食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。_答案

【判断题】

食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。

A. 对

B. 错

查看试卷，进入试卷练习

微信扫一扫，开始刷题

答案

解析

暂无解析

相关试题

【判断题】

食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐饮服务单位的专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐饮具集中消毒单位可以建在居民楼内。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

公共场所分为 7 类 29 项。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

住宿场所客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

住宿场所公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

受刑事处罚的乡村医生，原注册的卫生行政主管部门应当注销乡村医生执业注册，收回执业证书：

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

乡村医生执业证书有效期为 3 年。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

未经注册取得乡村医生执业证书不得执业。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

婚前保健服务包括婚前卫生指导、婚前卫生咨询婚前医学检查。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

严禁采用技术手段对胎儿进行性别鉴定，但医学上确有需要的除外。

A. 对

B. 错

查看答案解析

【判断题】

医疗机构新、扩、改建放射诊疗项目，不需要向卫生行政部门申请审核。

A. 对

B. 错

查看答案解析

推荐试题

【单选题】

()是共产党人精神上的“钙”。___

A. 崇高信仰

B. 理想信念

C. 政治立场

D. 人民至上

查看答案解析

【单选题】

党的作风建设的核心问题是< >___

A. 理论联系实际

B. 开展批评与自我批评

C. 保持党和人民的血肉联系

D. 立党为公，执政为民

查看答案解析

【单选题】

党的基层组织是党联系群众的（)___

A. 基础

B. 保证

C. 桥梁和纽带

D. 关键

查看答案解析

【单选题】

党的十九大报告指出，坚持反腐败无禁区、全覆盖、零容忍，坚定不移“打虎”、“拍蝇”、“猎狐”，____的目标初步实现，____的笼子越扎越牢，____的堤坝正在构筑，反腐败斗争压倒性态势已经形成并巩固发展。< >___

A. 不敢腐不能腐不想腐

B. 不能腐不敢腐不想腐

C. 不想腐不敢腐不能腐

D. 不敢腐不想腐不能腐

查看答案解析

【单选题】

元素是具有相同（）的同一类原子的总称。

A. 核电荷数

B. 质量数

C. 中子数

D. 电子数

查看答案解析

【单选题】

氧化还原反应是指在反应过程中，反应物质之间发生（）转移的反应。

A. 质子

B. 原子

C. 中子

D. 电子

查看答案解析

【单选题】

酸碱指示剂的颜色随溶液（）的变化而变化。

A. 浓度

B. 电导率

C. PH值

D. 温度

查看答案解析

【单选题】

某水溶液中某物质的物质的量浓度为（）。

A. 0.2006mmol/L

B. 0.2006g/L

C. 0.2006%

D. 0.2006mg/mL

查看答案解析

【单选题】

下列物质属于电解质的是（）。

A. Mg

B. MgCl2

C. 酒精

D. 蔗糖

查看答案解析

【单选题】

水中氯离子必须在（）溶液中测定。

A. 酸性

B. 中性或弱酸性

C. 碱性

D. 弱酸性

查看答案解析

【单选题】

阳床失效后，最先穿透树脂层的阳离子是（）。

A. Fe3+

B. Ca2+

C. Na+

D. Mg2+

查看答案解析

【单选题】

电渗析器每个淡水室实际的脱盐量与理论脱盐量的比值，称为（）。

A. 电流效率

B. 电能效率

C. 耗电率

D. 水回收率

查看答案解析

【单选题】

新的或久置不用的玻璃电极应置于蒸馏水中浸泡（） h。

A. 4

B. 8

C. 24

D. 12

查看答案解析

【单选题】

电导率的单位是（）。

A. μS·cm

B. μS/cm

C. μS

D. Ω

查看答案解析

【单选题】

氯的杀菌能力受水的（）影响较大。

A. PH值

B. 碱度

C. 温度

D. 含盐量

查看答案解析

【单选题】

一级复床＋混床出水电导率值的标准应为（）μS/cm。

A. ≤0.3

B. ≤0.1

C. ≤0.5

D. ≤0.2

查看答案解析

【单选题】

测定水的碱度，应选用（）标准液滴定。

A. 盐酸

B. 硫酸

C. EDTA

D. 硝酸银

查看答案解析

【单选题】

能使甲基橙指示剂变红，酚酞指示剂不显色的溶液是（）溶液。

A. 盐酸

B. 氢氧化钠

C. 氯化钠

D. 碳酸氢钠

查看答案解析

【单选题】

对水中钠离子进行测定时，加入碱化剂的作用是（）。

A. 防止水中阴离子的干扰

B. 调节水样pH值＞10，防止氢离子的干扰

C. 维持水样为中性

D. 防止水样中阳离子的干扰

查看答案解析

【单选题】

溶解固形物含量高，则说明水中（）高

A. 总含盐量

B. 硬度

C. 悬浮物含量

D. 硫酸盐含量

查看答案解析

【单选题】

一般情况下，电渗析膜极化沉淀大多发生在（）。

A. 淡水室的阴膜

B. 浓水室的阳膜

C. 浓水室的阴膜

D. 淡水室的阳膜

查看答案解析

【单选题】

电渗析器正常运行时，一般淡水侧压力（）浓水侧压力。

A. 高于

B. 低于

C. 等于

D. 不高于

查看答案解析

【单选题】

循环式冷却水中，二氧化碳含量的减少将使（）析出。

A. CaCO3

B. CaSO4

C. CaCl2

D. Ca（OH）2

查看答案解析

【单选题】

离子交换树脂的（）是离子交换树脂可以反复使用的基础。

A. 可逆性

B. 再生性

C. 酸碱性

D. 选择性

查看答案解析

【单选题】

当强酸阳离子交换树脂由Na+型变成H+型时，或当强碱阴离子交换树脂由Cl-型变成OH -型时，其体积会（）。

A. 增大

B. 不变

C. 缩小

D. 或大或小

查看答案解析

【单选题】

工业盐酸带黄色的原因是含有（）杂质。

A. Ca2+

B. Cl-

C. Fe3+

D. Al3+

查看答案解析

【单选题】

能有效去除水中硅化合物的是（）。

A. 强酸阳树脂

B. 强碱阴树脂

C. 弱碱阴树脂

D. 弱酸阳树脂

查看答案解析

【单选题】

离子选择性电极的性能主要决定于（）。

A. 膜的种类和制造技术

B. 使用方法

C. 温度

D. 溶液的搅拌

查看答案解析

【单选题】

强碱阴离子交换树脂可耐受的最高温度是（） ℃。

A. 100

B. 60

C. 150

D. 30

查看答案解析

【单选题】

火力发电厂的主要生产系统为水、汽系统，电气系统和（）。

A. 锅炉系统

B. 燃烧系统

C. 排污系统

D. 输煤系统

查看答案解析

【单选题】

自然通风冷却塔一般多设计为（）。

A. 圆柱形

B. 双曲线形

C. 圆形

D. 长方形体

查看答案解析

【单选题】

活性炭过滤器用于水处理时，对脱（）和除去有机物有很重要的实际意义。

A. 碳

B. 氯

C. 氧

D. 杂质

查看答案解析

【单选题】

在线电导率表测定水样的电导率时，常要通过（）以后再测定。

A. 钠离子交换柱

B. 氢离子交换柱

C. 阴离子交换柱

D. 混合离子交换柱

查看答案解析

【单选题】

混凝处理的目的主要是除去水中的胶体和（）。

A. 悬浮物

B. 有机物

C. 沉淀物

D. 无机物

查看答案解析

【单选题】

阴离子交换树脂受污染后，出现一些特征，下面叙述错误的是（）。

A. 树脂的交换容量下降

B. 树脂的颜色变深

C. 再生后正洗时间延长

D. 出水显碱性

查看答案解析

【单选题】

热力发电是将（）转变为机械能进行发电的。

A. 化学能

B. 电能

C. 热能

D. 风能

查看答案解析

【单选题】

各种蒸汽管道和用汽设备中的（），称为疏水。

A. 除盐水

B. 凝结水

C. 软化水

D. 澄清水

查看答案解析

【单选题】

要除硅必须采用（）型离子交换树脂。

A. 弱碱

B. 强碱OH-

C. 弱酸HSO4-

D. 强酸H+

查看答案解析

【单选题】

给水加氨的目的是（）。

A. 防止铜腐蚀

B. 防止给水系统结垢

C. 防止给水系统氧腐蚀

D. 调节给水pH值，防止钢铁腐蚀

查看答案解析

【单选题】

过热蒸汽是指（）的蒸汽。

A. 高温高压

B. 温度高于同压力下饱和温度

C. 压力大于一个大气压

D. 温度大于100℃

查看答案解析