【单选题】
霉腐微生物中,细菌.酵母菌属于___
A. 高湿性微生物
B. 低湿性微生物
C. 中湿性微生物
D. 日照性微生物
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
出库管理要贯彻___的原则
A. 后进先出、易变后出
B. 先进先出、易变后出
C. 先进先出、易变先出
D. 后进先出、易变先出
【单选题】
属于___包装标志
A. 包装贮运图示标志
B. 危险货物包装标志
C. 收发货
D. 集合
【多选题】
包装标志按表现形式,可分为___。
A. 文字标志
B. 包装储运图示标志
C. 收发货标志
D. 图形标志
【多选题】
霉腐微生物中,霉菌大都属___
A. 干生型
B. 湿生型
C. 中性型
D. 中温型 3.PDCA3循环的基本特点是( BC )。
【多选题】
地方标准是指在没有___的情况下,需要在某一地区内统一制定和使用的标准。
A. 国际标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 企业标准
【多选题】
下列属于商品化学变化的有___。
A. 氧化
B. 水解
C. 锈蚀
D. 熔化
【多选题】
引起食品腐败的主要微生物有___。
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 病毒
【多选题】
质量检验的好坏主要取决于___的质量。
A. 检测环境
B. 检测量具
C. 检测仪器
D. 检测方法
【多选题】
商品检验的方法主要有___。
A. 感官检验
B. 化学检验
C. 物理检验
D. 微生物检验
【多选题】
以下属于收发货标志的是___。
A. 商品分类图示标志
B. 供货方
C. 品名规格
D. 货号
【多选题】
目前,常用的水产品低温保鲜技术有___。
A. 冷藏保鲜技术
B. 冷海水保鲜技术
C. 微冻保鲜技术
D. 冻结保鲜技术
【多选题】
质量管理的概念大致经历了几个阶段___。
A. 质量检验阶段
B. 统计质量管理阶段
C. 全面质量管理阶段
D. 质量改进
【多选题】
科学合理地简化商品品种,有利于___。
A. 控制生产
B. 提高产量
C. 降低成本
D. 节约能源
【多选题】
常见罐藏质量问题有___。
A. 胀罐
B. 平盖腐败
C. 黑变
D. 发霉
【多选题】
下列属于商品的生理生化变化的是___
A. 后熟
B. 软化
C. 老化
D. 僵直
【多选题】
在商品的分类实践中,通常以商品的___作为分类标志。
A. 用途
B. 原材料
C. 加工工艺
D. 化学成分
【多选题】
商品检验的内容包括___。
A. 质量检验
B. 数量检验
C. 包装检验
D. 安全卫生性能检验
【多选题】
能引起食品质量变化的因素有___。
A. 酶
B. 温度
C. 微生物
D. 日光
【多选题】
对产品的全部性能要求依据标准进行认证,称为___
A. 安全认证
B. 综合认证
C. 全性能认证
D. 质量认证
【多选题】
主要以方便运输和储存为目的的商品包装是指___
A. 运输包装
B. 销售包装
C. 防震包装
D. 集合包装
【多选题】
罐头应该标注___。
A. 商标
B. 厂址
C. 生产日期
D. 内装物重量
【多选题】
影响储存商品质量变化的最主要的环境因素是空气的___
A. 温度
B. 霉腐微生物
C. 湿度
D. 仓虫
【多选题】
某些天然物品,如___等,虽然具有使用价值,但因其不是劳动产品,所以不能称为商品。
A. 空气
B. 阳光
C. 雨水
D. 原始森林
【多选题】
下列检验方法属于物理检验法的是___
A. 触觉检验法
B. 力学检验法
C. 电学检验法
D. 热学检验法
【多选题】
下列可用于商品霉腐防治的有___
A. 化学药剂
B. 低温冷藏
C. 电离辐射
D. 干燥
【多选题】
包装标志按内容和作用,可分为___
A. 文字标志
B. 包装储运图示标志
C. 收发货标志
D. 危险货物包装标志
【多选题】
在我国,取得商品质量认证的商品必须具备___条件。
A. 符合企业标准
B. 符合国家标准
C. 符合行业标准
D. 质量稳定,能正常批量生产
【多选题】
目前国际上通用的商品条码主要是___
A. EAN码
B. UPC码
C. ABC码
D. 三九码
【多选题】
下列选项中,表述商品使用价值的是___
A. 衬衣标价100元
B. 洗衣粉有洗净功效
C. 手机具有通信功能
D. 钻石很昂贵
【多选题】
鲜鱼在冻结储存过程中,可能发生的质量变化有___。
A. 干耗
B. 萎凋
C. 冻结烧
D. 蛋白质变性
【多选题】
中国强制商品认证标志是___
A. CCC认证标志
B. CQC认证标志
C. QS认证标志
D. 绿色食品认证标志
【多选题】
下列关于商品老化的说法正确的是___
A. 是一种可逆变化
B. 是一种物理变化
C. 可添加防老化剂抗老化
D. 易老化的商品杨浦塑料和橡胶等
【多选题】
过分包装的表现形式有___
A. 材料过当
B. 体积过大
C. 分量过轻
D. 装潢过奢
【多选题】
下列商品中不易熔化的是___
A. 面粉、食糖
B. 香脂、发蜡
C. 松香、石蜡
D. 复写纸、打字纸
【多选题】
将商品的各种质量缺陷规定为一定的分数,由缺陷分数的总和来确定商品等级的方法称为___
A. 百分计分法
B. 限定计分法
C. 限定缺陷法
D. 合格品
【多选题】
下列现象中属于商品霉变的是___
A. 糕点上有绿色斑点
B. 古钟上的绿色斑迹
C. 肉类有臭味
D. 书籍受潮产生绿色斑点
【多选题】
商品标准按性质可分为:___。
A. 技术标准
B. 管理标准
C. 工作标准
D. 经济标准
【多选题】
在EAN-13条码中,中国物品编码的前缀码是___
A. 460
B. 690
C. 691
D. 692
【多选题】
在我国,取得商品质量认证的商品必须具备___条件。
A. 符合企业标准
B. 符合国家标准
C. 符合行业标准
D. 质量稳定,能正常批量生产
【多选题】
下列分类中___按加工方法作为分类标志。
A. 红茶、乌龙茶、绿茶
B. 蒸馏酒、发酵酒、配制酒
C. 洗发剂、染发剂、护发剂
D. 油性发用香波、护发香波、去头屑香波
推荐试题
【单选题】
___应组织相关部门对需要编入工程竣工文件的技术资料进行界定。
A. 项目总工
B. 工程部长
C. 技术主管
D. 工程部资料员
【单选题】
项目经理部的绿色施工专项实施方案应按照___方案进行管理。
A. A级
B. B级
C. C级
D. D级
【单选题】
项目经理部每月由___带队组织一次施工管理大检查。
A. 项目经理
B. 项目副经理
C. 项目总工
D. 项目安全总监
【单选题】
项目经理部应结合工程特点和具体施工内容,界定本项目施工的关键工序和___工序。
A. 一般
B. 重要
C. 危险
D. 特殊
【单选题】
项目经理部应建立工程日志台帐,按___填写工程日志。
A. 单项工程
B. 单位工程
C. 分部工程
D. 分项工程
【单选题】
___包括设计图纸数量、设计图纸复核量差、现场变更数量、临时工程数量。
A. 清单数量
B. 设计数量
C. 实际数量
D. 结算数量
【单选题】
___作为结算依据,是控制结算量是否流失的关键。
A. 清单数量
B. 设计数量
C. 实际数量
D. 结算数量
【单选题】
项目经理部归档资料包括工程技术资料及___两部分。
A. 管理资料
B. 办公资料
C. 监理资料
D. 计量资料
【单选题】
单位工程总结应在单位工程施工完成后___内编制完成。
A. 半个月
B. 1个月
C. 3个月
D. 6个月
【单选题】
对于重大施工方案,集团公司、子分公司技术管理部门不定期组织___平推检查,验证方案执行情况和效果。
A. 综合
B. 季度
C. 年度
D. 专项
【单选题】
技术交底必须以___形式进行交底,坚持复核制度。
A. 口头
B. 书面
C. 电子
D. 转告
【单选题】
工地试验室实行___,对试验室运行管理和试验检测行为全面负责。
A. 授权负责人责任制
B. 项目总工程师责任制
C. 项目经理责任制
【单选题】
原材料或构配件进场后由___委托,物资和试验检测人员共同取样后检验。
A. 混凝土搅拌站
B. 物资部门
C. 工程部
D. 安质部
【单选题】
工地试验室应及时将检验结果反馈至委托部门,对于检验不合格的应反馈至___。
A. 业主
B. 监理
C. 项目领导层
【单选题】
混凝土及砂浆施工质量检验由___根据混凝土搅拌站生产情况按频次取样、试验。
A. 混凝土搅拌站
B. 工地试验室
C. 施工队
【单选题】
路基路面施工质量检验和道路热拌沥青混合料施工质量检验由___书面通知工地试验室进行检测。
A. 物资部门
B. 安质部
C. 相应施工班组
【单选题】
搅拌前各种衡器和自动加水计量装置应由混凝土搅拌站进行计量自校,至少___自校一次。
A. 每年
B. 每月
C. 每周
D. 每日
【单选题】
混凝土搅拌站的混凝土拌和、计量过程必须由___跟班旁站管理,确保计量准确,控制混凝土配合比和拌和物质量。
A. 试验检测人员
B. 安质人员
C. 物资人员
【单选题】
商品混凝土到达现场时,工地试验室应按设计要求、对商品混凝土___进行检验。
A. 数量
B. 质量
C. 数量和质量
【单选题】
商品混凝土到达现场时,工地试验室应按___,对商品混凝土进行验收。
A. 设计要求
B. 验收标准
C. 合同约定
D. 口头约定
【单选题】
物资计划分为需求计划、申购计划、采购计划三类,___是编制计划的责任主体,子分公司物资管理部门负责检查指导项目部计划的编制、管理与执行。
A. 工地材料厂
B. 劳务队
C. 集团公司
D. 项目部
【单选题】
项目物资部门根据___等实际情况将采购计划分劈成批次进料计划,每一批次进料计划按规定或合同约定方式、程序及格式发送至供应机构或供应商,
A. 劳务队计划
B. 供应商计划
C. 用料进度
D. 施工计划 。
【单选题】
项目部___负责组织与本项目有业务往来供应商的日物资部门审批后方可签订采购合同
A. 1
B. 3
C. 5
D. 10
【单选题】
因自然灾害、现场突发事件或不可预见情况,或因项目部资金支付不及时、料源因突发事件断货等导致供应商临时停供等情况,项目部可启用应急采购。由___或应急抢险负责人下达采购指令,物资部门组织实施。
A. 项目经理
B. 施工队长
C. 劳务队带班人
D. 总工程师
【单选题】
合同签订前项目部应要求对方提交企业法人营业执照、法定代表人身份证明书、法定代表人授权委托书等作为合同附件。资料为复印件的,应当加盖___公章。
A. 生产厂家
B. 上级单位
C. 项目部
D. 对方单位
【单选题】
当合同数量、单价等重要条款出现变更时,报___物资管理部门审批同意,并签订补充协议。
A. 子分公司
B. 集团公司
C. 业主单位
D. 项目部
【单选题】
以下___不是项目培训工作程序
A. 培训计划管理
B. 培训组织实施
C. 培训总结分析
D. 培训结果考核
【单选题】
实行浮动价结算物资,提供浮动价结算依据,结算单经相关人员审核、___审批。子分公司通过后台检查项目物资结算资料,重点审核浮动价结算是否依据充分,是否按照合同约定的方式准确计算结算价格。
A. 物资部长
B. 总经济师
C. 分管领导D总会计师
【单选题】
对外部供应商的逾期货款支付,项目部应___解决,保证现场物资供应不中断。
A. 能拖就拖
B. 交给上级单位
C. 积极筹措资金
D. 更换供应商。
【单选题】
对需要进行复检试验的物资,收料人员在完成验收验证后,应及时填写《检验/试验通知单》,附产品质量证明单或产品合格证、出厂检验报告原件,通知___取样检验。
A. 工程技术部门
B. 试验部门
C. 监理工程师
D. 劳务队伍 。
【单选题】
甲方供应的物资确认不合格时,应按照业主要求及时通知相关方进行处置,作好记录并向___报告处置情况。
A. 上级单位
B. 供应单位
C. 监理单位
D. 甲方
【单选题】
仓储物资应按其理化性能、结构、包装状况、保管性质划区存放,各种储存设施要做好日常检查、维护、保养,定期对设施进行检修。各类物资实行“___”,并在保质期限内发出使用。
A. 先进先出
B. 先进后出
C. 后进先出
D. 随进随出
【单选题】
对作业队超限仍申请领料的情况,管库员必须报项目物资部门负责人,物资部门负责人报告项目经理,由___组织技术、工经、试验等部门共同分析超限原因,如确认可以继续领料,应由项目部正式书面下达超限领料的数量,在此数量范围内,管库员方可发料。
A. 项目副经理
B. 工程部长
C. 项目经理
D. 总工程师
【单选题】
坚持物资盘点制度。对库存原材料及半成品___全面盘点一次,盘点时间及工程部位与作业队收方、外部验工计价保持同步。
A. 每周
B. 每月
C. 每半年
D. 每年
【单选题】
项目部通过___明确各作业队物资消耗控制标准。包括甲供物资范围、损耗率、超耗扣款单价。
A. 材料定额
B. 责任预算
C. 劳务招标
D. 分包合同
【单选题】
主物资消要耗月核算。项目部组织对作业队当期实际完成工程量进行收方;工程技术部门根据___的实际工程数量提供应耗数量;物资部门归集应耗与实耗数量,计算节超数量。
A. 已完设计
B. 分包
C. 收方
D. 计划
【单选题】
项目部对甲供物资定期清理,按___规定对帐,办理相应结算手续。
A. 供应商
B. 施工单位
C. 甲方
D. 乙方
【单选题】
项目部废旧物资处置资金交___入账,冲减项目部工程成本。
A. 财务部门
B. 工经部门
C. 物资部门
D. 办公室
【单选题】
鲁班平台是集团公司及子分公司实施物资集中采购业务的基础平台,项目部成立___天内完成项目帐户的网上注册,以便开展线上采购活动。
A. 15
B. 45
C. 30
D. 60
【单选题】
工程项目开工前,集团公司组织策划的项目由___编制本项目机械设备租赁限价。
A. 技术中心
B. 成本管理部
C. 物资设备部
D. 财务部