食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。_答案

【单选题】

食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。

A. 酚酞

B. 甲基橙

C. 甲基红

D. 溴甲酚绿

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相关试题

【单选题】

GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___

A. 两人每人作4个平行

B. 1人作8个平行

C. 1人作6个平行

D. 两人每人作3个平行

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【单选题】

标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。

A. 120℃

B. 100～110℃

C. 200℃

D. 270～300℃

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【单选题】

下面滴定操不正确的是___。

A. 滴定管装液前应检漏

B. 滴定时溶液呈珠状落下

C. 近终点时，半滴半滴加入

D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平

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【单选题】

配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。

A. 直接称取氢氧化钠8g

B. 吸取饱和NaOH溶液5ml

C. 吸取饱和NaOH溶液10ml

D. 直接称取NaOH12g

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【单选题】

下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。

A. 横梁

B. 砝码的精度

C. 吊耳的质量

D. 加码装置

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【单选题】

用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。

A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位

B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位

C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位

D. 用至少2个标准缓冲溶液定位

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【单选题】

分光光度计打开电源开关前，应检查___。

A. 波长是否为工作波长

B. 电表指针是否指为“0”

C. 电表指针是否指在满刻度处

D. 仪器所有开关位置是否正常

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【单选题】

使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___

A. 放入的物品应尽量排列紧密

B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次

C. 灭菌结束时，立即放气取出物品

D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌

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【单选题】

菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。

A. 4.000～6.000rpm

B. 6.000～8.000rpm

C. 8.000～10.000rpm

D. 10.000～12.000rpm

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【单选题】

粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。

A. 乳糖发酵管

B. 葡萄糖发酵管

C. EC肉汤管

D. 蛋白胨水管

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【单选题】

霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。

A. 果蔬罐头

B. 番茄酱罐头

C. 鸡肉罐头

D. 鱼罐头

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【单选题】

将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。

A. 30秒

B. 60秒

C. 80秒

D. 90秒

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【单选题】

下面显微镜使用操作中不正确的是___。

A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象

B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下

C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰

D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜

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【单选题】

划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___

A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖

B. 将菌种复壮

C. 分离单个纯菌落

D. 将菌种进行筛选

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【单选题】

砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。

A. 吸收H2S

B. 吸收I2

C. 吸收HCL

D. 吸收HI

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【单选题】

42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。

A. 酸性

B. 弱碱性

C. 中性

D. 强碱性

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【单选题】

指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。

A. 甲基橙

B. 甲基红

C. 酚酞

D. 溴甲酚紫

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【单选题】

硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。

A. 溴甲酚绿

B. 甲基橙

C. 铬黑T

D. 铬酸钾

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【单选题】

水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。

A. 7.0

B. 8.2

C. 4.0

D. 9.2

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【单选题】

下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

A. 干燥温度

B. 干燥箱容量

C. 干燥时间

D. 样品厚度

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___

A. 盐酸

B. 硫酸

C. 烧碱

D. 纯碱

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___

A. 降低溶液的沸点

B. 提高溶液的沸点

C. 起催化作用

D. 起氧化用

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【单选题】

下列操作错误的是___

A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管

B. 索氏抽提水浴温度为50℃

C. 索氏抽提器预先干燥

D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪

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【单选题】

GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg

A. 10.0

B. 5.0

C. 2.5

D. 0.5

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【单选题】

果法变色与下列___ 项无关

A. 酶促变化

B. 美拉德反应

C. pH变化

D. 冷藏

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【单选题】

饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___

A. 可溶性固形物的大小

B. 总酸的大小

C. 甜味剂的大小

D. 色素含量的多少

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【单选题】

果法的澄清方法中不包括下列___ 项。

A. 自然澄清法

B. 加酶澄清法

C. 加明胶及单宁法

D. 冷冻澄清法

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【单选题】

在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___

A. 无穷大

B. 0安

C. 100安

D. 220安

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【单选题】

马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成

A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计

B. 差动棒和继电器

C. 毫伏表、继电器和热敏电阴

D. 毫伏表、继电器和热电偶

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【单选题】

实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___

A. 15℃

B. 20℃

C. 30℃

D. 40℃

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【单选题】

在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___

A. 用嘴吹

B. 用抹布抽打

C. 用沙土掩盖

D. 浇水

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【单选题】

提供人体主要热能来源的主要是食品中的___

A. 蛋白质

B. 糖类

C. 脂肪

D. 维生素

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【单选题】

是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___

A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效

B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长

C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点

D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂

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【单选题】

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是___

A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准

B. 设备的及时清洗消毒

C. 设备更换、改造代替手工操作工艺

D. 工厂、车间布局合理

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【单选题】

计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___

A. C2

B. B1

C. D1

D. C1

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【单选题】

下列选项中哪个属于网络安全？___

A. 物理环境安全

B. 网络协议与安全

C. 移动终端安全

D. 物联网安全

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【单选题】

下列选项中哪个属于系统安全？___

A. 物理环境安全

B. 移动终端安全

C. 网络协议与安全

D. 物联网安全

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【单选题】

加密技术不能实现。___

A. 基于IP头信息的包过滤

B. 数据信息的完整性

C. 基于密码技术的身份认证

D. 秘钥文件加密

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【单选题】

下列选项中哪个属于应用安全？___

A. 物理环境安全

B. 恶意代码防范

C. 移动终端安全

D. 数据信息的完整性

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【单选题】

下面不属于衡量加密技术强度的因素是。___

A. 秘钥名称

B. 秘钥的保密性

C. 算法强度

D. 秘钥长度

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推荐试题

【单选题】

分队在演习时遇见首长，应该___。

A. 可以不敬礼

B. 只由带队指挥员向首长敬礼

C. 只由距离首长最近者向首长敬礼

D. 只由在场职务最高者向首长敬礼

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【单选题】

男军人帽墙下发长不得超过___厘米。

A. 1

B. 1.5

C. 2

D. 2.5

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【单选题】

营区出入证的使用时机___。

A. 请销假时出示

B. 出入本营区时出示

C. 接受纠察时出示

D. 证明身份时出示

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【单选题】

营级单位___至少进行1次军容风纪检查。

A. 每天

B. 每周

C. 每半月

D. 每月

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【单选题】

午休时间由___，但不得私自外出，不得影响他人休息。

A. 连队组织

B. 个人支配

C. 班里组织

D. 集体组织

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【单选题】

连队点名由___名连队首长实施。

A. 1

B. 2

C. 全体

D. 不确定

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【单选题】

休息日和节假日可以推迟___分钟起床。

A. 30

B. 45

C. 60

D. 90

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【单选题】

营级单位值班员由___主官轮流担任。

A. 班

B. 排

C. 连级单位

D. 营级单位

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【单选题】

单独驻防的___级以上单位，应当设置营门卫兵。

A. 师

B. 连

C. 团

D. 营

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【单选题】

卫兵每次执勤时间通常不超过___小时，严寒或者炎热时，适当缩短时间。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【单选题】

班务会___召开1次。

A. 每天

B. 每周

C. 每两周

D. 每月

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【单选题】

基层单位值班员每日___前应当按照《连队要事日记》规定的内容进行登记统计。

A. 早操

B. 午休

C. 就寝

D. 晚餐

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【单选题】

查铺查哨的内容不包括：___。

A. 人员在位和睡眠情况

B. 重要部位(目标)的安全情况

C. 取暖设备是否符合防火和防煤气中毒的要求

D. 是否所有人都在铺上休息

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【单选题】

军人配偶留住时间一般不超过___日。

A. 10

B. 20

C. 30

D. 45

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【单选题】

通常连级单位___进行1次紧急集合。

A. 每周

B. 每月

C. 每季度

D. 每半年

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【单选题】

在野营管理上，临时厕所应当距厨房和水源___米以外。

A. 20

B. 30

C. 40

D. 50

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【单选题】

基层伙食单位___制定一次食谱。

A. 每天

B. 每周

C. 每半月

D. 每月

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【单选题】

对随身携带或者用于训练、执勤的武器，连级单位___检查1次。

A. 每日

B. 每周

C. 每月

D. 每季度

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【单选题】

重大任务纪念章通常在___颁发。

A. 任务开始前

B. 任务过程中

C. 任务结束后

D. 以上三种时机都可以

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【单选题】

《中国人民解放军内务条令（试行）》已经2018年3月22日中央军委常务会议通过，现予发布，自2018年___起施行。

A. 5月1日

B. 7月7日

C. 8月1日

D. 10月1日

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【单选题】

部属对命令必须___执行，并将执行情况及时报告首长。

A. 立即

B. 迅速

C. 坚决

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【单选题】

军人临时离开原建制到其他单位工作时，应当接受所到单位首长的领导和管理，并___向原单位报告情况。

A. 每个月

B. 定期

C. 每周

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【单选题】

士兵休息日和节假日外出通常___人以上同行，并指定负责人。

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

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【单选题】

军人在下列时机和场合的礼节不正确的是___：

A. 每日第一次遇见首长或者上级或者军衔比自己高的同志时，应当敬礼，对方应当还礼

B. 军人进见首长时，在进入首长室内前，应当喊“报告”或者敲门,允许后方可以进入并向首长敬礼

C. 同级因事接触时，通常互相敬礼

D. 参加集体活动被介绍时，应当敬礼

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【单选题】

下面不属于基层单位一日生活内容的是___

A. 起床

B. 早操

C. 整理内务和洗漱

D. 看新闻

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【单选题】

军人不得接受对工作有影响的___和礼品馈赠，不得参加地方非政府组织的剪彩、庆典等活动。

A. 馈赠

B. 宴请

C. 请吃

D. 聚会

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【单选题】

军人不得___，不得从事本职以外的其他职业和网络营销、传销、有偿中介活动。

A. 经商

B. 做生意

C. 开饭店

D. 做经营

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【单选题】

军人在___、邮寄物品、使用共享交通工具等需要填写单位、身份等信息时，不得涉及部队番号和其他军事秘密。

A. 网络购物

B. 买东西

C. 订购

D. 采购

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【单选题】

连队（队、站、室、所、库）集中驻防时，应当指派___。

A. 值班员

B. 领班员

C. 值日员

D. 指挥员

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【单选题】

班务会，每周召开___次，由班长主持，星期日晚饭后进行，一般不超过1小时，主要是检查小结一周的工作。

A. 4

B. 3

C. 2

D. 1

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【单选题】

军人大会，___或者一个工作阶段召开1次，由连队（队、站、室、所、库）首长主持，全体军人参加。

A. 每周

B. 每月

C. 每季度

D. 每半年

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【单选题】

“三分”是区分携行、运行、___

A. 前行

B. 留守

C. 留用

D. 后留

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【单选题】

严格按照比例控制请假外出人数。休息日和节假日连队（队、站、室、所、库）外出人员占现有人数的比例：内地驻防部队一般不超过___。

A. 10%

B. 15%

C. 20%

D. 23%

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【单选题】

军人直系亲属来队通常在部队招待所或者家属临时来队住房留住，留住时间：配偶一般不超过45日，其他直系亲属一般不超过___日。

A. 3

B. 5

C. 8

D. 10

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【单选题】

享受伙食灶别的军官和士官，除探亲（休假）和家属来队自行起伙可以分别退伙不超过___外，不得退伙。

A. 2个月

B. 1个月

C. 半个月

D. 20天

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【单选题】

参与赌博，为赌博活动提供场所或者其他便利条件，给予___处分。

A. 严重警告

B. 警告或严重警告

C. 严重警告或记过

D. 记过或记大过

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【单选题】

队列指挥通常用___。

A. 口令

B. 呼令

C. 号令

D. 通令

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【单选题】

对拒不履行职责、不起骨干作用,经批评教育不改的士官,可以实施___。

A. 纪律处分

B. 留用察看

C. 教育批评

D. 专人帮带

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【单选题】

士官留用察看时间,一般不超过___个月。

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

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【单选题】

被实施留用察看的士官,留用察看___仍不改正错误的,给予相应纪律处分。

A. 期间

B. 期中

C. 期满

D. 期后

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