餐饮单位专间要求专人制作及_______。_答案

【多选题】

餐饮单位专间要求专人制作及_______。

A. 专用房间

B. 专用工具容器

C. 专用冷藏设施

D. 专用洗手消毒

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答案

ABCD

解析

3.2.2储存场地、公共场所、食品与饮用水生产经营单位等的卫生监督《关于印发口岸卫生监督操作手册的通知》、《国境口岸食品卫生监督操作手册》

相关试题

【多选题】

_______需要能正常开展与加工制作品种相适应的食品检验工作，且有检测记录。

A. 集体食堂

B. 小型餐饮单位

C. 集中用餐配送单位

D. 中央厨房

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【多选题】

_______的餐饮需每餐次对食品成品留样。

A. 集体用餐配送单位

B. 中央厨房

C. 重大活动餐饮服务

D. 超过100人的一次性就餐

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【多选题】

_______需要在食品专间内进行。

A. 凉菜

B. 裱花制作

C. 备餐

D. 分装

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【多选题】

食品采购的索证包括_______。

A. 供货商营业执照

B. 供货商食品经营许可证或口岸卫生许可证

C. 食品的合格检验报告

D. 动物产品的动物检疫合格证

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【多选题】

饮用水水质快速检测重点检查_______等指标。

A. 浊度

B. 肉眼可见物

C. 余氯

D. PH值

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【多选题】

航空配餐企业________宜单独设置的通道和进入口。

A. 食品原料入口及通道

B. 垃圾通道及出口

C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道

D. 餐食配送通道及出口

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【多选题】

从事国境口岸餐饮服务的，申请卫生许可时，应当提供的材料有_______。

A. 经营场所和设备布局示意图

B. 加工流程示意图

C. 营业执照

D. 卫生设施示意图

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【多选题】

公共场所集中空调通风系统_____，则判断该套集中空调系统不符合质量卫生要求。

A. 送风中检出β-溶血性链球菌

B. 冷却水或冷凝水中有军团菌检出

C. 单个风口送风中细菌总数为800CFU/m3

D. 风管内积尘量10g/m2

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【多选题】

公共场所室内的新风不应来自_____。

A. 建筑物的楼道

B. 室外

C. 建筑物天棚吊顶内

D. 机房

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【多选题】

公共场所集中空调通风系统送风卫生指标包括：_____。

A. 细菌总数

B. 真菌总数

C. β-溶血性链球菌

D. PM2.5

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【多选题】

海关受理行政许可申请后，作出行政许可决定前，对于_____情况，应当终止办理卫生许可。

A. 申请事项依法不需要取得卫生许可的

B. 申请事项依法不属于本海关职权范围的

C. 申请材料不齐全或有错误的

D. 申请人撤回卫生许可申请的

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【多选题】

航空食品生产经营单位应当积极推行_____等质量控制体系。

A. ISO9001

B. HACCP

C. GMP

D. CCC

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【多选题】

签发《船舶免予卫生控制措施证书/船舶卫生控制措施证书》时，“中国台湾”，英译文为_____。

A. TAIWANPROVINCEOFCHINA

B. TAIWAN，CHINA

C. CHINESETAIWAN

D. CHINA，TAIWAN

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【多选题】

根据检查结果，有_____情形的，必须实施卫生控制措施，签发《船舶卫生控制措施证书》。

A. 发现传染病病人

B. 发现鼠患

C. 发现化学、生物污染证据

D. 发现核辐射污染证据

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【多选题】

生活饮用水水质常规指标包括_____。

A. 总氯

B. 菌落总数

C. PH值

D. 总硬度

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【多选题】

出入境航空食品卫生要求_______。

A. 乘务员应持有合格的从业健康证

B. 机上供应食品及饮水饮料应符合国家食品、饮用水卫生标准

C. 食品保存、加热要有专用设备，具有与保存时间相适应的冷藏条件

D. 供应的成品食品、饮料包装上应有商标、生产日期、保质期

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【多选题】

航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。_______，客舱乘务员应予以拒收。

A. 出成品冷库时，冷链食品表面温度高于5℃的

B. 食品出成品冷库时间距旅客预计食用时间超过第二质量控制期限的

C. 食品感官性状异常的

D. 外包装破损的

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【多选题】

口岸内环境微小气候及空气卫生质量监测项目有_______。

A. 微小气候

B. 空气质量

C. 噪声

D. 照度

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【多选题】

从事国境口岸饮用水供应的，申请卫生许可时，应当提供的材料有_______。

A. 具备资质的检测机构出具的一年内水质检测合格报告

B. 涉及饮用水卫生安全产品的卫生许可批件

C. 相关设计图纸及相关文字说明

D. 自备水源的应当提供制水工艺流程文件

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【多选题】

_______属于海关应当依法注销被许可人取得的卫生许可的情形。

A. 超越法定职权作出卫生许可决定的

B. 卫生许可有效期届满未延续的

C. 被许可人申请注销卫生许可的

D. 因不可抗力导致卫生许可事项无法实施的

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【多选题】

入出境的空车和敞车不得载有_______。

A. 垃圾

B. 污物

C. 粪便

D. 死动物

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【多选题】

生活饮用水水质常规微生物指标中不得检出_______。

A. 总大肠菌群

B. 耐热大肠菌群

C. 大肠埃希氏菌

D. 贾第鞭毛虫

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【多选题】

集中空调系统一般包括多个循环系统，其中与人体健康密切相关的系统是______。

A. 冷冻水循环系统

B. 冷却水循环系统

C. 制冷剂循环系统

D. 空气循环系统

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【多选题】

海关对口岸食品生产经营单位实施分级管理的依据是______。

A. 卫生许可审查的结果

B. 日常卫生监督检查的结果

C. 群众的口碑

D. 是否发生过食物中毒事件

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【多选题】

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的______信息。

A. 食品名称

B. 生产日期或者生产批号

C. 保质期

D. 生产经营者名称、地址、联系方式

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【多选题】

______所使用的食品添加剂需公示。

A. 自制饮料

B. 自制火锅底料

C. 自制调味料

D. 预包装零售饮料

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【多选题】

食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录________并保存相关凭证。

A. 生产批号

B. 保质期

C. 进货日期

D. 供货者名称、地址、联系方式等

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【多选题】

出入境航空器卫生监督的工作方式包括：_____。

A. 查阅记录

B. 现场检查

C. 抽样检测

D. 现场询问

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【多选题】

口岸卫生处理的主要目的包括：_____。

A. 消毒

B. 除虫

C. 灭鼠

D. 清洁

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【多选题】

卫生处理监管工作主要包括：_____。

A. 现场操作检查

B. 单证检查

C. 效果评价

D. 卫生处理方案审核

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【多选题】

年度检疫处理单位监督检查内容包括__________。

A. 核准范围内经营情况，持证上岗执行情况

B. 检疫处理设施设备配备情况

C. 检疫处理药剂使用、质量保障和效果评价

D. 检疫处理安全管理情况

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【多选题】

申请从事出入境检疫处理工作的单位（以下简称申请单位），应当具备的条件包括：_____。

A. 从业人员及危险化学品的运输、储存、使用应当符合国家有关规定

B. 使用的器械、药剂以及计量器具应当符合国家有关规定

C. 具有必要的安全防护装备、急救药品和设施

D. 建立有效的管理制度

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【多选题】

实施卫生处理操作过程中，人员个人防护措施正确的有________。

A. 在缺氧、高浓度毒气环境中使用过滤式呼吸器

B. 配制药剂场所空气应流通，人处于上风向

C. 布放毒饵宜戴手套或使用角匙，结束后彻底放手

D. 卫生处理作业环境应严禁进食、饮水、吸烟

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【多选题】

_______的入境船舶需要除虫。

A. 来自虫媒传染病疫区并发现媒介昆

B. 来自黄热病疫区

C. 被黄热病污染

D. 来自霍乱疫区

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【多选题】

口岸卫生处理现场操作检查应包括：_____。

A. 单位及人员资质

B. 药械合理选用情况

C. 规范操作情况

D. 安全防护措施情况

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【多选题】

集装箱熏蒸操作，投药结束后，在集装箱箱门应张贴的警示标志必须包含_____。

A. 操作员姓名

B. 开箱时间

C. 散毒时间

D. 咨询求援电话

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【多选题】

对高风险的检疫处理业务每批均应实施全过程监管。全过程监管包括：_____。

A. 检疫处理方案审核

B. 现场操作检查

C. 安全防范监督

D. 检疫处理费用审核

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【多选题】

实施卫生处理时，必须注意_____。

A. 防止对任何人的健康造成危害

B. 防止对交通工具的结构和设备造成损害

C. 防止发生火灾

D. 防止对行李、货物造成损害

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【多选题】

入出境船舶常用的灭鼠方法有：_____。

A. 熏蒸

B. 器械

C. 投药

D. 喷雾（超微粒雾化）

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【多选题】

卫生处理工作过程评估是指对__________等的有效性的评估。

A. 卫生处理人员文化水平

B. 业务流程

C. 技术方案、操作规范

D. 药械作用

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推荐试题

【单选题】

急性心肌梗死最常发生在___

A. 用力排便

B. 精神紧张

C. 安静或睡眠时

D. 重体力活动时

E. 大量脂肪餐后

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【单选题】

高血压患者的饮食原则中，应___

A. 低盐

B. 低脂

C. 低糖

D. 高维生素

E. 高热量

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【单选题】

关于慢性心功能不全的护理措施，下列不正确的是___

A. 低盐.易消化清淡饮食

B. 对严重心功能不全患者采用半坐卧位

C. 一般采用低流量间断给氧

D. 对心功能Ⅲ级患者，应限制日常活动

E. 观察心律和心率

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【单选题】

下列心律失常中哪一项最严重___

A. 心室颤动

B. 室上性心动过速

C. 偶发室性期前收缩

D. 窦性心动过速

E. 心房颤动

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【单选题】

一位长期接受治疗的心力衰竭患者，再次出现乏力.腹胀.心慌等症状，心率120次/分，心电图见明显U波，正确的处理措施是___

A. 加大洋地黄用量

B. 立即停用洋地黄

C. 静脉滴注碳酸氢钠

D. 补充氯化钾

E. 肌注硫酸镁

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【单选题】

患者，男性，70岁，慢性肺源性心脏病晚期，经吸氧.抗感染.利尿及洋地黄类药物治疗后，呼吸困难减轻，但出现昼睡夜醒，恍惚多言。您认为最可能的是___

A. 肺性脑病

B. 洋地黄中毒

C. 并发神经官能症

D. 痰液堵塞

E. 并发脑卒中(脑血管意外)

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【单选题】

监护心脏患者时，突见患者突意识全无，荧光屏上突然出现完全不规则的波浪曲线，而看不到QRS波与T波，对此作以下判断中哪一项是不对的___

A. 患者发生室颤，为最严重的心律失常

B. 立即静脉推注利多卡因60mg

C. 可施行电极除颤

D. 应立即作胸外心脏按压和口对口人工呼吸

E. 患者发生猝死，无需再做抢救

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【单选题】

经皮腔内冠状动脉成形术(PTCA)后，拔除血管导管鞘的正确护理措施是___

A. 至少保留24～48小时后方可拔除

B. 拔除前应停用肝素至少8～12小时

C. 拔除后须局部压迫止血15～20分钟

D. 止血后扎压力绷带，沙袋压迫1小时

E. 拔除后平卧2小时方可下地活动

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【单选题】

一般心绞痛的心电图必能见到___

A. 深而宽的Q波

B. S-T段持续性抬高

C. T波增宽

D. S-T段压低

E. T波高耸

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【单选题】

胸外按压的部位是___

A. 心前区

B. 心尖区

C. 胸骨柄

D. 胸骨角与锁骨中线交汇处的心前区

E. 剑突上方二横指的胸骨正中部位

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【单选题】

某风湿性心脏病患者，心功能IV级，24小时尿量380ml，对该患者的治疗护理中应慎重的措施是___

A. 半卧位休息

B. 吸氧

C. 应用强心剂

D. 应用安体舒通

E. 应用血管扩张剂

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【单选题】

某女性为风湿性心脏病心力衰竭患者，长期接受低盐饮食及利尿剂.洋地黄等药物治疗，心功能恢复满意。近日发现有疲乏软弱.淡漠迟钝，尿少，偶有肌痉挛。体格检查：体温36.8℃，脉率104次/分，呼吸20次/分，血压11/7.5kPa(80/65mmHg)，肺部无啰音，下肢无水肿。您考虑该患者的情况可能是___

A. 洋地黄中毒

B. 心力衰竭加重

C. 低钾血症

D. 低钠血症

E. 高钾血症

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【单选题】

室性心律失常首选下列哪种药物___

A. 西地兰

B. 奎尼丁

C. 地高辛

D. 利多卡因

E. 阿托品

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【单选题】

冠心病猝死的最主要原因是___

A. 严重心律失常

B. 心脏破裂

C. 肺梗死

D. 脑梗死

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【单选题】

目前原发性高血压急症的首选降压药多为___

A. 硝普钠

B. 硝酸甘油

C. 卡托普利

D. 阿替洛尔

E. 利舍平(利血平)

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【单选题】

有一心脏病患者，休息时无呼吸困难及水肿，日常生活如扫地.洗衣时感心悸.气促，休息片刻后好转，对该患者的活动应如何限定___

A. 日常生活照常

B. 起床稍微活动，增加睡眠时间

C. 卧床休息，限制活动量

D. 绝对卧床休息

E. 坐位或半卧位，日常活动均需他人照顾

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【单选题】

夜班护士接班后巡视病房，发现一左心衰竭患者的心力衰竭情况尚未完全控制，为预防阵发性夜间呼吸困难的发生您应采取的最重要护理措施是___

A. 保持病房安适

B. 给予地西泮一片

C. 继续氧气吸入

D. 置其半卧位睡眠

E. 投给小剂量地西泮

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【单选题】

典型心绞痛的疼痛性质为___

A. 针刺样疼痛

B. 持久的剧痛

C. 牵涉痛

D. 钝痛

E. 压迫.发闷.紧缩性或窒息感

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【单选题】

患者，女性，50岁，咳嗽，咳血性泡沫痰伴极度呼吸困难，大汗淋漓，心率120次/分，并可闻及舒张期奔马律，两肺底广泛湿啰音，应诊断为___

A. 肺气肿

B. 急性右心衰竭

C. 急性左心衰竭

D. 肺梗死

E. 急性心肌炎

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【单选题】

急性心肌梗死发生后24小时内应尽量避免使用洋地黄类的药物，最主要原因是防止___

A. 洋地黄中毒

B. 脏器动脉栓塞

C. 室性心律失常

D. 房室传导阻滞

E. 心室膨胀瘤

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【单选题】

患者，男性，56岁，突起呼吸困难，咳粉红色泡沫痰，测其血压为200/105mmHg，应选何药___

A. 硝普钠

B. 异丙肾上腺素

C. 肾上腺素

D. 尼可刹米

E. 利血平

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【单选题】

患者，女性，72岁，突起胸闷.气促.烦躁不安。查体示：血压180/100mmHg，呼吸30次/分，脉搏130次/分，肺底部直至布满全肺可闻及湿啰音，心律齐。患者最有可能发生了___

A. 左心衰竭

B. 右心衰竭

C. 全心衰竭

D. 呼吸衰竭

E. 高血压脑病

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【单选题】

某休克患者进行扩容疗法快速输液时，监测CVP为15cmH2O，血压80/60mmHg，应采取的措施是___

A. 大量输液，加快速度

B. 控制速度，减慢愉液

C. 减慢输液，加用强心剂

D. 暂停输液

E. 用升压药

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【单选题】

患者，女性，48岁，被诊断为前间壁心肌梗死，其绝对卧床3天来未解大便。在下列促进排便的护理措施中您选择___

A. 加强被动活动增进肠蠕动

B. 做腹部加压按摩促进排便

C. 硫酸镁120g口服导泄

D. 开塞露肛内注入

E. 温盐水高位灌肠

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【单选题】

严重左心功能不全时，患者常取___

A. 侧卧位

B. 端坐位

C. 仰卧位

D. 头高脚低位

E. 头低脚高位

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【单选题】

体力活动明显受限，平时一般活动可引起呼吸困难的为___

A. 心功能Ⅰ级

B. 心功能Ⅱ级

C. 心功能Ⅲ级

D. 心功能Ⅳ级

E. 心功能代偿期

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【单选题】

患者出现右心功能不全最早出现的体征是___

A. 肝颈静脉返流征呈阳性

B. 腹水

C. 胸水

D. 双下肢浮肿

E. 发绀

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【单选题】

心功能不全的呼吸困难患者，夜间睡眠应采取___

A. 左侧卧位

C. 仰卧位

D. 半卧位或坐位

E. 侧卧位或仰卧

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【单选题】

去病房实施静脉输液操作时，见病床上一位长期卧床的男性54岁慢性充血性心力衰竭患者，突然呼叫剧烈疼痛，即作护理体检，发现其呼吸急促，面色发绀，时有咳嗽，咳出鲜红色血痰。体温36.8℃，脉搏120次/分。你考虑患者可能时发生___

A. 急性左心衰竭

B. 急性肺水肿

C. 急性肺部感染

D. 心肌梗死

E. 肺栓塞

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【单选题】

某急性广泛前壁心肌梗死患者，发病6小时之内应首选下列哪项治疗___

A. 口服疏甲丙脯酸

B. 口服美托洛尔

C. 静脉注射西地兰

D. 尿激酶溶栓治疗

E. 静脉滴注低分子右旋糖苷

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【单选题】

左心功能不全失代偿的早期依据是___

A. 心动过速

B. 心脏扩大

C. 心肌肥厚

D. 夜尿增多

E. 劳力性呼吸困难

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【单选题】

急性心肌梗死患者若无并发症，卧床休息多少时间___

A. 12小时

B. 24小时

C. 48小时

D. 72小时

E. 1周

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【单选题】

奇脉见于下列哪种疾病___

A. 肺源性心脏病

B. 心包积液

C. 冠心病

D. 缩窄性心包炎

E. 心肌病

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【单选题】

某急性心肌梗死患者突然出现心尖区收缩期杂音，无震颤，心力衰竭明显加重。最可能的原因是___

A. 左室扩大，引起二尖辫关闭不全

B. 心率增快

C. 合并亚急性细菌性心内膜炎

D. 室间隔穿孔

E. 乳头肌功能失调或断裂

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【单选题】

某急性心肌梗死的患者两小时后心电图随访Ⅱ.Ⅲ.avF导联出现病理性Q波，提示心肌梗死的部位可能是___

A. 后壁

B. 前壁

C. 下壁

D. 右侧壁

E. 左侧壁

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【单选题】

长期卧床的心力衰竭患者栓子可来自下肢静脉，最易导致___

A. 上肢栓塞

B. 脑栓塞

C. 脾栓塞

D. 肺栓塞

E. 肾栓塞

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【单选题】

频发室性早搏是指每分钟发生室性早搏多于___

A. 1次

B. 5次

C. 10次

D. 20次

E. 30次

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【单选题】

动脉粥样硬化最具有特征性的病变是___

A. 纤维斑块病变引起管腔狭窄

B. 局限于动脉内膜的脂质条纹病变

C. 纤维斑块发生出血.坏死.溃疡的复合病变

D. 血管内膜表面破溃形成血栓及机化

E. 动脉壁的弹力层和肌层破坏后血管破裂引起出血

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【单选题】

患者，男性，60岁，因急剧胸痛8小时入院，含服硝酸甘油效果不佳，血压为22.3/12.5kPa(168/94mmHg)，心率为110次/分，伴偶发室性早搏，心电图示胸导联T波高尖。宜首选下列哪项治疗___

A. 静脉注射美托洛尔，继以口服

B. 口服异山梨酯

C. 静脉注射利多卡因

D. 口服慢心律

E. 口服疏甲丙脯酸

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【单选题】

患者，女，28岁，首次入院，入院后一直在病房中走来走去，并主诉睡眠和胃口不佳。此患者的表现属于下列哪一种反应___

A. 焦虑

B. 恐惧

C. 害羞

D. 抑郁

E. 猜疑

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