以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？____答案

【单选题】

以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___

A. 薯片

B. 蛋卷

C. 饼干

D. 月饼

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【单选题】

酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___

A. 产品类型

B. 配料

C. 保质期

D. 经销商的名称和地址

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【单选题】

下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___

A. 能量

B. 蛋白质

C. 糖

D. 钠

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【单选题】

下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___

A. 适当的能量可以保持良好的健康状况

B. 蛋白质有助于组织的形成和生长

C. 膳食纤维具有润肠通便的作用

D. 脂肪提供高能量

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【单选题】

下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___

A. 芝麻蛋卷糕点类

B. 橙汁饮料果蔬汁饮料

C. 速溶咖啡固体饮料

D. 蛋黄派糕点类

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【单选题】

下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___

A. 贮存条件

B. 保存期

C. 净含量

D. 生产日期

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【单选题】

下列食品名称使用不规范的是（）。___

A. 夏桑菊颗粒

B. 乌龙茶饮料

C. 纯净水

D. 面包

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【单选题】

下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___

A. 山羊关节炎脑炎

B. 绵羊痘和山羊痘

C. 牛白血病

D. 低致病性禽流感

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【单选题】

哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___

A. 阿莫西林

B. 莱克多巴胺

C. 土霉素

D. 头孢噻呋

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【单选题】

哪种动物用药物属于禁用兽药？___

A. 维生素C

B. 克伦特罗

C. 萘普生注射液

D. 氯化钙注射液

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【单选题】

哪种动物用药物属于禁用兽药？___

A. 维生素C

B. 呋喃西林

C. 萘普生注射液

D. 氯化钙注射液

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【单选题】

哪种动物用药物属于禁用兽药？___

A. 维生素C

B. 氯化钙注射液

C. 萘普生注射液

D. 呋喃妥因

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【单选题】

如何鉴别猪囊虫肉？___

A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原

B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒

C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点

D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽

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【单选题】

如何鉴别冻猪肉发霉变质？___

A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败

B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象

C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味

D. 无腥臭和恶心气味

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【单选题】

进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___

A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》

B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》

C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》

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【单选题】

《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___

A. 风险交流

B. 风险评估

C. 风险管理

D. 危害分析

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【单选题】

进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___

A. 出口方官方的

B. 进口方进口商的

C. 出口方出口商的

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【单选题】

粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___

A. 膨化

B. 烟熏

C. 水煮

D. 以上答案皆不对

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【单选题】

取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___

A. 不锈钢

B. 玻璃

C. 无菌

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【单选题】

首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___

A. 卫生行政部门

B. 农业行政部门

C. 工商行政部门

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【单选题】

我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___

A. 非强制执行

B. 自愿执行

C. 强制执行

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【多选题】

向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___

A. 乳品原料来自健康动物

B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情

C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下

D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下

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【多选题】

牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 免疫球蛋白IgG的含量

D. 钾

E. 钠

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【多选题】

需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___

A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）

B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）

C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）

D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）

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【多选题】

巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___

A. 均匀一致液体

B. 无凝块

C. 无沉淀

D. 无正常视力可见异物

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【多选题】

灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___

A. 全脂灭菌乳

B. 脱脂灭菌乳

C. 部分脱脂灭菌乳

D. 低脂灭菌乳

E. 高脂灭菌乳

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【多选题】

全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___

A. “复原乳”

B. “复原奶”

C. “还原奶”

D. “还原乳”

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【多选题】

调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___

A. 全脂调制乳

B. 脱脂调制乳

C. 部分脱脂调制乳

D. 低脂调制乳

E. 高脂调制乳

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【多选题】

调制乳的组织状态的感官要求应符合___

A. 呈均匀一致液体

B. 无凝块

C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物

D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物

E. 无正常视力可见杂质

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【多选题】

全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___

A. “复原乳”

B. “复原奶”

C. “还原奶”

D. “还原乳”

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【多选题】

乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___

A. 脱盐乳清粉

B. 非脱盐乳清粉

C. 浓缩乳清蛋白粉

D. 分离乳清蛋白粉

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【多选题】

乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___

A. 全脂乳粉

B. 脱脂乳粉

C. 部分脱脂乳粉

D. 调制乳粉

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【多选题】

《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（）。___

A. 名称、规格、净含量、生产日期

B. 生产者的名称、地址、联系方式

C. 保质期

D. 贮存条件

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【多选题】

声称具有特定保健功能的食品（）。___

A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害

B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实

C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等

D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致

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【多选题】

按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（）。___

A. 食品名称

B. 批号

C. 制造者名称

D. 配料清单

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【多选题】

当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（）内容。___

A. 产品名称

B. 配料

C. 净含量

D. 原产国或地区

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【多选题】

声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___

A. 急性

B. 亚急性

C. 传染

D. 慢性

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【多选题】

进口食品标签、说明书中强调的哪些内容应当提供相应证明材料。___

A. 获奖

B. 获证

C. 产区

D. 强调含有特殊成分

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【多选题】

GB7718-2011《预包装食品标签通则》与GB7718-2004相比，主要的变化有( )：___

A. 修改了食品添加剂的标示方式

B. 增加了规格的标示方式

C. 取消了保存期的定义

D. 修改了适用范围

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【多选题】

GB7718-2011《预包装食品标签通则》的适用范围有()：___

A. 储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签

B. 直接提供给消费者的预包装食品标签

C. 散装食品

D. 非直接提供给消费者的预包装食品标签

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【多选题】

预包装食品标签通则的基本要求包括()：___

A. 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。

B. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。

C. 不得利用字号大小或色差误导消费者。

D. 不应与食品或者其包装物（容器）分离。

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推荐试题

【简答题】

马克思主义政治经济学是对英国古典政治经济学的继承。

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【简答题】

社会主义从空想到科学在人类思想史上具有划时代的意义。

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【简答题】

有一种观点认为，阶级性与科学性是不相容的，凡是代表某个阶级利益和愿望的社会理论，就不可能是科学的。因为马克思主义具有阶级性，所以是不科学的。

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【简答题】

什么是马克思主义？

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【简答题】

如何理解马克思主义科学性和革命性的统一?

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【单选题】

人的生理和心理发展趋于成熟的关键时期是___。

A. 初中时期

B. 高中时期

C. 大学时期

D. 成年期

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【单选题】

21世纪成为人才的首要条件是___。

A. 身体健康

B. 心理健康

C. 社会适应良好

D. 人际关系良好

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【单选题】

我们常见的嫉妒心理属于___。

A. 轻微的心理失调

B. 轻度的心理障碍

C. 中度的心理障碍

D. 严重的心理疾病

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【单选题】

大学生常见的社会障碍主要表现为___。

A. 情绪障碍

B. 适应不良

C. 人格障碍

D. 精神障碍

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【单选题】

大学生常见的情绪障碍不包括___。

A. 焦虑症

B. 抑郁症

C. 疑病症

D. 精神分裂症

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【单选题】

我国20世纪90年代，存在心理问题的大学生比例占___。

A. 16－20％

B. 30－34.4％

C. 37.9％

D. 64.4％

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【单选题】

近年来，成为大学校园一大杀手的是___。

A. 焦虑症

B. 疑病症

C. 恐怖症

D. 抑郁症

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【单选题】

最能体现和反映人的心理调节能力和心理健康状况的是___。

A. 环境适应

B. 自我评价

C. 人际关系状况

D. 情绪健康

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【单选题】

某生患有一种严重的心理疾病，一旦发病起来，情绪会异常兴奋或低落，或兴奋与低落交替出现。请问该生患有什么心理疾病___。

A. 反应性精神病

B. 情感性精神障碍

C. 精神分裂症

D. 人格障碍

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【单选题】

某大一学生小明，经常感觉自己的车没有上锁，然后跑到停车点查看，请问该生患有什么症状___。

A. 焦虑症

B. 强迫症

C. 疑病症

D. 偏执狂

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【单选题】

从内容上看，自我意识可以分为生理自我，心理自我和___。

A. 理想自我

B. 现实自我

C. 社会自我

D. 投射自我

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【单选题】

大学生维护心理健康的基本原则和要求是___。

A. 健全自我意识

B. 意志坚定

C. 人格健全

D. 自我统合

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【单选题】

青年期大学生自我意识发展的核心问题是___。

A. 健全人格

B. 培养意志

C. 自我统合性

D. 情绪稳定

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【单选题】

个体自我意识从发生、发展到相对稳定成熟，需要___。

A. 15年

B. 20多年

C. 30多年

D. 40年

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【单选题】

大学生个体自我意识迅速发展并趋向成熟的关键时期是___。

A. 少年期

B. 青年期

C. 成年期

D. 中年期

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【单选题】

自我意识是个体意识发展的___。

A. 初级阶段

B. 中级阶段

C. 高级阶段

D. 最终阶段

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【单选题】

当代大学生一般处于___。

A. 青年初期

B. 青年中期

C. 少年期

D. 青年晚期

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【单选题】

根据埃里克森的人格发展8阶段理论，当代大学生目前的主要解决的任务是___。

A. 获得自我统一性

B. 克服自卑感

C. 获得自我完美感

D. 获得信任感

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【单选题】

形成自我意识的核心和关键是___。

A. 健全自我意识

B. 自我统合

C. 悦纳自我

D. 调控自我

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【单选题】

最早是美国心理学家___对人格的定义做过综述。

A. 卡特尔

B. 弗洛伊德

C. 奥尔波特

D. 艾森克

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【单选题】

被誉为西方心理学中的“第三势力”是指___

A. 行为主义

B. 人本主义

C. 精神分析

D. 存在主义

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【单选题】

具有感染性的、较微弱而持久的情绪体验是___

A. 心境

B. 情绪

C. 情感

D. 感情

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【单选题】

总是忙忙碌碌、竞争意识强烈，又易发怒，这种人格特征是___所具有的。

A. A型人格

B. B型人格

C. C型人格

D. D型人格

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【单选题】

用本能的发展解释人格的发展，并忽视环境和社会实践活动对人格发展的影响是下列哪个学派___

A. 行为主义

B. 人本主义

C. 精神分析

D. 认知学派

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【单选题】

卡特尔最早应用___的方法研究人格。

A. 实验法

B. 问卷法

C. 因素分析

D. 路径分析

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【单选题】

某学生活泼、好动、乐观、灵活，喜欢交朋友，爱好广泛，稳定性差，缺少毅力，见异思迁。他的气质类型属于___ 。

A. 多血质

B. 胆汁质

C. 粘液质

D. 抑郁制

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【单选题】

根据弗洛伊德的人格理论，自我遵循___行动

A. 快乐原则

B. 道德原则

C. 现实原则

D. 本能原则

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【单选题】

提出集体潜意识这个概念的是___

A. 弗洛伊德

B. 荣格

C. 弗洛姆

D. 罗杰斯

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【单选题】

___对于心理学的主要贡献在于，发现了操作条件反射的基本原理，推进了对行为的研究

A. 华生

B. 班杜拉

C. 桑代克

D. 斯金纳

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【单选题】

《皇帝内经》告诉我们：喜伤___，怒伤肝，忧伤肺。

A. 肾

B. 心

C. 脾

D. 胆

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【单选题】

被认为是支配愤怒和恐惧的大脑中部位是___

A. 下丘脑

B. 丘脑

C. 海马回

D. 胼胝体

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【单选题】

最早提出情绪维度观点的是___

A. 普拉切克

B. 华生

C. 斯洛伯格

D. 冯特

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【单选题】

伴随着感觉而产生的情绪状态是___

A. 心境

B. 激情

C. 情调

D. 应激

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【单选题】

___是由心理学家挨艾利斯提出的，他认为，个体对事物的看法导致了事物的结果，从而使个体产生相应的情绪行为反应。

A. 情绪疏泄法

B. 艺术疗法

C. 理性情绪疗法

D. 森田疗法

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【单选题】

根据埃里克森心理发展八阶段理论，处于青春期的个体主要心理发展任务是建立___

A. 亲密感

B. 勤奋

C. 自主性

D. 智慧

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