冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜_答案

【判断题】

冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶

A. 对

B. 错

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【判断题】

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放一个茶匙,用来调匀茶汤等

A. 对

B. 错

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【判断题】

233配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的色香味形及保健功能

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶座布置冬天可以设藤椅、竹垫

A. 对

B. 错

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【判断题】

配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下

A. 对

B. 错

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【判断题】

品尝青豆茶,可不用茶匙,靠敲打碗边和碗口,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣

A. 对

B. 错

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【判断题】

夏天茶馆内可增设暖色调的坐垫及靠垫

A. 对

B. 错

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【判断题】

现代仿唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具等

A. 对

B. 错

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【判断题】

具有乡土气息的茶艺馆内陈列物品较多运用于茶艺茶道书籍、茶文化杂志

A. 对

B. 错

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【判断题】

物品陈列是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的重要手段

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶几的高度、大小则需与座椅的高低位置相协调

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶桌的高度以茶客坐下的双脚高度为准

A. 对

B. 错

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【判断题】

品茶桌的大小应根据招待的人数而定

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶点台的容器应给人一种洁净美观的感觉

A. 对

B. 错

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【判断题】

历史上饮茶的传播与佛教没有任何的关系

A. 对

B. 错

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【判断题】

历代文人雅士喜爱将饮茶与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合,更多的注重茶之“品”而非以解渴为目的

A. 对

B. 错

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【判断题】

247茶艺表演人员上场表演时可以穿便装

A. 对

B. 错

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【判断题】

饮茶的倡导者之一是泰山降魔师

A. 对

B. 错

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【判断题】

唐代中叶皎然在主管寺院时撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法

A. 对

B. 错

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【判断题】

赵州从谂禅师倡导“以茶悟道”

A. 对

B. 错

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【判断题】

古代寺院僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教茶艺在选用茶具,安排茶室摆设,需符合佛教审美观,其中茶器的底部鼓起”是表示讲求圆虚清净,重心平稳

A. 对

B. 错

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【判断题】

禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、香、画即可

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、观音茶艺、太极茶艺等

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺表演中挂画、插花、服装、点茶统称为四艺

A. 对

B. 错

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【判断题】

民俗类茶艺表演的文化特色需符合主题方面的三个要求:泡茶方式、民族风俗、民族服饰

A. 对

B. 错

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【判断题】

当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的信息

A. 对

B. 错

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【判断题】

从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和言语交往

A. 对

B. 错

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【判断题】

在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程

A. 对

B. 错

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【判断题】

顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别

A. 对

B. 错

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【判断题】

高档名优绿茶都采摘于平地茶园

A. 对

B. 错

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【判断题】

在茶艺馆的顾客接待过程中,当宾客要求自己泡茶时,茶艺师应站在附近待机服务

A. 对

B. 错

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【判断题】

在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应起站在柜台的中间

A. 对

B. 错

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【判断题】

在服务行业中广为流传的“三看顾客,投其所好”中的“三看是指看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐

A. 对

B. 错

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【判断题】

当顾客与茶艺员目光相对时,茶艺师应主动接近顾客

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶馆的名称在历史上也被称为茶艺馆

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施

A. 对

B. 错

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【单选题】

在近代中国，侵占中国领土最多的国家是___。

A. 英国

B. 日本

C. 沙俄

D. 法国

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【单选题】

1895年，日本强迫清政府签订___，割去台湾全岛及所有附属岛屿和澎湖列岛。

A. 《南京条约》

B. 《北京条约》

C. 《马关条约》

D. 《辛丑条约》

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【单选题】

规定外国军队有权在中国领土上驻兵的条约是___。

A. 《南京条约》

B. 《北京条约》

C. 《马关条约》

D. 《辛丑条约》

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【单选题】

在近代，通过战争向中国勒索赔款最多的国家是___。

A. 英国

B. 俄国

C. 法国

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【单选题】

在近代中国，规定中国向列强支付赔款最多的条约是___

A. 《南京条约》

B. 《北京条约》

C. 《马关条约》

D. 《辛丑条约》

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【单选题】

火烧圆明园发生在___期间。

A. 鸦片战争

B. 第二次鸦片战争

C. 甲午战争

D. 八国联军侵华战争

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【单选题】

规定外国人在中国享有领事裁判权的条约是___。

A. 《南京条约》

B. 《五口通商章程》

C. 《黄埔条约》

D. 《天津条约》

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【单选题】

规定允许外国在中国办工厂的条约是___。

A. 《南京条约》

B. 《北京条约》

C. 《马关条约》

D. 《辛丑条约》

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【单选题】

中国近代中国人民第一次大规模的反侵略武装斗争___。

A. 三元里人民抗英斗争

B. 太平天国农民战争

C. 义和团运动

D. 洋务运动

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【单选题】

被称为“中国不败而败的战争是___。

A. 鸦片战争

B. 第二次鸦片战争

C. 中法战争

D. 中日甲午战争

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【单选题】

帝国主义对中国的争夺和瓜分的图谋，在___后达到高潮。

A. 鸦片战争

B. 第二次鸦片战争

C. 甲午战争

D. 八国联军侵华战争

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【单选题】

列强未能瓜分中国的最根本原因是___。

A. 列强之间的矛盾

B. 国际舆论的谴责

C. 中华民族不屈不饶的反侵略斗争

D. 清政府的妥协

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【单选题】

在粉碎帝国主义列强瓜分中国的斗争中发挥了重大的历史作用的事件是___。

A. 义和团运动

B. 戊戌维新

C. 太平天国运动

D. 辛亥革命

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【单选题】

被誉而“中国近代睁眼看世界第一人”的是___。

A. 林则徐

B. 魏源

C. 李鸿章、

D. 康有为

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【单选题】

“师夷长技以制夷”这一思想出自___

A. 《四洲志》

B. 《海国图志》

C. 《资政新篇》

D. 《盛世危言》

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【单选题】

近代以来中国反侵略战争失败的最根本原因是___。

A. 帝国主义的强大

B. 社会制度的腐败

C. 经济技术的落后

D. 中国军队军事素质低下

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【单选题】

中国人开始有了普遍的民族意识的觉醒是在___以后。

A. 鸦片战争

B. 第二次鸦片战争

C. 中日甲午战争

D. 八国联军侵华战争

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【单选题】

1895年，响亮喊出“救亡”口号是___。

A. 康有为

B. 梁启超

C. 严复

D. 孙中山

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【单选题】

___翻译的《天演论》中的社会进化论思想，为中国人民的危机意识和民族意识提供了理论根据。

A. 康有为

B. 梁启超

C. 严复

D. 孙中山

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【单选题】

振兴中华的口号的提出者是___。

A. 孙中山

B. 周恩来

C. 鲁迅

D. 梁启超

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【单选题】

太平天国农民战争的领导人是___

A. 林则徐

B. 洪秀全

C. 李鸿章

D. 康有为

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【单选题】

太平天国农民起义赖以发动的宗教组织是___

A. 白莲教

B. 基督教

C. 拜上帝教

D. 天地会

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【单选题】

3、太平天国农民战争历时___

A. 10年

B. 14年

C. 18年

D. 20年

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【单选题】

最能体现太平天国社会理想和农民起义特色的文件是___

A. 《海国图志》

B. 《天朝田亩制度》

C. 《资政新篇》

D. 《救亡决论》

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【单选题】

5、太平天国运动面临的以往农民运动从未遭遇的新情况是___：

A. 领导阶层的迅速腐化

B. 流动作战没有固定根据地

C. 中外反动势力的联合绞杀

D. 没有正确的指导思想33

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【单选题】

6、中国历史上第一个比较系统的发展资本主义的方案是___

A. 《海国图志》

B. 《天朝田亩制度》

C. 《资政新篇》

D. 《救亡决论》

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【单选题】

7、洋务运动发端于___

A. 19世纪50年代

B. 19世纪60年代

C. 19世纪70年代

D. 19世纪80年代

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【单选题】

洋务派代表的社会阶层是___

A. 地主阶级

B. 官僚资产阶级

C. 民族资产阶级

D. 农民阶级

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【单选题】

9、洋务运动的指导思想是___

A. 师夷长技以制夷

B. 中学为体，西学为用

C. 外敦和好，内要自强

D. 托古改制

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【单选题】

10、洋务派最先兴办的是___

A. 民用工业

B. 军事工业

C. 新式学堂

D. 新式军队

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【单选题】

洋务派创办的最大的兵工厂是___

A. 上海江南制造总局

B. 金陵机器局

C. 福州船政局

D. 湖北枪炮厂

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【单选题】

12、洋务派创办的民用企业大多数采用___

A. 官办

B. 商办

C. 官督商办

D. 官商合办

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【单选题】

戊戌维新运动是一次___

A. 资产阶级改良运动

B. 地主阶级改良运动

C. 资产阶级革命运动

D. 地主阶级革命运动

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【单选题】

14、戊戌维新运动的核心领导人是___

A. 康有为

B. 梁启超

C. 谭嗣同

D. 严复

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【单选题】

1895年，康有为组织发动了___

A. 金田起义

B. 公车上书

C. 百日维新

D. 广州起义

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【单选题】

16、戊戌维新运动的高潮是___

A. 金田起义

B. 公车上书

C. 百日维新

D. 广州起义

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【单选题】

百日维新发生于___时期

A. 洋务运动

B. 戊戌变法

C. 辛亥革命

D. 新文化运动

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【单选题】

戊戌变法中，表示要为变法为流血牺牲的是___

A. 康有为

B. 梁启超

C. 谭嗣同

D. 刘光第

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【单选题】

19、戊戌变法期间，资产阶级维新派把实现变法的希望寄托在___身上。

A. 李鸿章

B. 光绪皇帝

C. 慈禧太后

D. 袁世凯

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【单选题】

20“以中国之伦常名教为原本，辅以诸国富强之术”属于___的主张

A. 维新派

B. 洋务派

C. 革命派

D. 立宪派

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