【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物,这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物,这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰,与培养基中的___ 反应,生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定,通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时,所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100~110℃
C. 200℃
D. 270~300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时,半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml,下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时,预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前,应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时,下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时,至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时,立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000~6.000rpm
B. 6.000~8.000rpm
C. 8.000~10.000rpm
D. 10.000~12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法,适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色,一般染___ ,用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜,用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法,其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中,乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下,食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量,选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量,采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂,滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,样品消化后,使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
A. 盐酸
B. 硫酸
C. 烧碱
D. 纯碱
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长,超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品,拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外,与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中,如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡,则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器,由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻,酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染,下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
【单选题】
计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___
A. C2
B. B1
C. D1
D. C1
【单选题】
下列选项中哪个属于网络安全?___
A. 物理环境安全
B. 网络协议与安全
C. 移动终端安全
D. 物联网安全
【单选题】
下列选项中哪个属于系统安全?___
A. 物理环境安全
B. 移动终端安全
C. 网络协议与安全
D. 物联网安全
推荐试题
【多选题】
旅客携带__________等外币支付凭证出入境,海关不予管理。___
A. 汇票
B. 旅行支票
C. 银行存款凭证
D. 邮政储蓄凭证
【多选题】
旅客携带__________人民币进出境,无需向海关申报。___
A. 6000元
B. 10000元
C. 20000元
D. 30000元
【多选题】
旅客携带__________进出境时,海关不按照外币管理规定验放。___
A. 美元纪念票据
B. 美元
C. 缅币
D. 朝鲜元
【多选题】
下列哪些物品属于《濒危野生动植物种国际贸易公约(CITES)》附录Ⅱ所列濒危物种濒危野生动物及其产品?___
A. 象牙酒杯
B. 玳瑁发簪
C. 穿山甲鳞片
D. 牛角杯
【多选题】
任何单位、个人不得运输、携带、邮寄__________进出境。___
A. 虎骨
B. 犀牛角
C. 羚羊角
D. 猛犸象牙
【多选题】
旅客携带伴侣猫进境,须持__________向海关申报。___
A. 狂犬病免疫证书
B. 口岸检疫部门通关单
C. 口岸检疫部门检疫证书
D. 输出国(或地区)官方兽医检疫机关出具的检疫证书
【多选题】
载有__________内容的印刷品,禁止进境。___
A. 扰乱社会秩序,破坏社会稳定
B. 宣扬淫秽、赌博、暴力或者教唆犯罪
C. 侮辱或者诽谤他人,侵害他人合法权益
D. 危害社会公德或者民族优秀文化传统
【多选题】
旅客携带__________进境,海关予以免税验放。___
A. 单行本文学书籍5册
B. 单碟发行的音乐光盘10盘
C. 成套童话书籍5套
D. 成套音乐专辑5套
【多选题】
旅客携带__________进境,海关按照进口货物办理相关手续。___
A. 单行本科学图书100册
B. 单碟发行的瑜伽光碟120盘
C. 成套历史小说20套
D. 成套音乐专辑20套
【多选题】
旅客携带禁止进出境的印刷品、音像制品进出境,如实向海关申报的,__________。___
A. 予以收缴
B. 责令退回
C. 在海关监管下予以销毁
D. 在海关监管下进行技术处理
【多选题】
对外国国宾团随行记者所用采访器材,进境地海关凭中国外交部新闻司出具的__________办理手续。___
A. 担保函
B. 器材清单
C. 接待证明
D. 国宾随行记者器材证明信
【多选题】
临时来内地采访大型会议香港记者携带采访器材进境时,进境地海关凭__________办理暂时进境手续。___
A. 器材清单
B. 进境有效证件
C. 港澳记者采访证
D. 相当于税款的保证金
【多选题】
来大陆采访的台湾记者携带采访器材进境时,海关凭__________出具的《器材通关批准书》予以验放。___
A. 中华全国新闻工作者协会
B. 新疆生产建设兵团台办
C. 深圳市台办
D. 广东省台办
【多选题】
下列中药材中,不准携运出境的是:___
A. 三七
B. 麝香
C. 虎骨
D. 蟾酥
【多选题】
旅客携带的下列物品,属于限制进出境的是:___
A. 人体血液
B. 人体组织
C. 人体器官
D. 人体血液制品
【多选题】
个人携带的卫星电视接收设备,包括__________等,禁止入境。___
A. 高频头
B. 接收机
C. 编码器
D. 解码器
【多选题】
进境物品的纳税义务人包括:___
A. 携带物品进境的入境人员
B. 进境邮递物品的收件人
C. 分离运输行李的收件人
D. 快件运营人
【多选题】
__________免征进口税。___
A. 无商业价值的货样
B. 无商业价值的广告品
C. 在海关放行前损失的物品
D. 进口税税额在人民币50元以下的物品
【多选题】
下列物品中,进口税税率为50%的是:___
A. 烟
B. 酒
C. 化妆品
D. 高尔夫球具
【多选题】
海关行邮现场X光机机检岗主要负责__________。___
A. 对X光机进行维修
B. 操作X光机对邮递物品进行检查作业
C. 操作X光机对旅客行李物品进行检查作业
D. 在托运行李现场操作X光机进行检查作业
【多选题】
X光机机检时,禁止________的待检物品进入X光机检查通道。___
A. 超高
B. 超宽
C. 超长
D. 超重
【多选题】
“旅客通关子系统”申报管理模块具有__________功能。___
A. 旅客身份信息的记录
B. 申报物品的处理批注
C. 旅客历史申报数据录入
D. 申报数据的后续处理流转
【多选题】
进出境快件分为__________。___
A. 文件类
B. 个人物品类
C. 货物类
D. 印刷品音像制品类
【多选题】
未办结海关手续的进出境快件,不得__________。___
A. 移出海关监管场所
B. 装卸、开拆
C. 重换包装、更换标记
D. 提取、派送和发运
【多选题】
快件运营人应当在海关对进出境快件的专门监管场所内设有符合海关监管要求的__________。___
A. 仓库
B. 设备
C. 专用场地
D. 危险品隔离区
【多选题】
文件类进出境快件是指法定免税且无商业价值的__________。___
A. 文件
B. 单证
C. 票据
D. 资料
【多选题】
海关发现个人物品类快件超出规定限值时,可采取的处理方式有:___
A. 予以没收
B. 对单一不可分割的个人自用物品,按照个人物品规定办理通关手续
C. 按照货物规定办理通关手续
D. 办理退运手续
【多选题】
快件渠道进出境个人物品的限值、免税额、完税价格、税则归类事宜按照__________及海关总署关于进出境个人邮递物品相关规定办理。___
A. 《中华人民共和国海关法》
B. 《中华人民共和国进出口关税条例》
C. 《中华人民共和国海关对进出境快件监管办法》
D. 《中华人民共和国海关进出口货物查验管理办法》
【多选题】
货物类进境快件报关时,关税起征点以下的货物和海关规定准予免税的货样、广告品,应向海关提交的报关单证包括:___
A. 进出境快件KJ1报关单
B. 进出境快件KJ2报关单
C. 每一进境快件的分运单
D. 每一进境快件的发票
【多选题】
货物类进境快件报关时,应予征税的货样、广告品(实行许可证件管理的、需进口付汇的除外),应向海关提交的报关单证包括:___
A. 进出境快件KJ2报关单
B. 进出境快件KJ3报关单
C. 每一进境快件的分运单
D. 每一进境快件的发票
【多选题】
__________不属于货物Ⅰ类快件。___
A. 关税起征数额以上的货物
B. 关税起征数额以下的货物
C. 应予征税的货样、广告品
D. 予以免税的货样、广告品
【多选题】
__________不属于货物Ⅱ类快件。___
A. 实行许可证件管理的货样
B. 实行许可证件管理的广告品
C. 需进口付汇的货样
D. 需进口付汇的广告品
【多选题】
下列快递进境的物品,可按个人物品类快件办理进境手续的有:___
A. 某人网购的化妆品5套,价值人民币2000元
B. 某人亲友馈赠的劳力士手表一块,价值人民币6万元
C. 某旅客回国后1个月内分离运输进境的行李,价值人民币5000元
D. 某人网购的自用iPhone 6手机两部,价值人民币12000元
【多选题】
某摄影爱好者从日本购进5台佳能5D相机,价值人民币10万元,快递进境时如实向海关申报。对此5台相机,海关可以采取的处理方法有:___
A. 予以退运出境
B. 以个人物品接受申报
C. 以普通货物接受申报
D. 以货物Ⅱ类接受申报
【多选题】
海关查验进出境快件时,快件运营人应派员到场,并负责__________。___
A. 搬移快件
B. 开拆包装
C. 重封包装
D. 出具查验告知单
【多选题】
对于申报进境的快件,海关认为必要时,可以__________。___
A. 径行开验
B. 提取变卖
C. 复验
D. 提取货样
【多选题】
快件开箱查验时,必须核对__________与实际货物或物品是否单单、单货相符。___
A. 发票
B. 分运单
C. 装箱单
D. 报关单数据
【多选题】
快件开箱查验后,查验关员应当根据查验结果作出__________等指令。___
A. 放行
B. 退单重报
C. 扣留
D. 退运
【多选题】
对进境KJ3类快件进行查验时,应对报关单“货物名称”栏内申报的__________等内容进行核对。___
A. 型号
B. 规格
C. 数量
D. 计量单位
【判断题】
海关的隶属关系,不受行政区划的限制。
A. 对
B. 错