即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g_答案

【判断题】

即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g

A. 对

B. 错

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【判断题】

即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外

A. 对

B. 错

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【判断题】

未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次

A. 对

B. 错

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【判断题】

《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理

A. 对

B. 错

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【判断题】

从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查

A. 对

B. 错

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取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》

A. 对

B. 错

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【判断题】

采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类

A. 对

B. 错

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【判断题】

潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间

A. 对

B. 错

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航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx

A. 对

B. 错

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航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机

A. 对

B. 错

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【判断题】

受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据

A. 对

B. 错

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食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准

A. 对

B. 错

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食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可

A. 对

B. 错

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【判断题】

进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染

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B. 错

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【判断题】

每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可

A. 对

B. 错

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【判断题】

国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次

A. 对

B. 错

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【判断题】

在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类

A. 对

B. 错

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【判断题】

在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖

A. 对

B. 错

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【判断题】

在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端

A. 对

B. 错

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【判断题】

输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测

A. 对

B. 错

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【判断题】

在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证

A. 对

B. 错

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【判断题】

输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓

A. 对

B. 错

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【判断题】

在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集

A. 对

B. 错

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【单选题】

电力牵引电流回流自电力机车车轮传递至钢轨起即分成两部分回流，一部分由钢轨回流，另一部分经_______回归牵引变电所。[322010103]___

A. 地线

B. 专线

C. 大地

D. 电缆

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【单选题】

电气化区段轨道电路适配器输入阻抗要与轨道电路的各项_______相匹配。[321010103]___

A. 容抗

B. 电抗

C. 阻抗

D. 参数

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【单选题】

电气化区段轨道电路适配器对于超过l0A以上的强大电流，由_______保安器给以防护，使轨道电路受电端的设备不受损害。[321010101]___

A. 10A

B. 20A

C. 30A

D. 40A

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【单选题】

电缆A、B端的识别方法是绿色组在红色组的顺时针方向为_______端。[311030203]___

A. A

B. B

C. A、B

D. B、A

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【单选题】

一个端子柱上，允许最多上_______线头并用垫圈隔开。[311030203]___

A. 2个

B. 3个

C. 4个

D. 5个

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【单选题】

变压器箱、电缆盒的电缆配线，紧固在相应的端子上，芯线的长度需留有可做_______接头的余量。[321030203]___

A. 1次～2次

B. 2次～3次

C. 3～5次

D. 5次以上

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【单选题】

自方向盒方向引来的电缆，进入电缆盒_______。[321030203]___

A. 防护管

B. 主管

C. 副管

D. 钢管

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【单选题】

48芯星绞组电缆的备用芯数为_______。[311030203]___

A. 1对

B. 2对

C. 3对

D. 4对

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【单选题】

16芯星绞组电缆的备用芯数为_______。[311030203]___

A. 1对

B. 2对

C. 3对

D. 4对

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【单选题】

28芯星绞组电缆的备用芯数为_______。[311030203]___

A. 1对

B. 2对

C. 3对

D. 4对

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【单选题】

61芯电缆，当音频与非音频设备合用同一电缆时，其中之_______作为非音频设备的备用芯线。[311030203]___

A. 1芯

B. 2芯

C. 3芯

D. 4芯

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【单选题】

信号电缆与热力管、煤气管、燃料管交叉时，交叉点的垂直距离大于500mm时，可_______防护。[311030203]___

A. 用钢管

B. 不加

C. 用水泥管

D. 用陶瓷管

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【单选题】

根据有关技术标准的规定，计算机联锁系统的安全度为_______。[321010105]___

A. 106h

B. 108h

C. 1010h

D. 1011h

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【单选题】

TDCS站机显示器使用_______电源。[321010103]___

A. UPS

B. 非UPS

C. 照明

D. 自闭

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【单选题】

信号电缆当其扭绞型式(星绞组+单芯线)为：14×4+5时，备用芯数为_______。[311030203]___

A. 3对

B. 3对+2芯

C. 2对+2芯

D. 5芯

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【单选题】

根据计算，控制某组双动道岔所需的电缆芯线为11芯，这时应该选用_______电缆。[311030203]___

A. 12芯

B. 13芯

C. 14芯

D. 16芯

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【单选题】

42芯综合扭绞信号电缆其备用芯线为_______。[311030203]___

A. 3芯

B. 4芯

C. 5芯

D. 7芯

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【单选题】

信号电缆中的导电线芯，宜采用直径为_______的软铜线，其允许工作电压不低于工频500V或直流1000V。[311030203]___

A. 0.5mm

B. 1mm

C. 1.5mm

D. 2mm

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【单选题】

信号电缆芯线备用量：12芯～21芯电缆备用_______。[311030203]___

A. 1芯

B. 2芯

C. 3芯

D. 4芯

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【单选题】

电缆径路图中：196-48(6)<20>的表中，196表示_______。[322030204]___

A. 电缆长度

B. 电缆总芯数

C. 备用芯线数

D. 电缆编号

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【单选题】

电缆径路图中：196-48(6)<20>的表中，20表示_______。[322030204]___

A. 电缆长度

B. 电缆总芯数

C. 备用芯线数

D. 电缆编号

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【单选题】

电力电缆与信号电缆平行敷设时的间距应不小于_______。[321030203]___

A. 300mm

B. 400mm

C. 500mm

D. 600mm

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【单选题】

采用接地的金属线槽或钢管防护的电力电缆与信号电缆平行敷设时的间距应不小于_______。[321030203]___

A. 300mm

B. 400mm

C. 500mm

D. 600mm

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【单选题】

ZPW-2000A的匹配变压器变比为_______。[3212010103]___

A. 1:1

B. 9:1

C. 3:1

D. 6:1

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【单选题】

雷害严重的站(场)或电子设备集中的区域，可在距电子设备和机房_______以外的地点安装多支独立避雷针和建筑物屋顶设置避雷带和避雷网。[321030205]___

A. 15m

B. 20m

C. 25m

D. 30m

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【单选题】

防雷保安器接地线长度应不大于_______。[311030203]___

A. 800mm

B. 1000mm

C. 1200mm

D. 1500mm

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【单选题】

用于电源电路的防雷保安器，应单独设置，应具有阻断续流的性能，工作电压在_______以上的应有劣化指示。[331010102]___

A. 60V

B. 80V

C. 110V

D. 220V

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【单选题】

室外架空交流电源防雷保安器，冲击通流容量不小于20kA，限制电压应不大于_______。[331010101]___

A. 380V

B. 500V

C. 1000V

D. 1500V

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【单选题】

电源防雷箱的的功率应不大于被保护设备总用电量的_______。[331010103]___

A. 1.2倍

B. 2倍

C. 2.2倍

D. 2.5倍

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【单选题】

室内数据传输线长度在_______时，可在一端设备接口处设置防雷保安器。[332030203]___

A. 30m～50m

B. 50m～80m

C. 50m～100m

D. 60m～120m

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【单选题】

室内数据传输线长度大于_______时，宜在两端设备接口处设置防雷保安器。[322030203]___

A. 50m

B. 80m

C. 100m

D. 120m

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【单选题】

采集驱动信号传输线选用冲击通流量1.5kA，限制电压不大于_______的防雷保安器。[331010102]___

A. 60V

B. 80V

C. 110V

D. 220V

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【单选题】

视频信号传输线选用冲击通流量1.5kA，限制电压不大于_______的防雷保安器。[331010101]___

A. 10V

B. 30V

C. 50V

D. 60V

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【单选题】

交流轨道电路选用防雷保安器：工作电压小于36V时，限制电压应小于或等于_______。[331010101]___

A. 60V

B. 110V

C. 190V

D. 220V

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【单选题】

交流轨道电路选用防雷保安器：工作电压36V～60V时，限制电压应小于或等于_______。[331010101]___

A. 220V

B. 330V

C. 350V

D. 380V

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【单选题】

交流轨道电路选用防雷保安器：工作电压60V～110V时，限制电压应小于或等于_______。[331010101]___

A. 380V

B. 500V

C. 700V

D. 1000V

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【单选题】

交流轨道电路选用防雷保安器：工作电压110V～220V时，限制电压应小于或等于_______。[331010101]___

A. 380V

B. 500V

C. 700V

D. 1000V

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【单选题】

直流轨道电路选用防雷保安器：工作电压小于24V时，限制电压应小于或等于_______。[331010102]___

A. 60V

B. 75V

C. 110V

D. 220V

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【单选题】

贯通地线在信号机房建筑物一侧每隔2m～3m用裸铜线与环形接地装置连接，两端各连接_______。[311030203]___

A. 一次

B. 两次

C. 三次

D. 四次

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【单选题】

无线天线避雷针的接地装置应单独设置，并距环形接地装置_______以上。[311010103]___

A. 15m

B. 20m

C. 25m

D. 30m

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