【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
_________对国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。
A. 县级以上人民政府农业行政部门
B. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C. 海关总署及隶属海关
D. 县级以上人民政府卫生行政部门
【单选题】
非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件，以及对应生产批次或生产日期的_________。
A. 隶属海关要求项目的检测报告
B. 直属海关要求项目的检测报告
C. 海关总署要求项目的检测报告
D. 符合出口国标准项目要求的检测报告
【单选题】
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时，可免于标示的是________。
A. 生产者（或经销商）的名称
B. 生产者（或经销商）的地址
C. 净含量
D. 生产者（或经销商）的联系方式
推荐试题
【单选题】
关于管家基因叙述错误的是___
A. 在生物个体的几乎所有细胞中持续表达
B. 在生物个体的几乎各生长阶段持续表达
C. 在一个物种的几乎所有个体中持续表达
D. 在生物个体的某一个生长阶段持续表达
E. 在生物个体全生命过程的几乎所有细胞中表达
【单选题】
顺式作用元件是指___
A. 基因的5’侧翼序列
B. 基因的3’侧翼序列
C. 基因的5’、3’侧翼序列
D. 基因的5’、3’侧翼序列以外的序列
E. 具有转录调节功能的特异DNA序列
【单选题】
下列情况不属于基因表达阶段特异性的是，一个基因在___
A. 分化的骨骼肌细胞表达，在未分化的心肌细胞不表达
B. 分化的骨骼肌细胞不表达，在未分化的骨骼肌细胞表达
C. 分化的骨骼肌细胞表达，在未分化的骨骼肌细胞不表达
D. 胚胎发育过程表达，在出生后不表达
E. 胚胎发育过程不表达，出生后表达
【单选题】
一个操纵子（元）通常含有___
A. 一个启动序列和一个编码基因
B. 一个启动序列和数个编码基因
C. 数个启动序列和一个编码基因
D. 数个启动序列和数个编码基因
E. 两个启动序列和数个编码基因
【单选题】
反式作用因子是指___
A. 具有激活功能的调节蛋白
B. 具有抑制功能的调节蛋白
C. 对自身基因具有激活功能的调节蛋白
D. 对另一基因具有激活功能的调节蛋白
E. 对另一基因具有功能的调节蛋白
【单选题】
cAMP与CAP结合、CAP介导正性调节发生在___
A. 有葡萄糖及cAMP较高时
B. 有葡萄糖及cAMP较低时
C. 没有葡萄糖及cAMP较高时
D. 没有葡萄糖及cAMP较低时
E. 葡萄糖及cAMP浓度极高时
【单选题】
原核基因调节涉及基因重组的是___
A. 乳糖操纵子（元）机制
B. 阿拉伯糖操纵子（元）机制
C. 色氨酸操纵子（元）机制
D. 沙门氏菌的相变异
E. 大肠杆菌的SOS反应
【单选题】
关于TFⅡD的叙述不正确的是___
A. TFⅡD是一种由多亚基组成的复合物
B. TFⅡD通过TBP识别、结合TATA盒
C. 为PolⅠ、Ⅱ和Ⅲ三种转录过程所必需
D. 由TATA组成的最简单的启动子只需TFⅡD
E. 与原核基因转录无关
【单选题】
关于转录调节因子叙述错误的是___
A. 所有转录因子结构均含有DNA结合域和转录激活域
B. 有些转录因子结构可能含有DNA结合域或转录激活域
C. 通过DNA-蛋白质或蛋白质-蛋白质相互作用发挥作用
D. 转录因子调节作用是DNA依赖的或DNA非依赖的
E. 大多数转录因子的调节作用属反式调节
【单选题】
大多数阻遏蛋白的去阻遏涉及小分子诱导剂的结合，例外的是___
A. Lac操纵子（元）的阻遏蛋白
B. Ara操纵子（元）的阻遏蛋白
C. Trp操纵子（元）的阻遏蛋白
D. E.coli的Lex阻遏蛋白
E. 沙门氏菌鞭毛素基因阻遏蛋白
【单选题】
限制性核酸内切酶切割DNA后产生___
A. 5’磷酸基和3’羟基基团的末端
B. 3’磷酸基和5’羟基基团的末端
C. 5’磷酸基和3’磷酸基团的末端
D. 5’羟基和3’羟基基团的末端
E. 以上都不是
【单选题】
10．在下述双链DNA序列（仅列出其中一条链序列）中不属于完全回纹结构的是___
A. AGAATTCT
B. TGAATTCA
C. GGAATTCC
D. CGTTAAGC
E. AGATATCT
【单选题】
13．重组DNA技术领域常用的质粒DNA是___
A. 细菌染色体DNA的一部分
B. 细菌染色体外的独立遗传单位
C. 病毒基因组DNA的一部分
D. 真核细胞染色体DNA的一部分
E. 真核细胞染色体外的独立遗传单位
【单选题】
17．“克隆”某一目的DNA的过程不包括___
A. 基因载体的选择与构建
B. 外源基因与载体的拼接
C. 重组DNA分子导入受体细胞
D. 筛选并无性繁殖含重组分子的受体细胞
E. 表达目的基因编码的蛋白质
【单选题】
20．克隆的基因组DNA可在多种系统表达例外的是___
A. E．coli表达体系
B. 酵母表达体系
C. 昆虫表达体系
D. COS细胞表达体系
E. CHO细胞表达体系
