【单选题】
调制乳是以_____的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
【单选题】
调制乳粉中乳固体含量应不低于____。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
A. 34%
B. 35%
C. 36%
D. 37%
【单选题】
乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。
A. 25%
B. 35%
C. 45%
D. 50%
【单选题】
风味酸乳中生牛(羊)乳或乳粉原料比例需达到______。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面;标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目,其字号不小于产品名称的字号,字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
乳清蛋白粉是以乳清为原料,经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品,其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品,应当取得_____,方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
A. 备案
B. 注册
C. 认证
D. 认可
【单选题】
进口乳品经检验检疫不合格需销毁的,进口商应当在____个月内完成销毁,并将销毁情况向检验检疫机构报告。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
【单选题】
目前已实施输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的国家是_____。
A. 美国
B. 澳大利亚
C. 新西兰
D. 荷兰
【单选题】
_________对国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。
A. 县级以上人民政府农业行政部门
B. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C. 海关总署及隶属海关
D. 县级以上人民政府卫生行政部门
【单选题】
非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件,以及对应生产批次或生产日期的_________。
A. 隶属海关要求项目的检测报告
B. 直属海关要求项目的检测报告
C. 海关总署要求项目的检测报告
D. 符合出口国标准项目要求的检测报告
【单选题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称乳品,不包括_________。
A. 初乳
B. 生乳
C. 乳制品
D. 含乳制品
【单选题】
______不属于中华人民共和国境内实施地理标志产品保护的酒类。
A. 干邑
B. 香槟
C. 龙舌兰
D. 贵腐酒
【单选题】
净含量为1L的葡萄酒净含量字体高度最小应达到______。
A. 2mm
B. 3mm
C. 4mm
D. 5mm
【单选题】
_______净含量单位标示是不规范的。
A. ml
B. ML
C. mL
D. L
【单选题】
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时,可免于标示的是________。
A. 生产者(或经销商)的名称
B. 生产者(或经销商)的地址
C. 净含量
D. 生产者(或经销商)的联系方式
【单选题】
进口酒类申报时须提供_____。
A. 原产地证
B. 装运前检验证书
C. 第三方检测报告
D. 核辐射检测证明
【单选题】
葡萄酒属于_____。
A. 蒸馏酒
B. 配制酒
C. 调制酒
D. 发酵酒
【单选题】
啤酒标签应标示原麦汁浓度,以“原麦汁浓度”为标题,以柏拉图度符号_____为单位。
A. “%vol.”
B. “xx%”
C. “%vol”
D. “°P”
【单选题】
果酒(葡萄酒除外)标签应标示原果汁含量,在配料表中以_____表示。
A. “%vol.”
B. “xx%”
C. “%vol”
D. “°P”
【单选题】
发酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、原果汁含量、警示语和保质期的标识外,应符合_____的规定。
A. GB 7718
B. GB 13432
C. GB 19640
D. GB 19641
【单选题】
白兰地属于_____酒。
A. 发酵
B. 蒸馏
C. 配置
D. 酿造
【单选题】
海关应当自出口食品生产企业申请备案之日起____内,对提交备案材料初步审查,材料不齐全或不符合法定形式的,应当一次性告知出口食品生产企业需要补正的全部内容。
A. 5日
B. 10日
C. 14日
D. 30日
【单选题】
有机产品认证机构应当自收到认证委托人申请材料之日起____内,完成材料审核,并作出是否受理的决定。
A. 5日
B. 10日
C. 15日
D. 20日
【单选题】
有机产品认证机构应当对认证过程作出完整记录,归档留存,记录保存期为____。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 5年
【单选题】
伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改有机产品认证证书的,地方认证监管部门责令改正,处____元罚款。
A. 1万
B. 2万
C. 3万
D. 5万
【单选题】
进口无食品安全国家标准食品技术审评机构应当在受理后____内组织专家对进口无食品安全国家标准食品的安全性进行技术审查,并作出技术评审结论。
A. 15日
B. 30日
C. 60日
D. 90日
【单选题】
保健食品注册证书有效期为____。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 5年
【单选题】
特殊医学用途配方食品注册证书有效期限为____。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 5年
【单选题】
_____需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。
A. 咖啡豆(未烘焙)
B. 即溶咖啡
C. 咖啡豆(经220℃及以上高温烘焙)
D. 咖啡饮料
【单选题】
葡萄酒和其他酒精度大于等于_____的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。
A. 9%vol
B. 10%vol
C. 11%vol
D. 12%vol
【单选题】
传统食用习惯,是指某种食品在省辖区域内有_____以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史,并且未载入《中华人民共和国药典》。
A. 20年
B. 30年
C. 40年
D. 50年
【单选题】
_____可作为普通食品。
A. 灵芝
B. 芝麻
C. 赤芝
D. 紫芝
【多选题】
制定、调整必须实施检验的进出口商品范围的依据包括____。
A. 保护人类健康和安全
B. 保护动物或者植物的生命和健康
C. 保护环境
D. 维护国家安全
推荐试题
【单选题】
[114]关于冷泵预冷的目的,下列说法正确的是___。
A. 检查泵润滑是否良好
B. 检查泵转向是否正确
C. 检查泵是否有机械故障
D. 防止泵启动后密封变形而泄漏
【单选题】
[115]离心泵启动后,出口阀未打开前,泵运转不得超过___。
A. 1分钟
B. 2分钟
C. 3分钟
D. 4分钟
【单选题】
[116]离心泵启动前出口阀应关闭,其目的是___。
A. 防止液体倒流
B. 防止启动后流体对调节阀的冲击
C. 防止泵启动时因电机电流过高而烧坏电机
D. 保护泵体
【单选题】
[117]往复泵开车过程中,下列操作正确的是___。
A. 启动前开出口阀,启动后开入口阀
B. 启动前开入口阀,启动后开出口阀
C. 启动前入口阀、出口阀均打开
D. 启动前入口阀、出口阀均关闭
【单选题】
[118]生产中,如果观察到屏蔽泵有异常情况,又不能立即找到故障原因并及时排除,此时正确的处理方法是___。
A. 立即切换至备用泵,并向生产车间汇报
B. 通知车间,等候处理
C. 不做任何处理
D. 停泵检修
【单选题】
[119]当身上衣服着火时,可立即___。
A. 奔跑离开火场,灭掉身上火苗
B. 用手或物品扑打身上火苗
C. 就地打滚,压灭身上火苗
D. 跑向水源
【单选题】
[120]安全带的正确挂扣应该是___。
A. 同一水平
B. 低挂高用
C. 高挂低用
D. 无法确定
【单选题】
[121]离心泵在调节泵的流量时,正确操作是___。
A. 开大或关小泵的入口阀
B. 开大或关小泵的出口阀
C. 关小循环阀
D. 无法确定
【单选题】
[122]泵对单位重量(1N)液体所能提供的有效能量称泵的___。
A. 功率
B. 效率
C. 扬程
D. 有效功率
【单选题】
[123]对易燃易爆场所抽加盲板时,卸压后应保持系统___,以防止空气吸人系统
A. 负压
B. 常压
C. 正压
D. 无法确定
【单选题】
[124]对于可能带电的电气设备或发电机等着火时,应使用___灭火。
A. 自来水
B. 泡沫灭火器
C. 二氧化碳灭火器
D. 无法确定
【单选题】
[125]灭火的基本方法有___。
A. 隔离法、冷却法
B. 窒息法、抑制法
C. 隔离法、冷却法、窒息法、抑制法
D. 窒息法、抑制法
【单选题】
[126]扑救可燃气体火灾,应___灭火。
A. 用泡沫灭火器
B. 用水
C. 用干粉灭火器
D. 无法确定
【单选题】
[127]对操作者本人,尤其对他人和周围设施的安全有重大危害因素的作业,称___。
A. 危险作业
B. 高难度作业
C. 特种作业
D. 一般作业
【单选题】
[128]机器防护罩的主要作用是___。
A. 使机器表面美观
B. 防止发生人身伤害事故
C. 防止机器积尘
D. 无法确定
【单选题】
[129]从业人员应当接受___教育和培训。
A. 操作规程
B. 技术措施
C. 安全生产
D. 无法确定
【单选题】
[130]下列灭火器中,不适用于电器灭火的是___。
A. 泡沫灭火器
B. 干粉灭火器
C. 1211灭火器
D. 二氧化碳灭火器
【单选题】
[131]一对法兰所需的螺栓最少为___。
A. 2条
B. 3条
C. 4条
D. 5条
【单选题】
[132]设备倒空时___。
A. 先排液后倒空
B. 先倒空后排液
C. 泄压和导液可同时进行
D. 无先后次序
【单选题】
[133]生产过程中有人触电,首先应___。
A. 马上报告领导或有关部门
B. 尽快使触电者脱离电源
C. 立即通知医院
D. 立即跑开
【单选题】
[134]由于违反工艺操作规程而造成原料或产品损失的事故属于___。
A. 破坏事故
B. 设备事故
C. 生产事故
D. 质量事故
【单选题】
[135]评定气体火灾爆炸危险的主要指标是___。
A. 闪点
B. 自燃点
C. 热分解性
D. 爆炸极限
【单选题】
[136]高空作业是___。
A. 离开地面二米五
B. 离开地面二米
C. 离开地面三米
D. 离开地面一米八
【单选题】
[137]防毒口罩适用于极轻微___的有毒环境。
A. 0.1%以下
B. 0.1%以上
C. 任何浓度
D. 0.5%以下
【单选题】
[138]过滤式防毒面具由面罩、___、导气管、背包四部分组成。
A. 长管
B. 气瓶
C. 滤毒罐
【单选题】
[139]雷雨天要远离电杆、铁塔、避雷针至___米远。
A. 3
B. 5
C. 20
【单选题】
[140]___级以上强风、雷雨或暴雨、下雪和雾天禁止露天起重作业和露天高处作业。
A. 6
B. 4
C. 3
【单选题】
[141]工作环境(设备、容器、井下、地沟等)氧含量必须达到___20%以上,毒害物质浓度符合国家规定时,方能进行工作。
A. 0.2
B. 0.21
C. 0.17
【单选题】
[142]氢气爆炸极限是___。
A. 2.0%-80.2%
B. 4.0%-75.6%
C. 10.2%-80.2%
【单选题】
[143]所有含硫化氢介质的采样和切水作业应为___方式。
A. 开放
B. 密闭
C. 通风
【单选题】
[144]当H2S在空气中的浓度达到___时,即可明显闻得到臭鸡蛋味。
A. 70 mg/m3
B. 0.4mg/m3
C. 100 mg/m3
【单选题】
[145]在使用空气呼吸器作业,发生气瓶压力低报警时,应___。
A. 可以再作业10分钟后离开
B. 立即离开作业场所
C. 立即摘下呼吸器面罩
【单选题】
[146]如果你无意中进入了含H2S气体的环境该___。
A. 立即向上风头跑
B. 迅速原路返回
C. 立即向下风头跑
【单选题】
[147]空气呼吸器,气瓶备用压力应不低于___bar。
A. 180
B. 240
C. 300
【单选题】
[148]在进行气割、焊接作业时,氧气、乙炔瓶之间应有5米以上的安全间距,与明火应保持___以上的距离,并且不能放在正在生产的设备、管道、输电线的垂直下方。
A. 10米
B. 5米
C. 7米
【单选题】
[149]进入金属容器和特别潮湿、工作场地特别狭窄的非金属容器内作业,照明电压应不大于___。
A. 12V
B. 24V
C. 36V
【单选题】
[150]工业企业噪声卫生标准,接触噪声时间8小时,允许噪声___分贝。
A. 85
B. 90
C. 95
【单选题】
[152]过滤式防毒面具,一般当滤毒罐的重量增加___克后即为失效。
A. 50
B. 5
C. 10
【单选题】
[153]在高温环境劳动中,若出现轻度头晕、头痛、大量出汗,口渴、耳鸣、恶心、四肢无力,还出现体温高于___,面部潮红皮肤灼热或出现面色苍白,大量出汗、恶心呕吐、血压下降脉搏快等呼吸循环衰竭的早期症状时为轻症中暑,需立即离开高温环境,除按先兆中暑处理外,应急送医院。
A. 37.6℃
B. 38.5℃
C. 40℃
【单选题】
[154]正在运行的工艺生产装置区动火,为___级动火。
A. 一级
B. 二级
C. 固定