【判断题】
S2..南宋时期的西溯十景是苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、柳浪闻莺、花港观鱼、龙井问茶、雷峰夕照、双峰插云、南胖晚钟、三潭印月
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
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【判断题】
在荷兰中国餐馆中,最受欢迎的茶是乌龙茶
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汤温度降低
A. 对
B. 错
【判断题】
顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别
A. 对
B. 错
【判断题】
唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤
A. 对
B. 错
【判断题】
由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮乌龙
A. 对
B. 错
【判断题】
茶具款识印有“福”、“寿”的是民间窑产品
A. 对
B. 错
【判断题】
“泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆”是西湖龙井茶室门前的一副楹联
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆向宾客提供服务与销售的过程
A. 对
B. 错
【单选题】
职业道德是___所应遵循的道德原则和规范的总和。
A. 人们在家庭生活中
B. 人们在职业工作和劳动中
C. 人们在与人交往中
D. 人们在消费领域中
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业良心和个人信念
B. 职业观念、职业修养和理论水平
C. 职业观念、文化修养和职业良心
D. 职业观念、职业良心和职业自豪感
【单选题】
避守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第一
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
茶艺服务中与品茶客人交流时要___。
A. 态度和蔼、热情友好
B. 低声说话、缓慢和气
C. 快速回答、简单明了
D. 严肃认真、语气平和
【单选题】
尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分___,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
A. 发挥主观能动性
B. 表现自已
C. 表达个人愿望
D. 推销产品
【单选题】
真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是___。
A. 树立个人信誉
B. 获得个人名利的资本
C. 树立个人威望
D. 提高技术能力
【单选题】
1l.记载茶为药用的书籍是___。
A. 《神农本草》
B. 《大观茶论》
C. 《茶经》
D. 《茶录》
【单选题】
茶艺馆内光线要求是___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 蓝紫光
D. 红色光
【单选题】
《红楼梦》中的“老君眉茶”是指___。
A. 团茶
B. 绿茶
C. 黄茶
D. 乌龙茶
【单选题】
粉彩茶具出现的年代是___。
A. 唐代
B. 宋代
C. 明代
D. 清代
【单选题】
明代朱权撰写的茶书是___。
A. 《茶谱》
B. 《茶经》
C. 《煎茶小记》
D. 《十六汤品》
【单选题】
《吃茶养生记》一书的作者是___。
A. 熊蕃
B. 荣西
C. 张又新
D. 温庭筠
【单选题】
唐代饮茶风盛的主要原因是___。
A. 社会鼎盛
B. 文人推崇
C. 朝廷诏令
D. 茶叶发展
【单选题】
唐代饼茶的饮用需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
唐代茶叶的种类有___。
A. 粗、散、末、饼茶
B. 绿、白、粗、散茶
C. 青、红、末、饼茶
D. 黑、黄、散、粗茶
【单选题】
宋代北苑贡茶的产地是当时的___。
A. 福建崇安
B. 福建建安
C. 浙江湖州
D. 安徽浮梁
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 汤色、水痕
B. 香味、滋味
C. 浓淡、厚薄
D. 香气、香型
【单选题】
宋代《茶录》的作者是___。
A. 赵佶
B. 蔡裹
C. 丁谓
D. 陆羽
【单选题】
宋代“分茶”游艺是指___。
A. 煮茶
B. 点茶
C. 泡茶
D. 庵茶
【单选题】
小乔木型茶树的基本特征是___。
A. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间
B. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间
C. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间
D. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间
【单选题】
灌木型茶树的基本特征是___。
A. 没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小
B. 主干明显,分枝稀,多近地面处
C. 主干明显,分枝密,多距地面较高处
D. 没有明显主干,分枝稀,树冠大
【单选题】
历史上修行类茶道的代表性人物是___。
A. 皎然
B. 降魔禅师
C. 赵州和尚
D. 杜育
【单选题】
28茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 性状和特性
B. 优质和高产特性
C. 抗病和抗旱能力
D. 开花结实的能力
【单选题】
盥洗室一般安排在茶馆比较___场所。
A. 隐蔽的
B. 直观的
C. 开敞的
D. 凉爽的
【单选题】
茶座的设计布置要考虑环境协调、进出方便、___、景观丰富等。
A. 美观
B. 节约空间
C. 座位舒适
D. 漂亮大方
【单选题】
在古代茶馆的名称有茗铺、茶坊、___等。
A. 茶肆
B. 茶艺馆
C. 茶楼
D. 老年茶室
【单选题】
品茶桌的大小应根据招待的___而定。
A. 空间
B. 时间
C. 地点
D. 人数
【单选题】
历史上饮茶的倡导者之一是___。
A. 皎然
B. 泰山降魔师
C. 陆游
D. 苏东坡
【单选题】
“禅茶茶艺”属于___茶艺表演。
A. 仿古类
B. 宗教类
C. 民俗类
D. 风雅类
推荐试题
【单选题】
“江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。”毛泽东写这首词的时候,中国工农红军___
A. 开创了井冈山革命根据地
B. 胜利完成二万五千里长征
C. 开赴抗日战争的前线
D. 粉碎了国民党的三次军事“围剿”
【单选题】
在惨绝人寰、震惊中外的南京大屠杀中,日军共杀害了约___中国军民。
A. 30万以上
B. 5万
C. 10万以上
D. 50万以上
【单选题】
解放战争时期,最早与蒋介石集团决裂的民主党派是___
A. 中国国民党革命委员会
B. 中国民主促进会
C. 中国民主同盟
D. 民主建国会
【单选题】
晚清有御史上奏折称:“近日人心浮动,民主民权之说日益猖獗若准各省纷纷立会,恐闻风而起,其患不可胜言”这个奏折针对的是___
A. 维新派
B. 太平军
C. 洋务派
D. 义和团
【单选题】
新民主主义社会在经济上的特点是 ___
A. 独立性
B. 短暂性
C. 过渡性
D. 长期性
【单选题】
中国工人阶级政党的最早组织是在___建立的
A. 上海
B. 北京
C. 天津
D. 广州
【单选题】
近代中国的社会性质是___
A. 半殖民地半封建社会
B. 半封建社会
C. 不完全的殖民地社会
D. 半殖民地社会
【单选题】
中国第一个地方共产党组织是___
A. 武汉共产主义小组
B. 广州共产主义小组
C. 上海共产主义小组
D. 北京共产主义小组
【单选题】
中国工人阶级的产生 ___
A. 几乎同时于中国资产阶级
B. 晚于中国资产阶级
C. 同时于中国资产阶级
D. 先于中国资产阶级
【单选题】
中国共产党成立的标志是___
A. 《中国共产党宣言》的制定
B. 各地共产主义小组的建立
C. 中共一大的召开
D. 马克思主义研究会的成立
【单选题】
中国共产党历史上有“南陈北李,相约建党”的说法,其中“陈”、“李”分别指___
A. 陈独秀 李达
B. 陈独秀 李大钊
C. 陈潭秋 李大钊
D. 陈潭秋 李达
【单选题】
1919年,李大钊与___进行了关于问题与主义的论战
A. 梁启超
B. 胡适
C. 黄廷霜
D. 张东荪
【单选题】
新中国实行发展国民经济第一个五年计划的中心环节是___
A. 优先发展轻工业
B. 重点发展农村经济
C. 优先发展重工业
D. 重点发展城市经济
【单选题】
1946年,面对国民党反动派的全面内战,毛泽东提出的著名论断是___
A. “将革命进行到底”
B. “一切反动派都是纸老虎”
C. “兵民是胜利之本”
D. “坚决彻底干净全部地消灭一切反动势力”
【单选题】
在向西方学习问题上,《资政新篇》与《海国图志》的主要区别在于:___
A. 是否学习西方先进技术
B. 是否学习西方文明
C. 是否抵御外来侵略
D. 是否发展资本主义
【单选题】
1911年的保路风潮中,运动最激烈的省份是___
A. 广东
B. 湖南
C. 四川
D. 湖北
【单选题】
辛亥革命与戊戌变法的不同之处是,辛亥革命___
A. 没有改变中国的社会性质
B. 以挽救民族危机、发展资本主义为目的
C. 由中国民族资产阶级领导和发动的
D. 改变了中国的国体
【单选题】
1949年4月,宣告国民党在大陆22年统治覆灭的重大历史事件是人民解放军解放___
A. 天津
B. 广州
C. 北平
D. 南京
【单选题】
1932年1月28日,爱国将领蒋光鼐、蔡廷锴率领___奋起抵抗,发动了一•二八淞沪抗战。
A. 第二十五军
B. 第二十九军
C. 第二十六路军
D. 第十九路军
【单选题】
新文化运动中提倡白话文运动的主要人物是___
A. 陈独秀
B. 刘半农
C. 鲁迅
D. 胡适
【单选题】
天京变乱说明的最基本道理是___
A. 农民阶级的领袖缺乏革命的进取心
B. 小农经济的分散性决定了农民阶级不能形成坚强的领导核心
C. 农民政权内部的斗争不可避免
D. 农民阶级绝对不是一个先进的阶级
【单选题】
下列新文化运动倡导者中,不属于早期马克思主义信仰者的是___
A. 李大钊
B. 蔡和森
C. 毛泽东
D. 胡适
【单选题】
下列观点中,不属于新文化运动倡导者的观点的是___
A. 孔学并不等于全部国学
B. “孔学优点,仆未尝不服膺”
C. 封建礼教是“吃人的礼教”,其流毒“不减于洪水猛兽”
D. 中国的全部传统文化应该否定
【单选题】
全国人大十届二次会议期间,温家宝总理在答记者问时,引用了清末诗人丘逢甲《春愁》:“春愁难遣强看山,往事惊心泪欲潸。四百万人同一哭,去年今日割台湾。”请问:这首诗写于哪一年?___
A. 1894
B. 1897
C. 1896
D. 1895
【单选题】
新民主主义革命过程中形成和发展起来的新民主主义政治、经济、文化,都是由工人阶级领导的,因而都具有___
A. 民主主义因素
B. 新民主主义因素
C. 社会主义因素
D. 资本主义因素
【单选题】
太平天国由盛转衰的标志是___
A. 天京变乱
B. 天京陷落
C. 安庆失陷
D. 洪秀全病逝
【单选题】
以下___是中国近代史上中国人民第一次大规模的反侵略武装斗争
A. 台湾黑旗军的斗争
B. 义和团反侵略斗争
C. 香港工人大罢工
D. 三元里人民的武装抗英斗争
【单选题】
1922年7月,中国共产党第二次全国代表大会制定了___
A. 同中国国民党建立统一战线的策略
B. 发动武装起义、开展土地革命的方针
C. 坚持共产党领导权和巩固工农联盟的总方针
D. 彻底的反帝反封建的民主革命纲领
【单选题】
在抗日民主政权实行“三三制”时,中间分子指的是___
A. 地主阶级
B. 民族资产阶级和开明绅士
C. 小资产阶级
D. 资产阶级
【单选题】
1949年4月21日,毛泽东、朱德发布《向全国进军的命令》,中国人民解放军发起___
A. 平津战役
B. 济南战役
C. 淮海战役
D. 渡江战役
【单选题】
三民主义中民生主义的内容在辛亥以前指的是___
A. 恢复中华
B. 平均地权
C. 创立民国
D. 驱逐鞑虏
【单选题】
新文化运动的主要内容是___
A. 民主与科学
B. 提倡新文学,反对旧文学
C. 提倡新道德,反对旧道德
D. 自强求富
【单选题】
新中国成立初期,除了人民解放军在前线的胜利之外,中央人民政府为人民所作的最大一件工作是___
A. 稳定物价和统一财政工作
B. “五反运动”
C. “三反”运动
D. 镇压反革命
【单选题】
在近代中国社会的诸多矛盾中,最主要的是 ___
A. 资产阶级和无产阶级的矛盾
B. 封建主义和人民大众的矛盾
C. 地主阶级和农民阶级
D. 帝国主义和中华民族的矛盾
【单选题】
太平天国运动失败的根本原因是___
A. 在军事策略上率犯错误
B. 旧式农民战争的局限性
C. 拜上帝教不合中国国情
D. 对封建王朝打击空前沉重
【单选题】
抗战相持阶段,日军侵华的重点是___
A. 加强对沦陷区的掠夺
B. 推行“治安强化运动”
C. 进攻敌后抗日根据地
D. 进攻正面战场
【单选题】
1912年2月12日,清帝宣布退位。在中国延续了___多年的封建帝制终于覆灭
A. 两千
B. 三千
C. 五百
D. 一千
【单选题】
对资本主义工商业改造的个别企业公私合营阶段,对企业利润的分配实行___
A. 劳资对半
B. 公私平分
C. 四马分肥
D. 定股定息
【单选题】
1935年10月,中央红军结束长征并同红十五军团胜利会师于___
A. 陕北吴起镇
B. 西康甘孜地区
C. 甘肃会宁、静宁
D. 四川懋功地区
【单选题】
镇压了太平天国起义,位列所谓湘军四大将帅和同治中兴四大名臣之首___
A. 彭玉麟
B. 胡林翼
C. 左宗棠
D. 曾国藩