【单选题】
云南西双版纳的___人,以竹筒茶待客。
A. 白族
B. 彝族
C. 黎族
D. 傣族
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答案
D
解析
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【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
A. 牛奶
B. 薄荷
C. 胡椒
D. 柠檬
【单选题】
最适宜制作调饮茶的是___。
A. 红碎茶
B. 乌龙茶
C. 绿茶
D. 黄茶
【单选题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、___、有胆的滤壶等。
A. 大彬壶
B. 冷却壶
C. 保温壶
D. 天鸡壶
【单选题】
冰茶制作需用热水冲泡,茶与水的比例___为宜
A. 1:30
B. 1:50
C. 1:70
D. l:90
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以___为宜。
A. 10:1
B. 2:1
C. 4:1
D. 1:1
【单选题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以___的容积为宜。
A. 5~10ml
B. 20~30ml
C. 50~60ml
D. 40~50ml
【单选题】
冰茶品饮时,男性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 单手握柄持杯
B. 双手握柄持杯
C. 双手捧杯底
D. 右手持杯,左手托杯底
【单选题】
冲泡调饮红茶一般采用___。
A. 玻璃杯泡法
B. 盖杯泡法
C. 壶泡法
D. 煮茶法
【单选题】
民国时期最常用的贮茶器是___。
A. 紫砂罐
B. 锡罐
C. 不锈钢茶罐
D. 铁罐
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 90℃
【单选题】
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜。
A. 10~20ml
B. 20~30ml
C. 30~40ml
D. 50~60ml
【单选题】
红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶汤过滤,再加各种调饮品
B. 茶与调饮品一起冲泡饮用
C. 茶与调饮品一起煮沸
D. 调饮品冲泡茶叶
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。
A. 茶匙
B. 茶盅
C. 茶洗
D. 茶通
【单选题】
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。
A. 视觉
B. 视觉
C. 保健
D. 治疗
【单选题】
西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。
A. 真空包装
B. 冷藏法
C. 石灰缸贮藏
D. 锡罐
【单选题】
中国传统的蒸青绿茶是___。
A. 恩施玉露
B. 玉露
C. 煎茶
D. 西湖龙井
【单选题】
215唐代官廷茶艺通过___、皇帝款待群臣以及喜庆宴等宫廷礼仪活动时的饮茶活动来表现
A. 每日早朝
B. 文艺汇演
C. 皇室的日常起居生活
D. 清明节敬神祭祖
【单选题】
唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝___、服饰、饮茶器具等。
A. 外交礼仪
B. 民间礼仪
C. 官廷礼仪
D. 官廷的日常起居生活
【单选题】
唐代修行类茶道的代表性人物有___、皎然。
A. 常伯熊
B. 陆游
C. 卢仝
D. 李白
【单选题】
218唐代文人茶艺类的代表人物有:___。
A. 陆羽
B. 苏轼
C. 李白
D. 黄庭坚
【单选题】
唐代最著名的贡茶是___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 蒙顶茶
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、___等茶器。
A. 紫砂杯
B. 景德镇瓯
C. 瓷杯
D. 茶碗
【单选题】
22l.文人茶艺对室内品茗环境要求以___为摆设
A. 琴、棋、书、画
B. 文房四宝
C. 奇石、古玩
D. 书、花、香、石、文具
【单选题】
茶艺馆的___仅用于景观之处。
A. 漫射光
B. 侧面光
C. 直射光
D. 反射光
【单选题】
古代品茗活动的主要内容有___、琴棋书画、清言漫谈。
A. 评论时势
B. 赏花弄石
C. 歌舞生平
D. 诗词歌赋
【单选题】
多地注重茶之___而非以解渴为目的。
A. 药用
B. 用具
C. “品”
D. 产地
【单选题】
茶艺馆的茶点、茶食台处的光线宜用___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 侧面光
D. 反射光
【单选题】
佛教促进北方饮茶传播的代表性人物是___。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 泰山降魔师
D. 蔡襄
【单选题】
唐代中叶百丈怀海禅师撰写___,将茶融入禅宗礼法。
A. “大观茶论”
B. “碧严录”
C. “百丈清规”
D. “南方录
【单选题】
赵州从谂禅师倡导___。
A. “以茶禅定”
B. “以茶养生”
C. “以茶悟道”
D. “以茶修行”
【单选题】
僧侣讲究身体力行,自己___,以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
宗教类茶艺按照佛教审美情趣选用茶具,安排茶室摆设,赋予象征意义,其中“茶勺五寸”表示___。
A. 考虑周全
B. 点茶供养五方神圣
C. 取茶用量讲究
D. 喝茶人数不超过五人
【单选题】
在茶艺馆中布置___花卉、水流既有观赏价值,又有生态效果。
A. 案台
B. 挂画
C. 绿色植物
D. 音乐宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
【单选题】
宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,有___、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等.
A. 工夫茶艺
B. 闽南茶艺
C. 潮汕工夫茶艺
D. 禅茶茶艺
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___茶禅一味”
A. “以茶会友”
B. “天人合一”
C. “客来敬茶”
D. 提高茶艺
【单选题】
茶艺表演中___、插花、焚香、点茶统称为四艺。
A. 挂画
B. 奇石
C. 古玩
D. 壶艺
【单选题】
下列属于民俗茶艺表演的是___
A. 唐代官廷茶艺表演
B. 莱莉花茶茶艺
C. 青豆茶茶艺
D. 九曲红梅茶艺
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___
A. 点茶
B. 顾客
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是___和言语交往。
A. 直接交往
B. 间接交往
C. 接待
D. 服务
【单选题】
顾客接待也是一门艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象___的过程。
A. 茶艺演示
B. 冲泡茶叶
C. 提供服务、出售商品
D. 接待与服务
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【单选题】
幻想并不等同于胡编乱造,它是现实生活在人们头脑中的一种()。___
A. 特殊反映
B. 情感体验
C. 视觉享受
D. 意境转换
【单选题】
童话的主要表现手法()是借助某一具体事物的形象,表现抽象的概念、思想和情感等。___
A. 拟人
B. 象征
C. 夸张
D. 排比
【单选题】
童话的叙述方式()在童话中一些相同或者相似的情节反复出现、层层递进,最后到达高潮。 ___
A. 梦幻式
B. 反复式
C. 对照式
D. 误会式
【单选题】
纵观安徒生的童话创作历程()他创作的童话充满着绚丽的幻想和乐观主义精神,很好地将现实主义和浪漫主义结合起来。___
A. 早期
B. 中期
C. 晚期
D. 后期
【单选题】
()中国现代作家、教育家、文学出版家和社会活动家,一生致力于中国教育事业的研究和文学的创作,有“优秀的语言艺术家”之称。___
A. 张天翼
B. 郑渊洁
C. 叶圣陶
D. 郑振铎
【单选题】
幼儿教师在改编童话时主要注意的事项有篇幅改短、()、语言趋于幼儿化。___
A. 人物减少
B. 寓意变浅
C. 语言简洁
D. 主题变浅
【单选题】
()是指符合幼儿理解能力、适合幼儿阅读欣赏的故事。___
A. 幼儿戏剧
B. 幼儿童话
C. 幼儿儿歌
D. 幼儿故事
【单选题】
狭义的幼儿故事特质取材于()、内容侧重写实且适合幼儿阅读欣赏的故事。 ___
A. 现实生活
B. 幼儿生活
C. 家庭生活
D. 日常生活
【单选题】
幼儿故事的特征有现实性、___、讲述性。
A. 幼儿性
B. 故事性
C. 虚幻性
D. 真实性
【单选题】
从幼儿故事的创作过程来看,可以分类为___、改编故事、创作故事
A. 民间故事
B. 图画故事
C. 文字故事
D. 经典故事
【单选题】
从幼儿故事的内容来看,可以分类为___、历史故事、动物故事、民间故事、知识故事等。
A. 生活故事
B. 图画故事
C. 文字故事
D. 经典故事
【单选题】
幼儿教师在日常的教学活动中所选用的幼儿故事的内容主要有三种:一是真人真事,二是___,三是改编的故事
A. 创作的故事
B. 幻想的故事
C. 虚构的故事
D. 经典的故事
【单选题】
___是以幼儿为主要接受对象的一种特殊的文学样式,用图画与 文字共同叙述一个完整的故事。它的基本特点是以图画为主、文字为辅,或者全部用图画来表现故事。
A. 幼儿图画书
B. 幼儿故事书
C. 民间故事书
D. 幼儿童话书
【单选题】
图书<蚂蚁和西瓜>属于___。
A. 系列图画书
B. 多幅图画书
C. 单色图画书
D. 彩色图画书
【单选题】
图书<我想去看海>属于___。
A. 系列图画书
B. 多幅图画书
C. 单色图画书
D. 彩色图画书
【单选题】
图书<好饿的小白熊>属于___。
A. 系列图画书
B. 多幅图画书
C. 单色图画书
D. 彩色图画书
【单选题】
幼儿图画书的分类按故事形式分有文图画书和___。
A. 有文图画书
B. 单幅图画书
C. 系列图画书
D. 无文图画书
【单选题】
___是完全用图画来表现内容的形式。
A. 彩色图画书
B. 单幅图画书
C. 系列图画书
D. 无文图画书
【单选题】
图画为主文字为辅、图文并茂是___。
A. 有文图画书
B. 单幅图画书
C. 系列图画书
D. 无文图画书
【单选题】
___幼儿故事以写实为主,是社会生活真实的反映,是幼儿故事区别于童话的重要标志。
A. 实在性
B. 幻想性
C. 现实性
D. 可行性
【单选题】
文 × 图 = ___.
A. 图文书
B. 图画书
C. 故事书
D. 美术书
【单选题】
拿到一本图画书,幼儿首先看到的是___。
A. 目录
B. 正文
C. 封面
D. 结尾 4
【单选题】
___又称“蝴蝶页”。
A. 目录
B. 环衬
C. 封面
D. 结尾
【单选题】
幼儿散文的欣赏对象主要是 ___岁的幼儿.
A. 2-4
B. 3-6
C. 3-12
D. 4-6
【单选题】
优秀的儿童散文《雨》作者是___.
A. 冰心
B. 刘半农
C. 张秋生
D. 郭风
【单选题】
___指以抒发情感为主,托物言志的散文.
A. 抒情散文
B. 叙事型散文
C. 写景散文
D. 童话散文
【单选题】
___侧重描写幼儿生活中发生的事。
A. 抒情散文
B. 叙事型散文
C. 写景散文
D. 童话散文
【单选题】
___侧重描绘优美的自然风景、四季变化及其季节特征。
A. 抒情散文
B. 叙事型散文
C. 写景散文
D. 童话散文
【单选题】
<太阳公公生病了>属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
<月亮渴了>属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
<妈妈睡了>属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
《小太阳》属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
《夏天》属于___的散文。
A. 童话散文
B. 写景散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
《小麻雀洗澡》属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
___是儿童散文的一个分支,而儿童散文又是文学散文的一个分支。
A. 幼儿散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
___幼儿散文的基本要素。
A. 幼儿想法
B. 幼儿情趣
C. 幻想
D. 兴趣
【单选题】
___开了儿童散文这一文体的先河,成为长诵不衰的佳作。
A. 纸船
B. 雨
C. 金色花
D. 寄小读者
【单选题】
幼儿戏剧主要以___的幼儿为接受对象,以人物对话为主,辅以动作、表情等手段进行舞台表演,供幼儿观看或直接参与表演。
A. 2-4
B. 3-6
C. 3-12
D. 4-6
【单选题】
___这是我国最早出现的幼儿戏剧。
A. 麻雀与小孩
B. 猫先生
C. 蜜蜂
D. 寒号鸟
【单选题】
___是儿童认识世界的方法,也是他们认识世界的工具。
A. 游戏
B. 真理
C. 角色
D. 冲突