物体承受一定外力作用时发生形变，而当外力移去后却不能自动复原的性质称为____答案

【单选题】

物体承受一定外力作用时发生形变，而当外力移去后却不能自动复原的性质称为___

A. 弹性

B. 塑性

C. 稳定性

D. 伸缩性

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答案

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【单选题】

检验样本中每个样品的质量，然后与规定的标准值或技术要求进行比较，由此确定该批商品是否合格的方法是___抽样检验方法。

A. 调整型

B. 非调整型

C. 计量

D. 计数

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【单选题】

商品的使用价值就是商品的___

A. 观赏性

B. 有用性

C. 价值性

D. 交换性

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【单选题】

在商品质量形成的过程中，___具有决定性的意义。

A. 开发设计

B. 生产工艺

C. 产品检验

D. 商品包装

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【单选题】

标准EAN条码的数字个数是___。

A. 13

B. 12

C. 9

D. 8

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【单选题】

对检验变质发霉的商品用___检验方法最有效。

A. 视觉

B. 嗅觉

C. 味觉

D. 触觉

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【单选题】

密封包装可用于防止商品受到的质量问题是___。

A. 商品污染

B. 生物学变化

C. 物理变化

D. 化学变化

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【单选题】

商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为___性。

A. 弹性

B. 热变形性

C. 伸缩性

D. 塑性

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【单选题】

包装标志按内容和作用可分为三种，下列哪一项不属于此分类___

A. 文字标志

B. 包装储运图示标志

C. 收发货标志

D. 危险货物包装标志

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【单选题】

纺织品可分为：纺织纤维、天然纤维、植物纤维、棉花或麻类等，这是按___分类法分的。

A. 原材料

B. 生产加工方法

C. 线

D. 面

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【单选题】

商品是___发展到一定历史阶段的产物。

A. 劳动力；

B. 人类社会生产力；

C. 工业化；

D. 农业化

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【单选题】

商品是供___消费的。

A. 生产者；

B. 经营者；

C. 社会；

D. 城乡

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【单选题】

商品使用价值的大小是由___来衡量的。

A. 消费需要；

B. 商品属性；

C. 商品价格；

D. 商品品种和质量

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【单选题】

商品学是一门___。

A. 自然科学；

B. 技术科学；

C. 社会科学；

D. 综合性交叉应用学科

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【单选题】

商品学研究的核心内容是___。

A. 商品使用价值；

B. 商品价值；

C. 品种、质量及其相关问题；

D. 微观、宏观管理

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【单选题】

在下列选项中，___是商品标准的中心内容

A. 确定商品分类

B. 规定商品的技术要求

C. 说明标准所使用的对象

D. 规定抽样办法和试验方法

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【单选题】

采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见___茶叶的等级最高

A. 95

B. 85

C. 75

D. 65

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【单选题】

商品包装的容纳功能所起的作用主要是___。

A. 保护商品

B. 形成商品

C. 促销商品

D. 消费商品

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【单选题】

真空包装和充气包装是商品销售包装的___。

A. 材料要素

B. 造型要素

C. 技术要素

D. 装潢要素

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【单选题】

在下列选项中，___与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。

A. 包装技术

B. 包装材料

C. 记号商标

D. 组合商标

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【单选题】

仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和___。

A. 流通型仓库

B. 普通仓库

C. 自用型仓库

D. 露天仓库

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【单选题】

商品储存形成的原因在于___

A. 商品流通与商品消费的不一致或背离

B. 商品采购与商品消费的不一致或背离

C. 商品销售与商品生产的不一致或背离

D. 商品生产与商品消费的不一致或背离

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【单选题】

霉腐微生物中，细菌.酵母菌属于___

A. 高湿性微生物

B. 低湿性微生物

C. 中湿性微生物

D. 日照性微生物

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【单选题】

出库管理要贯彻___的原则

A. 后进先出、易变后出

B. 先进先出、易变后出

C. 先进先出、易变先出

D. 后进先出、易变先出

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【单选题】

属于___包装标志

A. 包装贮运图示标志

B. 危险货物包装标志

C. 收发货

D. 集合

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【多选题】

包装标志按表现形式，可分为___。

A. 文字标志

B. 包装储运图示标志

C. 收发货标志

D. 图形标志

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【多选题】

霉腐微生物中，霉菌大都属___

A. 干生型

B. 湿生型

C. 中性型

D. 中温型 3.PDCA3循环的基本特点是（ BC ）。

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【多选题】

地方标准是指在没有___的情况下，需要在某一地区内统一制定和使用的标准。

A. 国际标准

B. 国家标准

C. 行业标准

D. 企业标准

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【多选题】

下列属于商品化学变化的有___。

A. 氧化

B. 水解

C. 锈蚀

D. 熔化

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【多选题】

引起食品腐败的主要微生物有___。

A. 细菌

B. 霉菌

C. 酵母菌

D. 病毒

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【多选题】

质量检验的好坏主要取决于___的质量。

A. 检测环境

B. 检测量具

C. 检测仪器

D. 检测方法

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【多选题】

商品检验的方法主要有___。

A. 感官检验

B. 化学检验

C. 物理检验

D. 微生物检验

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【多选题】

以下属于收发货标志的是___。

A. 商品分类图示标志

B. 供货方

C. 品名规格

D. 货号

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【多选题】

目前，常用的水产品低温保鲜技术有___。

A. 冷藏保鲜技术

B. 冷海水保鲜技术

C. 微冻保鲜技术

D. 冻结保鲜技术

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【多选题】

质量管理的概念大致经历了几个阶段___。

A. 质量检验阶段

B. 统计质量管理阶段

C. 全面质量管理阶段

D. 质量改进

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【多选题】

科学合理地简化商品品种，有利于___。

A. 控制生产

B. 提高产量

C. 降低成本

D. 节约能源

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【多选题】

常见罐藏质量问题有___。

A. 胀罐

B. 平盖腐败

C. 黑变

D. 发霉

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【多选题】

下列属于商品的生理生化变化的是___

A. 后熟

B. 软化

C. 老化

D. 僵直

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【多选题】

在商品的分类实践中，通常以商品的___作为分类标志。

A. 用途

B. 原材料

C. 加工工艺

D. 化学成分

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【多选题】

商品检验的内容包括___。

A. 质量检验

B. 数量检验

C. 包装检验

D. 安全卫生性能检验

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【多选题】

能引起食品质量变化的因素有___。

A. 酶

B. 温度

C. 微生物

D. 日光

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推荐试题

【判断题】

减压表用以减压和调节保护气体压力，流量计是标定和调节保护气体流量，两者联合使用，使最终焊枪输出的气体符合焊接规范要求

A. 对

B. 错

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【判断题】

气体从气瓶增压输出后，流过电磁气阀，通过橡胶或塑料制软管，进入焊枪，最后由喷嘴输出，把电弧区域的空气机械排开，起到防止污染的作用

A. 对

B. 错

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【判断题】

CO2 气体保护焊是一种用 CO2液体作为保护熔化极的电弧焊方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

CO2 气体保护焊主要用于焊接低碳钢及低合金高强钢，也可以用于焊接耐热钢和不锈钢，可进行自动焊及半自动焊

A. 对

B. 错

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【判断题】

钨极氩弧焊是以钨棒作为电弧的一极的电弧焊方法，钨棒在电弧焊中是不熔化的，故又称不熔化极氩弧焊，简称 TIG焊

A. 对

B. 错

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【判断题】

由于被惰性气体隔离，焊接区的熔化金属不会受到空气的有害作用，所以钨极氩弧焊可用以焊接易氧化的有色金属如铝、镁及其合金

A. 对

B. 错

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【判断题】

埋弧焊电弧产生于堆敷了一层的焊剂下的焊丝与零件之间，受到熔化的焊剂——熔渣以及金属蒸汽形成的气泡壁所包围

A. 对

B. 错

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【判断题】

相比焊条电弧焊，埋弧焊的主要优点：焊接电流和电流密度大，生产效率高，是手弧焊生产率的 50～100 倍

A. 对

B. 错

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【判断题】

埋弧焊自动化水平高，但有弧光辐射，工人劳动条件不好

A. 对

B. 错

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【判断题】

埋弧焊不受到焊剂敷设限制，可以用在空间位置焊缝的焊接

A. 对

B. 错

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【判断题】

由于埋弧焊焊剂的成分主要是 MnO 和 SiO2 等金属及非金属氧化物，适合焊铝、钛等易氧化的金属及其合金

A. 对

B. 错

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【判断题】

埋弧焊在中、厚板对接、角接接头有广泛应用，14 mm以下板材对接可以不开坡口。埋弧焊也可用于合金材料的堆焊上

A. 对

B. 错

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【判断题】

等离子弧按电源供电方式不同，分为两种形式

A. 对

B. 错

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【判断题】

非转移型等离子弧：电极接电源正极，喷嘴接负极，而零件不参与导电。电弧是在电极和喷嘴之间产生

A. 对

B. 错

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【判断题】

转移型等离子弧：钨极接电源负极，零件接正极，等离子弧在钨极与零件之间产生

A. 对

B. 错

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【判断题】

A. 对

B. 错

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【判断题】

气焊是利用气体火焰加热并熔化母体材料和焊丝的焊接方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

气焊常用于薄板的低碳钢、低合金钢、不锈钢的对接、端接，在熔点较低的铜、铝及其合金的焊接中仍有应用

A. 对

B. 错

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【判断题】

中性焰是当氧气与乙炔的混合比为 1～1.2 时，燃烧充分，燃烧过后无剩余氧或乙炔，热量集中，温度可达 2050℃～2150℃

A. 对

B. 错

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【判断题】

中性焰焰心是呈亮白色的圆锥体，温度较低；内焰呈暗紫色，温度最高，适用于焊接；外焰颜色从淡紫色逐渐向橙黄色变化，温度下降，热量分散

A. 对

B. 错

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【判断题】

碳化焰是指当氧气与乙炔的混合比小于 1 时，部分乙炔未曾燃烧，焰心较长，呈蓝白色，温度最高达 2700℃～3000℃

A. 对

B. 错

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【判断题】

氧化焰是指当氧气与乙炔的混合比大于 1.2时，燃烧过后的气体仍有过剩的氧气，焰心短而尖，内焰区氧化反应剧烈，火焰挺直发出“嘶嘶”声，温度可达 2100℃～2300℃

A. 对

B. 错

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【判断题】

氧化焰由于火焰具有氧化性，焊接碳钢易产生气体，并出现熔池沸腾现象，很少用于焊接

A. 对

B. 错

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【判断题】

电阻焊是将零件组合后通过电极施加压力，利用电流通过零件的接触面及临近区域产生的电阻热将其加热到熔化或塑性状态，使之形成金属结合的方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

点焊方法：将零件装配成搭接形式，用电极将零件夹紧并通以电流，在电流热作用下，电极之间零件接触处被加热熔化形成焊点

A. 对

B. 错

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【判断题】

凸焊是电加热后突起点被压塌，形成焊接点的电阻焊方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

对焊工作原理：将两零件端部相对放置，加压使其端面紧密接触，通电后利用电阻热加热零件接触面至塑性状态，然后迅速施加大的顶锻力完成焊接

A. 对

B. 错

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【判断题】

电渣焊是一种利用电流通过液体熔渣所产生的电阻热加热熔化填充金属和母材，以实现金属焊接的熔化焊接方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

电渣焊适用于厚板、大断面、曲面结构的焊接，如火力发电站数百吨的汽轮机转子、锅炉大厚壁高压汽包等

A. 对

B. 错

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【判断题】

激光焊是利用大功率相干单色光子流聚集而成的激光束为热源进行焊接的方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

焊接时，焊件仅在局部区域被加热到高温，离焊缝愈远，温度愈高，膨胀也愈大

A. 对

B. 错

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【判断题】

焊接产生拉应力和压应力，当这些应力超过金属的强度极限时，将产生焊接变形；当超过金属的屈服极限时，则会出现裂缝

A. 对

B. 错

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【判断题】

未焊透是指工件与焊缝金属或焊缝层间局部未熔合的一种缺陷

A. 对

B. 错

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【判断题】

裂纹是最危险的一种缺陷，它除了减少承载截面之外，还会产生严重的应力集中，在使用中裂纹会逐渐扩大，最后可能导致构件的破坏

A. 对

B. 错

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【判断题】

孔加工刀具都应同时完成两个运动。主运动，即沿着轴线方向对着零件的直线运动；进给运动，即刀具刀具绕轴线的旋转运动

A. 对

B. 错

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【判断题】

CO2 气体保护焊设备可分为手动焊和自动焊两种类型

A. 对

B. 错

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【判断题】

以惰性气体氩气作保护气的电弧焊方法有钨极氩弧焊和熔化极氩弧焊两种

A. 对

B. 错

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【判断题】

由于被惰性气体隔离，焊接区的熔化金属不会受到空气的有害作用，所以钨极氩弧焊可用以焊接易氧化的有色金属如铝、镁及其合金

A. 对

B. 错

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【判断题】

埋弧焊电弧产生于堆敷了一层的焊剂下的焊丝与零件之间，受到熔化的焊剂—熔渣以及金属蒸汽形成的气泡壁所包围

A. 对

B. 错

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【判断题】

埋弧焊主要优点是焊接电流和电流密度大，生产效率高，是手弧焊生产率的 1～2 倍

A. 对

B. 错

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