东航航班的配餐情况 ____答案

【单选题】

东航航班的配餐情况 ___

A. 餐谱每一年更换两次

B. 配餐计划每一季度一次

C. 配餐计划每一年两次

D. 餐谱每月更换一次

查看试卷，进入试卷练习

微信扫一扫，开始刷题

答案

解析

暂无解析

相关试题

【单选题】

烤制素食的时间及温度为 ___

A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层

B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层

C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层

D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层

查看答案解析

【单选题】

烤制冷冻餐食的时间及温度 ___

A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制

B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制

C. 20分钟/中温

D. 25分钟/中温

查看答案解析

【单选题】

烤制早餐面包的时间及温度 ___

A. 10分钟/低温

B. 8分钟/中温

C. 12分钟/中温

D. 10分钟/中温

查看答案解析

【单选题】

推餐车送餐时，应注意 ___

A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全

B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物

C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排

D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜

查看答案解析

【单选题】

推餐车收餐时，应注意 ___

A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐

B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

C. 从车内由下而上取拿餐盘

D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

查看答案解析

【单选题】

机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___

A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾

B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭

C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹

D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕

查看答案解析

【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

查看答案解析

【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

查看答案解析

【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

查看答案解析

【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

查看答案解析

【单选题】

供餐时，在服务舱的乘务员应 ___

A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好

B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用

C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期

D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音

查看答案解析

【单选题】

对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___

A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉

B. 2岁以内的孩子都可适用

C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套

D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品

查看答案解析

【单选题】

对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___

A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的

B. 穆斯林教徒从不饮酒

C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品

D. 有的可接受牛奶、蛋类

查看答案解析

【单选题】

对素食餐特点，描述错误的是 ___

A. 有的可以接受鱼、海产品

B. 素食者皆因宗教信仰

C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类

D. 有的可接受牛奶、蛋类

查看答案解析

【单选题】

下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___

A. 独饮－开水直接冲泡即可

B. 冰红茶－奶茶加冰

C. 柠檬茶－加柠檬、加糖

D. 奶茶－加奶、加糖

查看答案解析

【单选题】

下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___

A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装

B. 根据色泽分类：淡色、浓色

C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等

D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒

查看答案解析

【单选题】

餐车及烤箱的装载数正确的是 ___

A. 2/3托盘42份；烤箱32份

B. 1/2托盘28份；烤箱42份

C. 1/2托盘56份；烤箱42份

D. 大托盘32份；烤箱32份

查看答案解析

【单选题】

执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___

A. 第一次罚款，第二次不得入境

B. 第一次原谅，第二次罚款

C. 当班回原始发地，不得再入所飞国

D. 第一次罚款，第二次加倍

查看答案解析

【单选题】

国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___

A. 综艺类、专题类、电影类

B. 专题类、电影类、综艺类

C. 综艺类、电影类、专题类

D. 专题类、综艺类、电影类

查看答案解析

【单选题】

录像放映过程中应注意___

A. 当旅客全休息时应关闭

B. 必须不间断播放

C. 有间隔地放映

D. 仅在旅客用餐期间播放

查看答案解析

【单选题】

驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___

A. 北京时间晚上22：00之前归队

B. 当地时间晚上22：00之前归队

C. 当地时间晚上8：00归队

D. 飞机起飞前6小时内归队

查看答案解析

【单选题】

驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

查看答案解析

【单选题】

澳大利亚航班喷撒药水规定：___

A. 红色为客舱绿色为厕所蓝色为货舱

B. 蓝色为客舱红色为厕所绿色为货舱

C. 蓝色为客舱红色为货舱绿色为厕所

D. 绿色为客舱红色为货舱蓝色为厕所

查看答案解析

【单选题】

前舱内场检查水箱指示应在___

A. 70%以上

B. 80%以上

C. 90%以上

D. 100%

查看答案解析

【单选题】

机组餐食应由___乘务员负责（远程）

A. 2号

B. 4号

C. 9号

D. 11号

查看答案解析

【单选题】

机组餐食的烤制时间___

A. 与旅客餐同时烤

B. 询问机级吃饭时间后决定

C. 必须在旅客用完餐后

D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前

查看答案解析

【单选题】

遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___

A. 必须逐一帮助填写

B. 交由团体领队

C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助

D. B+C

查看答案解析

【单选题】

起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___

A. 矿泉水、橙汁

B. 矿泉水、香槟、茶水

C. 任何饮料

D. 橙汁、香槟

查看答案解析

【单选题】

内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___

A. 香槟、红酒、白酒

B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒

C. 香槟、红葡萄酒、啤酒

D. 香槟、白葡萄酒、啤酒

查看答案解析

【单选题】

340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___

A. 前2号，后8号

B. 前1号，后7号

C. 前12号，后10号

D. 前3号，后9号

查看答案解析

【单选题】

340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___

A. 前3号、后7号

B. 前12号，后9号

C. 前1号，后8号

D. 前2号，后10号

查看答案解析

【单选题】

远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。

A. 半小时

B. 1小时

C. 1个半小时

D. 2个小时

查看答案解析

【单选题】

注意客舱温度的调节，夜间飞行最适当的温度为___

A. 22—24

B. 18—20

C. 19—25

D. 21—23

查看答案解析

【单选题】

供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___

A. 边发边帮助填写

B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填

C. 让旅客迅速完成

D. 乘务员交待会填写的旅客填写

查看答案解析

【单选题】

乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估，如旅客认为无力进行协作时应___

A. 调换其座位

B. 对其进行劝说

C. 指定其必须负责

D. 让其下机

查看答案解析

【单选题】

值班期间乘务员应调节好灯光，让旅客休息灯光应在___

A. 10%

B. 50%

C. 100%

D. 全部关闭

查看答案解析

【单选题】

值班时间安排乘务员每一轮不得起过___

A. 1小时

B. 1个半小时

C. 2个小时

D. 2个半小时

查看答案解析

【单选题】

迎客时如遇旅客行李过大过重应___

A. 旅客自行解决

B. 帮助安放

C. 交待托运

D. A+C

查看答案解析

【单选题】

归还旅客衣服时应在___

A. 飞机落地后滑行时

B. 下降时

C. 开门前

D. 安全检查后

查看答案解析

【单选题】

归还旅客禁区运物品应在___

A. 飞机落地后滑行时

B. 下降时安检时

C. 开门前

D. 送客时

查看答案解析

推荐试题

【单选题】

电动势的方向是( )。 ___

A. 从负极指向正极

B. 从正极指向负极

C. 与电压方向相同

查看答案解析

【单选题】

笼形异步电动机采用电阻降压启动时,启动次数( )。 ___

A. 不允许超过3次/小时

B. 不宜太少

C. 不宜过于频繁

查看答案解析

【单选题】

对电机各绕组的绝缘检查,如测出绝缘电阻为零,在发现无明显烧毁的现象时,则可进行烘干处理,这时( )通电运行。 ___

A. 允许

B. 不允许

C. 烘干好后就可

查看答案解析

【单选题】

新装和大修后的低压线路和设备,要求绝缘电阻不低于( )MΩ。 ___

A. 1

B. 0.5

C. 1.5

查看答案解析

【单选题】

在易燃、易爆危险场所,供电线路应采用( )方式供电。 ___

A. 单相三线制,三相四线制

B. 单相三线制,三相五线制

C. 单相两线制,三相五线制

查看答案解析

【单选题】

断路器是通过手动或电动等操作机构使断路器合闸,通过( )装置使断路器自动跳闸,达到故障保护目的。

A. 活动

B. 自动

C. 脱扣

查看答案解析

【单选题】

特种作业操作证每( )年复审1次。 ___

A. 4

B. 5

C. 3

查看答案解析

【单选题】

对颜色有较高区别要求的场所,宜采用( )。 ___

A. 彩灯

B. 白炽灯

C. 紫色灯

查看答案解析

【单选题】

在易燃易爆场所使用的照明灯具应采用( )灯具。 ___

A. 防爆型

B. 防潮型

C. 普通型

查看答案解析

【单选题】

当电压为5V时,导体的电阻值为5欧,那么当电阻两端电压为2V时,导体的电阻值为( )欧。 ___

A. 10

B. 5

C. 2

查看答案解析

【单选题】

单极型半导体器件是( )。 ___

A. 二极管

B. 双极性二极管

C. 场效应管

查看答案解析

【单选题】

异步电动机在启动瞬间,转子绕组中感应的电流很大,使定子流过的启动电流也很大,约为额定电流的( )倍。___

A. 4至7

B. 2

C. 9至10

查看答案解析

【单选题】

特低电压限值是指在任何条件下,任意两导体之间出现的( )电压值。

A. 最小

B. 最大

C. 中间

查看答案解析

【单选题】

交流接触器的额定工作电压,是指在规定条件下,能保证电器正常工作的( )电压。 ___

A. 最高

B. 最低

C. 平均

查看答案解析

【单选题】

从制造角度考虑,低压电器是指在交流50Hz、额定电压( )V或直流额定电压1500V及以下电气设备。

A. 800

B. 400

C. 1000

查看答案解析

【单选题】

接地电阻测量仪是测量( )的装置。 ___

A. 直流电阻

B. 绝缘电阻

C. 接地电阻

查看答案解析

【单选题】

低压电容器的放电负载通常( )。 ___

A. 灯泡

B. 线圈

C. 互感器

查看答案解析

【单选题】

使用竹梯时,梯子与地面的夹角以( )°为宜。 ___

A. 60

B. 50

C. 70

查看答案解析

【单选题】

电感式日光灯镇流器的内部是( )。 ___

A. 电子电路

B. 线圈

C. 振荡电路

查看答案解析

【单选题】

导线接头的机械强度不小于原导线机械强度的( )%。 ___

A. 80

B. 90

C. 95

查看答案解析

【单选题】

静电现象是十分普遍的电现象,( )是它的最大危害。 ___

A. 高电压击穿绝缘

B. 对人体放电,直接置人于死地

C. 易引发火灾

查看答案解析

【单选题】

在均匀磁场中,通过某一平面的磁通量为最大时,这个平面就和磁力线( )。 ___

A. 平行

B. 垂直

C. 斜交

查看答案解析

【单选题】

电机在运行时,要通过( )、看、闻等方法及时监视电动机。 ___

A. 听

B. 记录

C. 吹风

查看答案解析

【单选题】

主令电器很多,其中有( )。 ___

A. 接触器

B. 行程开关

C. 热继电器

查看答案解析

【单选题】

电容器可用万用表( )档进行检查。

A. 电压

B. 电流

C. 电阻

查看答案解析

【单选题】

合上电源开关,熔丝立即烧断,则线路( )。 ___

A. 短路

B. 漏电

C. 电压太高

查看答案解析

【单选题】

锡焊晶体管等弱电元件应用( )W的电烙铁为宜。 ___

A. 75

B. 25

C. 100

查看答案解析

【单选题】

穿管导线内最多允许( )个导线接头。 ___

A. 2

B. 1

C. 0

查看答案解析

【单选题】

碳在自然界中有金刚石和石墨两种存在形式,其中石墨是( )。 ___

A. 导体

B. 绝缘体

C. 半导体

查看答案解析

【单选题】

热继电器的整定电流为电动机额定电流的( )%。 ___

A. 100

B. 120

C. 130

查看答案解析

【单选题】

变压器和高压开关柜,防止雷电侵入产生破坏的主要措施是( )。 ___

A. 安装避雷线

B. 安装避雷器

C. 安装避雷网

查看答案解析

【单选题】

在对380V电机各绕组的绝缘检查中,发现绝缘电阻( ),则可初步判定为电动机受潮所致,应对电机进行烘干处理。 ___

A. 大于0.5MΩ

B. 小于10MΩ

C. 小于0.5MΩ

查看答案解析

【单选题】

应装设报警式漏电保护器而不自动切断电源的是( )。 ___

A. 招待所插座回路

B. 生产用的电气设备

C. 消防用电梯

查看答案解析

【单选题】

建筑施工工地的用电机械设备( )安装漏电保护装置。 ___

A. 应

B. 不应

C. 没规定

查看答案解析

【单选题】

用万用表测量电阻时,黑表笔接表内电源的( )。 ___

A. 负极

B. 两极

C. 正极

查看答案解析

【单选题】

并联电力电容器的作用是( )。 ___

A. 降低功率因数

B. 提高功率因数

C. 维持电流

查看答案解析

【单选题】

( )是登杆作业时必备的保护用具,无论用登高板或脚扣都要用其配合使用。 ___

A. 安全带

B. 梯子

C. 手套

查看答案解析

【单选题】

照明系统中的每一单相回路上,灯具与插座的数量不宜超过( )个。 ___

A. 20

B. 25

C. 30

查看答案解析

【单选题】

下列材料中,导电性能最好的是( )。 ___

A. 铜

B. 铝

C. 铁

查看答案解析

【单选题】

三相对称负载接成星形时,三相总电流( )。 ___

A. 等于零

B. 等于其中一相电流的三倍

C. 等于其中一相电流。

查看答案解析