冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。_答案

【单选题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。

A. 30℃

B. 50℃

C. 60℃

D. 80℃

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【单选题】

制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。

A. 500ml

B. 400ml

C. 200ml

D. 100ml

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【单选题】

冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。

A. 0.5-1

B. 1-2

C. 3-5

D. 7-8

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【单选题】

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。

A. 茶与蜂蜜一起煮沸

B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C. 茶汤过滤,再加蜂蜜

D. 蜂蜜水冲泡茶叶

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【单选题】

配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药

A. 干果、鲜果

B. 鲜果、果汁

C. 果仁、鲜果

D. 干果、果仁

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【单选题】

配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。

A. 悬壶高冲

B. 凤凰三点头

C. 回转

D. 关公巡城

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【单选题】

明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。

A. 梅尧臣

B. 李渔

C. 周高起

D. 朱权

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【单选题】

文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。

A. 天目山茶、阳羡茶

B. 蒙顶石花、顾渚茶

C. 阳羡茶、顾渚茶

D. 龙井

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【单选题】

文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。

A. 铜壶

B. 陶壶

C. 铁壶

D. 汴梁锡铫

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【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。

A. 斗茶论水

B. 比斗茶器

C. 琴棋书画

D. 评论时势

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【单选题】

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。

A. “以茶会友”

B. 提高茶艺

C. “天人合一”“茶禅一味”

D. 增加信徒、香火

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【单选题】

茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。

A. 茶具

B. 奇石

C. 焚香

D. 服装

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【单选题】

民俗茶艺表演的文化特色有___。

A. 茶歌、茶舞

B. 茶叶、茶具

C. 客来敬茶的礼节

D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰

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【单选题】

在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。

A. 顾客

B. 点茶

C. 茶艺师

D. 泡茶具体操作

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【单选题】

从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.

A. 茶艺演示

B. 接待礼仪

C. 言语交往

D. 徽笑服务

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【单选题】

顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

A. 迎宾

B. 待机

C. 准备样品茶

D. 整理台面

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【单选题】

在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。

A. 一起站在柜台的中间

B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息

C. 站立在柜台两侧的位置

D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待

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【单选题】

在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。

A. 迎客之声

B. 待客之声

C. 问候之声

D. 询问之声

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【单选题】

茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。

A. 要抓住顾客的虚荣心

B. 要建立起彼此信赖的关系

C. 要根据顾客的消费能力推荐商品

D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要

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【单选题】

当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。

A. 道别不分对象

B. 看消费情况道别方式不同

C. 道别熟悉的顾客时热情一点

D. 道别新的顾客时热情一点

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【单选题】

将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。

A. 茶销售

B. 制茶工艺

C. 古茶寻根

D. 茶产地

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【单选题】

茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。

A. 普遍性

B. 特殊性

C. 需求性

D. 伸缩性

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【单选题】

茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。

A. 观光茶山、体验茶俗

B. 休闲性、民间性

C. 参与性、欣赏性

D. 文化性、趣味性

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【单选题】

游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。

A. 三道茶

B. 彝族的腌茶

C. 酥油茶

D. 奶茶

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【单选题】

贸易性展销会的目的是为了___。

A. 介绍情况

B. 宣传

C. 促进商品交易

D. 推广

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【单选题】

以下___对展销会特点的描述是错误的。

A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场

B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会

C. 是一种高效率的沟通方式

D. 在一定程度上起到“二传手”的作用

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【单选题】

在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。

A. 展架

B. 展位

C. 参展车辆

D. 辅助设施

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【单选题】

158指定___是展览会会务准备工作之一。

A. 赞助单位

B. 主办单位

C. 协办单位

D. 展览主编

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【单选题】

在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。

A. 收集正面的报道

B. 对参展单位的意见不必再听取

C. 了解实际效果

D. 寻找负面的媒体报道

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【单选题】

下列属于展览会经费开支项目的是___。

A. 展位出租费

B. 赞助费

C. 保险费

D. 冠名费

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力

A. 对

B. 错

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【判断题】

绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄

A. 对

B. 错

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【判断题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热

A. 对

B. 错

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【判断题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类

A. 对

B. 错

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【判断题】

红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香

A. 对

B. 错

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【判断题】

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml

A. 对

B. 错

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【判断题】

红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质

A. 对

B. 错

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【判断题】

早期茶具,一器多用,没有专用茶具

A. 对

B. 错

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【判断题】

最早记载茶馆出现的书是《尔雅》

A. 对

B. 错

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【单选题】

下列导航设备中哪些属于独立式（自主式）设备___

A. EGPWS

B. DME

C. ATC

D. MMR

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【单选题】

下列导航设备中哪些属于非独立式（非自主式）设备___

A. EGPWS

B. RA

C. WR

D. MMR

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【单选题】

下列具有高度报告模式的ATC是___

A. A和C模式

B. A和S模式

C. C和S模式

D. A、C和S模式

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【单选题】

下列哪个警告的优先等级最高___

A. 风切变

B. 近地警告

C. 失速警告

D. TCAS警告

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【单选题】

下列哪些方式可以消除EGPWS的MODE5音响警告___

A. 按压ECAM控制板上的EMERCANC键

B. 按压仪表板上的GPWS/GS按钮

C. 按压头顶板上的GPWS/SYS钮

D. A+B+C

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【单选题】

下列哪些方式可以消除EGPWS的地形音响警告___

A. 按压ECAM控制板上的EMERCANC键

B. 按压仪表板上的TERRONND按钮

C. 按压头顶板上的GPWS/SYS钮

D. A+B+C

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【单选题】

下列属于MODE2的EGPWS的音响警告是___

A. TERRAIN

B. PULLUP

C. TERRAINTERRAIN

D. A+B+C

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【单选题】

下列属于MODE3的EGPWS的音响警告是___

A. SINKRATE

B. PULLUP

C. DON’TSINK

D. GLIDESLOPE

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【单选题】

下列属于MODE4的EGPWS的音响警告是___

A. TERRAIN

B. PULLUP

C. TOOLOWTERRAIN

D. TERRAINAHEAD

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【单选题】

下列属于MODE5的EGPWS的音响警告是___

A. SINKRATE

B. TERRAIN

C. DON’TSINK

D. GLIDESLOPE

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【单选题】

下列属于TAD的EGPWS的音响警告是___

A. TERRAIN

B. TERRAINAHEAD

C. TOOLOWTERRAIN

D. A+B+C

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【单选题】

要收听DME的电台识别电码，可在ACP上选择哪个通道___

A. ILS

B. ADF

C. VHF

D. DME

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【单选题】

在PFD上显示的DME信息为___

A. ILS-DME距离

B. VOR-DME距离

C. ADF-DME距离

D. ILS-DME或VOR-DME距离

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【单选题】

在TCAS地形警告显示中，高密度的红色area表示___

A. 最安全的area

B. 最危险的area

C. 高于飞机高度约2000ft的area

D. 高于飞机高度约1000至2000ft之间的area

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【单选题】

在备用调谐方式下，ILS的频率可通过什么进行调谐___

A. RMP1或RMP2

B. RMP1

C. RMP2

D. 同侧的RMP

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【单选题】

在进行ADR的SLEWTEST测试时，气压基准旋钮应设置为___

A. 标准海压

B. 当地场压

C. 1010

D. 1100

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【单选题】

在空中可以进行GPWS测试吗___

A. 不能

B. 可以

C. 可以，当RA高度大于1000ft，速度大于90节

D. 可以，当RA高度低于1000ft，速度小于90节

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【单选题】

在什么显示方式下，ND上可以看到ADF信息___

A. ROSEVOR和ARC

B. ROSEILS和ARC

C. ROSENAV和ARC

D. ROSEVOR,ROSEILS,ROSENAV和ARC

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【单选题】

在自动飞行过程中，如果FMGC1故障，则无线电导航设备的频率调谐由谁进行___

A. MCDU

B. RMP

C. FMGC2

D. FMGC3

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【单选题】

正常情况下，关于无线电高度表显示描述正确的是___

A. RA1提供给左PFD和右PFD，RA2备用

B. RA2提供给左PFD和右PFD，RA1备用

C. RA1提供给左PFD，RA2提供给右PFD

D. RA1和2同时提供给左PFD和右PFD

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【单选题】

正常情况下当飞机主电源失效时，对于ADIRU工作情况描述正确的是___

A. ADIRU1和ADIRU2保持工作，ADIRU3失效

B. ADIRU1和ADIRU3保持工作，ADIRU2失效

C. ADIRU1保持工作，ADIRU2和ADIRU3失效

D. ADRIRU1和IR3保持工作，ADIRU2和ADR3失效

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【单选题】

中Marker台在PFD上的显示符号与颜色为___

A. OM，兰色

B. OM，黄色

C. MM，白色

D. MM，黄色

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【单选题】

自动报高度从什么时候开始___

A. RA低于600ft

B. RA低于500ft

C. RA低于400ft

D. RA低于300ft

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【单选题】

自动报高度的功能是由谁产生的___

A. DMC

B. AMU

C. RA

D. FWC

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【单选题】

最早启用RVSM的时间是___

A. 1995年

B. 1997年

C. 1999年

D. 2001年

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【单选题】

左右高度不一致的探测由谁进行___

A. ADR

B. IRS

C. FWC

D. CFDS

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【单选题】

ADIRU＃3从什么地方得到TAT信息？___

A. 机长一侧的TAT探头

B. 副驾驶一侧的TAT探头

C. 备用TAT探头

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【单选题】

动压管、静压孔的信号是如何提供给ADIRU的？___

A. 直接感受压力信号

B. 直接输入数字信号

C. 通过ADM将压力信号转换为数字信号

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【单选题】

正常操作时，ADIRU1将信息提供给：___

A. 机长的PFD和副驾驶的ND

B. 机长的ND和副驾驶的PFD

C. 机长的PFD和ND

D. 副驾驶的PFD和ND

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【单选题】

速度，高度和航向引导目标显示在：___

A. 主飞行显示上

B. 导航显示上。

C. MCDU显示上。

D. 以上都不对

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【单选题】

GPS定位时，至少需要几颗卫星数据？___

A. 2

B. 3

C. 4

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【单选题】

多模式接收机（MMR）包括哪几部分？___

A. GPS+ILS

B. GPS+ILS+马赫信标

C. GPS+马赫信标

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【单选题】

无线电高度（RA)的有效范围是：___

A. 0-2500米

B. 0-2500英尺

C. 0-3000英尺

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【单选题】

在哪种情况下，AP/FD，自动油门和着陆能力完全消失：___

A. 两台IRS或两台ADR失效

B. 两台无线电高度表(RA)失效

C. 两台ILS失效

D. VOR方位闪烁且航道指针消失

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【单选题】

导航数据库：___

A. 任何时候若有必要就进行更新

B. 定期更新。

C. 在飞行员进行驾驶舱准备时进行更新。

D. 以上都不对

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【单选题】

什么飞机可以被TCAS系统探测到？___

A. 所有飞机

B. 只有安装ATCMODES设备的飞机

C. 安装ATC设备的飞机

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【单选题】

EGPWS信息显示在哪个显示器上？___

A. PFD

B. ND

C. SD

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【单选题】

飞机以150海里/小时的速度，起落架和襟翼未放下，下降到500英尺无线电高度，GPWS（近地警告系统）启动哪一个警告？___

A. Toolowflpas

B. Terrain-terrain

C. Toolowgear

D. 以上都不对

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【单选题】

DME测得的距离在哪里显示？___

A. PFD

B. ND

C. PFD或ND

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【单选题】

为确定飞机的位置，FMGC用来自哪里的数据：___

A. DME,VOR或ILS系统

B. 时钟+地速计算

C. 三个ADIRS

D. 以上A和C

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