茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。_答案

【单选题】

茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。

A. 四大类

B. 五大类

C. 六大类

D. 七大类

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【单选题】

茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。

A. 5-10%

B. 15-35%

C. 30-45%

D. 50-64%

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【单选题】

茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。

A. 茶具

B. 桌号牌

C. 花瓶

D. 开水壶

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【单选题】

茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。

A. 6.5

B. 7.5

C. 8.5

D. 10.5

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【单选题】

茶树要求土壤条件是___。

A. 碱性

B. 中性

C. 酸性

D. 介于酸碱之间

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【单选题】

收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。

A. 大门口

B. 大厅中央

C. 进出口

D. 楼梯口

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【单选题】

明代茶具的代表是___。

A. 玻璃

B. 黑釉瓷器

C. 景瓷宜陶

D. 玻璃茶具

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【单选题】

___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。

A. 茶海

B. 盖碗

C. 兔毫盏

D. 茶盅

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【单选题】

___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。

A. 紫砂壶

B. 玻璃壶

C. 白瓷壶

D. 黑釉壶

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【单选题】

《事茗图》的作者是___。

A. 文征明

B. 周文宾

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

___的画体现了明代文人的饮茶氛围。

A. 周文宾

B. 文征明

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。

A. 郑和

B. 朱权

C. 张源

D. 张又新

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【单选题】

绿茶中的圆炒青是指___。

A. 西湖龙井

B. 珠茶

C. 碧螺春

D. 安吉白茶

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【单选题】

花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 透兰

B. 透素

C. 鲜灵

D. 高长

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 点茶器

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【单选题】

法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 筛茶

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【单选题】

唐代茶具中碾器的用途是___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶

C. 调茶用

D. 碾碎茶饼

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【单选题】

需要用到插钵的是___。

A. 藏族酥油茶

B. 土家族擂茶

C. 白族三道茶

D. 苗族油茶

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【单选题】

品茶从美学角度归属于___

A. 艺术

B. 表演

C. 求美

D. 审美

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【单选题】

无我茶会是___首先发起的。

A. 杭州

B. 台湾

C. 香港

D. 日本

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【单选题】

判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。

A. 色泽、香气一致

B. 色泽、大小、长短都要一致

C. 大小匀整、香气浓郁

D. 滋味、香气一致

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 青气

C. 串味

D. 异味

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【单选题】

茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。

A. 培训练习型

B. 表演型

C. 团体活动型

D. 主题茶会型

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 清洗茶壶(杯)

B. 温壶(杯)

C. 候水

D. 赏茶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。

A. 茶具质地的不同

B. 茶叶外形不同

C. 茶叶品种不同

D. 水质不同

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【单选题】

历史上陆羽的煎茶活动讲究___

A. 艺术

B. 艺和技

C. 风雅

D. 悟禅

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【单选题】

茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。

A. 精神感受和思想

B. 物质上的

C. 品茗的

D. 品茶

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【单选题】

茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。

A. 咖啡碱

B. 还原糖

C. 茶多酚

D. 茶红素

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

A. 清香

B. 清鲜

C. 鲜浓

D. 板栗香

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【单选题】

冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。

A. 2g

B. 1g

C. 3g

D. 4g

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【单选题】

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。

A. 水分

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 淀粉

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【单选题】

咖啡碱的主要药理功能是___作用。

A. 抗氧化

B. 兴奋

C. 抗衰老

D. 消炎

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【单选题】

___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

A. 氨基酸

B. 咖啡碱

C. 茶多酚

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素E

D. 维生素D

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【单选题】

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.

A. 乌龙茶

B. 红茶

C. 绿茶

D. 黑茶

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【单选题】

在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.

A. 审美、求美

B. 礼仪

C. 技法

D. 表演艺术

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【单选题】

唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。

A. 茶碾子

B. 茶罗子

C. 龟形茶盒

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

名优绿茶产地环境的特点是___。

A. 高山云雾

B. 沙地

C. 高原

D. 平原

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【单选题】

在以下有关权益的表述中,不属于劳动者权利的是___。

A. 享有平等就业和选择职业的权利

B. 取得劳动报酬的权利

C. 休息休假的权利

D. 要求被录用权利

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推荐试题

【单选题】

关于债权人的代位权的说法，正确的是______。___

A. 债权人必须以债务人的名义行使代位权

B. 债权人代位权必须通过诉讼程序行使

C. 债权人代位权的行使必须取得债务人的同意

D. 代位权行使的费用必须由债权人自己承担

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【单选题】

计提贷款损失准备金时_______是指商业银行计提贷款损失准备金应在估计到贷款可能存在内在损失、贷款的实际价值可能减少时进行，而不应在贷款内在损失实际实现或需要冲销贷款时才计提贷款损失准备金。___

A. 及时性原则

B. 充足性原则

C. 保守性原则

D. 风险性原则

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【单选题】

在_______的担保形式下，债权人占有债务人的财产。 ___

A. 抵押和质押

B. 抵押和留置

C. 质押和留置

D. 抵押、质押和留置

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【单选题】

高经营杠杆行业的特征不包括__________

A. 其产品平均成本随着生产量的增加迅速下降

B. 在经济增长、销售上升时，其增长速度要比低经营杠杆行业缓慢得多

C. 其销售量对营业利润的影响相对低经营杠杆行业更大

D. 高经营杠杆通常会产生较高的信用风险

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【单选题】

我国贷款风险分类的标准有一条核心的内容，即贷款__________

A. 偿还的可能性

B. 风险程度

C. 担保程度

D. 损失程度

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【单选题】

审贷分离中的地区分离是指__________

A. 在分行乃至总行等较高层级的单位，应分别设置信贷业务经营部门和授信审查部门，前者履行贷前调查和贷款管理职能，后者履行信贷审查职能

B. 在分行乃至总行等较高层级的单位，应分别设置信贷业务经营部门和授信审查部门，前者履行贷前调查和贷款管理职能，前者履行信贷审查职能

C. 在基层经营单位，由于人员限制，无法设立独立的部门履行信贷审查的职能，一般设置信贷业务岗和信贷审查岗，由信贷审查岗履行信贷审查的职能

D. 有的商业银行设立地区信贷审批中心，负责某个地区辖内机构超权限的贷款审批，旨在通过地区分离、异地操作来保证贷款审批的独立性

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【单选题】

下列不会形成企业的借款需求的是__________

A. 应收账款的增加

B. 存货的增加

C. 存货的减少

D. 应付账款的减少

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【单选题】

某企业到甲银行存钱取得存单，再用此存单到乙银行取得质押贷款，之后到甲银行挂失原存单取走存款，这种行为造成的风险属于__________

A. 虚假质押风险

B. 司法风险

C. 汇率风险

D. 市场风险

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【单选题】

关于抵押贷款的展期，下列说法正确的是__________

A. 抵押合同期限自动顺延

B. 银行可不核查抵押物的价值

C. 抵押物价值不足的，应要求抵押人按原有贷款余额补充抵押物

D. 应要求借款人及时到有关部门办理抵押续期登记

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【单选题】

抵债资产管理的原则为_______ ___

A. 严格控制、现金受偿、合理评估、及时处置

B. 现金受偿、合理评估、严格控制、及时处置

C. 现金受偿、严格控制、妥善保管、及时处置

D. 严格控制、合理定价、妥善保管、及时处置

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【单选题】

下列关于货款担保中人的担保的说法，错误的是__________

A. 担保人可以是法人，也可以是自然人

B. 担保人是借款人和货款人之外的第三人

C. 担保人将特定财产抵押给银行

D. 若借款未按期还款，担保人承担还款责任

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【单选题】

下列不属于公司信贷的接受主体的是__________

A. 法人

B. 经济组织

C. 非自然人

D. 自然人

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【单选题】

下列属于直接融资的行为有__________

A. 何某向工商银行借款100000元专门用于其企业的工程结算

B. A公司向B公司投入资金8000000元，并占有B公司30%的股份

C. A公司通过融资机构向B公司借款600000元

D. 何某通过金融机构借入资金120000元

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【单选题】

下列关于委托贷款的说法中，错误的是__________

A. 委托贷款是指政府部门、企事业单位及个人等委托人提供资金

B. 由银行(即受托人)根据委托人确定的贷款对象、用途、金额、期限、利率等

C. 银行代为发放、监督使用并协助收回的贷款

D. 委托贷款的风险由受托人承担

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【单选题】

狭义的银行信贷不包括的内容__________

A. 贷款

B. 承兑

C. 信贷承诺

D. 筹集债务资金

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【单选题】

下列有关信用证的说法不正确的是__________

A. 银行根据信用证相关法律规范的要求

B. 银行必须依照客户的要求和指示办理

C. 这是一个有条件承诺付款的书面文件

D. 信用证专指国际信用证

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【单选题】

以下财产不可以抵押的是__________

A. 抵押人所有的债券

B. 抵押人所有的房屋

C. 抵押人所有的土地使用权

D. 抵押人所有的交通运输工具

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【单选题】

企业信用程度的标志是__________

A. 企业会计报表

B. 企业营业执照

C. 企业资信等级

D. 企业担保情况

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【单选题】

专项贷款最主要的还款来源是__________

A. 经营产生的现金流

B. 拍卖其抵押物或质押物得到的现金

C. 再贷款取得的现金

D. 融资获得的现金

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【单选题】

借款人履行保证、保险责任和处理抵(质)押物后仍未能清偿的贷款属于__________

A. 关注贷款

B. 次级贷款

C. 可疑贷款

D. 损失贷款

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【单选题】

金融市场的宏观经济功能不包括______。___

A. 分配功能

B. 财富功能

C. 调节功能

D. 反映功能

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【单选题】

投资基金的特点不包括_____。___

A. 规模经营

B. 集中投资

C. 专家管理

D. 服务专业化

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【单选题】

年金保险属于_____。___

A. 死亡保险

B. 生存保险

C. 生死两全保险

D. 健康保险

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【单选题】

____成为经济中最主要的非银行金融机构。___

A. 投资银行

B. 保险公司

C. 投资信托公司

D. 养老金基金

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【单选题】

按照_____不同，投资基金可以分为成长型基金和收入型基金。___

A. 是否可能赎回

B. 组织形式

C. 经营目标

D. 投资对象

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【单选题】

____是经济学的核心命题。___

A. 民主

B. 效率

C. 公平

D. 正义

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【单选题】

金融期权交易最早始于___。___

A. 股票期权

B. 利率期权

C. 外汇期权

D. 股票价格指数期权

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【单选题】

利率期货的基础资产为价格随利率市场波动的_____。___

A. 股票产品

B. 债券产品

C. 基金产品

D. 外汇产品

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【单选题】

假定经济尚未实现充分就业，总供给曲线有正斜率，那么，减税会使___

A. 价格水平上升，实际产出增加

B. 价格水平上升，实际产出不变

C. 价格水平下降，实际产出也下降

D. 价格水平下降，实际产出增加

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【单选题】

下列有关金融期货说法不正确的是（）___

A. 期货交易具有标准化的合同，每份合同的金额、到期日都是标准化的

B. 期货合同的价格是在期货交易大厅由期货交易所以买价和卖价报出

C. 期货合同真正进行实际交割资产的现象很少，大多都在到期日之前采取对冲交易方式

D. 金融期货一般包括货币期货、利率期货和指数期货。

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【单选题】

如果中央银行向公众大量购买政府债券，它的意图是___

A. 增加商业银行存人中央银行的存款

B. 减少商业银行的贷款总额

C. 提高利息率水平

D. 通过增加商业银行贷款扩大货币供给量，以达到降低利率刺激投资的目的

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【单选题】

银团贷款中，贷款协议签订后的工作主要由_______负责。___

A. 代理行

B. 参加行

C. 牵头行

D. 副牵头行

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【单选题】

商业银行授信的对象是法人，不允许商业银行在一个营业机构或系统内对不具备法人资格的分支公司客户授信，即授信要做到_____。___

A. 授信主体的统一

B. 授信形式的统一

C. 授信对象的统一

D. 授信形式的统一

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【单选题】

非法吸收公众存款罪与集资诈骗罪的区别关键在于_____。___

A. 是否涉及巨额资金

B. 是否涉及众多被害人

C. 是否具有非法占有为目的

D. 是否由单位组织实施

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【单选题】

下列不属于风险转移方式的是_____。___

A. 保险

B. 担保

C. 转让

D. 分散经营对象

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【单选题】

计算资本充足率和核心资本充足率时，都应该扣除_____。___

A. 商誉

B. 商业银行对未并表金融机构的资本投资

C. 附属资本

D. 商业银行对非自用不动产和企业的资本投资

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【单选题】

以下风险中，属于系统风险的是_____。___

A. 信用风险

B. 市场风险

C. 操作风险

D. 流动性风险

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【单选题】

商业银行违反规定，提高或者降低利率以及采用其他不正当手段吸收存款的行为属于_____。___

A. 非法吸收公众存款罪

B. 集资诈骗罪

C. 私设小金库罪

D. 没有犯罪

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【单选题】

下列关于利率变动的说法不正确的是_________

A. 社会的平均利润率对利率水平起到决定作用

B. 当中央银行在公开市场上卖出证券时，市场利率水平将提高

C. 当预期的通货膨胀率上升，市场利率水平将上升

D. 当一国国际收支出现大量逆差时，该国政府倾向于降低利率水平

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【单选题】

已知某商品需求弹性为1.2，供给弹性为1，则税赋的主要承担者是__________

A. 生产者

B. 消费者

C. 消费者和生产者

D. 不确定

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