冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出_答案

【判断题】

冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出

A. 对

B. 错

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答案

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相关试题

【判断题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮

A. 对

B. 错

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【判断题】

清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶一般采用壶泡法

A. 对

B. 错

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【判断题】

调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯

A. 对

B. 错

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【判断题】

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶

A. 对

B. 错

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【判断题】

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放一个茶匙,用来调匀茶汤等

A. 对

B. 错

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【判断题】

233配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的色香味形及保健功能

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶座布置冬天可以设藤椅、竹垫

A. 对

B. 错

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【判断题】

配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下

A. 对

B. 错

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【判断题】

品尝青豆茶,可不用茶匙,靠敲打碗边和碗口,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣

A. 对

B. 错

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【判断题】

夏天茶馆内可增设暖色调的坐垫及靠垫

A. 对

B. 错

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【判断题】

现代仿唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具等

A. 对

B. 错

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【判断题】

具有乡土气息的茶艺馆内陈列物品较多运用于茶艺茶道书籍、茶文化杂志

A. 对

B. 错

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【判断题】

物品陈列是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的重要手段

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶几的高度、大小则需与座椅的高低位置相协调

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶桌的高度以茶客坐下的双脚高度为准

A. 对

B. 错

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【判断题】

品茶桌的大小应根据招待的人数而定

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶点台的容器应给人一种洁净美观的感觉

A. 对

B. 错

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【判断题】

历史上饮茶的传播与佛教没有任何的关系

A. 对

B. 错

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【判断题】

历代文人雅士喜爱将饮茶与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合,更多的注重茶之“品”而非以解渴为目的

A. 对

B. 错

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【判断题】

247茶艺表演人员上场表演时可以穿便装

A. 对

B. 错

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【判断题】

饮茶的倡导者之一是泰山降魔师

A. 对

B. 错

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【判断题】

唐代中叶皎然在主管寺院时撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法

A. 对

B. 错

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【判断题】

赵州从谂禅师倡导“以茶悟道”

A. 对

B. 错

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【判断题】

古代寺院僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教茶艺在选用茶具,安排茶室摆设,需符合佛教审美观,其中茶器的底部鼓起”是表示讲求圆虚清净,重心平稳

A. 对

B. 错

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【判断题】

禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、香、画即可

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、观音茶艺、太极茶艺等

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺表演中挂画、插花、服装、点茶统称为四艺

A. 对

B. 错

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推荐试题

【多选题】

66在发生照明熄灭时，值班员应向行车调度员汇报___等内容。

A. 照明熄灭情况

B. 信号设备状态

C. 车站内乘客滞留情况

D. 车站采取的措施

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【多选题】

67地铁线路上应设置坡度标、圆曲线和缓和曲线始点及终点标、竖曲线始点及终点标、水准基点标、停车位置标志、___等。

A. 警冲标

B. 曲线标

C. 限速标

D. 百米标

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【多选题】

68环控系统设备的控制分为___等级别。

A. 就地控制

B. 车站级控制

C. 系统级控制

D. 中央级控制

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【多选题】

69道岔应经常保持良好的状态，出现___缺陷时应禁止使用。

A. 道岔两尖轨互相脱离

B. 尖轨与基本轨在静止状态不密贴

C. 尖轨或基本轨损坏

D. 辙叉心损坏

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【多选题】

发生电气火灾时，应先断开电源再使用专用灭火器灭火；严禁使用___灭火剂。

A. 水

B. 二氧化碳

C. 干粉

D. 泡沫

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【多选题】

I S C S设备具有___功能。

A. 广播功能

B. 视频监视（CCTV）功能

C. 时钟功能

D. 互联屏蔽门监视功能

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【多选题】

职业道德的价值在于___。

A. 有利于企业提高产品和服务的质量

B. 可以降低成本、提高劳动生产率和经济效益

C. 有利于协调职工之间及职工与领导之间的关系

D. 有利于企业树立良好形象，创造著名品牌

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【多选题】

职工个体形象和企业整体形象的关系是___。

A. 企业的整体形象是由职工的个体形象组成的

B. 个体形象是整体形象的一部分

C. 职工个体形象与企业整体形象没有关系

D. 没有个体形象就没有整体形象，整体形象要靠个体形象来维护

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【多选题】

职业道德的特征包括有___。

A. 职业性

B. 实践性

C. 继承性

D. 专一性

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【多选题】

职业技能的特点包括___。

A. 时代性

B. 专业性

C. 层次性

D. 综合性

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【多选题】

77以下情况中需关闭扶梯的有___。

A. 突降暴雨时需关闭出入口扶梯

B. 巡视中发现扶梯有异响

C. 有人从扶梯摔倒时

D. 运营时间，无人乘扶梯时

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【多选题】

关于爱岗敬业的说法中，你认为正确的是___。

A. 爱岗敬业是现代企业精神

B. 现代社会提倡人才流动，爱岗敬业正逐步丧失它的价值

C. 爱岗敬业要树立终生学习观念

D. 发扬螺丝钉精神是爱岗敬业的重要表现

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【多选题】

79下列说法中，符合“语言规范”具体要求___。

A. 多说俏皮话

B. 用尊称，不用忌语

C. 语速快，节约乘客时间

D. 不乱幽默，以免误解

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【多选题】

80员工之间团结互助的要求包括___。

A. 讲究合作，避免竞争

B. 平等交流，平等对话

C. 既合作，又竞争，竞争与合作相统一

D. 互相学习，共同提高

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【多选题】

173列车按地面信号机显示运行时，遇信号机出现___时，需停车确认

A. 灯光熄灭

B. 同时显示黄、绿灯光

C. 显示红色灯光

D. 显示黄色灯光

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【多选题】

174区间的状态包括___。

A. 区间占用

B. 区间空闲

C. 区间开通

D. 区间封锁

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【多选题】

175线路空闲的确认方法是___。

A. 通过控制台上的相关表示灯或表示光节确认

B. 与相邻集中站及司机核对车次确认

C. 现场确认

D. 与行调确认

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【多选题】

176解锁进路的操作有___。

A. 总取消

B. 总人解

C. 道岔单解

D. 功能按钮

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【多选题】

177确认道岔位置可采取___方法。

A. 通过道岔定(反)位表示确认

B. 通过有关进路开通方向确认

C. 与行车调度员进行核对确认

D. 现场确认

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【多选题】

178下列属于信号标志的是___。

A. 停车标

B. 警冲标

C. 百米标

D. 限速标

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【多选题】

179按地面信号显示行车时，信号机出现___时，按停车信号执行。

A. 显示黄灯

B. 显示绿灯

C. 信号机灯光熄灭

D. 显示红灯

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【多选题】

180下列属于道岔锁闭方式的是___。

A. 预先锁闭

B. 单独锁闭

C. 机械锁闭

D. 区段锁闭

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【多选题】

181联锁设备主要包括___。

A. 道岔

B. 信号机

C. 联锁机

D. 联锁控制终端

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【多选题】

182《地铁设计规范》中，信号系统按地域划分可包括___。

A. 控制中心系统

B. 地面设备系统

C. 车载设备系统

D. 车辆基地系统

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【多选题】

183信号系统ATS的主要功能包括：___。

A. 时刻表编制及管理

B. 进路自动控制

C. 列车运行自动调整

D. 列车运行和设备状态自动监视

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【多选题】

184卡斯柯信号系统中，属于对信号机进行操作的是___。

A. 区故解

B. 重开信号

C. 封锁信号机

D. 解封信号机

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【多选题】

185当出现单樘滑动门因故障未能打开时，正确操作是___。

A. 操作就地控制盘打开故障滑动门

B. 操作就地控制盒打开故障滑动门

C. 就地控制盒无法打开滑动门时，采用人工解锁方式开启滑动门

D. 就地控制盒无法打开滑动门时，采用I B P盘打开故障滑动门

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【多选题】

186信号机防护的一方为该信号机的___。

A. 内方

B. 外方

C. 前方

D. 后方

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【多选题】

B A S系统可分为___监控系统。

A. 中央级

B. 车站级

C. 现场级

D. 路网级

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【多选题】

188火灾自动报警系统可分为___管理方式。

A. 系统级

B. 人工级

C. 中心级

D. 车站级

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【多选题】

189动火中“四要”是指：___。

A. 作业部门（单位）要指定现场负责人

B. 作业（接口）部门要指定现场安全监护人

C. 要严格执行安全操作规程

D. 发生火灾、爆炸事故时，要及时扑救

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【多选题】

190地铁通风空调系统应具有___运行模式。

A. 车站房间通风

B. 正常通风

C. 阻塞通风（地下区间隧道）

D. 火灾排烟

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【多选题】

191符合下列___规定时，方准开放引导信号。

A. 确认道岔开通方向正确、状态良好且已锁闭

B. 确认接车线路空闲

C. 引导进路的接近区段有车占用

D. 关闭相关信号机

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【多选题】

192下列___情况不会影响信号显示。

A. 按下紧急关闭按钮

B. 按下扣车按钮

C. 按下提前发车按钮

D. 按下总取消按钮

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【多选题】

194下列___属于车站配备的突发事件抢险器材。

A. 呼吸器

B. 消防自救式呼吸器

C. 便携式扶梯

D. 铅粉

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【多选题】

195施工列车封锁区间的凭证是调度命令，该命令包括___。

A. 列车车次

B. 封锁区段

C. 封锁起止时间

D. 所涉及的相关车站

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【多选题】

196站台门系统门体结构主要由固定门、端门、___等部件组成。

A. 应急门

B. P S L

C. 滑动门

D. 警示标志

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【多选题】

293下列关于车站广播规定说法正确的是___。

A. 广播以及时、清晰、准确引导乘客安全、快捷乘坐地铁为原则

B. 车站当值的任何人员可以操作广播

C. 广播内容必须根据实际需要并选择适当时机播放

D. 广播内容定置存放，有序管理

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【多选题】

294乘客资讯系统发布的信息种类分为___。

A. 数字信息

B. 文本信息

C. 多媒体信息

D. 广告信息

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【多选题】

295站台服务员的主要作业内容有___。

A. 接送列车

B. 引导乘客

C. 组织乘降

D. 站台管理

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