GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。_答案

【单选题】

GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。

A. 0.20

B. 0.15

C. 0.50

D. 0.05

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【单选题】

GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。

A. 0.5

B. 0.1

C. 0.2

D. 0.02

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【单选题】

下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。

A. 氧含量

B. 贮存时间

C. CO2含量

D. 光照

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【单选题】

豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。

A. 杀菌不彻底

B. 配料污染

C. 水质污染

D. 包装污染

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【单选题】

下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。

A. 砝码的精度

B. 横梁

C. 吊耳的质量

D. 加码装置

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【单选题】

下面说法错误的是___。

A. 二极管有二个PN结

B. 二极管有单向导电性

C. 三极管的主要作用是放大电信号

D. 二极管可以将交流电变为直流电

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【单选题】

一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。

A. 减少一半

B. 减至1／4

C. 增大一倍

D. 增大至4倍

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【单选题】

实验室用电安全，下面做法正确的是___。

A. 线路布置清楚，负荷合理

B. 经常烘保险丝后用铜丝代替

C. 接地塔在水管上

D. 开启烘箱或马弗炉过夜

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【单选题】

压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。

A. 数十百帕

B. 数百百帕

C. 数十千帕

D. 数百千帕

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【单选题】

提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 维生素

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【单选题】

根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。

A. 合理设计和布局食品生产厂

B. 设备的清洗、消毒和改造

C. 搞好个人卫生和定期检查健康

D. 加强产品卫生和质量检验

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【单选题】

下列标准不属于技术标准的是___

A. 基础标准

B. 产品标准

C. 方法标准

D. 通用工作标准

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【单选题】

下面对GB2760-91代号解释不正确的是___

A. GB为强制性国家标准

B. 2760是标准顺序号

C. 91是标准发布年号

D. 2760是产品代号

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【单选题】

速度的单位符号为m/s，则其名称为___

A. 米每秒

B. 米/秒

C. 米*秒

D. 每秒米

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【单选题】

我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___

A. 技术内容相同，仅有编辑性修改

B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应

C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应

D. 技术内容有较大的差异

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【单选题】

摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。

A. 基本单元数

B. 分子

C. 原子

D. 离子

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【单选题】

对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。

A. 评价作用

B. 预防作用

C. 把关作用

D. 信息反馈作用

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【单选题】

用辐射吸收法测鱼组织内汞含量，结果（mg/kg）为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其标准偏差为___

A. 0.13

B. 0.11

C. 0.09

D. 0.16

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【单选题】

用100mL量筒量取50mL水，其相对误差为___

A. ±1.0%

B. ＋1.0%

C. －1.0%

D. 无法确定

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【单选题】

按有效数字计算规则，0.03260×0.00814=___

A. 0.0002653

B. 2.65×10－4

C. 2.6×10－4

D. 2.7×10－4

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【单选题】

明矾（ALK(SO4)2·12H2O）常用作水的净化剂，是因为___。

A. 溶于水后产生AL3+

B. 溶于水后产生K+

C. 溶于水后形成AL(OH)3胶体

D. 溶于水后生成SO2-4

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【单选题】

医院检验病人带某种疾病的方法是将病人的含有液滴加在硫酸铜和氢氧化钠混合物中，加热后有红色沉淀，说明病人尿里含有___。

A. 脂肪

B. 葡萄糖

C. 乙酸

D. 乙醇

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【单选题】

下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是___

A. 氨基酸

B. 蔗糖

C. 乙酸

D. 乙醇

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【单选题】

酸碱滴定法可用于测定下列___ 物质

A. 强碱或弱碱

B. 强酸、弱酸、酸式盐

C. 强碱弱酸盐或强酸弱碱盐

D. 选项A、B、C

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【单选题】

在酸性溶液中用摩尔法测定C1-时，分析结果___

A. 偏高

B. 偏低

C. 不变

D. 无法判断

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【单选题】

下列不影响沉淀溶解度的是___

A. 加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质

B. 在BaSO4 沉淀加入KN03

C. 在CaC2O4沉淀中加入盐酸

D. 在AgCl沉淀中加入H+

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【单选题】

下列不是氧化还原指示剂的是___。

A. 次甲基蓝

B. 二甲酚橙

C. 淀粉

D. 高锰酸钾

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【单选题】

粘稠液体的采样方法是___

A. 分层虹吸法

B. 充分搅匀，再分层虹吸

C. 充分搅匀后取样或从上、中、下层抽样混匀

D. 先加热，使其流动性度好，再用虹吸法取样

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【单选题】

细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。

A. 鞭毛

B. 性毛

C. 胞浆颗粒

D. 核蛋白体

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【单选题】

根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲

A. 藻菌

B. 子囊菌

C. 担子菌

D. 半知菌

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【单选题】

防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___

A. 灭菌

B. 无菌

C. 消毒

D. 无菌技术

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【单选题】

牛奶消毒用___ 方法。

A. 煮沸

B. 流动蒸汽

C. 巴氏消毒

D. 间歇来菌

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【单选题】

有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___

A. 拮抗

B. 抗生素

C. 抑制

D. 生物灭菌

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【单选题】

产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。

A. 酸性物质

B. 碱性物质

C. 蛋白质

D. 胍害化合物

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【单选题】

食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。

A. 酚酞

B. 甲基橙

C. 甲基红

D. 溴甲酚绿

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【单选题】

GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___

A. 两人每人作4个平行

B. 1人作8个平行

C. 1人作6个平行

D. 两人每人作3个平行

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【单选题】

标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。

A. 120℃

B. 100～110℃

C. 200℃

D. 270～300℃

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【单选题】

下面滴定操不正确的是___。

A. 滴定管装液前应检漏

B. 滴定时溶液呈珠状落下

C. 近终点时，半滴半滴加入

D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平

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【单选题】

配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。

A. 直接称取氢氧化钠8g

B. 吸取饱和NaOH溶液5ml

C. 吸取饱和NaOH溶液10ml

D. 直接称取NaOH12g

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【单选题】

下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。

A. 横梁

B. 砝码的精度

C. 吊耳的质量

D. 加码装置

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【单选题】

用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。

A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位

B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位

C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位

D. 用至少2个标准缓冲溶液定位

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【单选题】

水下气割又称为___

A. 氧一弧水下热切割

B. 氧-可燃气热切割

C. 金属-电弧水下热切割

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【单选题】

气焊或气割过程中出现___现象,可能引起爆炸和火灾事故。

A. 违反安全操作规程

B. 焊接设备或安全装置完好无损

C. 气体管路检测未发现漏气

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【单选题】

埋弧焊焊接Mn-A1 高合金钢时,要选用___

A. 交流

B. 直流

C. 交直流均可

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【单选题】

水下___焊接,是焊工直接在水下施焊不将周围的水排开的水下焊接方法。

A. 干法

B. 局部干法

C. 湿法

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【单选题】

采用止血带止血,止皿带持续时间一般不超过___,太长可导致肌体坏死。

A. 1小时

B. 2小时

C. 3小时

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【单选题】

气焊的焊、割炬进入容器___,应首先检查氧、乙炔气胶管接头是否漏气。

A. 时

B. 前

C. 后

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【单选题】

___过度照射会使眼睛造成电光性眼炎。

A. 紫外线

B. 红外线

C. X射线

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【单选题】

气体胶管漏气,应___

A. 切除损坏部分

B. 用胶布包扎

C. 用油布包

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【单选题】

下列焊接方式中,焊接质量对焊工技艺水平的依赖程度较低的是___

A. 手工电弧焊

B. 埋弧自动焊

C. 氩弧焊

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【单选题】

接触伤发生在高压触电事故时,在电流通过人体皮肤的进出口处造成的灼伤,一般灼伤更严重点是___

A. 电流出口

B. 电流进口

C. 一样严重

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【单选题】

按照要求,容量为40升的标准钢气瓶装满二氧化碳后,液态二氧化碳占钢瓶熔剂的___%

A. 70

B. 80

C. 90

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【单选题】

碳化焰化焰可焊接的材料是___

A. 不受限制

B. 高碳钢、高速钢、硬质合金等材料

C. 黄铜、青铜等

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【单选题】

水分进入渣池引起的爆渣的原因是___

A. 电渣过程不稳

B. 焊剂潮湿

C. 空载电压过高

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【单选题】

乙炔是___气体

A. 可燃

B. 易燃

C. 天然

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【单选题】

未成年工是指年满___周岁、未满18周岁的劳动者

A. 14

B. 15

C. 16

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【单选题】

___是指劳动关系当事人因执行劳动法或者履行集体合同和劳动合同的规定引起的争议

A. 劳动纠纷

B. 劳动争议

C. 劳动仲裁

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【单选题】

（职业安全卫生管理体系规范及使用指南》提出于___年。

A. 1997

B. 1998

C. 1999

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【单选题】

纯铜是指___

A. 紫铜

B. 黄铜

C. 白铜

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【单选题】

当气体导管漏气着火时,首先应将焊炬的火焰熄灭,并立即关闭阀门,切断可燃气体源,扑灭燃烧气体可采用___

A. 水

B. 湿布

C. 灭火器

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【单选题】

铝热焊时燃气具要摆放在焊接侧上风处,各相距___m以上

A. 5

B. 6

C. 7

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【单选题】

下列选项中关于隐弧排烟罩说法错误的是___

A. 对焊接区实行开放

B. 能最大限度地减少臭氧等有毒气体的弥散

C. 把光辐射、金属氧化物烟尘等控制在一定的范围内

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【单选题】

以间接方式测定焊机的最大次级短路电流值时的允差为___

A. -10%

B. 5%

C. 10%

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【单选题】

下列选项中,不适于等离子弧焊的是___

A. 锌

B. 低合金钢

C. 铜合金

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【单选题】

电石库内,不得进行开桶和___电石的工作

A. 取出

B. 破碎

C. 使用

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【单选题】

氧气瓶在厂内运输要用专用小车,不得放在地上___

A. 滑动

B. 滚动

C. 移动

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【单选题】

焊炬型H02-1中,1表示最大厚度为___mm

A. 1

B. 2

C. 3

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【单选题】

等离子切时.会产生___dB(A）以上的噪声,对人体有影响

A. 100

B. 90

C. 85

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【单选题】

使用一氧化碳灭火器时,人应法在___

A. 上风位

B. 下风位

C. 无一定位置

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【单选题】

607随着焊接速度增加,焊缝热输入及小孔直径将___

A. 均增大

B. 热输入增大,直径减小

C. 均减小

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【单选题】

焊接性好的钢种是___

A. 低联钢

B. 中碳钢

C. 高碳钢

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【单选题】

___由逆止阀与火焰消除器组成,前者阻止可燃气的回流，以免在气管内形成爆炸性混合气,后者能防止火焰流过逆止阀时，引爆气管中的可燃气。

A. 防爆阀

B. 装回火防止器

C. 通气阀

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【单选题】

熔透型等离子孤焊接时,维弧电流过大容易损坏喷嘴,一般选用___A

A. 1-4

B. 2-5

C. 3-6

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【单选题】

氧气胶管着火时,应___

A. 用弯折氧气胶管的方法灭火

B. 迅速关闭氧气瓶阈停止供气

C. 关闭焊割矩上氧气调节阀

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【单选题】

人员发生中毒后,若能饮水者,可给予饮用热___或其他热饮料。

A. 糖茶水

B. 茶水

C. 开水

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【单选题】

在作业点周围___m内应停止气体用火工作

A. 8

B. 10

C. 12

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【单选题】

螺柱焊接方法属于___

A. 熔化焊

B. 压力焊

C. 钎焊

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【单选题】

氩弧焊影响人体的有害因素不包括___

A. 放射性

B. 刺激性气味

C. 高频电磁场

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【单选题】

下列不适合埋弧焊焊接的钢板厚度是___mm

A. 2

B. 4

C. 6

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【单选题】

氢气着火时应采取下列措施___

A. 切断气源

B. 保持氢气系统为负压状态

C. 用水冲洗

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【单选题】

原子氢焊主要用于焊接的材料是___

A. 高铬钢

B. 不锈钢薄板

C. 低合金钢

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