【单选题】
提供人体组织生长,修补和更新的原料,主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
【单选题】
速度的单位符号为m/s,则其名称为___
A. 米每秒
B. 米/秒
C. 米*秒
D. 每秒米
【单选题】
我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___
A. 技术内容相同,仅有编辑性修改
B. 技术内容差异很小,编写方法基本对应
C. 主要技术内容相同,编写方法不完全相对应
D. 技术内容有较大的差异
【单选题】
摩尔是一个系统的物质的量,该系统中所包含的___ 与0.012kg碳-12的原子数目相等。
A. 基本单元数
B. 分子
C. 原子
D. 离子
【单选题】
对原料、半成品、成品的检验,剔除不合格品,是质量检验___的体现。
A. 评价作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
用辐射吸收法测鱼组织内汞含量,结果(mg/kg)为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95,其标准偏差为___
A. 0.13
B. 0.11
C. 0.09
D. 0.16
【单选题】
用100mL量筒量取50mL水,其相对误差为___
A. ±1.0%
B. +1.0%
C. -1.0%
D. 无法确定
【单选题】
按有效数字计算规则,0.03260×0.00814=___
A. 0.0002653
B. 2.65×10-4
C. 2.6×10-4
D. 2.7×10-4
【单选题】
明矾(ALK(SO4)2·12H2O)常用作水的净化剂,是因为___。
A. 溶于水后产生AL3+
B. 溶于水后产生K+
C. 溶于水后形成AL(OH)3胶体
D. 溶于水后生成SO2-4
【单选题】
医院检验病人带某种疾病的方法是将病人的含有液滴加在硫酸铜和氢氧化钠混合物中,加热后有红色沉淀,说明病人尿里含有___。
A. 脂肪
B. 葡萄糖
C. 乙酸
D. 乙醇
【单选题】
下列物质既能与酸反应,又能与碱反应的是___
A. 氨基酸
B. 蔗糖
C. 乙酸
D. 乙醇
【单选题】
酸碱滴定法可用于测定下列___ 物质
A. 强碱或弱碱
B. 强酸、弱酸、酸式盐
C. 强碱弱酸盐或强酸弱碱盐
D. 选项A、B、C
【单选题】
在酸性溶液中用摩尔法测定C1-时,分析结果___
A. 偏高
B. 偏低
C. 不变
D. 无法判断
【单选题】
下列不影响沉淀溶解度的是___
A. 加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质
B. 在BaSO4 沉淀加入KN03
C. 在CaC2O4沉淀中加入盐酸
D. 在AgCl沉淀中加入H+
【单选题】
下列不是氧化还原指示剂的是___。
A. 次甲基蓝
B. 二甲酚橙
C. 淀粉
D. 高锰酸钾
【单选题】
粘稠液体的采样方法是___
A. 分层虹吸法
B. 充分搅匀,再分层虹吸
C. 充分搅匀后取样或从上、中、下层抽样混匀
D. 先加热,使其流动性度好,再用虹吸法取样
【单选题】
细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。
A. 鞭毛
B. 性毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
根据霉菌的分类,木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物,这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物,这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰,与培养基中的___ 反应,生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定,通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时,所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100~110℃
C. 200℃
D. 270~300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时,半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml,下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时,预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前,应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时,下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时,至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时,立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000~6.000rpm
B. 6.000~8.000rpm
C. 8.000~10.000rpm
D. 10.000~12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法,适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色,一般染___ ,用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜,用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法,其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中,乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
推荐试题
【单选题】
介绍人要认真了解申请人的思想、品质、经历和工作表现。向他解释党的纲领和党的章程,说明党员的条件和< >。___
A. 义务、权利
B. 党的纪律
C. 注意事项
D.
E.
【单选题】
经教育仍无转变的,应当< >。___
A. 劝他退党
B. 除名
C. 开除
D.
E.
【单选题】
党领导人民在建设社会主义物质文明和< >的同时,努力建设社会主义精神文明。___
A. 政治文明
B. 法制文明
C. 现代文明
D.
E.
【单选题】
党的中央委员会每届任期< >年。___
A. 三
B. 四
C. 五
D. 六
E.
【单选题】
中国共产党党员标准主要是由< >决定的。___
A. 党的工人阶级先锋队
B. 党在各个时期的方针政策
C. 党的优良传统和作风
D.
E.
【单选题】
党的团结的政治基础是< >。___
A. 马克思主义
B. 民主集中制
C. 党的纲领路线
D.
E.
【单选题】
中国特色社会主义进入新时代,意味着近代以来久经磨难的中华民族迎来了< >的伟大飞跃,迎来了实现中华民族伟大复兴的光明前景。___
A. 从站起来、富起来到强起来
B. 从站起来、好起来到富起来
C. 从站起来、强起来到富起来
D. 从好起来、富起来到强起来
E.
【单选题】
推进党的< >建设,核心是保持党同人民群众的血肉联系。___
A. 政治
B. 思想
C. 作风
D. 文化
E.
【单选题】
机关党的建设,必须把“< >”作为总体要求,贯穿到各个方面、各个环节、过程适中。___
A. 推动科学发展、促进社会和谐
B. 加强基层组织、建设一流队伍
C. 走在前、做表率
D. 上行下效、上率下行
E.
【单选题】
中国共产党是马克思列宁主义同中国< >相结合的产物。___
A. 工人运动
B. 农民运动
C. 知识分子运动
D.
E.
【单选题】
中国共产党的成立,得到了< >领导的第三国际的帮助。___
A. 列宁
B. 斯大林
C. 恩格斯
D.
E.
【单选题】
党的十九大报告指出,全党必须牢记,< >是检验一个政党、一个政权性质的试金石。带领人民创造美好生活,是我们党始终不渝的奋斗目标。___
A. 为人民服务
B. 以人民为中心
C. 最广大人民的根本利益
D. 为什么人的问题
E.
【单选题】
坚持四项基本原则的核心,是< >。___
A. 坚持社会主义道路
B. 坚持人民民主专政
C. 坚持中国共产党的领导
D. 坚持马克思列宁主义、毛泽东思想
E.
【单选题】
党的十九大报告指出,以为重点,在全党开展“不忘初心牢记使命”主题教育。___
A. 县处级以上领导干部
B. 全体党员
C. 中央领导干部
D. 省部级以上领导干部
E.
【单选题】
改革的实质是< >。___
A. 思想创新
B. 文化创新
C. 体制创新
D.
E.
【单选题】
一个政党的< >就是一面旗帜。___
A. 路线
B. 纲领
C. 方针政策
D.
E.
【单选题】
十九大报告指出,< >是当代中国精神的集中体现。___
A. 社会主义核心价值观
B. 社会主义核心价值体系
C. 中国梦
D. 中国特色社会主义
E.
【单选题】
我们党的最大政治优势是密切联系群众,党执政后的最大危险是()。___
A. 脱离党员
B. 脱离阶级基础
C. 脱离群众
D.
E.
【单选题】
坚决反对和防止腐败是全党一项重大的政治任务。不坚决惩治腐败,党同人民群众的血肉联系就会受到严重损害,就有丧失< >的危险,就有可能走向自我毁灭。___
A. 党的领导地位
B. 党的执政基础
C. 党的执政地位
D.
E.
【单选题】
党员必须自觉遵守党的纪律,模范遵守< >。严格保守党和国家的秘密,执行党的决定,服从组织分配,积极完成党的任务。___
A. 国家的法律法规
B. 宪法和制度
C. 法律和纪律
D. 制度和纪律
E.
【单选题】
党的各级委员会实行集体领导和个人分工负责相结合的制度。凡属重大问题都要按照集体领导、民主集中、< >、会议决定的原则,由党的委员会集中讨论,作出决定。___
A. 个别酝酿
B. 个别商谈
C. 私下酝酿
D.
E.
【单选题】
凡是成立党的新组织,或是撤销党的原有组织,必须由< >决定。___
A. 上级党组织
B. 县级以上党组织
C. 上级党委
D.
E.
【单选题】
党的基层组织要对党员进行< >和服务,提高党员素质,增强党性,严格党的组织生活,开展批评和自我批评,维护和执行党的纪律,监督党员切实履行义务,保障党员的权利不受侵犯。___
A. 教育、培养、管理
B. 培养、管理、监督
C. 教育、管理、监督
D.
E.
【单选题】
国有企业和集体企业中党的基层组织,发挥< >作用围绕企业生产经营开展工作。___
A. 政治核心
B. 领导核心
C. 管理核心
D.
E.
【单选题】
党的干部是党的事业的骨干,是人民的公仆。党按照德才兼备的原则选拔干部,坚持任人唯贤,反对任人唯亲,努力实现干部队伍的< >、年轻化、知识化、专业化。___
A. 现代化
B. 革命化
C. 政治化
D.
E.
【单选题】
机关党的建设是党的建设新的伟大工程的重要组成部分,要坚持党要管党、从严治党,围绕中心、服务大局,< >、开拓进取,不断提高机关党建工作水平。___
A. 不忘初心
B. 改革创新
C. 自我革新
D. 勇往直前
E.
【单选题】
对党的中央委员会和地方各级委员会的委员、候补委员,给以撤销党内职务、留党察看或开除党籍的处分,必须由本人所在的委员会全体会议< >决定。___
A. 二分之一以上的多数
B. 三分之二以上的多数
C. 绝大多数
D.
E.
【单选题】
党组织对党员作出处分决定,应当实事求是地查清事实。处分决定所依据的事实材料和处分决定必须< >,听取本人说明情况和申辩。___
A. 同本人所在的基层组织见面
B. 同本人所在基层组织中的党员见面
C. 同本人见面
D.
E.
【单选题】
在中央和地方国家机关、人民团体、经济组织、文化组织和其他非党组织的领导机关中,可以成立党组,党组发挥< >作用。___
A. 政治核心
B. 管理核心
C. 领导核心
D. 业务核心
E.
【单选题】
党章总纲强调,要不断提高党的创造力、凝聚力、战斗力,建设学习型、< >、创新型的马克思主义执政党,使我们党始终走在时代的前列,成为领导全国人民沿着中国特色社会主义道路不断迁建的坚强核心。___
A. 科学型
B. 服务型
C. 制度型
D. 革命型
E.
【单选题】
年满十八岁的中国工人、农民、军人、知识分子和< >的先进分子,承认党的纲领和章程,愿意参加党的一个组织并在其中积极工作、执行党的决议和按期交纳党费的,可以申请加入中国共产党。___
A. 其他社会阶层
B. 私营企业主
C. 学生
D.
E.
【单选题】
党的十九大报告指出:< >是中国特色社会主义的本质要求和重要保障。___
A. 全面依法治国
B. 全面从严治党
C. 全面发展经济
D. 全面可持续发展
E.
【单选题】
< >,是我们党制定和实施正确路线方针政策的重要前提,是我们党一贯坚持的工作方法,也是党员干部的基本功。___
A. 解决问题
B. 调查研究
C. 密切联系群众
D. 深入基层
E.
【单选题】
中国共产党,成立于< >,1949年10月至今为代表工人阶级领导工农联盟和统一战线,在中国大陆实行人民民主专政的中华人民共和国唯一执政党。___
A. 1919年7月
B. 1920年7月
C. 1921年7月
D. 1922年7月
E.
【单选题】
41.从全面建成小康社会到基本实现现代化,再到全面建成< >,是新时代中国特色社会主义发展的战略安排。___(B)
A. 创新型国家
B. 社会主义现代化强国
C. 社会主义现代化大国
D. 世界一流强国
E.
【单选题】
开展“两学一做”学习教育是推动党内教育从“关键少数”向广大党员拓展、从()向经常性教育延伸的重要举措,是加强党的思想政治建设的重要部署。___
A. 集中性教育
B. 不常规教育
C. 全部教育
D. 偶尔教育
E.
【单选题】
开展“两学一做”学习教育,要坚持< >为主,用科学理论武装头脑。___
A. 反面教育
B. 正面教育
C. 内部教育
D. 创新教育
E.
【单选题】
解决台湾问题、实现祖国完全统一,是全体中华儿女< >,是中华民族< >所在。___
A. 一致愿望 根本利益
B. 共同愿望 本质利益
C. 一致愿望 本质利益
D. 共同愿望 根本利益
E.
【单选题】
坚决防止和反对个人主义、< >、< >、本位主义、< >,坚决防止和反对宗派主义、圈子文化、码头文化,坚决反对搞两面派、做两面人。___
A. 享乐主义、自由主义、好人主义
B. 分散主义、山头主义、好人主义
C. 分散主义、自由主义、好人主义
D. 分散主义、自由主义、享乐主义
E.
【单选题】
党的十九大报告提出新时代坚持和发展中国特色社会主义的十四条基本方略,第一条是< >。___
A. 坚持党对一切工作的领导
B. 坚持以人民为中心
C. 坚持全面深化改革
D. 坚持新发展理念
E.