【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
答案
D
解析
暂无解析
相关试题
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
推荐试题
【多选题】
官僚资本主义之所以是中国新民主主义革命的对象，是因为___
A. 它是资本主义
B. 它是垄断资本和反动国家政权结合在一起的国家垄断资本主义
C. 它同外国帝国主义、本国地主阶级和旧式富农密切结合着
D. 它成为蒋介石反动政权的经济基础
【多选题】
中国无产阶级特殊的优点有___
A. 大部分出身于破产的农民，和农民有着天然的联系
B. 富于组织性和纪律性
C. 深受帝国主义、封建主义和官僚资本主义三重压迫
D. 分布集中，有利于无产阶级队伍的组织和团结
【多选题】
新民主主义革命和社会主义革命的关系是___
A. 新民主主义革命与社会主义革命的任务相同
B. 两个革命之间需要有一个资本主义的过渡阶段
C. 新民主主义革命是社会主义革命的必要准备
D. 社会主义革命是新民主主义革命的必然趋势
【多选题】
土地革命战争时期，中国的红色政权能够存在与发展的原因有___
A. 中国是帝国主义国家间接统治的政治经济发展不平衡的半殖民地半封建的大国
B. 全国革命形势的继续向前发展
C. 相当力量的正式红军的存在
D. 党的领导及其正确的政策
【多选题】
中国革命统一战线中的两个联盟是___
A. 工人阶级和农民及其他劳动者的联盟
B. 工人阶级和民族资产阶级及其他可以合作的非劳动人民的联盟
C. 农民阶级、小资产阶级的联盟
D. 民族资产阶级和大资产阶级的联盟
【多选题】
中国的民族资产阶级___
A. 是中国革命的动力之一
B. 具有一定的反帝反封建的革命性
C. 反帝反封建的勇气不彻底，具有妥协性和动摇性
D. 无产阶级必须对民族资产阶级实行既联合又斗争的政策
【多选题】
中国共产党领导的武装斗争，实质上是在无产阶级领导下的农民战争，这是因为___
A. 农民阶级是中国最为集中的、最为革命的先进阶级
B. 中国革命不同时期人民武装力量的主要成分是农民
C. 中国革命最广大的动力和革命队伍的主力军是农民
D. 革命领导者的中国共产党是农民阶级的先锋队组织
【多选题】
新民主主义革命就是“新式的特殊的资产阶级民主主义革命”，其“新”表现在___
A. 新的领导阶级即无产阶级
B. 新的指导思想即马克思主义
C. 属于无产阶级革命性质
D. 新的前途，经过新民主主义革命进而达到社会主义
【多选题】
中国共产党在过渡时期的总路线和总任务是逐步实现 ___。
A. 国家的社会主义工业化
B. 对农业的社会主义改造
C. 对手工业的社会主义改造
D. 对资本主义工商业的社会主义改造
【多选题】
社会主义改造完成后，我国的社会阶级关系发生了根本的变化___。
A. 官僚资产阶级在中国内地已经被消灭
B. 工人阶级已经成为国家的领导阶级
C. 亿万农民和其他个体劳动者已经变成社会主义的集体劳动者
D. 原来的地主和富农正在被改造成为自食其力的新人
【多选题】
我国对农业进行社会主义改造的成功经验主要有___。
A. 在土地改革基础上，不失时机地引导个体农民走互助合作道路
B. 实行“三级所有、队为基础”的农业集体经济体制
C. 采取从互助组到初级合作社再到高级合作社的逐步过渡形式
D. 遵循自愿互利、典型示范、国家帮助的原则
【多选题】
新中国对资本主义工商业实行和平赎买，___
A. 有利于发挥私营工商业在国计民生方面的积极作用，促进国民经济发展
B. 有利于争取和团结民族资产阶级，巩固和发展统一战线
C. 有利于发挥民族资产阶级中大多数人的知识、才能、技术专长和管理经验
D. 有利于消灭资产阶级反动势力
【多选题】
我国的社会主义改造取得了历史性的胜利，但也出现了___等失误和偏差。
A. 改造要求过急，工作过粗，改变过快
B. 在社会主义经济模式的选择和理解上过于单一，追求纯粹的单一的社会主义经济成分
C. 在公有制实现形式的选择和理解上过于简单化
D. 对一部分原工商业者的使用和处理也不很恰当
【多选题】
1949-1952年，党开始为将来向社会主义过渡准备条件，这主要是___
A. 没收官僚资本，建立社会主义性质的国营经济
B. 在完成土地改革以后的农村及时地开展互助合作运动
C. 加快工业化建设
D. 广泛发展初级形式的国家资本主义
【多选题】
1956年年底，三大改造的基本完成，标志着___
A. 社会主义基本制度在我国初步确立
B. 实现了新民主主义向社会主义的转变
C. 结束了中国历史上长达数千年的阶级剥削制度
D. 我国进入社会主义初级阶段
【多选题】
在新民主主义社会中，社会主义因素与资本主义因素之间不可避免地存在着___
A. 领导与被领导的斗争
B. 限制与反限制的斗争
C. 守法与违法的斗争
D. 改造与反改造的斗争
【多选题】
党在过渡时期的总路线简称为“一化三改”，下列答案中哪些属于“一化三改”的正确内容___
A. 实现社会主义工业化
B. 对农业进行社会主义改造
C. 对手工业进行社会主义改造
D. 对资本主义工商业进行社会主义改造
【多选题】
对资本主义工商业进行社会主义改造过程中，国家采取了从低级到高级的国家资本主义的过渡形式。初级形式的国家资本主义包括了以下形式___
A. 委托加工
B. 统购包销
C. 计划订货
D. 经销代销
【多选题】
对资本主义工商业进行社会主义改造过程中，国家采取了从低级到高级的国家资本主义的过渡形式。高级形式的国家资本主义包括了以下形式___
A. 委托加工、计划订货
B. 统购包销、代购代销
C. 个别企业的公私合营
D. 全行业的公私合营
【多选题】
社会主义改造成功的历史经验包括___
A. 坚持社会主义工业化建设与社会主义改造同时并举
B. 采取积极引导、逐步过渡的方式
C. 用和平方法进行改造
D. 在改造过程中采取的实际步骤，以不破坏生产力发展为前提
