北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。_答案

【单选题】

北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。

A. 《赋》

B. 《煎茶七类》

C. 《茶录》

D. 《茶疏》

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相关试题

【单选题】

茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A. 干燥

B. 潮湿

C. 水湿

D. 湿润

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【单选题】

14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。

A. 花香

B. 果香

C. 板栗香

D. 甜香

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___

A. 清香

B. 花香

C. 熟香

D. 浓香

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【单选题】

“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。

A. 《桐君录》

B. 《神农本草》

C. 《广雅》

D. 《舛賦》

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【单选题】

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。

A. 点茶的技艺

B. 煎茶的技艺

C. 煮茶的技艺

D. 炙茶的技艺

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【单选题】

陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿

A. 钧瓷

B. 耀州瓷

C. 德化瓷

D. 越瓷

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【单选题】

绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。

A. 黄绿

B. 绿黄

C. 翠绿

D. 墨绿

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 蜜黄

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【单选题】

《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___

A. 庐山康王谷谷帘水

B. 无锡惠山寺石泉水

C. 杭州虎跑泉

D. 济南趵突泉

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___

A. 54mm

B. 56mm

C. 58mm

D. 60mm

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 白茶

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【单选题】

“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___

A. 刘禹锡

B. 左思

C. 李白

D. 陆游

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【单选题】

凡是含有较多___的水,称为硬水

A. Ca2+、Mg2+

B. Fe2+、Fe3+

C. Cu2+、Al3+

D. Cl-、So42-

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【单选题】

劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。

A. 当地的仲裁委员会

B. 向人民法院

C. 民事纠纷委员会

D. 本单位劳动争议调解委员会

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___

A. 冷开水

B. 牛奶

C. 糖水

D. 柠檬水

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【单选题】

马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

A. 果茶

B. 糖茶

C. 奶茶

D. 薄荷茶

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【单选题】

将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类

A. 点茶法和煮茶法

B. 抹茶道和点茶道

C. 抹茶道和煎茶道

D. 煮茶道和煎茶道

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【单选题】

在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。

A. 绿色

B. 黄色

C. 橙红色

D. 宝蓝色

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。

A. 瓜子

B. 开心果

C. 核桃

D. 果脯

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【单选题】

80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。

A. 白茶

B. 花茶

C. 沱茶

D. 绿茶

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【单选题】

从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。

A. 晋朝

B. 唐朝

C. 汉朝

D. 隋朝

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【单选题】

下列___井水,水质较差,不适宜泡茶

A. 柳毅井

B. 文君井

C. 城内井

D. 薛涛井

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【单选题】

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。

A. 河水

B. 溪水

C. 泉水

D. 江水

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。

A. 高冲水

B. 分茶

C. 冲泡

D. 淋壶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同

A. 水质

B. 煮水器皿

C. 时间

D. 水温

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【单选题】

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。

A. 白色

B. 绿色

C. 黄色

D. 紫色

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【单选题】

在接待新加坡客人时,___不是禁忌色

A. 红色

B. 紫色

C. 白色

D. 黄色

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【单选题】

在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的

A. 温壶(杯）

B. 清洗茶具

C. 保持水温

D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中

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【单选题】

下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》

B. GB5749-85《生活用水卫生标准》

C. GB9697-88《茶叶卫生标准》

D. GB7718-94《食品标签通用标准》

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【单选题】

在接待新加坡客人时,___不是禁忌色

A. 红色

B. 紫色

C. 白色

D. 黄色

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【单选题】

在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。

A. 规范仪表、规范语言

B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程

C. 规范语言、礼宾规程

D. 规范语言、规范行动、规范礼节

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【单选题】

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___

A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪

C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗

D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

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【单选题】

茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格

A. “民间外交官”

B. “中国传统礼仪官

C. “中国茶文化传播大使”

D. “主人翁”

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【单选题】

禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。

A. 泡茶

B. 种茶、制茶、煮茶

C. 选用茶具,安排茶室

D. 采茶

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【单选题】

禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。

A. 文房四宝

B. 花

C. 莲花垫

D. 诵经台

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推荐试题

【多选题】

毛泽东思想得到多方面展开而走向成熟是在___ 时期。

A. 国民革命时期

B. 土地革命时期

C. 土地革命战争后期和抗日战争时期

D. 解放战争时期

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【多选题】

中共第一次明确提出“使马克思主义中国化”的命题和任务的会议是___

A. 中共四大

B. 遵义会议

C. 中共六届六中全会

D. 中共七大

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【多选题】

中共十一届六中全会对毛泽东和毛泽东思想作出科学评价的历史文献是___。

A. 《解放思想，实事求是，团结一致向前看》

B. 《关于建国以来党的若干历史问题的决议》

C. 《全面开创社会主义现代化建设的新局面》

D. 《关于社会主义精神文明建设指导方针的决议》

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【多选题】

1939年至1940年，毛泽东完整地提出了新民主主义的理论，标志着毛泽东思想发展和成熟的重要文献是___

A. 《新民主主义论》

B. 《抗日游击战争的战略问题》

C. 《中国革命和中国共产党》

D. 《〈共产党人〉发刊词》

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【多选题】

下列著作发表于毛泽东思想萌芽时期的有___

A. 《论人民民主专政》

B. 《中国社会各阶级的分析》

C. 《中国革命和中国共产党》

D. 《星星之火，可以燎原》

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【多选题】

总结我们党的历史得出的最基本的经验是___

A. 坚持武装斗争、统一战线和党的建设

B. 坚持实事求是、群众路线和独立自主地走自己的路

C. 坚持马克思主义基本原理同中国具体实际相结合，坚持科学理论的指导，坚定不移地走自己的路

D. 坚持工人阶级（通过中国共产党）领导的以工农联盟为基础的人民民主专政

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【多选题】

毛泽东思想形成的时代条件是___

A. 俄国十月革命开辟了世界无产阶级社会主义革命的新时代

B. 1840年以后中国成为一个半殖民地半封建的社会

C. 1919年以后中国革命进入新民主主义革命时期

D. 1927年以后中国共产党独立担负起领导中国革命的重任

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【多选题】

毛泽东系统阐述中国革命三大法宝的文章是___

A. 《<共产党人>发刊词》

B. 《中国革命和中国共产党》

C. 《新民主主义论》

D. 《论联合政府》

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【多选题】

中国共产党第一次明确提出彻底的反帝反封建的民主革命纲领是在___

A. 中共一大

B. 中共二大

C. 中共三大

D. 中共四大

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【多选题】

毛泽东指出，人民军队建设的最根本原则是___

A. 党指挥枪

B. 官兵一致

C. 军民一致

D. 民主建军

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【多选题】

中国共产党独立领导革命战争和创建人民军队始于___

A. 南昌起义

B. 秋收起义

C. 广州起义

D. 百色起义

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【多选题】

毛泽东最早批评“城市中心论”，提出“以乡村为中心”思想的著作是___

A. 《井冈山的斗争》

B. 《中国的红色政权为什么能够存在？》

C. 《星星之火，可以燎原》

D. 《反对本本主义》

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【多选题】

创造性阐述了毛泽东建党思想的著作是___

A. 《中国革命和中国共产党》

B. 《矛盾论》

C. 《<共产党人>发刊词》

D. 《改造我们的学习》

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【多选题】

毛泽东提出的中国共产党在抗日民族统一战线中的策略总方针是___

A. 又联合又斗争，以斗争求团结

B. 争取多数，反对少数

C. 发展进步势力，争取中间势力，孤立顽固势力

D. 原则的坚定性和策略的灵活性相结合

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【多选题】

抗日民族统一战线中的顽固势力是指___

A. 亲英美派大地主、大资产阶级

B. 地方实力派

C. 亲日派大地主、大资产阶级

D. 民族资产阶级

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【多选题】

毛泽东思想形成和发展的思想理论条件是___

A. 中国工人运动的发展

B. 马克思列宁主义在中国的传播

C. 中共领导的人民革命运动的发展

D. 20世纪前中期中国政局的变动

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【多选题】

毛泽东指出，对待传统历史文化的正确方针是___

A. 洋为中用

B. 推陈出新

C. 百家争鸣

D. 古为今用

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【多选题】

1928年毛泽东在《土地法》中指出：“没收一切土地归苏维埃政府所有，用下列三种方法分配之：(一)分配农民个别耕种;(二)分配农民共同耕种;(三)由苏维埃政府组织模范农场耕种。”这段论述提到了“工农武装割据”的___

A. 基本内容

B. 主要斗争形式

C. 战略阵地

D. 基本原则

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【多选题】

毛泽东初步界定中国共产党思想路线基本含义的著作是___

A. 《反对本本主义》

B. 《矛盾论》

C. 《实践论》

D. 《改造我们的学习》

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【多选题】

毛泽东初步界定中国共产党的思想路线的基本含义是在___

A. 第一次国内革命战争期间

B. 第二次国内革命战争期间

C. 抗日战争期间

D. 第三次国内革命战争期间

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【多选题】

在全党确立实事求是的思想路线是在党的___

A. 第七次全国代表大会

B. 第八次全国代表大会

C. 十一届三中全会

D. 第十二次全国代表大会

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【多选题】

毛泽东第一次使用“思想路线”这一概念是在___

A. 第一次国内革命战争期间

B. 第二次国内革命战争期间

C. 抗日战争期间

D. 第三次国内革命战争期间

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【多选题】

毛泽东最早系统地阐述唯物辩证法思想，对党的思想路线作了系统的哲学论证的哲学著作是___

A. 《反对本本主义》

B. 《矛盾论》

C. 《实践论》

D. 《改造我们的学习》

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【多选题】

毛泽东对实事求是的科学含义作出马克思主义界定的著作是___

A. 《反对本本主义》

B. 《矛盾论》

C. 《实践论》

D. 《改造我们的学习》

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【多选题】

实事求是思想路线的重新确立是在党的___

A. 第七次全国代表大会

B. 第八次全国代表大会

C. 十一届三中全会

D. 第十二次全国代表大会

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【多选题】

在“文化大革命”结束后中国向何处去的重大历史关头，邓小平在拨乱反正过程中首先抓住的关键环节是___

A. 政治路线

B. 组织路线

C. 思想路线

D. 行动路线

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【多选题】

1977年4月邓小平在写给党中央的信中强调要完整、准确地理解毛泽东思想，率先批评了___

A. “两个凡是”的错误

B. 文化大革命的错误

C. 徘徊不前的错误

D. 资产阶级自由化的错误

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【多选题】

邓小平在批判“两个凡是”错误观点时，提出必须___

A. 完整地正确地理解毛泽东思想

B. 正确地理解毛泽东思想

C. 完整地理解毛泽东思想

D. 完整地准确地理解毛泽东思想

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【多选题】

马克思主义中国化理论成果的精髓是___

A. 一切从实际出发

B. 理论联系实际

C. 实事求是

D. 在实践中检验和发展真理

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【多选题】

党的中央领导真正认识到马克思主义中国化的重要性是在1935年遵义会议以后，而就全党来讲，则是在___以后

A. 抗战胜利

B. 党的七大

C. 延安整风

D. 党的七届三中全会

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【多选题】

马克思主义中国化，就是将___

A. 中国革命进程中正反两个方面的实践经验进行科学总结。

B. 毛泽东思想作为我们党一切工作的指南

C. 马克思主义作为一种外来思想文化传入中国

D. 马克思主义基本原理同中国具体实际相结合

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【多选题】

马克思主义作为一种外来思想文化传入中国，要使它能为中国人民广泛接受，并在实践中发挥指导作用，就必须寻找到一种为中国人民所能理解和接受的___

A. 思想形式

B. 指导形式

C. 民族形式

D. 理论形式

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【多选题】

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系虽然形成于不同的历史时期，面对着不同的历史任务，具有不同的具体内容，但在基本精神上都是一致的，都坚持___

A. 解放思想，实事求是和群众路线

B. 解放思想，实事求是和独立自主

C. 解放思想，群众路线和独立自主

D. 实事求是，群众路线和独立自主

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【多选题】

在当代中国，___是全党和全国各族人民的精神支柱

A. 中国特色社会主义理论体系

B. 邓小平理论

C. 中国化的马克思主义

D. 毛泽东思想

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【多选题】

___是中国共产党在改革开放历史新时期的伟大实践中，不断坚持和发展马克思主义的结果

A. 邓小平理论

B. 中国特色社会主义理论体系

C. 三个代表

D. 中国化的马克思主义

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【多选题】

实践已经并将继续证明，只有高举___旗帜，才能发展中国、发展社会主义，实现中华民族的伟大复兴

A. 中国化的马克思主义

B. 中国特色社会主义

C. 邓小平理论

D. 毛泽东思想

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【多选题】

___是关系党的事业兴衰成败的首要问题

A. 发展问题

B. 建设问题

C. 民族问题

D. 道路问题

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【多选题】

党的十一届三中全会以后，由中国共产党团结和带领全国各族人民共同开创的___，是进一步实现民族振兴、国家富强和人民幸福的唯一正确的道路

A. 邓小平理论

B. 中国特色社会主义道路

C. 社会主义道路

D. 中国化的马克思主义

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【多选题】

___曾指出：没有毛泽东，至少我们中国人民还要在黑暗中摸索更长的时间

A. 江泽民

B. 邓小平

C. 胡锦涛

D. 叶剑英

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【多选题】

在中国共产党的历史上，最早使用“统一战线”这一概念的是___

A. 周恩来

B. 瞿秋白

C. 毛泽东

D. 李大钊

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