【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
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答案
B
解析
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【单选题】
白毫银针是白茶中的珍品,其汤色浅杏黄,口感___。
A. 清鲜爽口
B. 涩重无甜
C. 味涩回甘
D. 滋味强浓
【单选题】
___的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 毛蟹
D. 本山
【单选题】
武夷岩茶是___乌龙茶的代表
A. 闽南
B. 闽北
C. 广东
D. 台湾
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
A. 发酵
B. 晒青
C. 包揉
D. 烘炒
【单选题】
冻顶乌龙茶香气为兰花香、___交融,滋味甘滑爽口。
A. 陈香
B. 蜜香
C. 乳香
D. 桔香
【单选题】
“列器备茶"是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 将茶叶放进干热的茶壶中
C. 用火将茶叶烤干
D. 用沸水淋浇茶壶外壁
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 靠水温来烘茶
C. 用火将茶叶烤干
D. 茶壶放入壶盘中冲入开水
【单选题】
“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
A. 备器
B. 烘茶
C. 品茶
D. 冲茶
【单选题】
潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度___
A. 随心所欲
B. 一致
C. 由浓到淡
D. 因人而异
【单选题】
下列〔___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
89在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、___、仔细包装、帮助搬运致以谢忱。
A. 一边聊天一边结算
B. B.算帐准确
C. 将精力集中到新顾客的接待上
D. 对顾客的意见不需再重视
【单选题】
在旅游活动中,___是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。
A. 玻璃器皿
B. 瓷器
C. 民族服装
D. 茶叶
【单选题】
96游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途可品尝到茵菌族的___。
A. 虫茶
B. 盐巴茶
C. 腌茶
D. 红糖油茶
【单选题】
按展销会的性质可将展销会分为___、宣传性展销会
A. 综合性展销会
B. 专题性展销会
C. 巡回展销会
D. 贸易性展销会
【单选题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神中“〔___”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。
A. 和
B. 净
C. 序
D. 美
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 奶茶
B. 擂茶
C. 竹筒茶
D. 酥油茶
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. 一苦二甜三回味
【单选题】
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为___
A. 条形茶
B. 紧压茶
C. 碎茶
D. 片茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以〔___分钟为宜。
A. 3~5
B. 5~8
C. 10~12
D. 12~15
【单选题】
105制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却壶、有胆的滤壶等。
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将〔___。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤,再加牛奶和糖
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
A. 文化
B. 保健
C. 治疗
D. 经济
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
A. 烫杯
B. 烘茶
C. 候汤
D. 品茶
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 大壶
B. 小壶
C. 玻璃杯
D. 盖杯
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
A. 琴
B. 鱼
C. 香
D. 画
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
推荐试题
【单选题】
国家对严重危及生产安全的工艺、设备实___制度。
A. 改造
B. 淘汰
C. 维修
【单选题】
车间级综合性安全检查每月不少于___次。
A. 1
B. 2
C. 3
【单选题】
危险化学品零售业务店面单一品种存放量不能超过___kg。
A. 500
B. 200
C. 1000
【单选题】
从事危险化学品批发业务的企业,应具备经___级以上公安、消防部门批准的专用危险品仓库。(自有或租赁) 。
A. 县
B. 省
C. 国家
【单选题】
在管理中心必须把人的因素放在首位,体现以人为本的指导思想,这就是人本原理,不属于以人为本的含义是___。
A. 管理活动中,作为管理对象的要素和管理系统各环节,都需要人掌管、运作、推行和实施
B. 一切管理活动都是以人为本展开的
C. 人是管理的主体,并不是管理的客体
【单选题】
生产经营单位的安全生产责任制的实质是___。
A. 安全生产,人人有责
B. 安全第一,预防为主
C. 管生产必须同时管安全
【单选题】
安全设施“三同时”是危险化学品生产经营单位安全生产的重要保障措施,是一种___保障措施。
A. 事中
B. 事前
C. 事后
【单选题】
___原则认为,推动安全管理活动的基本力量是人,必须有能够激发人的工作能力的动力。
A. 激励
B. 动力
C. 能级
【单选题】
生产、储存危险化学品的企业,应当委托具备国家规定的资质条件的机构,对本企业的安全生产条件每___进行一次安全评价。
A. 两年
B. 年
C. 三年
【单选题】
对于某一种类的风险,生产经营单位应当根据存在的___和可能发生的事故类型,制定相应的专项应急预案。
A. 重大危险源
B. 一般危险源
C. 危险目标
【单选题】
应急救援队伍要进行___,并要有记录和档案。
A. 定期整顿
B. 日常教育
C. 专业培训
【单选题】
应急准备是针对可能发生的事故,为迅速、有序地开展应急行动而预先进行的组织准备和应急___。
A. 装备
B. 物资
C. 保障
【单选题】
《危险化学品经营许可证管理办法》规定,危险化学品经营许可证有效期为___年。
A. 2
B. 3
C. 4
【单选题】
工伤职工在停工留薪期满后仍需要治疗的,继续享受___待遇。
A. 工伤医疗
B. 医疗保险
C. 养老保险
【单选题】
《安全生产法》规定,生产经营单位的安全生产管理人员应当根据本单位的生产经营特点,对安全生产状况进行经常性检查;对检查中发现的___问题,应当立即处理;不能处理的,应当及时报告本单位有关负责人。检查及处理情况应当记录在案。
A. 质量
B. 安全
C. 工作
【单选题】
电流对人体___伤害的危险性最大。
A. 头部
B. 心脏
C. 中枢神经
【单选题】
《气瓶安全监察规程》规定,低温绝热气瓶,每___年检验一次。
A. 1
B. 3
C. 5
【单选题】
未焊透是焊缝存在的一个缺口,因而往往是___破坏的起裂点,也会导致疲劳破坏。
A. 脆性
B. 弹性
C. 刚性
【单选题】
行灯和机床、钳台局部照明应采用安全电压,容器内和危险潮湿地点电压不得超过___。
A. 24
B. 12
C. 36
【单选题】
在易燃易爆场所穿___鞋最危险。
A. 布
B. 胶
C. 带铁钉
【单选题】
低、中闪点液体、一级易燃固体、自燃物品、压缩气体和液化气体类应储存于___级耐火建筑的库房内。
A. 二
B. 一
C. 三
【单选题】
在危险化学品生产或储存区域,如见到以下的标记,表示___。
A. 易破碎物品
B. 怕晒物品
C. 怕雨
【单选题】
日常安全教育班组安全活动每月不少于 ___次。
A. 2
B. 1
C. 3
【单选题】
爆炸品、易燃气体、剧毒品用警示词为___。
A. 警告
B. 危险
C. 注意
【单选题】
特别重大事故由___授权有关部门组织事故调查组进行调查。
A. 省级人民政府或省级人民政府
B. 市人民政府或市人民政府
C. 国务院或国务院
【单选题】
根据《工伤保险条例》,职工工作时间前后在工作场所内,从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的,___认定为工伤。
A. 不得
B. 应当
C. 视具体情况而定
【单选题】
工程技术对策、教育对策和法制对策即属于___。
A. 本质安全化原则
B. 因果关系原则
C. 3E原则
【单选题】
从业人员在___人以上的非高危行业的生产经营单位,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。
A. 500
B. 1000
C. 300
【单选题】
预防原理要求安全生产管理工作应该做到___,通过有效的管理和技术手段,减少和防止人的不安全行为和物的不安全状态,从而防止事故的发生。
A. 安全第一
B. 预防为主
C. 以人为本
【单选题】
经营进口化学品的企业,应负责向供应商索取最新的___安全技术说明书。
A. 中文
B. 英文
C. 日文
【单选题】
企业要针对本企业事故特点加大___,尤其是重点工艺流程中应急物料、应急器材、应急装备和物资的准备。
A. 应急救援装备储备力度
B. 物资储备力度
C. 应急救援装备及物资储备力度
【单选题】
应急预案中___信息应由事故现场指挥部及时准确向新闻媒体通报。
A. 事故
B. 救援
C. 伤亡
【单选题】
企业要积极探索与当地政府相关部门和周边企业建立___,切实提高协同应对事故灾难的能力。
A. 应急联动机制
B. 合作机制
C. 沟通机制
【单选题】
《易制毒化学品管理条例》规定,易制毒化学品第一类可以用于___。
A. 制毒的主要原料
B. 制毒的辅助原料
C. 制毒的化学配剂
【单选题】
《危险化学品安全管理条例》规定,生产、储存危险化学品的单位,应当在其作业场所设置___装置,并保证处于适用状态。
A. 通风防爆
B. 通信报警
C. 通风报警
【单选题】
防雷装置包括___引下线、接地装置三部分。
A. 避雷器
B. 接零线
C. 接闪器
【单选题】
不锈钢容器进行水压试验时,应该控制水中的___离子含量,防止腐蚀。
A. 氧
B. 氢
C. 氯
【单选题】
毒物毒性一般但却大量进入人体,立即发生毒性反应甚至致命,称为___中毒。
A. 急性
B. 慢性
C. 亚
【单选题】
固体燃烧分___种情况。
A. 3
B. 2
C. 4
【单选题】
比水轻的非水溶性可燃、易燃液体火灾,原则上不能用___扑救。
A. 砂土
B. 干粉
C. 水