【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 清醇
B. 甜醇
C. 浓厚
D. 浓醇
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
A. 冷开水
B. 热水
C. 生水
D. 冰水
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
A. 花生
B. 开心果
C. 李干
D. 核桃
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道歉
B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
“我能为您效劳吗?”的汉译英是___。
A. Can you help me?
B. May I helped you?
C. May I help you?
D. May I helps you?
【单选题】
请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是___。
A. Would you mind sit down here?
B. Sitting here, please.
C. Would you mind sitting down here?
D. Would you sit down here?
【单选题】
“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是___.
A. What tea do you like?
B. What kind of tea do you like?
C. What kind of tea do you choose?
D. What kind of coffee do you like?
【单选题】
请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___.
A. How many, sir
B. How much, sir?
C. How much,madam?
D. How many gentleman?
推荐试题
【单选题】
6502电气集中选岔电路中,始端的_______吸起与方向电源配合使LKJ或FKJ励磁并自闭。[322020201]___
A. JXJ
B. ZJ
C. AJ
D. KJ
【单选题】
6502电气集中选岔电路中,终端JXJ吸起与方向电源配合,使_______励磁并自闭。[322020201]___
A. JXJ
B. ZJ
C. AJ
D. KJ
【单选题】
6502电气集中继电器组合架的零层,其_______端子板供控制台与室内联系电路用。[321030203]___
A. 07~011
B. 08~012
C. 09~013
D. 010~013
【单选题】
6502电气集中1LJ和2LJ_______,正常排列进路时,本区段不显示白光带,信号不能开放。[333010201]___
A. 错误保留吸起
B. 吸起
C. 落下
D. 保留
【单选题】
6502电气集中锁闭进路时,_______吸起,切断两个LJ的自闭电路,使它们均落下,点亮该区段的白光带。[321020201]___
A. QJJ
B. GJJ
C. XJJ
D. CJ
【单选题】
6502电气集中故障解锁时,1LJ和2LJ同时随_______吸起而励磁并自闭。[322020201]___
A. QJJ
B. GJJ
C. XJJ
D. CJ
【单选题】
6502电气集中正常排列进路时,_______吸起,切断ZCJ的自闭电路。[322020201]___
A. QJJ
B. GJJ
C. XJJ
D. SJ
【单选题】
6502电气集中正常排列进路时,_______吸起,ZCJ励磁并自闭。[322020201]___
A. QJJ
B. GJJ
C. XJJ
D. SJ
【单选题】
6502电气集中正常解锁时,FDGJ落下,用其后接点接通_______励磁电路,使其励磁并自闭。[323020201]___
A. QJJ
B. GJJ
C. XJJ
D. CJ
【单选题】
6502电气集中正常排列进路时,信号开放后,_______吸起,向10线供KF,接通QJJ第一条自闭电路。[331020201]___
A. QJJ
B. GJJ
C. XJ
D. CJ
【单选题】
6502电气集中列车接近,_______落下,经其后接点向10线供KF,接通QJJ第二条自闭电路。[333020201]___
A. JYJ
B. GJJ
C. XJJ
D. CJ
【单选题】
每一分支电缆可串接_______信号机。[331030203]___
A. 4~5架
B. 5~6架
C. 7~8架
D. 8~9架
【单选题】
6502电气集中ZQJ不能励磁的故障现象_______。[322020201]___
A. 办理取消进路手续时,总取消表示灯不亮,信号可以取消。
B. 总取消和总人解按钮表示灯均不亮。
C. 办理取消进路手续时,总取消表示灯不亮,且信号不能取消。
D. 总取消和总人解按钮表示灯均亮。
【单选题】
6502电气集中ZRJ不能励磁的故障现象_______。[322020201]___
A. 办理取消进路手续时,总取消表示灯不亮,信号可以取消。
B. 总取消和总人解按钮表示灯均不亮。
C. 办理取消进路手续时,总取消表示灯不亮,且信号不能取消。
D. 总取消和总人解按钮表示灯均亮。
【单选题】
6502电气集中控制台引来的各种电源线以及从组合架引来的接通道岔表示电源线,都先连到就近的K1段控制台零层4柱端子板上,其中_______电源,考虑到电流较大,还需经过汇流排端子转接。[331030203]___
A. KZ、KF、JZ三种电源
B. KZ、KF、DZ三种电源
C. KZ、KF两种电源
D. KZ、KF、JF三种电源
【单选题】
6502电气集中组合架六列侧面端子的用途,原则上规定:除定型网络线以外,组合与组合之间的联系用_______。[322030203]___
A. 01与02
B. 02与03
C. 03与04
D. 06
【单选题】
6502电气集中,执行组电路中,_______吸起,将XJJ接上第8线。[322020201]___
A. KJ
B. FKJ
C. JXJ
D. JYJ
【单选题】
6502电气集中,执行组电路中,第8线检查的基本联锁条件是_______。[333020201]___
A. 道岔位置正确,进路空闲。
B. 道岔位置正确,敌对进路未建立。
C. 进路空闲,敌对进路未建立,信号正常。
D. 道岔位置正确,进路空闲,敌对进路未建立。
【单选题】
在控制台上区分7,8,9线故障时,可在控制台上增加办理引导进路锁闭操作,则可根据原来办理的进路,判断出故障所处位置,例如:若原来办理的是接车进路,办理引导锁闭后进路无白光带,说明_______。[333020201]___
A. 9线的QJJ和GJJ故障
B. 7线的KJ故障
C. 8线的XJJ故障
D. 9线的GJJ故障
【单选题】
控制台零层一块定型配线的端子板,可供_______使用,使用后的空余端子也不再另作它用。[321030203]___
A. 一组单动道岔
B. 一架信号机
C. 一组单动道岔和一架信号机
D. 一组单动道岔和一组双动道岔
【单选题】
控制台零层,定型配线中,一组双动道岔使用_______端子板。[321030203]___
A. 1块
B. 2块
C. 3块
D. 4块
【单选题】
列车开始继电器电路中,_______复原,断开LKJ励磁电路。[321020201]___
A. AJ
B. KJ
C. 方向继电器
D. FKJ
【单选题】
列车开始继电器电路中,信号开放后,_______复原,断开LKJ的第一条自闭电路。[321020201]___
A. AJ
B. KJ
C. 方向继电器
D. FKJ
【单选题】
列车开始继电器电路中,当进路内方第一道岔区段解锁后,_______复原,断开LKJ第二条自闭电路。[321020201]___
A. AJ
B. KJ
C. 方向继电器
D. FKJ
【单选题】
组合架零层配线中,每个组合架零层能安放_______端子板。[321030203]___
A. 11块
B. 12块
C. 13块
D. 14块
【单选题】
组合架零层配线中,从组合架正面看,从左向右顺序编号,_______为电源端子板。[322030203]___
A. 01~03
B. 04~06
C. 07~08
D. 09~013
【单选题】
组合架零层配线中,从组合架正面看,从左向右顺序编号,_______为熔断器端子板。[322030203]___
A. 01~03
B. 04~06
C. 07~08
D. 09~013
【单选题】
组合架零层配线中,从组合架正面看,从左向右顺序编号,_______为供条件电源用的18柱端子板。[322030203]___
A. 01~03
B. 04~06
C. 07~08
D. 09~013
【单选题】
下列不属于故障-安全的方法是_______。[322030203]___
A. 安全对应法
B. 双断保护法
C. 独立电源法
D. 提高电源电压法
【单选题】
辅助开始继电器电路中,排列列车进路时,_______吸起使FKJ励磁并自闭。[321020201]___
A. LKJ
B. KJ
C. JXJ
D. XJJ
【单选题】
辅助开始继电器电路中,排列调车进路时,始端_______吸起后使FKJ励磁并自闭。[322020201]___
A. LKJ
B. KJ
C. JXJ
D. XJJ
【单选题】
辅助开始继电器电路中,重新开放信号时,按压_______按钮,使FKJ励磁并自闭。[323020201]___
A. 始端
B. 终端
C. 列车按钮
D. 调车按钮
【单选题】
辅助开始继电器电路中,FKJ不能励磁的故障现象是_______。[322020201]___
A. 始端按钮闪光后熄灭,不能点亮稳定灯光,进路不锁闭
B. 始端一直闪光,不能点亮稳定灯光,进路不锁闭
C. 始端先点稳定灯光(终端灭灯),接着始端稳光自动熄灭
D. 始端按钮点稳定灯光,终端按钮灭灯,进路无白光带
【单选题】
辅助开始继电器电路中,在有道岔转换时,FKJ不能自闭的故障现象是_______。[332020201]___
A. 始端按钮闪光后熄灭,不能点亮稳定灯光,进路不锁闭
B. 始端一直闪光,不能点亮稳定灯光,进路不锁闭
C. 始端先点稳定灯光(终端灭灯),接着始端稳光自动熄灭
D. 始端按钮点稳定灯光,终端按钮灭灯,进路无白光带
【单选题】
开始继电器电路中,进路无道岔转换时,利用始端_______后接点,FKJ的前接点接通KJ励磁电路。[321020201]___
A. LKJ
B. KJ
C. JXJ
D. XJJ
【单选题】
股道检查继电器电路中,GJJ平时处于_______状态。[331020201]___
A. 释放
B. 吸起
C. 保持
D. 锁闭
【单选题】
6502电气集中,组合架零层XJZ,XJF熔断器熔断,则_______。[322020201]___
A. 有一架及以上信号复示器闪光
B. 只有一架信号复示器闪光
C. 全站信号不能开放
D. 一个咽喉的信号灭灯
【单选题】
6502电气集中,组合架零层DJZ,DJF熔断器熔断,则_______。[322020201]___
A. 有一组道岔无表示,且有挤岔报警
B. 有一组及以上道岔无表示,且有挤岔报警
C. 全站道岔不能操纵
D. 有一组及以上道岔不能操纵
【单选题】
6502电气集中,组合架零层DZ,DF熔断器熔断,则_______。[323020201]___
A. 有一组道岔无表示,且有挤岔报警
B. 有一组及以上道岔无表示,且有挤岔报警
C. 全站道岔不能操纵
D. 有一组及以上道岔不能操纵
【单选题】
凡是进路的始端,均设一个取消继电器,QJ在_______组合内。[321030203]___
A. 只在LXZ
B. 只在DX
C. 在DX或LXZ
D. 在LXZ或Q