【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
A. 茶具
B. 奇石
C. 焚香
D. 服装
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
【单选题】
在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。
A. 展架
B. 展位
C. 参展车辆
D. 辅助设施
【单选题】
158指定___是展览会会务准备工作之一。
A. 赞助单位
B. 主办单位
C. 协办单位
D. 展览主编
【单选题】
在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。
A. 收集正面的报道
B. 对参展单位的意见不必再听取
C. 了解实际效果
D. 寻找负面的媒体报道
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 保险费
D. 冠名费
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜
A. 对
B. 错
【判断题】
茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力
A. 对
B. 错
【判断题】
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄
A. 对
B. 错
【判断题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色
A. 对
B. 错
【判断题】
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热
A. 对
B. 错
【判断题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
A. 对
B. 错
【判断题】
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
A. 对
B. 错
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml
A. 对
B. 错
【判断题】
红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质
A. 对
B. 错
推荐试题
【多选题】
停电跨越作业结束,作业负责人应报告工作许可人,报告的内容包括___。
A. 施工方案;
B. 该线路上某处作业已经完工;
C. 线路改动情况;
D. 作业人员已全部撤离
【多选题】
电缆线路施工,电缆隧道应有___。
A. 充足的照明
B. 防火措施
C. 防水措施
D. 通风措施
【多选题】
电缆盘吊装时,应根据电缆盘的___等情况选择合适的吊装方式。
A. 规格
B. 材质
C. 结构
D. 厂家
【多选题】
关于电缆接头施工,下列做法对的是___。
A. 进行充油电缆接头安装时,应做好充油电缆接头附件及油压力箱的存放作业;
B. 在电缆终端施工区域下方应设置围栏或采取其他保护措施;
C. 禁止无关人员在作业地点下方通行或逗留;
D. 进行电缆终端瓷质绝缘子吊装时,应采取可靠的绑扎方式,防止瓷质绝缘子倾斜
【多选题】
开断电缆准备工作对的做法是___。
A. 应与电缆走向图图纸核对相符;
B. 使用专用仪器(如感应法)确切证实电缆无电;
C. 用铁钎钉入电缆芯;
D. 扶绝缘柄的人员应戴绝缘手套并站在绝缘垫上
【多选题】
电缆接头施工时,使用携带型火炉或喷灯应___。
A. 电压在lOkV及以下者,火焰与带电部分的安全距离应大于1.5m;
B. 电压在lOkV以上者,火焰与带电部分的安全距离应大于3m;
C. 不得在带电导线、带电设备、变压器、油断路器附近以及在电缆夹层、隧道、沟洞内对火炉或喷灯加油、点火;
D. 在电缆沟盖板上或旁边进行动火工作时需采取必要的防火措施
【多选题】
电缆耐压试验前应做的准备工作有___。
A. 对设备充分放电,并测量绝缘电阻;
B. 加压端应做好安全措施;
C. 试验区域、被试系统的危险部位或端头应设临时遮栏;
D. 悬挂“止步,高压危险!”标志牌
【多选题】
关于电缆试验,下列做法对的有___。
A. 连接试验引线时,应做好防风措施;
B. 更换试验引线时,应先对设备充分放电;
C. 电缆耐压试验分相进行时,另外两相绝缘应可靠;
D. 作业人员应戴好绝缘手套并穿绝缘靴或站在绝缘垫上
【判断题】
施工分包前,施工承包单位应与分包单位签订合同和安全协议,且劳务分包单位已与其被派遣劳务人员签订劳动合同。
A. 对
B. 错
【判断题】
特种作业人员、特种设备作业人员应按照国家有关规定,取得相应资格,并按期复审,定期体检。
A. 对
B. 错
【判断题】
超过一定规模的危险性较大的分部分项工程,编制的专项安全施工方案应经专家论证、审查。
A. 对
B. 错
【判断题】
当作业风险因素发生变化时,应重新进行风险动态评估。
A. 对
B. 错
【判断题】
当作业人员或机械器具与500kV带电设备的最小距离小于11m时,施工项目部应进行现场勘察。
A. 对
B. 错
【判断题】
作业票上的时间、工作地点、主要内容、主要风险等关键字不得涂改。
A. 对
B. 错
【判断题】
一个作业负责人同一时间最多可以使用两张作业票。
A. 对
B. 错
【判断题】
作业负责人允许变更一次,并经签发人同意。
A. 对
B. 错
【判断题】
作业现场风险等级等条件发生变化,应完善措施,重新办理作业票。
A. 对
B. 错
【判断题】
遇雷、雨、大风等情况威胁到人员、设备安全时,作业负责人或专责监护人应下令停止作业。
A. 对
B. 错
【判断题】
使用同一张作业票依次在不同作业地点转移作业时,应重新识别评估风险,完善安全措施,重新交底。
A. 对
B. 错
【判断题】
施工用金属房外壳(皮)应可靠接地。
A. 对
B. 错
【判断题】
施工用金属房内配线应采用橡胶线且用瓷件固定。照明用灯采用普通日光灯。
A. 对
B. 错
【判断题】
器材应按规定堆放,钢管堆放的两侧应设立柱,堆放高度不宜超过1m,层间可加垫。
A. 对
B. 错
【判断题】
施工用电方案应编入项目管理实施规划或作业指导书,其布设要求应符合国家行业有关规定。
A. 对
B. 错
【判断题】
发电机组应配置可用于扑灭电气火灾的灭火器,禁止存放易燃易爆物品。
A. 对
B. 错
【判断题】
高压配电装置应装设隔离开关,隔离开关分断时应有明显断开点。
A. 对
B. 错
【判断题】
开关和熔断器的容量应满足被保护设备的要求。闸刀开关应有保护罩。可用其他金属丝代替熔丝。
A. 对
B. 错
【判断题】
照明灯具的悬挂高度不应低于2m,并不得任意挪动,低于2m时应设保护罩。照明灯具开关应控制相线。
A. 对
B. 错
【判断题】
禁止利用易燃、易爆气体或液体管道作为接地装置的自然接地体。
A. 对
B. 错
【判断题】
施工现场用电设备等应有专人进行维护和管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
储存易燃、易爆液体或气体仓库的保管人员,应穿着棉、麻等不易产生静电的材料制成的服装入库。
A. 对
B. 错
【判断题】
电气设备附近应配备适用于扑灭电气火灾的消防器材。发生电气火灾时应首先灭火。
A. 对
B. 错
【判断题】
熬制沥青或调制冷底子油应在建筑物的下风方向进行,距易燃物不得小于5m,不应在室内进行。
A. 对
B. 错
【判断题】
冬季采用火炉暖棚法施工,应制订相应的防火和防止一氧化碳中毒措施,并设1个专人值班。
A. 对
B. 错
【判断题】
攀登无爬梯或无脚钉的杆塔等设施应使用相应工具,多人沿同一路径上下同一杆塔等设施时应逐个进行。
A. 对
B. 错
【判断题】
在霜冻、雨雪后进行高处作业,人员应采取防冻和防滑措施。
A. 对
B. 错
【判断题】
在氧气浓度、有害气体、可燃性气体、粉尘的浓度可能发生变化的环境中进行检测时,检测的时间不宜早于作业开始前20min。
A. 对
B. 错
【判断题】
有限空间作业中发生事故,现场有关人员应当立即组织力量进行施救。
A. 对
B. 错
【判断题】
起重作业时,操作人员应按照指挥人员的信号进行作业,遇有信号不清时,操作人员执行作业完毕后可向指挥人员提建议。
A. 对
B. 错
【判断题】
进行焊接或切割作业时,操作人员应穿戴专用工作服、绝缘鞋、防护手套等符合专业防护要求的劳动保护用品。
A. 对
B. 错
【判断题】
高处焊接作业时,将橡皮软管缠绕在身上时要确保在塔上移动时的安全。
A. 对
B. 错