【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
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答案
B
解析
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【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
A. 氮
B. 氢
C. 氧
D. CO2
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
推荐试题
【多选题】
配电网优质工程评选遵循“统一标准，分级管理”原则，主要评价规划及设计选型、（ ）科技进步和管理创新等方面。___
A. 工艺质量
B. 工程管理
C. 技术经济功能指标
D. 信息系统应用
E. 运维管理
【多选题】
项目需求库的建设应以（ ）为原则，落实《配电网技术导则》、《配电网规划设计技术导则》等技术原则，综合考虑配电网现状、运维状况、用电需求等因素。 ___
A. 统一规划
B. 统一标准
C. 安全可靠
D. 坚固耐用
【多选题】
建设管理单位应按照物资的（ ）等管理制度，建立台帐和单据。严格监控施工单位设备材料的使用、结存管理，及时回收剩余设备材料。___
A. 入库
B. 出库
C. 发放
D. 领用
E. 结存
【多选题】
建设管理单位应明确配电网工程设计、施工、监理、业主单位的档案管理职责和档案资料的收集范围，做好配电网工程项目文件材料的形成、积累、整理、移交、归档和保管使用工作，保证工程档案的( )，同步形成电子档案。___
A. 完整性
B. 准确性
C. 真实性
D. 规范
【多选题】
在废旧物资管理中，（ ）为竣工报告必备资料。若出现应收、拆除、实收数量、种类不相符情况的，由监理单位提供具体的原因说明。___
A. 废旧物资技术鉴定表
B. 项目拆旧清单
C. 废旧物资交接单
D. 废旧物资报废手续
【多选题】
导线的连接，应符合下列哪些规定（ ）。___
A. 不同金属、不同规格、不同绞向的导线，严禁在档距内连接
B. 在同一档距内，每根导线不应超过一个连接头
C. 档距内接头距导线的固定点的距离，不应小于0.5m
D. 铜绞线与铝绞线的跳线连接，宜采用铜铝过渡线夹、铜铝过渡线
E. 档距内接头距导线的固定点的距离，不应小于0.7m
【多选题】
直埋敷设电缆方式，应符合哪些规定（ ）。___
A. 电缆应敷设于壕沟里，并应沿电缆全长的上、下紧邻侧铺以厚度不小于100mm的软土或砂层
B. 沿电缆全长应覆盖宽度不小于电缆两侧各50mm的保护板，保护板宜采用混凝土
C. 城镇电缆直埋敷设时，宜在保护板上层铺设醒目标志带
D. 位于城郊或空旷地带，沿电缆路径的直线间隔100m、转弯处和接头部位，应竖立明显的方位标志或标桩
E. 当采用电缆穿波纹管敷设于壕沟时，应沿波纹管顶全长浇注厚度不小于100mm的素混凝土，宽度不应小于管外侧50mm，电缆可不含铠装
【多选题】
下面属于土建施工要求的是：___
A. 土方开挖应做好排水、降水措施，按照放坡要求开挖
B. 电缆埋管深度符合要求,预留管必须封盖，防止堵塞
C. 混凝土施工必须采用机械震捣
D. 砌体工程应砂浆饱满，上下错缝，不得出现通缝现象
【多选题】
下列哪些属于线路安装质量要求：___
A. 杆（塔）组立，线路架设，柱上开关、刀闸、避雷器及附件安装符合设计要求
B. 导、引线连接可靠，同一档内每根导、地线上只允许有一个接续管，安装部位符合规范
C. 防火、防小动物措施规范齐全
D. 线路名称、编号、标识牌及警示牌齐全
【多选题】
架空线路施工前现场检查应包括___
A. 钢筋混凝土电杆表面应光洁平整， 壁厚均匀， 无露筋、 偏筋、漏浆、掉块等现象。
B. 钢筋混凝土电杆杆顶应封堵。
C. 钢管杆及附件均应热镀锌，锌层均匀， 无漏锌、 锌渣、 锌刺。
D. 铁塔塔材尺寸、螺栓孔允许偏差合格，镀锌表面应连续、完整， 不应有过酸洗、 起皮、 漏镀等使用上有害的缺陷。
【多选题】
螺母拧紧后，螺杆露出螺母的长度下列说法正确的是（ ）。___
A. 对单螺母，不应小于两个丝扣
B. 对单螺母，应最少与螺母相平
C. 对双螺母，应最少与螺母相平
D. 对双螺母，不应小于两个丝扣
【多选题】
下列单回路混凝土电杆的埋深深度正确的是( ). ___
A. 杆长8米,埋深1.5
B. 杆长9米,埋深1.7
C. 杆长10米,埋深1.8
D. 杆长12米,埋深1.9
E. 杆长15米,埋深2.3
【多选题】
拉线的安装应符合下列规定（ ）.___
A. 36KV~66KV架空电力线路不应大于2°
B. 10KV及以下架空电力线路不应大于5°
C. 特殊地段应符合设计要求
D. 承力拉线应与线路方向的中心线对正
E. 防风拉线应与线路方向垂正
【多选题】
关于以下说法正确的有（ ）。___
A. 直线杆顺线路方向位移不应超过设计档距3%
B. 直线杆横线路方向位移不应超过0.1米
C. 不同金属、不同规格和绞向的导线在一个耐张段内不得连接
D. 横担安装上下斜歪、左右扭斜不得大于0.05米
E. 拉线与电杆夹角应在在30º～60º之间
