单选题]第1317题:对检修后的换热器进行验收时必须对其进行压力试验试压方式首选___。_答案

【单选题】

单选题]第1317题:对检修后的换热器进行验收时必须对其进行压力试验试压方式首选___。

A. 水压试验

B. )气压试验

C. )高温试验

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【单选题】

[单选题]第1318题:在对检修后的换热器进行验收时，必须对其进行压力试验，试压方式首选___,该方法安全可靠。

A. 水压试验

B. 气压试验

C. 高温试验

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【单选题】

[单选题]第1319题:二甲基二硫在高浓度时的呼吸系统防护器材是___。

A. 过滤式防毒面具

B. 口罩

C. 供气式呼吸器

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[单选题]第1320题:碳三加氢反应器发生飞温事故时.应___。

A. 切断氢气和物料

B. 减小碳三循环量

C. 切斯氢和物料,反应器泄压

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【单选题】

[单选题]第1321题:国家颁布的《安全色》标准中，表示指令、必须遵守的规程的颜色为___。

A. 红色

B. '蓝色

C. )黄色

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[单选题]第1322题: - -般情况下，安全帽能抗___kg铁锤自1m高度落下的冲击。

A. 2

B. 3

C. 4

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【单选题】

[单选题1第1323题:在有粉尘或纤维爆炸性混合物的场所内.电气设备外壳的表面温度不应超过___。

A. 120

B. 115

C. 125

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【单选题】

[单选题]第1324题:乙烯生产中使用或产生的液体，产生的可燃气体爆炸下限小于___%。

A. 10

B. ) 20

C. )30

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【单选题】

[单选题]第1325题:在防治大气污染、保护和改善大气环境方面成绩显著的单位和个人由各级人民政府给予___。

A. 表彰

B. 奖励

C. )通报表扬

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【单选题】

[单选题1第1326题:下列不属于危险废物的是___。

A. 重金属污染

B. 有机固体废物

C. )酸和碱废物

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[单选题]第1327题:企业应急处置程序和现场处置方案要实行___管理。

A. 精细化

B. 牌板化

C. )衔接化

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[单选题]第1328题:职业病防治工作应该坚持以___为主。

A. 处罚

B. 治疗

C. 预防

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[单选题]第1329题:能够导致乙烯装置关键设备管式裂解炉露点腐蚀是___。

A. 二氧化碳

B. 三氧化硫

C. )五氧化二磷

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[单选题]第1330题:严格控制干燥器再生周期.注意___变化以防冻堵。

A. 压力

B. 温度

C. 露点

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[单选题]第1331题:警戒与管制就是根据事故情景.建立应急处置现场___区域实行交通管制,维护现场秩序。

A. 管制

B. 警戒

C. )戒严

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【单选题】

[单选题1第1332题:引起急性呼吸系统损伤的毒物是___。

A. 氮气

B. 氨

C. 硫化氢

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【单选题】

[单选题]第1333题:扑救烷基铝类火灾宜采用___类干粉灭火剂。

A. 'D.

B. )C.

C. )B.

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【单选题】

[单选题1第1334题:氨气在车间空气中的最高容许浓度为___mg/mi。

A. 20

B. 10

C. 30

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【单选题】

[单选题]第1335题:裂解炉烧焦过程中发生两个化学反应，这两个反应是放热反应的是___

A. 第一个

B. 第二个

C. 两个都是

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【单选题】

[单选题1第1336题:演练___是应急演练工作方案具体操作实施的文件，帮助参演人员全面掌握演练进程和内容。

A. 脚本

B. )手册

C. )详细方案

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【单选题】

[单选题]第1337题:关于火炬系统开车的说法，下列说法正确的是___。

A. 急冷系统已开车

B. 裂解炉已点燃

C. 裂解在接收燃料气之前

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【单选题】

[单选题]第1338题:为减少大气污染企业应当对燃料燃烧过程中产生的氮氧化物___。

A. 采取控制措施

B. 达标就可以

C. 空排放

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【单选题】

[单选题1第1339题:我国职业病目录中,有___类.()种。

A. 10,99

B. 9,99

C. 10,115

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【单选题】

[单选题]第1340题:清洁生产的目的是实行节能、减污、增效和___。

A. 卫生

B. 降耗.

C. 发展

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【单选题】

[单选题]第1341题:裂解炉点火前需要对该炉燃料气管线进行氮气置换置换合格后氧含量应<___%。

A. '0.2

B. )0.3

C. )0.4

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【单选题】

[单选题]第1342题:装置爆炸极限最大的物质是___。

A. 乙烯

B. 氢气

C. 乙炔

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【单选题】

[单选题]第1343题:乙烯球罐小修的检修周期为___个月。

A. 24

B. )18

C. 12

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【单选题】

[单选题]第1344题:辐射段炉管材质为25C.r- 35Ni,加铌稳定剂,超过___C.时，会造成炉管损坏。

A. 1125 .

B. 1100

C. 106o

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【单选题】

[单选题]第1345题:关于冷换设备泄露处理的注意事项,下列选项不正确的有___。

A. 防冻伤

B. 防风

C. )防静电

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【单选题】

[单选题第1346题:工厂用防爆电气设备的环境温度为___C。

A. 40

B. 30

C. ) 35

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【单选题】

[单选题]第1347题:压缩机启动时油箱温度必须大于___C.才具备启动条件。

A. 22

B. ) 33

C. )42.

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【单选题】

[单选题]第1348题:各级安全监管部门门和有关部门要加强对应急预案工作的监督管理,依法将应急预案作为行业准入的___。

A. 分条件

B. 必要条件

C. )唯一条件

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【单选题】

[单选题]第1349题:可能产生职业病危害的化学品、放射性同位素和含有放射性物质的材料的产品包装应当有醒目的___。

A. 警示标识和中文警示说明

B. 告知牌

C. 标识

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【单选题】

[单选题]第1350题:丙烯的爆炸极限为___%(VM)。

A. 0.04-0.161

B. 0.02-0.121

C. 0.153-0.271

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【单选题】

[单选题]第1351题:冷箱空间充装珠光砂的作用是___。

A. 保冷

B. 防爆

C. 支撑

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【单选题】

[单选题]第1352题:乙烯中毒对眼及呼吸道黏膜有轻微刺激作用吸入高浓度乙烯可立即引起___。

A. 肺水肿

B. 意识夫

C. )电击样死亡

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【单选题】

[单选题]第1353题:乙烯生产中非金属保护涂层是行之有效的防腐方法这种方法中使用最广泛的是___。

A. )塑料涂料

B. )搪瓷涂料

C. 油漆涂料

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【单选题】

[单选题]第1354题:固体废物按其化学成分可分为___。

A. 生活废物和工业废物

B. )固体废物和半固体废物

C. 有机废物和无机废物

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【单选题】

[单选题]第1355题:从事噪声作业应佩戴的防护用品是___。

A. 1安全帽

B. ) 工作服

C. 噻或耳罩

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【单选题】

[单选题]第1356题:造成离心泵冷却水管路堵塞的可能原因是___。

A. 冷却管线长

B. 水管弯头多

C. 水含污垢

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【单选题】

[单选题]第1357题:材质为奥氏体合金钢的裂解炉炉管的最小腐蚀裕量为___mm。

A. 1.5-3

B. 0.5-2

C. ) 1-2

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推荐试题

【单选题】

经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___

A. 1倍；5倍

B. 1倍；10倍

C. 2倍；5倍

D. 5倍；10倍

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【单选题】

在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___

A. 3个月

B. 1年

C. 9个月

D. 半年

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【单选题】

违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___

A. 进货时未查验许可证和相关证明文件

B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案

D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

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【单选题】

口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___

A. 清洗

B. 清洗消毒

C. 消毒

D. 冲洗

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【单选题】

_____不会引起食物中毒。___

A. 大肠杆菌

B. 亚硝酸盐

C. 农药

D. 沙门氏菌

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【单选题】

口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___

A. 6个月

B. 10个月

C. 12个月

D. 18个月

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【单选题】

口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___

A. 冷藏

B. 自然

C. 冷冻

D. 通风

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【单选题】

食品生产者应对其生产食品的______负责。___

A. 口感

B. 营养

C. 色泽

D. 安全

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【单选题】

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___

A. 3个月；1年

B. 3个月；2年

C. 6个月；1年

D. 6个月；2年

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【单选题】

从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___

A. 痢疾

B. 梅毒

C. 活动性肺结核

D. 戊型病毒性肝炎

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【单选题】

食品加工用水的水质应符合______的规定。___

A. GB5749

B. GB2760

C. GB4789

D. GB1493.2

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【单选题】

航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___

A. 湿度

B. 温控

C. 风速

D. 照度

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【单选题】

航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___

A. 专人制作

B. 专用工具容器

C. 专用冷藏设施

D. 专用车辆

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【单选题】

从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___

A. 卫生许可

B. 申请书

C. 生产工艺流程图

D. 营业执照、设施设备清单

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【单选题】

食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___

A. 1000元以下

B. 3000元以上20000元以下

C. 5000元以上100000元以下

D. 2000元以上30000元以下

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【单选题】

GMP是指______。___

A. 良好操作规范

B. 质量控制与保证体系

C. 食品安全管理

D. 危害分析与关键控制点

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【单选题】

食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___

A. 无害化处理、销毁

B. 集中入库、重新包装

C. 分装

D. 重新加工处理

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【单选题】

航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___

A. 初加工

B. 分装

C. 餐用具清洗消毒

D. 检验室

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【单选题】

航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___

A. 110

B. 220

C. 300

D. 540

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【单选题】

第一质量控制期是指______。___

A. 航空配餐加工、配送、储存的时限

B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制

C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制

D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制

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【单选题】

航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___

A. 6；0.85

B. 5.6；0.85

C. 4.6；0.8

D. 4.6；0.85

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【单选题】

供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___

A. 15℃

B. 10℃

C. 8℃

D. 5℃

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【单选题】

航空配餐正确的工艺流程为______。___

A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送

B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机

D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

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【单选题】

HACCP是指______。___

A. 质量控制与保证体系

B. 危害分析与关键控制点

C. 食品企业操作规范

D. 食品安全管理

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【单选题】

专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___

A. 凉菜配制

B. 榨果蔬汁加工

C. 裱花操作

D. 食堂备餐

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【单选题】

专间内温度不高于_______，设有温控装置。___

A. 30℃

B. 28℃

C. 25℃

D. 20℃

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【单选题】

根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___

A. -18℃

B. 0-8℃

C. -12℃

D. 0-5℃

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【单选题】

根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___

A. 80℃

B. 70℃

C. 60℃

D. 50℃

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【单选题】

航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___

A. 110

B. 220

C. 330

D. 540

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【单选题】

第二质量控制期指的是______。___

A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制

B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制

C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制

D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制

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【单选题】

食品添加剂的使用应当符合_____要求。___

A. GB 14930.1

B. GB 14930.2

C. GB 2760

D. GB 4789

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【单选题】

航空配餐人员是指_____。___

A. 航空器机组人员

B. 航空器上专门提供食品服务的人员

C. 从事航空食品加工的人员

D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员

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【单选题】

下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___

A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口

B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口

C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道

D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口

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【单选题】

航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___

A. 25℃

B. 22℃以下

C. 20℃

D. 18℃

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【单选题】

航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___

A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序

B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序

C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序

D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序

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【单选题】

烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___

A. 74℃以上和78℃以上

B. 70℃以上和74℃以上

C. 76℃以上和74℃以上

D. 74℃以上和70℃以上

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【单选题】

已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___

A. 6小时；65℃；10℃

B. 6小时；70℃；20℃

C. 4小时；70℃；10℃

D. 4小时；65℃；10℃

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【单选题】

下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___

A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜

B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定

C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染

D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时

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【单选题】

下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___

A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下

B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内

C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h

D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换

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