黄金桂的香气特点是香气高强有___。_答案

【单选题】

黄金桂的香气特点是香气高强有___。

A. 玉兰花香

B. 兰花香

C. 水蜜桃香

D. 桂皮香

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【单选题】

___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。

A. 凤凰单枞

B. 岭头单枞

C. 闽北水仙

D. 武夷水仙

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【单选题】

___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。

A. 霍山黄芽

B. 君山银针

C. 白牡丹

D. 白鸡冠

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【单选题】

茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。

A. 六字两行、三行款

B. 六字两行、环形款

C. 六字三行、环形款

D. 五字两行、环形款

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【单选题】

明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。

A. 四专家

B. 四名家

C. 四妙手

D. 四大家

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【单选题】

“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。

A. 盂臣壶

B. 曼生壶

C. 鸣远壶

D. 大亨壶

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【单选题】

___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。

A. 傣族

B. 布朗族

C. 蒙古族

D. 藏族

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【单选题】

中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

A. 花茶茶艺

B. 工夫茶艺

C. 擂茶茶艺

D. 绿茶茶艺

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。

A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯

B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯

C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯

D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯

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【单选题】

“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。

A. 最后

B. 第五道

C. 第六道

D. 第一道

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。

A. 低冲水

B. 高冲水

C. 回旋冲水

D. 冲水7-8分满

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【单选题】

香江茶艺中“温润泡”的目的是___。

A. 抑制香气的溢出

B. 利于香气和滋味的发挥

C. 减少内含物的溶出

D. 保持茶壶的色泽

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【单选题】

台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A. 小壶

B. 大桶

C. 瓷杯

D. 盖杯

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【单选题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。

A. 给茶壶降温

B. 避免壶底水滴落杯中

C. 抑制茶香散发

D. 保持茶壶温度

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【单选题】

台湾茶人称___为“投汤”。

A. 干壶

B. 置茶

C. 冲水

D. 斟茶

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【单选题】

根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。

A. 安化擂茶

B. 凤凰擂茶

C. 台湾擂茶

D. 苏州擂茶

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【单选题】

制作酥油茶一般采用___。

A. 砖茶

B. 龙井茶

C. 白茶

D. 乌龙茶

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【单选题】

___是侗族的饮茶习俗。

A. 咸奶茶

B. 竹筒茶

C. 打油茶

D. 酥油茶

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【单选题】

“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。

A. 烧伤

B. 感冒

C. 清热

D. 解暑

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【单选题】

冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。

A. 茶叶和糖

B. 果汁和糖

C. 茶叶和盐

D. 果汁和盐

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【单选题】

冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。

A. 茶汤温度降低

B. 茶汁快速浸出

C. 提高茶汤浓度

D. 清洗

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【单选题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。

A. 30℃

B. 50℃

C. 60℃

D. 80℃

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【单选题】

制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。

A. 500ml

B. 400ml

C. 200ml

D. 100ml

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【单选题】

冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。

A. 0.5-1

B. 1-2

C. 3-5

D. 7-8

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【单选题】

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。

A. 茶与蜂蜜一起煮沸

B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C. 茶汤过滤,再加蜂蜜

D. 蜂蜜水冲泡茶叶

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【单选题】

配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药

A. 干果、鲜果

B. 鲜果、果汁

C. 果仁、鲜果

D. 干果、果仁

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【单选题】

配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。

A. 悬壶高冲

B. 凤凰三点头

C. 回转

D. 关公巡城

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【单选题】

明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。

A. 梅尧臣

B. 李渔

C. 周高起

D. 朱权

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【单选题】

文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。

A. 天目山茶、阳羡茶

B. 蒙顶石花、顾渚茶

C. 阳羡茶、顾渚茶

D. 龙井

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【单选题】

文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。

A. 铜壶

B. 陶壶

C. 铁壶

D. 汴梁锡铫

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【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。

A. 斗茶论水

B. 比斗茶器

C. 琴棋书画

D. 评论时势

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【单选题】

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。

A. “以茶会友”

B. 提高茶艺

C. “天人合一”“茶禅一味”

D. 增加信徒、香火

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【单选题】

茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。

A. 茶具

B. 奇石

C. 焚香

D. 服装

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【单选题】

民俗茶艺表演的文化特色有___。

A. 茶歌、茶舞

B. 茶叶、茶具

C. 客来敬茶的礼节

D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰

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【单选题】

在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。

A. 顾客

B. 点茶

C. 茶艺师

D. 泡茶具体操作

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【单选题】

从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.

A. 茶艺演示

B. 接待礼仪

C. 言语交往

D. 徽笑服务

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【单选题】

顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

A. 迎宾

B. 待机

C. 准备样品茶

D. 整理台面

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【单选题】

在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。

A. 一起站在柜台的中间

B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息

C. 站立在柜台两侧的位置

D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待

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【单选题】

在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。

A. 迎客之声

B. 待客之声

C. 问候之声

D. 询问之声

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【单选题】

茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。

A. 要抓住顾客的虚荣心

B. 要建立起彼此信赖的关系

C. 要根据顾客的消费能力推荐商品

D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要

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【单选题】

当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。

A. 道别不分对象

B. 看消费情况道别方式不同

C. 道别熟悉的顾客时热情一点

D. 道别新的顾客时热情一点

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推荐试题

【多选题】

中国新民主主义革命的指导思想是___。

A. 马克思主义

B. 三大政策

C. 新三民主义

D. 西方资产阶级民主主义

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【多选题】

中国共产党领导的人民军队的唯一宗旨是___

A. 全心全意为人民服务

B. 打仗、筹款、做群众工作

C. 坚持党对军队的绝对领导

D. 军民一致、军政一致、官兵一致

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【多选题】

中国革命最基本的动力是___

A. 无产阶级

B. 农民阶级

C. 城市小资产阶级

D. 民族资产阶级

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【多选题】

中国革命的基本问题是___

A. 工人问题

B. 农民问题

C. 土地问题

D. 政权问题

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【多选题】

区别新旧两种不同范畴的民主主义革命，其根本的标志是___

A. 革命的领导权掌握在哪个阶级手里

B. 革命的指导思想不同

C. 革命的对象不同

D. 革命的前途不同

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【多选题】

新民主主义经济纲领中极具特色的一项内容是___

A. 没收封建阶级的土地归农民所有

B. 保护民族工商业

C. 没收官僚资本主义的垄断资本归新民主主义的国家所有

D. 发展资本主义

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【多选题】

毛泽东首次在下列哪一部文献中提出了“新民主主义革命”科学概念___

A. 《新民主主义论》

B. 《中国革命与中国共产党》

C. 《中国红色政权为什么能够存在》

D. 《中国社会各阶级分析》

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【多选题】

近代中国社会最主要的矛盾是___

A. 农民阶级和地主阶级的矛盾

B. 帝国主义和中华民族的矛盾

C. 封建主义和人民大众的矛盾

D. 工人阶级和资产阶级的矛盾

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【多选题】

新民主主义国家的国体是___

A. 无产阶级专政

B. 各革命阶级联合专政

C. 资产阶级专政

D. 地方自治

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【多选题】

中国革命的首要对象，中国人民第一个和最凶恶的敌人是___

A. 帝国主义

B. 封建主义

C. 资本主义

D. 官僚资本主义

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【多选题】

中国革命的主力军和最可靠的同盟者是___

A. 工人

B. 城市小资产阶级

C. 民族资产阶级

D. 农民

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【多选题】

毛泽东指出，解决中国一切革命问题的最基本的依据是___

A. 正确分析中国社会的阶级状况

B. 正确分析中国社会的经济结构

C. 认清中国社会的特殊国情

D. 认清中国社会的主要矛盾

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【多选题】

中国新民主主义革命开端的标志是___

A. 辛亥革命

B. 新文化运动

C. 五四运动

D. 中国共产党成立

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【多选题】

新民主主义革命的前途是___

A. 资本主义

B. 新民主主义

C. 社会主义

D. 三民主义

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【多选题】

毛泽东提出“须知政权是由枪杆子中取得的”著名论断是在___

A. 古田会议

B. 八七会议

C. 瓦窑堡会议

D. 遵义会议

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【多选题】

红军长征中我们党第一次独立自主地解决党内重大问题的会议是___

A. 八七会议

B. 遵义会议

C. 古田会议

D. 七届二中全会

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【多选题】

毛泽东明确提出“新民主主义革命”的科学概念是在___

A. 大革命时期

B. 土地革命战争时期

C. 抗日战争时期

D. 解放战争时期

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【多选题】

毛泽东完整地表述了新民主主义革命总路线内容的著作是___

A. 《新民主主义论》

B. 《中国革命和中国共产党》

C. 《在晋绥干部会议上的讲话》

D. 《中国社会各阶级分析》

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【多选题】

中国共产党第一次明确提出反帝反封建民主革命纲领的会议是___

A. 中共一大

B. 中共二大

C. 中共三大

D. 中共四大

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【多选题】

中国共产党内曾经出现过的“二次革命论”是___

A. 陈独秀的右倾机会主义观点

B. 王明的“左”倾冒险主义观点

C. 教条主义观点

D. 经验主义观点

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【多选题】

加强党的建设，必须放在首位的是___

A. 思想建设

B. 组织建设

C. 作风建设

D. 理论建设

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【多选题】

中国共产党在统一战线中处理同资产阶级关系的正确方针是___

A. 又联合又斗争

B. 一切经过统一战线

C. 一切服从统一战线

D. 发展进步势力

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【多选题】

抗日民族统一战线中的顽固势力是指___

A. 亲英美派的大地主大资产阶级

B. 地方实力派

C. 亲日派的大地主大资产阶级

D. 民族资产阶级

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【多选题】

在抗日民族统一战线中对顽固势力采取的策略是___

A. 有理、有利、有节

B. 坚决打击

C. 彻底消灭

D. 团结-批评-团结

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【多选题】

“因为中国资产阶级根本上与剥削农民的豪绅地主相联结相混合，中国革命要推翻豪绅地主阶级，便不能不同时推翻资产阶级。”这一观点的主要错误是___

A. 忽视了反对帝国主义的必要性

B. 未能区分中国资产阶级的两部分

C. 混淆了民主革命和社会主义革命的任务

D. 不承认中国资产阶级与地主阶级的区别

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【多选题】

新民主主义革命统一战线的主体是___

A. 无产阶级和小资产阶级联盟

B. 工农联盟

C. 非劳动者联盟

D. 劳动者与非劳动者联盟

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【多选题】

正式提出建立国共合作统一战线的思想是在___

A. 党的一大上

B. 党的二大上

C. 党的三大上

D. 党的四大上

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【多选题】

第一次明确提出坚持无产阶级领导权和农民同盟军思想是在___

A. 党的一大上

B. 党的二大上

C. 党的三大上

D. 党的四大上

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【多选题】

“枪杆子里出政权”论断的提出是在___

A. 党的四大

B. 党的八七会议上

C. 党的七大上

D. 党的七届二中全会上

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【多选题】

关于近代中国半殖民地半封建社会的主要矛盾，下列说法正确的是 ___

A. 帝国主义和中华民族的矛盾

B. 封建主义和人民大众的矛盾

C. 资产阶级与农民阶级的矛盾

D. 帝国主义和中华民族的矛盾又是各种矛盾中最主要的矛盾

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【多选题】

1948年，毛泽东在《在晋绥干部会议上的讲话中》完整地表述了新民主主义革命总路线的内容，即___

A. 无产阶级领导的

B. 人民大众的

C. 反对帝国主义、封建主义和官僚资本主义的革命

D. 反对民族资产阶级的革命

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【多选题】

新民主主义革命的对象是___

A. 民族资产阶级

B. 帝国主义

C. 官僚资本主义

D. 封建主义

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【多选题】

新民主主义革命的动力包括 ___

A. 农民阶级

B. 无产阶级

C. 城市小资产阶级

D. 民族资产阶级

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【多选题】

近代中国社会的阶级结构是“两头小中间大”，那么“两头”是指___

A. 地主大资产阶级

B. 城市小资产阶级

C. 农民阶级

D. 无产阶级

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【多选题】

新民主主义革命属于 ___

A. 资产阶级民主革命

B. 无产阶级社会主义革命性质

C. 世界资产阶级革命范畴

D. 世界无产阶级社会主义革命的一部分

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【多选题】

毛泽东指出，无产阶级要实现对同盟者的领导必须具备的条件有 ___

A. 率领被领导者（同盟者）向着共同敌人作坚决的斗争，并取得胜利

B. 坚持独立自主的原则，对同盟者实行又联合又斗争的政策

C. 对被领导者给以物质福利，至少不损害其利益，同时对被领导者给予政治教育

D. 坚持发展进步势力、争取中间势力、孤立顽固势力的方针

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【多选题】

中国无产阶级特殊的优点有___

A. 大部分出身于破产的农民，和农民有着天然的联系

B. 富于组织性和纪律性

C. 深受帝国主义、封建主义和官僚资本主义三重压迫

D. 分布集中，有利于无产阶级队伍的组织和团结

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【多选题】

新民主主义革命时期，党领导的统一战线，先后经过了___

A. 第一次国共合作统一战线

B. 工农民主统一战线

C. 抗日民主统一战线

D. 人民民主统一战线

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【多选题】

新民主主义革命和社会主义革命的关系是___

A. 新民主主义革命与社会主义革命的任务相同

B. 两个革命之间需要有一个资本主义的过渡阶段

C. 新民主主义革命是社会主义革命的必要准备

D. 社会主义革命是新民主主义革命的必然趋势

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【多选题】

土地革命战争时期，中国的红色政权能够存在与发展的主观条件有___

A. 中国是帝国主义国家间接统治的政治经济发展不平衡的半殖民地半封建的大国

B. 全国革命形势的继续向前发展

C. 相当力量的正式红军的存在

D. 党的领导及其正确的政策

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