【单选题】
___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A. 凤凰单枞
B. 岭头单枞
C. 闽北水仙
D. 武夷水仙
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
A. 小壶
B. 大桶
C. 瓷杯
D. 盖杯
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤”。
A. 干壶
B. 置茶
C. 冲水
D. 斟茶
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
A. 烧伤
B. 感冒
C. 清热
D. 解暑
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
A. 茶具
B. 奇石
C. 焚香
D. 服装
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
推荐试题
【单选题】
没有(),必须符合___?[单选题]
A. 行业标准、行业标准、企业标准
B. 企业标准、企业标准、行业标准
C. 国家标准、国家标准、行业标准
【单选题】
根据《中华人民共和国消防法》的规定,消防车、消防艇以及消防器材、装备和设施,不得用于与()工作无关的事情___?[单选题]
A. 消防和应急救援
B. 生产
C. 安全
【单选题】
根据《中华人民共和国消防法》的规定,对因参加扑救火灾或者应急救援受伤、致残或者死亡的人员,按照国家有关规定给予___ ?[单选题]
A. 奖励
B. 医疗、抚恤
C. 表彰
【单选题】
根据《中华人民共和国消防法》的规定,建设工程的()必须符合国家工程建设消防技术标准。建设、设计、施工、工程监理等单位依法对建设工程的()质量负责___?[单选题]
A. 设计、材料
B. 施工、材料
C. 消防设计、施工
【单选题】
根据《中华人民共和国消防法》的规定,国务院()规定的特殊工程,建设单位应将消防设计文件报送()审查,()依法对审查的结果负责___?[单选题]
A. 公安部
B. 住房和城乡建设主管部门
C. 应急管理部
【单选题】
根据《中华人民共和国消防法》的规定,国务院住房和城乡建设主管部门规定应当申请消防验收的建设工程竣工,()应当向住房和城乡建设主管部门申请消防验收___?[单选题]
A. 建设单位
B. 施工单位
C. 设计单位
【单选题】
府()申请消防安全检查 ___ ?[单选题]
A. 交管局
B. 消防救援机构
C. 市场监督局
【单选题】
根据《中华人民共和国消防法》的规定,不需要申请消防验收的其他建设工程,建设单位应向住房和城乡建设主管部门(),住房和城乡建设主管部门应当进行___?[单选题]
A. 申请验收、抽查
B. 申请验收、检查
C. 备案、抽查
【单选题】
最新修订的《中华人民共和国消防法》,从()施行 ___ ?[单选题]
A. 2019年4月23日
B. 2009年5月1日
C. 1998年4月29日
【单选题】
根据《中华人民共和国消防法》的规定,()应当对机关、团体、企业、事业等单位遵守消防法律、法规的情况依法进行监督检查。()可以负责日常消防监督检查、消防宣传教育___?[单选题]
A. 消防救援机构、地方政府
B. 消防救援机构、公安派出所
C. 行业主管部门、上级单位
【单选题】
以下属于企业消防安全“四个能力”内容的是___ ?[单选题]
A. 提高检查消除火灾隐患的能力
B. 提高组织扑救初期火灾的能力
C. A和B
【单选题】
以下属于企业消防安全“四个能力”内容的是___ ?[单选题]
A. 提高组织人员疏散逃生的能力
B. 提高消防宣传教育培训的能力
C. A和B
【单选题】
能与可燃物质相结合导致燃烧的物质称为___ ?[单选题]
A. 助燃物
B. 可燃物
C. 不燃物
【单选题】
( )是造成火灾中人员死亡的最主要原因___?[单选题]
A. 火烧
B. 脱水
C. 吸入有毒气体
【单选题】
窒息法灭火的主要原理是___ ?[单选题]
A. 减少可燃物
B. 降低温度
C. 消除助燃物
【单选题】
干粉灭火剂灭火的主要机理是___ ?[单选题]
A. 降低氧浓度
B. 降低温度
C. 抑制链式反应和降低氧浓度
【单选题】
纸张的燃烧属于___ ?[单选题]
A. 蒸发燃烧
B. 分解燃烧
C. 表面燃烧
【单选题】
因物质本身发生化学反应,产生大量气体和高温而发生的爆炸称为___ ?[单选题]
A. 物理爆炸
B. 化学爆炸
C. 粉尘爆炸
【单选题】
可燃物质在没有外部明火焰等火源的作用下,因受热或自身发热并蓄热所产生的自行燃烧现象,称为___ ?[单选题]
A. 闪燃
B. 自燃
C. 阴燃
【单选题】
热量通过直接接触的物体,从温度较高部位传递到温度较低部位的过程,称为___ ?[单选题]
A. 热传导
B. 热对流
C. 热辐射
【单选题】
通过烟的( )等特征,消防人员可以大致判断燃烧物质的种类、火灾阶段、火势蔓延方向等___ ?[单选题]
A. 气味、颜色、浓度、流动方向
B. 气味、颜色、流动方向
C. 颜色、浓度、流动方向
【单选题】
消防技术训练一般按()和操作练习两个步骤进行___?[单选题]
A. 理论学习
B. 器材准备
C. 讲解示范
【单选题】
消防技术训练的任务是使受训者能够熟练地掌握训练项目的操作程序、操作方法和___ ?[单选题]
A. 操作要求
B. 演练程序
C. 操作目的
【单选题】
当气体灭火系统设置自动启动方式时,应在接到()独立的火灾信号后方可启动___?[单选题]
A. 单个
B. 两个
C. 三个以上
【单选题】
公安部61号令规定:消防安全重点单位()至少组织一次、其他单位每()至少组织一次灭火和应急疏散演练___ ?[单选题]
A. 周,月
B. 月,季度
C. 半年,年
【单选题】
专职消防队的建立,应当符合国家有关规定,并报()验收___?[单选题]
A. 市级人民政府
B. 省级公安机关
C. 当地消防救援机构
【单选题】
消防安全重点单位应该建立健全___ ?[单选题]
A. 消防档案
B. 火灾档案
C. 生产设备安全档案
【单选题】
危险品库房内敷设的配电线路___ ?[单选题]
A. 可以不穿管敷设
B. 应穿一般塑料管保护
C. 必须穿金属管或难燃塑料管保护
【单选题】
发现火灾时,应及时按下附近的 输出火警信号___ ?[单选题]
A. 紧急疏散开关
B. 紧急断电开关
C. 火灾报警按钮
【单选题】
火灾时具备防排烟功能的应及时启动 以便尽快排出烟雾___?[单选题]
A. 空调送风
B. 防排烟风机
C. 加压送风机
【单选题】
法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要负责人是单位的(),对单位的消防安全工作全面负责___?[单选题]
A. 消防安全责任人
B. 消防安全管理人
C. 消防安全检查人
【单选题】
家用电器着火,应___?[单选题]
A. 先切断电源再救火
B. 迅速用水扑灭
C. 打报警电话等待公安消防队救火
【单选题】
扑救火灾最有利的阶段是火灾___?[单选题]
A. 初起阶段
B. 中间阶段
C. 最后阶段
【单选题】
遇到火灾时,要迅速向___逃生?[单选题]
A. 楼顶方向
B. 人员多的方向
C. 安全出口方向
【单选题】
下列()灭火剂是扑救精密仪器火灾最佳选择___?[单选题]
A. 二氧化碳
B. 干粉
C. 泡沫
【单选题】
消防救援机构扑救火灾,()向发生火灾的单位、个人收取费用___?[单选题]
A. 不得
B. 可以
C. 按照一定标准
【单选题】
解决火险隐患要坚持“三定”,请问“三定”是指___?[单选题]
A. 定专人、定时间、定整改措施
B. 定时间、定地点、定专人
C. 定人、定岗、定编制
【单选题】
液体表面的蒸气与空气形成可燃气体,遇到点火源时,发生一闪即灭的现象称为___?[单选题]
A. 爆炸
B. 蒸发
C. 闪燃
【单选题】
液化石油气的残液应该由___负责倾倒?[单选题]
A. 燃气供应企业
B. 使用者个人
C. 燃气供应企业或个人
【单选题】
单位在营业期间,下列___做法是错误的?[单选题]
A. 遮挡消防安全疏散指示标志
B. 在安全出口处设置疏散标志
C. 当营业场所人数过多时,限制进入人数