【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏出的氨,采用___ 作吸收液。
A. 醋酸
B. 草酸
C. 硼酸
D. 稀硝酸
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10%
B. 水分含量小于2%
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时,下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池;而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前,须将两根表棒互相接触,调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后,接到6伏特的电压上,下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA,流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA,流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA,流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中,通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火,采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火,用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同,没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异,编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量,其符号为M;下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M(H2O)=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断,表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差,是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中,不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值,就是真值
D. 平均值表示测定结果,但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中,不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高,测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
A. 四
B. 三
C. 二
D. 一
【单选题】
按有效数字计算规则,3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1:3
B. 1:1
C. 1:2
D. 1:4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL,应称取K2Cr2O7___ 克。(已知M(K2Cr2O7)=294.2g/mo1)
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g,加过量KOH溶液,产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中,过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴,用去1.56mL,试样中NH3的质量分数W(NH3)为___。(M(NH3)=17.03)
A. 41.25%
B. 41.2%
C. 40.01%
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL,下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定,用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中,供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。
A. 性毛
B. 菌毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
细菌经培养一段时间后,细菌的繁殖速度愈来愈慢,细菌的死亡数超过活菌数,以致细菌形态发生改变,此阶段属细菌的___。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
【单选题】
三糖铁琼脂斜面属于___培养基。
A. 营养
B. 鉴别
C. 选择
D. 基础
【单选题】
物体上没有活的微生物存在叫___。
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 防腐
【单选题】
流通蒸汽灭菌时,其温度一般不超过100℃,经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰,与培养基的胍类化合物反应,生成红色化合物。
A. 氮
B. 氢
C. 氧
D. CO2
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列___组装置。
A. 洄流
B. 蒸馏
C. 分馏
D. 提取
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置,应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
推荐试题
【单选题】
我国某企业在并购美国本土的某公司时,美国政府以该并购会危及美国国家安全为由而倍加阻挠,迫使该企业最终不得不放弃该项并购,则该企业承受了_____。___
A. 市场风险
B. 国家风险
C. 法律风险
D. 操作风险
【单选题】
贷款五级分类方法被用于管理_____。___
A. 信用风险
B. 汇率风险
C. 利率风险
D. 流动性风险
【单选题】
下列银行业监管内容中,属于市场准入监管的是_____。___
A. 审批业务范围
B. 监管资产安全性
C. 监管内控有效性
D. 监管流动适度性
【单选题】
目前,世界各国普遍使用的国际收支概念是建立在_______基础上的。___
A. 收支
B. 交易
C. 现金
D. 贸易
【单选题】
资本金是金融机构抵御风险和吸收损失的保障,“巴塞尔协议”对于银行业的监管以_____为核心。___
A. 不良贷款率
B. 资产利润率
C. 资本利润率
D. 资本充足率
【单选题】
本币贬值以后,以外币计价的出口商品与劳务的价格下降,以本币计价的进口商品与劳务的价格上涨,从而_____。___
A. 刺激出口和进口,减少经常项目逆差
B. 限制出口和进口,增加经常项目逆差
C. 刺激出口,限制进口,减少经常项目逆差
D. 限制出口,刺激进口,增加经常项目顺差
【单选题】
一国之所以要对国际收支逆差进行调节,,是因为国际收支逆差会导致_____。___
A. 外汇汇率下跌
B. 通货紧缩
C. 本币汇率上升
D. 通货膨胀
【单选题】
在科学确定国际储备总量时,国际储备量要与_____。___
A. 经济规模成反
B. 外债规模成正比
C. 短期国际融资能力成正比
D. 对外开放度成反比
【单选题】
从第二次世界大战结束到1973年初实行的布雷顿森林体系,其一重要特征是_____。___
A. 实行浮动汇率制
B. 黄金非货币化
C. 汇率制度安排多元化
D. 实行可调整的固定汇率制
【单选题】
在国际收支平衡表中,借方记录的是__________
A. 资产的增加和负债的增加
B. 资产的增加和负债的减少
C. 资产的减少和负债的增加
D. 资产的减少和负债的减少
【单选题】
财政赤字能否引起通货膨胀,取决于_____.___
A. 赤字的多秒
B. 赤字的弥补办法
C. 赤字形成的原因
D. 赤字发生的时间
【单选题】
实际利率、名义利率与价格总水平变动率三者之间的关系是___________
A. 实际利率=名义利率+价格总水平变动率
B. 价格总水平变动率=名义利率+实际利率
C. 实际利率=名义利率-价格总水平变动率
D. 名义利率=实际利率-价格总水平变动率
【单选题】
我国银行的信贷管理,采用自上而下分配放贷权力的做法,叫做________    ___
A. 集中授权管理    
B. 统一授信管理   
C. 分级审批 
D. 审贷分离
【单选题】
从商业银行业务的角度看,票据贴现是银行的_____,属于信贷范畴。___
A. 中间业务
B. 表外业务
C. 授信业务
D. 委托业务
【单选题】
下列票据行为中,属于基本票据行为的是_____.___
A. 承兑
B. 付款
C. 背书
D. 出票
【单选题】
商业银行的存款种类划分方法之一,是根据存款的期限及提款方式分为活期存款、储蓄存款和_____.___
A. 担保存款
B. 公家存款
C. 定期存款
D. 私人存款
【单选题】
一般说来,商业银行流动性资产与流动性负债的比例不得低于_____.___
A. 0.2
B. 0.25
C. 0.3
D. 0.35
【单选题】
商业银行资产负债管理理论发展的历史顺序是_____.___
A. 负债管理理论、资产管理理论、资产负债管理理论
B. 资产管理理论、负债管理理论、资产负债管理理论
C. 资产负债管理理论、资产管理理论、负债管理理论
D. 资产负债管理理论、负债管理理论、资产管理理论
【单选题】
金融市场交易活动的载体是________
A. 金融工具
B. 货币资金
C. 有形市场
D. 无形市场
【单选题】
在贷款调查中,有别于债项评级的另一种评级叫________    ___
A. 客户信用评级    
B. 内部信用评级  
C. 国家主权评级   
D. 可转债信用评级
【单选题】
《担保法》规定,保证方式可分为________ ___
A. 代偿保证和一般保证 
B. 赔偿责任和连带责任保证 
C. 一般保证和连带责任保证 
D. 代偿责任和连带责任保证 
【单选题】
中央银行在金融市场上买卖有价证券的行为属于________。 ___
A. 公开市场业务 
B. 存款准备金
C. 窗口指导 
D. 再贴现 
【单选题】
________ 是指金融工具在金融市场上能够迅速地转化为现金而不致遭受损失的能力。 ___
A. 风险性 
B. 期限性 
C. 收益性 
D. 流动性 
【单选题】
________指出口企业为长期占领市场,实现利润最大化目标而无限期地持续以低价向国外市场出口产品的行为___
A. 掠夺性倾销
B. 隐蔽性倾销
C. C持续性倾销
D. 偶然性倾销
【单选题】
按照国际货币基金组织的定义,国际直接投资应该拥有国外企业股权的________以上___
A. 0.1
B. 0.25
C. 0.2
D. 0.15
【单选题】
我国企业的资产负债表中,资产类项目的排序规则是___________
A. 按照资产的金额大小顺序由大到小排列
B. 按照资产的变现能力顺序由慢到快排列
C. 按照资产的变现能力顺序由快到慢排列
D. 按照各项资产占总资产的比重由大到小排列
【单选题】
决定税负转嫁状况的关键因素是___________
A. 课税商品的性质
B. 课税与经济交易的关系
C. 商品的供给与需求弹性
D. 课税范围的大小
【单选题】
合同保全的法律特征不包括___________
A. 合同保全可以采取合同抵消的方式
B. 合同保全主要发生在合同有效成立期间
C. 合同保全是债的对外效力的体现
D. 合同保全的基本方法是代位权和撤销权
【单选题】
欧洲货币体系创立的一揽子货币是________
A. 特别提款权
B. 欧元
C. 欧洲计算单位
D. 欧洲货币单位
【单选题】
经济主体在运用外币计价结算的经济活动中,因外汇汇率变动引起应收账款或应付账的实际价值变动而发生实际损失。这种汇率风险类型是_____.___
A. 交易风险
B. 经济风险
C. 会计风险
D. 折算风险
【单选题】
下列关于中央银行的说法错误的是___________
A. 是银行的银行
B. 代理国家债券发行
C. 流通中的通货是其资产负债表负债方的主要项目
D. 除中央银行之外,还有其它发行通货的银行
【单选题】
商业银行吸收存款,集中闲散资金,发放贷款,发挥化货币为资本的作用,这体现的是其作为________的主要职能___
A. 信用中介
B. 支付中介
C. 信用创造
D. 交易中介
【单选题】
一般说来,西方国家中央银行货币政策的最终目标包括_____.___
A. 经济增长、稳定物价、充分就业、国际收支顺差
B. 稳定物价、充分就业、扩大内需、刺激消费
C. 保持适度通胀、刺激消费、充分就业、国际收支平衡
D. 稳定物价、经济增长、充分就业、国际收支平衡
【单选题】
调控社会总需求的两大支柱政策是_____.___
A. 货币政策与产业政策
B. 货币政策与财政政策
C. 财政政策与产业政策
D. 产业政策与就业政策
【单选题】
按照业务性质,中央银行具有_____等四种职能。___
A. 宏观调控、发行货币、制定货币政策、调节金融市场
B. 宏观调控、微观操作、金融监管、金融稽核
C. 发行货币、代理国库、管理存款准备金、公开市场操作
D. 宏观调控、金融服务、金融监管、国际金融合作
【单选题】
直接金融市场与间接金融市场的差别在于_____。___
A. 是否有中介机构参与
B. 中介机构的交易规模
C. 中介机构在交易中的活跃程度
D. 中介机构在交易中的地位和性质
【单选题】
将币种与金额相同,但方向相反、交割期限不同的两笔或两笔以上交易结合在一起的外汇交易是_____。___
A. 即期外汇交易
B. 远期外汇交易
C. 掉期交易
D. 货币互换交易
【单选题】
金融衍生品市场上有不同类型的交易主体,如果某主体利用两个不同黄金期货市场的价格差异,同时在这两个市场上贱买贵卖黄金期货,以获得无风险收益,则该主体属于_____。___
A. 套期保值者
B. 套利者
C. 投机者
D. 经纪人
【单选题】
如果某投资者拥有一份期权合约,使其有权在某一确定时间内以确定的价格购买相关的资产,则该投资者是_____。___
A. 看跌期权的卖方
B. 看涨期权的卖方
C. 看跌期权的买方
D. 看涨期权的买方
【单选题】
在信用衍生品中,如果信用风险保护的买方向信用风险保护卖方定期支付固定费用或一次性支付保险费,当信用事件发生时,卖方向买方赔偿因信用事件所导致的基础资产面值的损失部分,则该种信用衍生品是_____。___
A. 信用违约互换(CDO)
B. 信用违约互换(CDS)
C. 债务单板凭证(CDO)
D. 债务担保凭证(CDS)