对列车厨房和配餐间进行监督时，______不属于重点检查的风险。____答案

【单选题】

对列车厨房和配餐间进行监督时，______不属于重点检查的风险。___

A. 生物性风险

B. 化学性风险

C. 设备材料不安全的风险

D. 食品供应不足风险

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相关试题

【单选题】

对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注_______等，必要时开展食品安全快速检测。___

A. 热菜

B. 主食

C. 荤食

D. 冷拌菜

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【单选题】

对机上饮用水进行采样，需采样后_____检测。___

A. 24小时内

B. 12小时内

C. 8小时内

D. 4小时内

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【单选题】

饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___

A. 1名

B. 4名

C. 3名

D. 2名

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【单选题】

检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___

A. 涂指甲油

B. 涂口红

C. 戴戒指

D. 用手接触直接入口食物

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【单选题】

口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___

A. 3个月内

B. 6个月内

C. 9个月内

D. 一年内

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【单选题】

蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___

A. 20米；5米

B. 20米；2米

C. 10米；5米

D. 10米；2米

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【单选题】

所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___

A. 持有合格、有效健康证

B. 经卫生知识培训合格

C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格

D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格

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【单选题】

凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___

A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作

B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作

C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作

D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作

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【单选题】

在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___

A. 除去余硫

B. 除去余氯

C. 调节ph

D. 除去余钙

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【单选题】

国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___

A. 10日

B. 15日

C. 20日

D. 30日

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【单选题】

出厂水中游离余氯的含量标准为______。___

A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L

B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L

C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L

D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L

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【单选题】

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___

A. 产品合格证明

B. 健康证明

C. 培训证明

D. 法人授权委托书

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【单选题】

国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___

A. 80米

B. 50米

C. 35米

D. 25米

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【单选题】

下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___

A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次

B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次

C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次

D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次

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【单选题】

对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___

A. 1年内

B. 2年内

C. 3年内

D. 5年内

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【单选题】

国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___

A. 3厘米

B. 2厘米

C. 1厘米

D. 0.5厘米

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【单选题】

下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___

A. 天花板用防霉涂料覆涂

B. 卫生间设置于经营场所内

C. 采用非手动式的水龙头

D. 设有能够开合的食品输送窗

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【单选题】

经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___

A. 1倍；5倍

B. 1倍；10倍

C. 2倍；5倍

D. 5倍；10倍

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【单选题】

在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___

A. 3个月

B. 1年

C. 9个月

D. 半年

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【单选题】

违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___

A. 进货时未查验许可证和相关证明文件

B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案

D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

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【单选题】

口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___

A. 清洗

B. 清洗消毒

C. 消毒

D. 冲洗

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【单选题】

_____不会引起食物中毒。___

A. 大肠杆菌

B. 亚硝酸盐

C. 农药

D. 沙门氏菌

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【单选题】

口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___

A. 6个月

B. 10个月

C. 12个月

D. 18个月

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【单选题】

口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___

A. 冷藏

B. 自然

C. 冷冻

D. 通风

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【单选题】

食品生产者应对其生产食品的______负责。___

A. 口感

B. 营养

C. 色泽

D. 安全

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【单选题】

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___

A. 3个月；1年

B. 3个月；2年

C. 6个月；1年

D. 6个月；2年

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【单选题】

从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___

A. 痢疾

B. 梅毒

C. 活动性肺结核

D. 戊型病毒性肝炎

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【单选题】

食品加工用水的水质应符合______的规定。___

A. GB5749

B. GB2760

C. GB4789

D. GB1493.2

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【单选题】

航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___

A. 湿度

B. 温控

C. 风速

D. 照度

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【单选题】

航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___

A. 专人制作

B. 专用工具容器

C. 专用冷藏设施

D. 专用车辆

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【单选题】

从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___

A. 卫生许可

B. 申请书

C. 生产工艺流程图

D. 营业执照、设施设备清单

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【单选题】

食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___

A. 1000元以下

B. 3000元以上20000元以下

C. 5000元以上100000元以下

D. 2000元以上30000元以下

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【单选题】

GMP是指______。___

A. 良好操作规范

B. 质量控制与保证体系

C. 食品安全管理

D. 危害分析与关键控制点

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【单选题】

食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___

A. 无害化处理、销毁

B. 集中入库、重新包装

C. 分装

D. 重新加工处理

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【单选题】

航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___

A. 初加工

B. 分装

C. 餐用具清洗消毒

D. 检验室

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【单选题】

航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___

A. 110

B. 220

C. 300

D. 540

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【单选题】

第一质量控制期是指______。___

A. 航空配餐加工、配送、储存的时限

B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制

C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制

D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制

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【单选题】

航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___

A. 6；0.85

B. 5.6；0.85

C. 4.6；0.8

D. 4.6；0.85

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【单选题】

供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___

A. 15℃

B. 10℃

C. 8℃

D. 5℃

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推荐试题

【单选题】

同频小区重选参数cellReselectionPriority通过哪条系统消息广播？( )

A. 系统消息2

B. 系统消息5

C. 系统消息1

D. 系统消息3

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【单选题】

一位漫游用户在漫游地第一次开机，在服务网络中有MME的部署，MME会使用哪一项临时UE标识？( )

A. TMSI

B. GUTI

C. P-TMSI

D. TLLI

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【单选题】

哪个事件表示服务小区质量优于门限？（）

A. A4

B. A3

C. A1

D. A2

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【单选题】

每160ms生成一个SID数据包，包括了（）压缩头

A. PDCP/HSDPA

B. RTP/UDP/RLC-Security

C. ROHC

D. TCP/IP

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【单选题】

基站出现S1链路闪断故障后的首先应该检查的是:( )

A. 通知核心网机房检查

B. 通知基站代维上站检查；

C. 询问传输机房；

D. 从eNode侧pingMME;

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【单选题】

OTT业务占用什么等级的承载？（）

A. 默认承载和专用承载

B. 默认承载

C. 专用承载

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【单选题】

多码字传输即复用到多根天线的数据流可以独立进行信道编码和调制，目前LTE支持的最大码字数目是：( )。

A. 4

B. 3

C. 1

D. 2

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【单选题】

在LTE系统协议中，MAC层对数据进行( )。

A. 调制

B. 压缩和加密

C. 编码

D. 复用

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【单选题】

MAC提供不同的逻辑信道给层2的( )子层，逻辑信道的作用是表征传输的消息类型。

A. RRC层

B. RLC层

C. 物理层

D. 数据链路层

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【单选题】

请问下列哪些选项对LTE下行业务速率没有影响？( )

A. CCE

B. CQI

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【单选题】

对X2切换描述错误的是（）( )

A. 支持系统间切换

B. 源和目的eNB使用同一个MME

C. eNB间存在X2接口

D. 切换信令使用X2口

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【单选题】

对于用户附着成功的KPI而言，判断用户附着成功的触发点是哪个消息?( )

A. RAUcomplete

B. createbearerresponse

C. attachaccept

D. attachcomplete

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【单选题】

PUCCH信道承载的信息不包括( )。

A. PMI

B. CQI

C. HARQ ACK

D. TPC

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【单选题】

RoH算法中Profile 0X0001指的是针对( )包头进行压缩。

A. UDP/IP/RTP

B. UDP/IP

C. UDP

D. RTP

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【单选题】

LTE voice的Qos控制流程与以下哪个网元无关？( )

A. P-CSCF

B. PGW

C. AS

D. PCRF

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【单选题】

LTE向3G重定向时，3G邻区列表在哪条消息里发送？( )

A. RRC_PAGING

B. RRC_CONN_RECFG_CMP

C. RRC_CONN_RECFG

D. RRC_CONN_REL

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【单选题】

TD-LTE支持的切换方式有：( )。

A. 前三项都有

B. 接力切换

C. 硬切换

D. 软件换

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【单选题】

VoLTE视频电话较高清语音需要建立（）的无线承载？

A. QCI=9

B. QCI=5

C. QCI=1

D. QCI=2

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【单选题】

在SIP协议中，INVITE消息的响应消息，准确的返回原路是根据（）字段。

A. From字段

B. Via字段

C. Record-Route字段

D. Contact字段

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【单选题】

AMR-WB编码，一个语音帧采样（）个点。

A. 640

B. 320

C. 80

D. 160

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【单选题】

LTE建网目标对频谱效率的要求是：( )

A. 峰值DL2bit/Hz和UL4bit/Hz

B. 峰值DL3bit/Hz和UL2.5bit/Hz

C. 峰值DL5bit/Hz和UL2.5bit/Hz

D. 峰值DL4bit/Hz和UL3bit/Hz

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【单选题】

NB-IoT覆盖方面，较2/3/4/G网络覆盖更强，密集城区多穿透（）倍。

A. 5

B. 4

C. 2

D. 3

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【单选题】

RLC协议层的三种传输模式中，NB-IOT取消了那种传输模式？（）

A. AM

B. TM

C. UM

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【单选题】

NB-IOT设计目标是在GSM基础上覆盖增强（）。

A. 20dB

B. 15dB

C. 5dB

D. 10dB

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【单选题】

In-band模式下，UE通过读取（）消息获取LTE CRS功率信息（表现为LTE CRS与NRS间的功率偏置。

A. SIB3-NB

B. MIB-NB

C. SIB1-NB

D. SIB2-NB

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【单选题】

NB-IoT下行支持的最大重传次数是（）。

A. 2048

B. 1024

C. 128

D. 512

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【单选题】

UE如果在slot n收到timing advanccommand，那么应该在什么时刻调整它的上行传输timing？（）

A. slot n+8

B. slot n+6

C. slot n+2

D. slot n+4

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【单选题】

5G无线帧长是多少ms？（）

A. 40

B. 20

C. 5

D. 10

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【单选题】

下面哪个不是NR支持的PRG?（）

A. Wideband

B. 8

C. 2

D. 4

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【单选题】

5G NR中资源块定义为（）个连续的子载波。

A. 24

B. 18

C. 6

D. 12

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【单选题】

下列选项中，不属于SDN 的三个最基本特点的选项是：（）。

A. 网络设备功能虚拟化

B. 可以实现传统网络管理不能做到的网络优化

C. 逻辑集中管理

D. 逻辑与控制分离

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【单选题】

5G中sub-6GHz频段能支持的最大带宽为：（）

A. 60MHz

B. 80MHz

C. 200MHz

D. 100MHz

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【单选题】

下列哪项是IDLE和INACTIVE态下共有的功能？（）

A. 移动到其他RNA后执行RNA update

B. UE？储存AS上下文

C. UE的DRX由RRC层配置

D. 网络可以配置UE移动性

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【单选题】

gNB可以通过哪种方式给UE发送Timing AdvanceCommand？（）

A. DCI

B. 系统消息

C. RRC 专用信令

D. MAC CE

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【单选题】

5G是一个（）的，全移动的，全连接的生态系统。

A. 人到物

B. 端到端

C. 端到人

D. 人到人

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【单选题】

利用RAKE接收机实现扩频码分宽带系统的带内分集，抗（）选择性快衰落。

A. 以上都不是

B. 空间

C. 频率

D. 时间

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【单选题】

CDMA系统中下列关于导频集的说法正确的是：（）

A. 处于待机状态的终端与锁定的导频之间没有业务连接，这个导频不属于任何一个导频集

B. 剩余集和相邻集的搜索频度是一样的

C. 候选集的导频强度低于激活集中的导频强度

D. 剩余集和相邻集相比，前者没有加入到邻区列表中

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【单选题】

CDMA手机在空闲状态时，基站通过（）信道给手机发送消息.。

A. Paging Channel

B. Access Channel

C. Pilot Channel

D. Sync Channel

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【单选题】

某主机 IP 地址为 202.113.78.38，对应的子网掩码为 255.255.255.0，则该主机所在的网络地址为（）。

A. 202.113.78.1

B. 202.113.78.255

C. 202.113.0.0

D. 202.113.78.0

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【单选题】

当无线电波遇到尖角或薄边的阻挡物时，会产生（）现象

A. 反射

B. 散射

C. 直射

D. 绕射

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