配送不是单纯的送货，而是按___进行送货的一种特殊形式。_答案

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配送不是单纯的送货，而是按___进行送货的一种特殊形式。

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【填空题】

物资部门应定期公布___、当月直送现场和直送仓库到货信息、到货计划变更及供应商配送违约情况，分析并改进项目物资配送管理。

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【填空题】

集中配送是指专门从事配送业务的配送中心对___的货物需要而进行的配送。

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【填空题】

对列入紧急配送计划的配送任务应编制___，明确配送时效要求，组织承运单位紧急配送。

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【填空题】

项目物资主要采取___配送方式。

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【填空题】

非项目物资实行___方式配送。

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【填空题】

物资使用部门要求直送到一、二级仓库的项目物资，原则上由___负责组织施工单位到仓库领取。

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【填空题】

项目物资使用部门要求直送到一、二级仓库的项目物资，原则上由使用部门负责组织___到仓库领取。

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紧急需求物资按效率优先的原则采取___和___配送方式。

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【填空题】

项目物资采取供应商直送施工现场仓库的___配送方式，实行___。

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【填空题】

第三方承运商是指为各级物资部门提供运输、配送服务的___运输承包商。

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根据公司实际，主要配送类型有供应商直送配送、___、急救包物资补货配送、移库物资配送、调拨物资配送等。

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【填空题】

各分省公司应制定自有资源配送及___管理办法，规范运输配送过程管理。

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【填空题】

承运商负责按配送计划在规定时间安排配送，并反馈发货信息和___到物资部门。

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【填空题】

按配送组织者分类的方法可分为以制造商为主体的配送、以批发商为主体的配送、以零售商为主体的配送、以___为主体的配送。

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集中配送的特点是___、专业性强、计划性强、与客户关系稳定和密切。

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【填空题】

物资部门根据移库需要生成___编制移库配送计划，移库单位载明移出仓库和移入仓库。

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【填空题】

配送中心是一种物流结点，目的是降低运输成本，减少销售机会的损失。目前各类配送中心的主要功能有存储功能、生产储备功能、生产衔接功能、集散功能、___、服务功能。

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【填空题】

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【填空题】

国际贸易对物流提出的新的___、效率、安全和经济要求。

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【填空题】

地市级范围的物资调拨需由___物资部门组织配送，调出单位或仓库负责备货，使用单位或仓库做好接收。

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物资装卸搬运在运输活动中起非常重要的衔接作用，组织装卸作业的原则是次数越少越好、___。

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配送运输属于运输中的末端运输和___。

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所谓合理运输，就是用最少的___，运输更多的货物，取得最佳的经济效益。

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【填空题】

移库物资配送不包括___。

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【填空题】

配送的物资原则分为基建类、大修技改工程类、营销类、备品备件类、办公用品和低值易耗类等类别，实行___。

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【填空题】

物资配送实际是一个物品集散过程，物资配送流程有集货、___、配货、配载、送货。

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【填空题】

合理运输5要素包括：运输距离、运输环节、运输工具、运输时间和___。

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【填空题】

第三方物流包括一切物流活动，以及消费者可以从第三方物流经营者等到的其他一切___物流服务。

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【填空题】

国际物流具有物流环境存在差异、___、国际物流必须有国际化信息系统的支持和国际物流的标准化要求较高四个特点。

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【填空题】

跨省区调拨由公司发出调拨单或调拨通知，___物资部门负责组织配送，___物资部门负责组织接受工作。

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【填空题】

流通型配送中心仅以___或随进随出方式进行配货、送货。

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【填空题】

仓储配送的配送体系由一级仓、二级仓、___构成。

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【填空题】

调拨物资配送应根据___或调拨通知编制配送计划。

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【填空题】

即时应急配送是一种具有很高灵活性的应急方式，也是大型配送企业应当具备的___。

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【填空题】

搬运正向着___和一体化的方向发展。

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【填空题】

无论机械作业或人工作业，在装卸、搬运、码垛、拆装箱时，应按照包装箱上的___进行操作。

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【填空题】

配送是指为满足公司生产、经营所需，对各类物资的配给送达进行计划、组织、协调、控制的过程，根据公司实际，主要配送类型包括：供应商直接配送、仓库补货配送、___、___。

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【填空题】

配送中心实际作业的最终环节是___。

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【填空题】

仓管员在移库补仓配送中凭___编制配送单。

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【填空题】

第三方配送人员应接受物流服务中心___的安全交底，方可进行配送作业。

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【单选题】

对机上饮用水进行采样，需采样后_____检测。___

A. 24小时内

B. 12小时内

C. 8小时内

D. 4小时内

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【单选题】

饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___

A. 1名

B. 4名

C. 3名

D. 2名

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【单选题】

检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___

A. 涂指甲油

B. 涂口红

C. 戴戒指

D. 用手接触直接入口食物

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【单选题】

口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___

A. 3个月内

B. 6个月内

C. 9个月内

D. 一年内

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【单选题】

蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___

A. 20米；5米

B. 20米；2米

C. 10米；5米

D. 10米；2米

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【单选题】

所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___

A. 持有合格、有效健康证

B. 经卫生知识培训合格

C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格

D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格

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【单选题】

凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___

A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作

B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作

C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作

D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作

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【单选题】

在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___

A. 除去余硫

B. 除去余氯

C. 调节ph

D. 除去余钙

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【单选题】

国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___

A. 10日

B. 15日

C. 20日

D. 30日

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【单选题】

出厂水中游离余氯的含量标准为______。___

A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L

B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L

C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L

D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L

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【单选题】

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___

A. 产品合格证明

B. 健康证明

C. 培训证明

D. 法人授权委托书

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【单选题】

国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___

A. 80米

B. 50米

C. 35米

D. 25米

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【单选题】

下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___

A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次

B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次

C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次

D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次

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【单选题】

对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___

A. 1年内

B. 2年内

C. 3年内

D. 5年内

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【单选题】

国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___

A. 3厘米

B. 2厘米

C. 1厘米

D. 0.5厘米

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【单选题】

下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___

A. 天花板用防霉涂料覆涂

B. 卫生间设置于经营场所内

C. 采用非手动式的水龙头

D. 设有能够开合的食品输送窗

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【单选题】

经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___

A. 1倍；5倍

B. 1倍；10倍

C. 2倍；5倍

D. 5倍；10倍

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【单选题】

在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___

A. 3个月

B. 1年

C. 9个月

D. 半年

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【单选题】

违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___

A. 进货时未查验许可证和相关证明文件

B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案

D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

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【单选题】

口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___

A. 清洗

B. 清洗消毒

C. 消毒

D. 冲洗

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【单选题】

_____不会引起食物中毒。___

A. 大肠杆菌

B. 亚硝酸盐

C. 农药

D. 沙门氏菌

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【单选题】

口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___

A. 6个月

B. 10个月

C. 12个月

D. 18个月

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【单选题】

口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___

A. 冷藏

B. 自然

C. 冷冻

D. 通风

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【单选题】

食品生产者应对其生产食品的______负责。___

A. 口感

B. 营养

C. 色泽

D. 安全

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【单选题】

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___

A. 3个月；1年

B. 3个月；2年

C. 6个月；1年

D. 6个月；2年

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【单选题】

从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___

A. 痢疾

B. 梅毒

C. 活动性肺结核

D. 戊型病毒性肝炎

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【单选题】

食品加工用水的水质应符合______的规定。___

A. GB5749

B. GB2760

C. GB4789

D. GB1493.2

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【单选题】

航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___

A. 湿度

B. 温控

C. 风速

D. 照度

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【单选题】

航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___

A. 专人制作

B. 专用工具容器

C. 专用冷藏设施

D. 专用车辆

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【单选题】

从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___

A. 卫生许可

B. 申请书

C. 生产工艺流程图

D. 营业执照、设施设备清单

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【单选题】

食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___

A. 1000元以下

B. 3000元以上20000元以下

C. 5000元以上100000元以下

D. 2000元以上30000元以下

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【单选题】

GMP是指______。___

A. 良好操作规范

B. 质量控制与保证体系

C. 食品安全管理

D. 危害分析与关键控制点

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【单选题】

食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___

A. 无害化处理、销毁

B. 集中入库、重新包装

C. 分装

D. 重新加工处理

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【单选题】

航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___

A. 初加工

B. 分装

C. 餐用具清洗消毒

D. 检验室

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【单选题】

航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___

A. 110

B. 220

C. 300

D. 540

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【单选题】

第一质量控制期是指______。___

A. 航空配餐加工、配送、储存的时限

B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制

C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制

D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制

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【单选题】

航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___

A. 6；0.85

B. 5.6；0.85

C. 4.6；0.8

D. 4.6；0.85

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【单选题】

供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___

A. 15℃

B. 10℃

C. 8℃

D. 5℃

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【单选题】

航空配餐正确的工艺流程为______。___

A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送

B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机

D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

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