奶茶的制作方法： ____答案

【单选题】

奶茶的制作方法： ___

A. 绿茶＋牛奶

B. 红茶＋牛奶

C. 乌龙茶＋牛奶

D. 花茶＋牛奶

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相关试题

【单选题】

飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___

A. 冲泡温度为75℃左右

B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20

C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味

D. 冲泡后应放置12分钟

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【单选题】

温热酒的最佳饮用温度为 ___

A. 45－50摄氏度

B. 40－45摄氏度

C. 18－20摄氏度

D. 16－18摄氏度

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【单选题】

世界上咖啡产量最大的国家是 ___

A. 牙买加

B. 哥伦比亚

C. 埃塞俄比亚

D. 巴西

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【单选题】

世界著名啤酒品牌及产地 ___

A. 喜力－荷兰百威－美国贝克－德国

B. 虎牌－新加坡贝克－德国喜力－丹麦

C. 百威－美国喜力－丹麦嘉示伯－荷兰

D. 麒麟－日本青岛－中国富士达－荷兰

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【单选题】

啤酒的原料为 ___

A. 小麦、玉米、大麦

B. 大麦、葡萄、玉米

C. 大麦、小麦、啤酒花

D. 大麦、啤酒花、玉米

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【单选题】

啤酒著名的生产国是 ___

A. 德国、中国、日本、荷兰

B. 美国、德国、丹麦、日本

C. 日本、美国、丹麦、中国

D. 丹麦、中国、新加坡、美国

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【单选题】

有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

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【单选题】

无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出

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【单选题】

请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___

A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML

B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML

C. 溃疡餐LPML 素食VGML 犹太餐KSML

D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素食VGML

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【单选题】

下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___

A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化

B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食

C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉

D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食

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【单选题】

供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___

A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务

B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调

C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供

D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会

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【单选题】

餐食的检查方法 ___

A. 检查餐食的数量、质量

B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全

C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到

D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可

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【单选题】

东航航班的配餐情况 ___

A. 餐谱每一年更换两次

B. 配餐计划每一季度一次

C. 配餐计划每一年两次

D. 餐谱每月更换一次

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【单选题】

烤制素食的时间及温度为 ___

A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层

B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层

C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层

D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层

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【单选题】

烤制冷冻餐食的时间及温度 ___

A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制

B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制

C. 20分钟/中温

D. 25分钟/中温

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【单选题】

烤制早餐面包的时间及温度 ___

A. 10分钟/低温

B. 8分钟/中温

C. 12分钟/中温

D. 10分钟/中温

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【单选题】

推餐车送餐时，应注意 ___

A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全

B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物

C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排

D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜

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【单选题】

推餐车收餐时，应注意 ___

A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐

B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

C. 从车内由下而上取拿餐盘

D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

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【单选题】

机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___

A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾

B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭

C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹

D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕

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【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

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【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

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【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

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【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

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【单选题】

供餐时，在服务舱的乘务员应 ___

A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好

B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用

C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期

D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音

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【单选题】

对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___

A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉

B. 2岁以内的孩子都可适用

C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套

D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品

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【单选题】

对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___

A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的

B. 穆斯林教徒从不饮酒

C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

对素食餐特点，描述错误的是 ___

A. 有的可以接受鱼、海产品

B. 素食者皆因宗教信仰

C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___

A. 独饮－开水直接冲泡即可

B. 冰红茶－奶茶加冰

C. 柠檬茶－加柠檬、加糖

D. 奶茶－加奶、加糖

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【单选题】

下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___

A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装

B. 根据色泽分类：淡色、浓色

C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等

D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒

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【单选题】

餐车及烤箱的装载数正确的是 ___

A. 2/3托盘42份；烤箱32份

B. 1/2托盘28份；烤箱42份

C. 1/2托盘56份；烤箱42份

D. 大托盘32份；烤箱32份

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【单选题】

执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___

A. 第一次罚款，第二次不得入境

B. 第一次原谅，第二次罚款

C. 当班回原始发地，不得再入所飞国

D. 第一次罚款，第二次加倍

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【单选题】

国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___

A. 综艺类、专题类、电影类

B. 专题类、电影类、综艺类

C. 综艺类、电影类、专题类

D. 专题类、综艺类、电影类

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【单选题】

录像放映过程中应注意___

A. 当旅客全休息时应关闭

B. 必须不间断播放

C. 有间隔地放映

D. 仅在旅客用餐期间播放

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【单选题】

驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___

A. 北京时间晚上22：00之前归队

B. 当地时间晚上22：00之前归队

C. 当地时间晚上8：00归队

D. 飞机起飞前6小时内归队

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【单选题】

驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

澳大利亚航班喷撒药水规定：___

A. 红色为客舱绿色为厕所蓝色为货舱

B. 蓝色为客舱红色为厕所绿色为货舱

C. 蓝色为客舱红色为货舱绿色为厕所

D. 绿色为客舱红色为货舱蓝色为厕所

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【单选题】

前舱内场检查水箱指示应在___

A. 70%以上

B. 80%以上

C. 90%以上

D. 100%

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【单选题】

机组餐食应由___乘务员负责（远程）

A. 2号

B. 4号

C. 9号

D. 11号

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【单选题】

机组餐食的烤制时间___

A. 与旅客餐同时烤

B. 询问机级吃饭时间后决定

C. 必须在旅客用完餐后

D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前

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【单选题】

遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___

A. 必须逐一帮助填写

B. 交由团体领队

C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助

D. B+C

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推荐试题

【单选题】

利用已知浓度的标准溶液与被测物质起作用，根据用去标准溶液的浓度和体积来计算被测物质含量的分析方法称为___。

A. 容量分析

B. 重量分析

C. 滴定分析

D. 仪器分析

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【单选题】

水银温度计打破以后，应立即撒上一些___，以减少汞的挥发。

A. 石灰粉

B. 镁粉

C. 硫磺粉

D. 铝粉

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【单选题】

汽油馏程的___说明汽油在发动机中蒸发的完全程度。

A. 初馏点

B. 10%馏出温度

C. 50%馏出温度

D. 90%馏出温度

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【单选题】

下列物质能溶于过量的浓氨水的是___。

A. BaSO4

B. Mg（OH）2

C. Cu（OH）2

D. Ca（OH）2

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【单选题】

原油预处理时，主要要进行___。

A. 脱氢

B. 脱碱

C. 脱水

D. 脱盐

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【单选题】

液化气铜片腐蚀测定水浴应恒温在___。

A. 25±1℃

B. 40±0.5℃

C. 45±0.5℃

D. 50±1℃

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【单选题】

电量法测定液化气总硫含量时，燃烧室温度控制在___℃。

A. 600

B. 750

C. 820

D. 900

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【单选题】

电量法测定液化气总硫含量，配制硫含量少于10ug/g的标样时，所有溶剂的含硫量必须小于___ug/g。

A. 0.1

B. 0.2

C. 0.4

D. 0.5

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【单选题】

测定液化气总硫是以___为标准物质。

A. 正丁基硫醚

B. 乙硫醇

C. Na2S

D. Na2SO4

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【单选题】

液化气总硫含量用___表示。

A. g/m3

B. mg/m3

C. g/L

D. mg/L

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【单选题】

当液化气总硫含量大于100毫克/立方米时，重复测定两次结果之差不应大于___。

A. 算术平均值的0.04倍

B. 较小结果的4%

C. 算术平均值的0.1倍

D. 较小结果的10%

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【单选题】

测定液化气油渍观察值可选用___作溶剂。

A. 正己烷

B. 30～60℃石油醚_

C. 60～90℃石油醚

D. 乙醚

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【单选题】

通常情况下，量筒按其标准容量分为___级。

A. 1、2

B. A、B

C. 1、2、3

D. A、B、C

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【单选题】

测定催化剂含碳量时，两次平均结果的差数不应超过___。

A. 0.4%

B. 0.04%

C. 0.5%

D. 0.05%

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【单选题】

催化剂孔体积的单位是___。

A. ml/g

B. g/ml

C. g/L

D. L/g

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【单选题】

在常温下为气体的物质是___。

A. 甲醛

B. 环已烷

C. 丙酮

D. 溴乙烷

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【单选题】

碳原子数相同时，下列烃类辛烷值最高的是___。

A. 正构烷烃

B. 芳香烃

C. 环烷烃

D. 正构烯烃

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【单选题】

测定汽油___用以判断发动机燃料在使用时有无形成气阻的倾向。

A. 饱和蒸气压

B. 初馏点

C. 诱导期

D. 硫含量

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【单选题】

碳原子数相同的下列烃类___十六烷值最高。

A. 正构烷烃

B. 异构烷烃

C. 正构烯烃

D. 异构烯烃

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【单选题】

GB252-2000规定轻柴油灰分不应大于___。

A. 0.05%

B. 0.25%

C. 0.005%

D. 0.01%

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【单选题】

高速柴油机使用的柴油在20℃时的运动粘度不能大于___厘斯。

A. 2.5

B. 5

C. 8

D. 10

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【单选题】

对浅色石油产品的苯胺点测定，同一操作者重复测定两个结果之差不应大于___℃。

A. 0.1

B. 0.2

C. 0.3

D. 0.4

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【单选题】

在深色石油产品苯胺点测定中，同一操作者重复测定两个结果之差不应大于___℃。

A. 0.1

B. 0.2

C. 0.3

D. 0.4

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【单选题】

向紫色石蕊试液中加入过量的Na2O2粉末，充分震荡___。

A. 溶液仍为紫色

B. 溶液最后变为蓝色

C. 最后溶液颜色褪去

D. 整个过程中无气泡产生

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【单选题】

为提纯FeCl2，从其酸性溶液中除去FeCl3，可采用的试剂为___。

A. 通入过量Cl2气

B. 通入过量H2S气体

C. 加入Cu屑

D. 加入NaOH溶液

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【单选题】

某一溶液中存在大量的碳酸根离子，以下叙述中错误的是___。

A. 加入BaCl2溶液，产生白色沉淀

B. 滴入稀盐酸，有无色无味气体产生

C. 加入酸后产生的气体不能使石灰水变浑浊

D. 加入Ba(OH)2后，产生沉淀

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【单选题】

用氢氧化钠处理过的Al条，浸入Hg(NO3)2片刻后，取出置于空气中，会长出“白毛”，“白毛”成分主要是___。

A. HgO

B. Al2O3

C. Al(OH)3

D. Al

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【单选题】

在测定油品的运动粘度时，应根据试验的温度选用适当的粘度计，应使试样的流动时间不少于___秒。

A. 120

B. 180

C. 200

D. 350

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【单选题】

用燃灯法测定油品的硫含量，当样品中硫含量少于0.1%时，重复测定两个结果间的差数不应超过___。

A. 0.003%

B. 0.006%

C. 0.008%

D. 0.01%

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【单选题】

不能用“水封”防挥发的是___。

A. CS2

B. Br2

C. Hg

D. C2H5OH

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【单选题】

下列不是通常所用的条件粘度的是___。

A. 恩氏粘度

B. 赛氏粘度

C. 震氏粘度

D. 雷氏粘度

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【单选题】

当燃料十六烷值大于56时，由不同操作者，在不同试验室，同型装置上，对此同一试样进行测定，所得两个试验结果的差值不应超过___。

A. 2.6

B. 2.9

C. 3.3

D. 3.1

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【单选题】

减压馏程蒸馏到终馏点停止加热，取下保温罩，待温度计自然冷却到___℃以下，再缓慢放空。

A. 50

B. 100

C. 150

D. 200

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【单选题】

石油产品色度测定中，同一试验室同一操作者重复测定两个结果之间的差值不应大于___个色号。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【单选题】

卡尔·费休试剂的组成是___。

A. I2、SO2、吡啶、CH3OH

B. Br2、SO2、吡啶、CH3OH

C. I2、SO2、吡啶、C2H5OH

D. Br2、SO2、吡啶、C2H5OH

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【单选题】

国标规定液化石油气的总硫含量不大于___毫克/立方米。

A. 343

B. 434

C. 340

D. 430

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【单选题】

国标要求测定液化石油气组分C5及C5以上含量不大于___%。

A. 2.0

B. 2.5

C. 3.0

D. 3.5

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【单选题】

___是实现HSE管理体系持续改进的保证。

A. 检查

B. 监督

C. 审核

D. 评审

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【单选题】

下列选项中___不是事故所具有的特点。

A. 因果性

B. 偶然性

C. 潜在性

D. 可控性

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【单选题】

___是石化集团公司在安全生产方面的最基本、最重要的文件。

A. 《中国石油化工总公司安全生产责任制》

B. 《工人安全卫生规程》

C. 《建筑安装工程安全技术规程》

D. 《工人职员伤亡事故报告规程》

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