啤酒的原料为 ____答案

【单选题】

啤酒的原料为 ___

A. 小麦、玉米、大麦

B. 大麦、葡萄、玉米

C. 大麦、小麦、啤酒花

D. 大麦、啤酒花、玉米

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相关试题

【单选题】

啤酒著名的生产国是 ___

A. 德国、中国、日本、荷兰

B. 美国、德国、丹麦、日本

C. 日本、美国、丹麦、中国

D. 丹麦、中国、新加坡、美国

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【单选题】

有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

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【单选题】

无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出

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【单选题】

请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___

A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML

B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML

C. 溃疡餐LPML 素食VGML 犹太餐KSML

D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素食VGML

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【单选题】

下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___

A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化

B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食

C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉

D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食

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【单选题】

供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___

A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务

B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调

C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供

D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会

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【单选题】

餐食的检查方法 ___

A. 检查餐食的数量、质量

B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全

C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到

D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可

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【单选题】

东航航班的配餐情况 ___

A. 餐谱每一年更换两次

B. 配餐计划每一季度一次

C. 配餐计划每一年两次

D. 餐谱每月更换一次

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【单选题】

烤制素食的时间及温度为 ___

A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层

B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层

C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层

D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层

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【单选题】

烤制冷冻餐食的时间及温度 ___

A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制

B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制

C. 20分钟/中温

D. 25分钟/中温

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【单选题】

烤制早餐面包的时间及温度 ___

A. 10分钟/低温

B. 8分钟/中温

C. 12分钟/中温

D. 10分钟/中温

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【单选题】

推餐车送餐时，应注意 ___

A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全

B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物

C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排

D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜

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【单选题】

推餐车收餐时，应注意 ___

A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐

B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

C. 从车内由下而上取拿餐盘

D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

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【单选题】

机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___

A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾

B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭

C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹

D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕

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【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

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【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

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【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

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【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

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【单选题】

供餐时，在服务舱的乘务员应 ___

A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好

B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用

C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期

D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音

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【单选题】

对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___

A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉

B. 2岁以内的孩子都可适用

C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套

D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品

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【单选题】

对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___

A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的

B. 穆斯林教徒从不饮酒

C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

对素食餐特点，描述错误的是 ___

A. 有的可以接受鱼、海产品

B. 素食者皆因宗教信仰

C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___

A. 独饮－开水直接冲泡即可

B. 冰红茶－奶茶加冰

C. 柠檬茶－加柠檬、加糖

D. 奶茶－加奶、加糖

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【单选题】

下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___

A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装

B. 根据色泽分类：淡色、浓色

C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等

D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒

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【单选题】

餐车及烤箱的装载数正确的是 ___

A. 2/3托盘42份；烤箱32份

B. 1/2托盘28份；烤箱42份

C. 1/2托盘56份；烤箱42份

D. 大托盘32份；烤箱32份

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【单选题】

执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___

A. 第一次罚款，第二次不得入境

B. 第一次原谅，第二次罚款

C. 当班回原始发地，不得再入所飞国

D. 第一次罚款，第二次加倍

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【单选题】

国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___

A. 综艺类、专题类、电影类

B. 专题类、电影类、综艺类

C. 综艺类、电影类、专题类

D. 专题类、综艺类、电影类

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【单选题】

录像放映过程中应注意___

A. 当旅客全休息时应关闭

B. 必须不间断播放

C. 有间隔地放映

D. 仅在旅客用餐期间播放

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【单选题】

驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___

A. 北京时间晚上22：00之前归队

B. 当地时间晚上22：00之前归队

C. 当地时间晚上8：00归队

D. 飞机起飞前6小时内归队

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【单选题】

驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

澳大利亚航班喷撒药水规定：___

A. 红色为客舱绿色为厕所蓝色为货舱

B. 蓝色为客舱红色为厕所绿色为货舱

C. 蓝色为客舱红色为货舱绿色为厕所

D. 绿色为客舱红色为货舱蓝色为厕所

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【单选题】

前舱内场检查水箱指示应在___

A. 70%以上

B. 80%以上

C. 90%以上

D. 100%

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【单选题】

机组餐食应由___乘务员负责（远程）

A. 2号

B. 4号

C. 9号

D. 11号

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【单选题】

机组餐食的烤制时间___

A. 与旅客餐同时烤

B. 询问机级吃饭时间后决定

C. 必须在旅客用完餐后

D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前

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【单选题】

遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___

A. 必须逐一帮助填写

B. 交由团体领队

C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助

D. B+C

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【单选题】

起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___

A. 矿泉水、橙汁

B. 矿泉水、香槟、茶水

C. 任何饮料

D. 橙汁、香槟

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【单选题】

内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___

A. 香槟、红酒、白酒

B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒

C. 香槟、红葡萄酒、啤酒

D. 香槟、白葡萄酒、啤酒

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【单选题】

340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___

A. 前2号，后8号

B. 前1号，后7号

C. 前12号，后10号

D. 前3号，后9号

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【单选题】

340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___

A. 前3号、后7号

B. 前12号，后9号

C. 前1号，后8号

D. 前2号，后10号

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【单选题】

远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。

A. 半小时

B. 1小时

C. 1个半小时

D. 2个小时

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推荐试题

【单选题】

吞咽时，遮盖喉口的是 ___

A. :甲状软骨

B. :环状软骨

C. :会厌软骨

D. :杓状软骨

E. :腭垂

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【单选题】

上呼吸道是指 ___

A. :鼻

B. :鼻、咽

C. :鼻、咽、喉

D. :鼻、咽、喉、气管

E. :鼻、咽、喉、气管、主支气管

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【单选题】

关于浆膜的组成，正确的是 ___

A. :内皮和结缔组织

B. :间皮和结缔组织

C. :白膜和结缔组织

D. :筋膜和结缔组织

E. :以上都不是

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【单选题】

形成喉结的喉软骨是 ___

A. :甲状软骨

B. :杓状软骨

C. :环状软骨

D. :会厌软骨

E. :以上都不是

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【单选题】

最大的鼻旁窦是 ___

A. :额窦

B. :蝶窦

C. :筛窦前、中群

D. :上颌窦

E. :乳突窦

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【单选题】

不属于喉腔的结构是 ___

A. :喉咽部

B. :喉前庭

C. :喉中间腔

D. :喉室

E. :声门下腔

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【单选题】

易出血区位于 ___

A. :上鼻甲

B. :上鼻道

C. :中鼻道

D. :鼻中隔前下部

E. :鼻中隔后上部

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【单选题】

右主支气管的特点是 ___

A. :粗、长、水平

B. :粗、短、垂直

C. :细、短、垂直

D. :细、长、水平

E. :以上都不对

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【单选题】

开口位置高于窦底的鼻旁窦 ___

A. :额窦

B. :筛窦

C. :蝶窦

D. :上颌窦

E. :以上都是

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【单选题】

气管切开的部位在 ___

A. :第1－3气管软骨环

B. :第3－5气管软骨环

C. :第5－6气管软骨环

D. :第4－7气管软骨环

E. :以上都不对

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【单选题】

喉腔最狭窄的部位是 ___

A. :喉前庭

B. :前庭裂

C. :声门裂

D. :声门下腔

E. :喉口

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【单选题】

呼吸道唯一的一块完整的环形软骨是 ___

A. :甲状软骨

B. :杓状软骨

C. :会厌软骨

D. :环状软骨

E. :气管软骨

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【单选题】

左主支气管的特点是 ___

A. :细、短、较垂直

B. :粗、短、较水平

C. :细、长、较水平

D. :粗、短、较垂直

E. :以上都不是

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【单选题】

关于胸膜腔的叙述，错误的是 ___

A. :左、右各一，互不相通

B. :腔内呈负压

C. :内有少量浆液

D. :胸膜腔内有肺

E. :肋膈隐窝是胸膜腔的最低部位

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【单选题】

在锁骨中线处，肺下界与肝上界的体表投影点分别为 ___

A. :第5肋与第6肋

B. :第6肋与第5肋

C. :第5肋与第7肋

D. :第7肋与第5肋

E. :第5肋与第5肋

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【单选题】

坐位时胸膜腔的最低处 ___

A. :肋膈隐窝

B. :肋纵隔隐窝

C. :膈纵隔隐窝

D. :肝肾隐窝

E. :以上都不是

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【单选题】

在肩胛线肺下界体表投影点为 ___

A. :第6肋

B. :第7肋

C. :第8肋

D. :第9肋

E. :第10肋

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【单选题】

属于左肺的形态特点是 ___

A. :较宽短

B. :有水平裂

C. :分3叶

D. :前缘有心切迹

E. :以上都不是

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【单选题】

关于肺的说法，错误的是 ___

A. :肺尖不高出锁骨

B. :肺底又称膈面

C. :外侧面又称肋面

D. :内侧面称纵隔面

E. :左肺2叶，右肺3叶

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【单选题】

开口于上鼻道的是 ___

A. :额窦

B. :蝶窦

C. :筛窦前、中群

D. :筛窦后群

E. :上颌窦

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【单选题】

在腋中线处，胸膜下界平对 ___

A. :第6肋

B. :第7肋

C. :第8肋

D. :第10肋

E. :第5肋

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【单选题】

在右锁骨中线处，肺下界平对 ___

A. :第5肋

B. :第6肋

C. :第7肋

D. :第4肋

E. :第8肋

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【单选题】

胸膜腔的描述，正确的是 ___

A. :脏胸膜与壁胸膜在肺底相互移行所围成的密闭的腔隙

B. :胸膜腔左、右各一，相互连通

C. :胸膜腔内呈负压

D. :胸膜腔内有少量的粘液

E. :以上都不对

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【单选题】

具有结节状膨大的结构是 ___

A. :细支气管

B. :呼吸性支气管

C. :肺泡管

D. :小支气管

E. :以上都不是

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【单选题】

纵隔内的结构不包括 ___

A. :支气管

B. :气管

C. :肺

D. :食管

E. :心

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【单选题】

胸膜腔位于 ___

A. :胸壁和膈之间

B. :肺和膈之间

C. :壁胸膜和脏胸膜之间

D. :胸膜和肺之间

E. :以上都不对

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【单选题】

肺和支气管的营养性动脉是 ___

A. :肺动脉

B. :肺静脉

C. :支气管动脉

D. :支气管静脉

E. :以上都不是

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【单选题】

关于纵隔内器官的描述，正确的是 ___

A. :胸腺位于后纵隔

B. :食管位于中纵隔

C. :气管位于前纵隔

D. :心脏位于前纵隔

E. :心脏位于中纵隔

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【单选题】

分泌表面活性物质的细胞 ___

A. :Ⅰ肺泡细胞

B. :Ⅱ肺泡细胞

C. :尘细胞

D. :巨噬细胞

E. :血管内皮细胞

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【单选题】

关于肾的描述,正确的是 ___

A. :肾为腹膜外位器官

B. :右肾的位置高于左肾

C. :肾的外侧缘中部为肾门

D. :进出肾门的结构有肾动脉、肾静脉和输尿管等

E. :肾的被膜分为纤维囊和肾筋膜2层

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【单选题】

关于肾区的描述，正确的是 ___

A. :是肾门在腹后壁的体表投影，位于竖脊肌外侧缘与第12肋的夹角内

B. :是肾门在腹后壁的体表投影，位于腰大肌外侧缘与第11肋的夹角内

C. :是肾门在腹后壁的体表投影，位于竖脊肌外侧缘与第11肋的夹角内

D. :是肾门在腹后壁的体表投影，位于腰大肌外侧缘与第12肋的夹角内

E. :以上都不对

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【单选题】

关于肾的位置的叙述，正确的是 ___

A. :肾位于腹膜后方，右肾高于左肾，肾门约平对第1腰椎水平

B. :肾位于腹膜后方，左肾高于右肾，肾门约平对第1腰椎水平

C. :肾位于腹膜前方，右肾高于左肾，肾门约平对第2腰椎水平

D. :肾位于腹膜后方，左肾高于右肾，肾门约平对第2腰椎水平

E. :以上都不对

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【单选题】

肾囊封闭时，药物注入 ___

A. :纤维囊

B. :脂肪囊

C. :肾筋膜

D. :肾皮质

E. :肾髓质

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【单选题】

肾柱属于 ___

A. :肾皮质

B. :肾髓质

C. :肾窦

D. :肾盂

E. :以上都不是

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【单选题】

肾锥体属于 ___

A. :肾皮质

B. :肾髓质

C. :肾窦

D. :肾盂

E. :以上都不是

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【单选题】

肾的被膜由内向外依次为 ___

A. :纤维囊、脂肪囊、浆膜

B. :纤维囊、肾筋膜、脂肪囊

C. :纤维囊、脂肪囊、肾筋膜

D. :肌膜、脂肪囊、肾筋膜

E. :以上都不对

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【单选题】

肾髓质的主要结构是 ___

A. :肾盂

B. :肾小乳头

C. :肾柱

D. :肾锥体

E. :肾窦

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【单选题】

出入肾门的结构不包括 ___

A. :肾动脉

B. :肾静脉

C. :肾盂

D. :输尿管

E. :神经和淋巴管

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【单选题】

肾的基本结构和功能单位是 ___

A. :肾小球

B. :肾小囊

C. :肾单位

D. :肾小管

E. :集合管

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【单选题】

关于膀胱的描述，正确的是 ___

A. :男、女性膀的后面都是与直肠相邻

B. :成年人的膀胱容积一般为1000～2000ml,女性膀胱容积大于男性

C. :膀胱空虚时呈锥体形，可分为尖、底、体、颈四部分

D. :膀胱底是膀胱的最低部位

E. :膀胱尖部有膀胱三角

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