和、敬、清、寂这茶道四规是指哪个国家的茶道___。_答案

【单选题】

和、敬、清、寂这茶道四规是指哪个国家的茶道___。

A. 中国

B. 韩国

C. 日本

D. 法国

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【单选题】

被称为日本“茶道”之集大成者的是___。

A. 千利休禅师

B. 昭明

C. 南浦

D. 荣西

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【单选题】

茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。

A. 氨基酸

B. 氟

C. 脂多糖

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中已知的氨基酸主要有___种。

A. 10多种

B. 20多种

C. 30多种

D. 40多种

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【单选题】

茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。

A. 四大类

B. 五大类

C. 六大类

D. 七大类

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【单选题】

茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。

A. 5-10%

B. 15-35%

C. 30-45%

D. 50-64%

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【单选题】

茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。

A. 茶具

B. 桌号牌

C. 花瓶

D. 开水壶

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【单选题】

茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。

A. 6.5

B. 7.5

C. 8.5

D. 10.5

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【单选题】

茶树要求土壤条件是___。

A. 碱性

B. 中性

C. 酸性

D. 介于酸碱之间

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【单选题】

收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。

A. 大门口

B. 大厅中央

C. 进出口

D. 楼梯口

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【单选题】

明代茶具的代表是___。

A. 玻璃

B. 黑釉瓷器

C. 景瓷宜陶

D. 玻璃茶具

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【单选题】

___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。

A. 茶海

B. 盖碗

C. 兔毫盏

D. 茶盅

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【单选题】

___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。

A. 紫砂壶

B. 玻璃壶

C. 白瓷壶

D. 黑釉壶

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【单选题】

《事茗图》的作者是___。

A. 文征明

B. 周文宾

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

___的画体现了明代文人的饮茶氛围。

A. 周文宾

B. 文征明

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。

A. 郑和

B. 朱权

C. 张源

D. 张又新

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【单选题】

绿茶中的圆炒青是指___。

A. 西湖龙井

B. 珠茶

C. 碧螺春

D. 安吉白茶

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【单选题】

花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 透兰

B. 透素

C. 鲜灵

D. 高长

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 点茶器

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【单选题】

法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 筛茶

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【单选题】

唐代茶具中碾器的用途是___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶

C. 调茶用

D. 碾碎茶饼

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【单选题】

需要用到插钵的是___。

A. 藏族酥油茶

B. 土家族擂茶

C. 白族三道茶

D. 苗族油茶

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【单选题】

品茶从美学角度归属于___

A. 艺术

B. 表演

C. 求美

D. 审美

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【单选题】

无我茶会是___首先发起的。

A. 杭州

B. 台湾

C. 香港

D. 日本

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【单选题】

判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。

A. 色泽、香气一致

B. 色泽、大小、长短都要一致

C. 大小匀整、香气浓郁

D. 滋味、香气一致

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 青气

C. 串味

D. 异味

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【单选题】

茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。

A. 培训练习型

B. 表演型

C. 团体活动型

D. 主题茶会型

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 清洗茶壶(杯)

B. 温壶(杯)

C. 候水

D. 赏茶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。

A. 茶具质地的不同

B. 茶叶外形不同

C. 茶叶品种不同

D. 水质不同

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【单选题】

历史上陆羽的煎茶活动讲究___

A. 艺术

B. 艺和技

C. 风雅

D. 悟禅

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【单选题】

茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。

A. 精神感受和思想

B. 物质上的

C. 品茗的

D. 品茶

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【单选题】

茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。

A. 咖啡碱

B. 还原糖

C. 茶多酚

D. 茶红素

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

A. 清香

B. 清鲜

C. 鲜浓

D. 板栗香

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【单选题】

冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。

A. 2g

B. 1g

C. 3g

D. 4g

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【单选题】

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。

A. 水分

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 淀粉

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【单选题】

咖啡碱的主要药理功能是___作用。

A. 抗氧化

B. 兴奋

C. 抗衰老

D. 消炎

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【单选题】

___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

A. 氨基酸

B. 咖啡碱

C. 茶多酚

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素E

D. 维生素D

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【单选题】

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.

A. 乌龙茶

B. 红茶

C. 绿茶

D. 黑茶

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推荐试题

【多选题】

工作总结的基本方法___

A. 民主的.群众性的总结方法

B. 自下而上和自上而下相结合的总结方法

C. 年度总结的方法

D. 领导亲自动手的总结方法

E. 季度总结的方法

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【多选题】

计划的制定过程包括___

A. 情况的调查与分析

B. 确定目标

C. 拟定计划备选方案

D. 评估备选方案

E. 选择更优方案

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【多选题】

选择最终计划方案主要是看___

A. 哪一个最为接近许可条件

B. 符合计划目标的要求

C. 哪一个目标最高

D. 哪一个成本最低

E. 风险相对最小和比较确定

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【多选题】

执行的结果可以判断出___

A. 一个政府部门是否圆满地完成决策目标

B. 检验政府组织机构设置和权力配置是否合理

C. 行政领导和公务员素质是否体现

D. 具体工作制度是否健全

E. 信息反馈系统和检查监督系统的工作是否得力

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【多选题】

行政执行就是___

A. 行政机关和公务员完成上级指令的过程

B. 实施行政计划的行政管理活动

C. 它是行政工作程序中紧接行政计划之后的一个环节

D. 是各级行政机关将决策付诸实施的过程

E. 直接与行政相对人接触的政府管理活动

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【多选题】

机关工作执行具有以下特点___

A. 机关工作执行是一种具有目标导向的活动

B. 机关工作执行是各级政府及公务员的日常活动

C. 机关工作执行是一种强制活动

D. 机关工作执行是一种具有时限要求的活动

E. 机关工作执行是具有连续性的活动

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【多选题】

决策能不能执行的外部条件是___

A. 人民群众对决策目标的认同和支持的程度

B. 社会的经济水平.文明程度

C. 社会的政治状况

D. 周边环境的影响

E. 决策的科学性

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【多选题】

执行前的准备阶段___

A. 思想准备

B. 组织准备

C. 财务准备

D. 理论准备

E. 法律准备

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【多选题】

影响行政执行主体状况的要素包括___

A. 行政执行机构的设置和运作是否相适应

B. 领导是否得力

C. 人员的配置和素质是否合适

D. 技术力量

E. 财力物力

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【多选题】

组织准备包括___

A. 建立组织机构

B. 配备胜任的负责人和公务员

C. 确定职位.职责.职权，进行有效的指挥

D. 协调相互关系

E. 建立简便的工作程序与办事制度

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【多选题】

执行的法律准备要求___

A. 检查行政决策是否有法律依据

B. 是否与有关的法律法规相抵触

C. 是否与过去的规定相背离

D. 向上级申报以取得上级机关的批准与认可

E. 根据执行活动制定必要的程序规则

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【多选题】

行政沟通应注意 ___

A. 准确运用语言全面地传递有价值的信息

B. 选择沟通方式力争收到良好效果

C. 把握沟通信息的时机

D. 实现沟通技术和手段的现代化

E. 避免非正式的沟通

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【多选题】

领导者搞好协调必须做到___

A. 出于公心.顾全大局，坚持原则性

B. 对可能出现的问题要及早预见

C. 要注意政策的相对稳定性

D. 防止朝令夕改变化无常

E. 改进领导方式减少矛盾

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【多选题】

行政执行督查要求___

A. 明确各执行部门的工作计划和各执行者的工作任务

B. 建立评价执行情况和执行者完成任务情况的客观标准

C. 及时地发现和觉察决策执行中的问题和偏差

D. 明确问题的性质及执行者应负的责任

E. 采取有效而适当的纠正措施

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【多选题】

执行的实施程序有___

A. 计划

B. 指挥

C. 沟通与协调

D. 督查

E. 控制

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【多选题】

中央最近要求建立健全决策咨询制度，深入开展___

A. 立法协商

B. 行政协商

C. 参政协商

D. 社会协商

E. 民主协商

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【多选题】

行政决策应该着重讲求___

A. 宏观性

B. 微观性

C. 公共性

D. 中观性

E. 公平性

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【多选题】

行政执行的作用在于___

A. 把决策付诸实施的途径

B. 是检验和完善决策的步骤

C. 是领导的一个重要职能

D. 是判断工作绩效的标准

E. 是领导特有的职能

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【多选题】

行政执行的外部相关条件___

A. 社会经济水平

B. 社会政治状况

C. 人民群众对决策目标的理解.认同

D. 周边环境影响

E. 国际市场变化趋势

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【多选题】

决策的基本程序包括___

A. 总结

B. 发现问题，确定决策目标

C. 集思广益，拟定决策方案

D. 评估选优，择定决策方案

E. 局部试点，完善方案

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【多选题】

行政执行中的指挥活动主要有___

A. 会议指挥

B. 现场指挥

C. 调度指挥

D. 口头指挥

E. 书面指挥

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【多选题】

非概率抽样的主要形式有___

A. 偶遇抽样

B. 判断抽样

C. 配额抽样

D. 等距抽样

E. 空间抽样

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【多选题】

下列哪些属于概率抽样方法___

A. 偶遇抽样

B. 判断抽样

C. 分层抽样

D. 等距抽样

E. 空间抽样

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【多选题】

下列属于结构式访问特征的有___

A. 对访问过程高度控制

B. 一般采用判断抽样

C. 访问结果便于量化

D. 提问的次序.方式以及访问记录完全统一

E. 问卷回收率高

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【多选题】

下列不属于结构式访问特征的有___

A. 对访问过程高度控制

B. 一般采用判断抽样

C. 访问结果便于量化

D. 费用低

E. 问卷回收率高

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【多选题】

选择与确定社会调查课题应遵循哪些原则？___

A. 可行性原则

B. 预测性原则

C. 便利原则

D. 优势原则

E. 价值原则

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【多选题】

下列哪些不是选择与确定社会调查课题应遵循的原则？___

A. 交换原则

B. 预测性原则

C. 便利原则

D. 优势原则

E. 价值原则

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【多选题】

下列属于无结构式访问的特征的有___

A. 事先不预定问卷.表格和提问的标准程序

B. 对被访问者的要求比较高

C. 应用范围很广泛

D. 只给调查者一个题目

E. 调查提问的方式.顺序以及回答的方式等都不统一

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【多选题】

社会测量的可靠性和正确性都是科学的测量所必须满足的条件。两者的关系是___

A. 可靠性低，正确性不可能高

B. 可靠性高，正确性未必高

C. 正确性低，可靠性有可能高

D. 正确性高，可靠性必然也高

E. 两者没有必然联系

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【多选题】

对社会测量的数据与资料乃至结论的评价，一般通过下列哪几个指标进行衡量来实现？___

A. 均度

B. 尺度

C. 可靠性

D. 正确性

E. 相似性

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【多选题】

下列哪些不是对社会测量的数据与资料乃至结论进行评价的指标？___

A. 均度

B. 尺度

C. 可靠性

D. 正确性

E. 相似性

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【多选题】

概率抽样调查就是按照随机性原则在总体中选取一部分单位进行调查观察，并进一步推算总体情况的一种方法。这种抽样形式包括___

A. 简单随机抽样

B. 等距抽样

C. 分层抽样

D. 整群抽样

E. 多阶段抽样

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【多选题】

下列哪些是非概率抽样调查方法？___

A. 滚雪球抽样

B. 判断抽样

C. 分层抽样

D. 整群抽样

E. 多阶段抽样

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【多选题】

在社会调查中，主要的定性调查方法有___

A. 访问调查法

B. 聚焦讨论小组

C. 现场观察法

D. 等距调查法

E. 数据分析法

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【多选题】

下列哪些不是社会调查中的定性调查方法？___

A. 访问调查法

B. 聚焦讨论小组

C. 现场观察法

D. 文本挖掘法

E. 数据分析法

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【多选题】

无结构式访问一般有以下哪几类？___

A. 重点访问

B. 正式访问

C. 客观陈述法

D. 深度访谈

E. 焦点访谈

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【多选题】

下列哪些不属于无结构式访问？___

A. 重点访问

B. 正式访问

C. 焦点访谈

D. 深度访谈

E. 客观陈述

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【多选题】

定性资料的整理要经历以下哪几个阶段？___

A. 审查

B. 分类

C. 汇编

D. 编码

E. 登陆

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【多选题】

根据调查需要，社会调查方案可以分为以下哪几类？___

A. 实验性研究设计方案

B. 交叉性社会调查方案

C. 纵观性长期设计方案

D. 案例研究

E. 比较研究

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【多选题】

下列原理或定理，哪些是抽样调查的理论基础？___

A. 大数定理

B. 中心极限定理

C. 韦伯理论

D. 萃取原理

E. 指数分布原理

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