【单选题】
列车上食品卫生监督要求不包括:___
A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准,餐车必须获得有效的经营许可
B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施,如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求,不得对水质造成污染
C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械,应具有防鼠、防虫设施
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答案
D
解析
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相关试题
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行_______体检,体检合格后方可上岗。___
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括:___
A. 车厢卫生:开展车厢内微小气候监测工作;检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况;地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹;检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生:整洁整齐,一客一换;检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生:检查盥洗室和厕所整洁,是否有臭味,地面积水情况;检查清洗消毒坐便器情况;检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生:整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度(有无明显积水)、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时,______不属于重点检查的风险。___
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时,应询问食谱或者菜品清单:可先向厨师询问食谱清单,重点关注_______等,必要时开展食品安全快速检测。___
A. 热菜
B. 主食
C. 荤食
D. 冷拌菜
【单选题】
对机上饮用水进行采样,需采样后_____检测。___
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___
A. 1名
B. 4名
C. 3名
D. 2名
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池(箱)周围____以内没有渗水坑,周围____内没有污水管线及污染物,水站周围环境整洁。___
A. 20米;5米
B. 20米;2米
C. 10米;5米
D. 10米;2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员,应_______。___
A. 立即辞退,不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位,不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退,不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位,不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶(袋)中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前,向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源,距离暴露垃圾堆(场)、坑式厕所、粪池__________以上,环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述,错误的是:___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施,冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述,错误的是:___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的,并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍;5倍
B. 1倍;10倍
C. 2倍;5倍
D. 5倍;10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可,临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定,_______,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品,应当在______条件下,尽快送达实验室。___
A. 冷藏
B. 自然
C. 冷冻
D. 通风
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
A. 口感
B. 营养
C. 色泽
D. 安全
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______;没有明确保质期的,保存期限不得少于______。___
A. 3个月;1年
B. 3个月;2年
C. 6个月;1年
D. 6个月;2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
A. 湿度
B. 温控
C. 风速
D. 照度
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时,不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的,由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所,不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
推荐试题
【多选题】
马克思主义哲学和具体科学之间的关系表现为___
A. 马克思主义哲学为各门具体科学研究提供科学的世界观和方法论的指导
B. 马克思主义哲学以各门具体科学为基础,概括和总结各门具体科学的新成果
C. 马克思主义哲学是整体,各门具体科学是部分
D. 马克思主义哲学是绝对真理,各门具体科学是相对真理
E. 马克思主义哲学是内容,各门具体科学是形式
【多选题】
旧唯物主义的主要缺陷是___ 
A. 以机械运动为尺度衡量其他一切物质运动  
B. 不承认存在决定意识  
C. 不承认社会存在决定社会意识  
D. 对社会历史的观点是唯心主义的  
E. 不能把世界理解为不断变化发展的过程 
【多选题】
辩证唯物主义认为物质是___
A. 各种具体物质形态的共性
B. 标志客观实在的哲学范畴
C. 自然界的各种物体
D. 人们可以看得见、摸得着的实物
E. 由基本粒子构成的实体
【多选题】
辩证法发展的基本阶段是___
A. 思维辩证法
B. 朴素辩证法
C. 自然辩证法
D. 唯心辩证法
E. 唯物辩证法
【多选题】
物质与运动的关系是___
A. 运动是物质的主体
B. 物质是运动的存在形式
C. 物质是运动的主体
D. 运动是物质的存在形式
E. 运动和物质不可分
【多选题】
物质运动的基本形式包括___
A. 机械运动
B. 物理运动
C. 化学运动
D. 生物运动
E. 社会运动
【多选题】
“机不可失,时不再来”、“光阴一去不复还”表明指的是___
A. 时间的连续性
B. 时间的一维性
C. 时间的间断性
D. 时间的不可逆性
E. 时间的重要性
【多选题】
承认相对静止的意义在于___
A. 它是理解物质多样性的条件
B. 它是认识事物的唯一途径
C. 它是规定和衡量运动的尺度
D. 它是把事物区分开来的前提
E. 它是对事物进行科学分析的前提
【多选题】
“人甚至一次也不能踏进同一条河流”的错误在于___
A. 否认了意识的能动作用
B. 否认了运动的绝对性
C. 否认了相对静止
D. 夸大了相对静止
E. 否定任何事物的质的稳定性
【多选题】
“方生方死,方死方生。”这是___
A. 辩证唯物主义绝对运动的观点
B. 辩证唯物主义相对静止的观点
C. 相对主义诡辩论的观点
D. 形而上学唯物主义否认物质运动的观点
E. 不可知论的观点
【多选题】
无限和有限的关系是___
A. 无限由有限构成
B. 有限体现无限
C. 无限体现有限
D. 有限由无限构成
E. 二者既互相区别,又互相统一
【多选题】
形而上学物质观的缺陷是___
A. 它把万物归结为几种具体的物质形态,是不科学的
B. 把物质世界理解为原子在数量上的组成不同,把复杂的物质世界简单化
C. 把人类对原子的认识当作物质最终层次的认识
D. 把关于物质结构的自然科学理论同哲学的物质范畴混为一谈
E. 割裂自然界与人类社会的物质统一性,在社会历史领域陷入唯心主义
【多选题】
从动物心理到人的意识的发展过程中,劳动起着决定作用,这是因为___
A. 劳动是人类有目的有意识的活动
B. 劳动为意识的产生和发展提供了需要和可能
C. 作为思维外客的语言在劳动的过程中产生和发展的
D. 在劳动和语言的推动下,猿脑变成人脑
【多选题】
蜘蛛织网,蜜蜂酿蜜和筑巢___
A. 说明动物也具有意识
B. 这不是动物有意识活动,而是动物本能
C. 这是条件反射
D. 这是无条件反射
E. 说明动物活动有能动性
【多选题】
“先有计划,后有工作;先有图纸,后有房子”这是___
A. 意识决定物质
B. 物质的多样性
C. 意识对物质有能动作用
D. 意识活动的目的性和计划性
E. 意识对自身心理活动有控制作用
【多选题】
下列说法哪些正确的概括了主观能动性与客观规律关系___
A. 只有在认识必然性的基础上,人们才有自由的行为
B. 不怕做不到,只怕想不到
C. 巧妇难为无米之炊
D. 有条件要上,没条件也要上
E. 情况明,决心大,方法对
【多选题】
信息的本质是___
A. 物质客体之间相互作用的一种形式
B. 一种特殊的物质或能量
C. 精神实体的特性
D. 纯粹观念的创造物
E. 物质客体固有的反映特性
【多选题】
意识的能动性表现为___
A. 具有目的性和计划性
B. 具有主观创造性
C. 对人体生理功能具有控制调节作用
D. 具有能动的反映事物及其本质的功能
E. 具有通过实践活动改造世界的作用
【多选题】
唯物辩证法认为,规律是___
A. 事物的本质联系
B. 事物的必然联系
C. 事物的稳定联系
D. 事物运动、变化、发展的必然趋势和确定秩序
E. 客观的
【多选题】
人与规律的关系是___
A. 人在客观规律面前束手无策
B. 人可以消灭规律或创造规律
C. 人可以为自然界立法
D. 人可以认识和利用客观规律
E. 人对客观规律的认识和利用的过程,是从必然王国向自由王国飞跃的过程
【多选题】
唯物辩证法是___
A. 关于联系和发展的科学
B. 与形而上学根本对立的世界观
C. 由一系列规律和范畴的内在联系所构成的科学体系
D. 关于自然界、人类社会和人类思维普遍发展规律的科学
E. 是科学的世界观和方法论
【多选题】
唯物辩证法和形而上学的分歧(对立)表现在___
A. 是否承认事物之间的普遍联系
B. 是否承认事物的运动、变化和发展
C. 是否承认世界的物质性
D. 是否承认事物的内部矛盾是事物发展源泉
E. 是否承认世界的可知性
【多选题】
唯物辩证法所讲的联系具有___
A. 普遍性
B. 客观性
C. 条件性
D. 反复性
E. 具体性
【多选题】
在实际工作中,我们必须坚持联系的___
A. 客观性
B. 普遍性
C. 多样性
D. 具体性
E. 条件性
【多选题】
联系的客观性是指___
A. 联系是客观事物本身所固有的
B. 联系是不依人的意志为转移的
C. 联系是多样的
D. 联系是有条件的
E. 联系是主观随意的
【多选题】
联系的多样性的主要形式有___
A. 直接联系和间接联系
B. 必然联系和偶然联系
C. 真实联系和虚假联系
D. 本质联系和非本质联系
E. 内部联系和外部联系
【多选题】
规律是事物或现象的___联系
A. 本质
B. 必然
C. 内在
D. 稳定
E. 客观
【多选题】
唯物辩证法关于“条件论”的基本理论立场是___
A. 承认条件的客观性
B. 承认条件的不变性
C. 承认条件的可变性
D. 承认条件的复杂多样性
E. 一切以条件为转移
【多选题】
普遍联系的观点化为方法论上的意义是___
A. 要求用整体性的观点来观察事物,部分不能脱离整体
B. 认识个别部分不必要把它从整体中分离出来
C. 科学研究应揭示事物现象间固有的联系
D. 建立新学科需要把对象与其他学科的联系切断
E. 真正认识事物要把握它的一切方面、一切联系和“中介”
【多选题】
唯物辩证法认为联系和运动的关系是___
A. 联系是静态的,运动是动态的
B. 联系是运动的原因,联系构成运动
C. 离开事物的运动,也不能理解事物的联系
D. 联系中没有运动,运动中也没有联系
E. 联系中有运动,运动中有联系
【多选题】
唯物辩证法认为,发展是___
A. 事物的一般变化
B. 运动
C. 事物的前进和上升运动
D. 新事物的产生和旧事物的灭亡
E. 事物周而复始的圆圈运动
【多选题】
新事物之所以必然战胜旧事物,是因为___
A. 它是新出现的事物
B. 它出现在旧事物内部,是旧事物的否定因素
C. 它继承了旧事物中的积极因素,并增添了旧事物所不能容纳的新内容
D. 它符合事物发展的规律性
E. 它暂时具有强大的力量
【多选题】
西周末年思想家史伯说:“和实生物,同则不继。以它平它谓之和,故能丰长而物归之”。这里包含的辩证法思想有___
A. 矛盾的同一是包含差别的同一
B. 对立面的统一是事物发展的动力
C. 不包含内部差别的事物就不能存在和发展
D. 矛盾的一方只有克服另一方才能达到统一
E. 事物是由不同方面、不同要素构成的统一体
【多选题】
“只有判断和判断才能相互矛盾,事物是不能相互矛盾的。世界本身是不存在矛盾的。”这种观点的错误在于___
A. 把逻辑矛盾和客观矛盾混为一谈
B. 用逻辑矛盾否认矛盾的客观普遍性
C. 割裂了逻辑矛盾和客观矛盾的内在联系
D. 否认逻辑矛盾是客观矛盾的主观印象
【多选题】
下列各种情况属于矛盾斗争性的有___
A. 敌对阶级之间的生死搏斗
B. 生物界的弱肉强食
C. 机械运动中的吸引和排斥
D. 人民内部的批评和自我批评
【多选题】
割裂矛盾的同一性和斗争性的关系是___
A. 绝对主义观点
B. 二元论观点
C. 折中主义观点
D. 形而上学观点
【多选题】
矛盾同一性和斗争性的关系是___
A. 相对和绝对的关系
B. 相互联结的关系
C. 普遍和特殊的关系
D. 重要和次要的关系
【多选题】
内因和外因的关系原理表明___
A. 整个世界既有内因又有外因
B. 内因是事物发展的根据,外因是事物发展的条件
C. 外因通过内因而起作用
D. 内因是事物发展所必需的,外因则不一定
【多选题】
矛盾的同一性在事物发展中的作用是___
A. 提供矛盾得以存在和发展的条件
B. 促使事物灭亡
C. 促使矛盾激化
D. 突破事物存在的限度
E. 规定事物向对立面转化的基本趋势
【多选题】
矛盾的斗争性在事物发展中的作用是___
A. 使矛盾双方发生对抗
B. 在事物量变过程中推动矛盾双方力量对比的变化
C. 在事物质变过程中,促使旧的矛盾统一体的分解,新的统一体的产生
D. 消除矛盾双方的对立
E. 使矛盾双方相互依存共处于一个统一体中